کیا یہ کارک مجموعہ مطلب ہے؟ ایک ریستوران میں کارک جمع کیا ہے؟

کیا تم نے کبھی ایک ریستوران میں رات کا کھانا کا حکم دیا گیا ہے تو (مثال کے طور پر ایک شادی یا دیگر بڑے پیمانے پر جشن)، ہم ایک مدت کے ساتھ جیسے "کارک فیس" کا سامنا کیا جاسکا. مجوزہ مضمون یہ کیا ہے آپ کو بتائے گا، یہ کیا اس رجحان کے ساتھ کیا کرنا کی طرف سے آیا اور کہاں.

اہمیت اور نژاد

انگریزی میں، اس فیس ایک CORKAGE فیس کہا جاتا ہے. انہوں unsealing لئے فیس ہے اور میز پر خدمت شراب کی ایک بوتل ریستوران وزٹر لایا. یہ پریکٹس اعلی آمدنی ایک گھر شراب تہھانے ہے ان کےساتھ اور باہر کھانا کرنے کی لالچ اوقات میں لوگوں کے درمیان عام ہے، ایک پیشہ ورانہ تیار کھانے پینے کے ساتھ دھویا. آپ اس بہت ثقافتی کیا کر سکتے ہیں: آپ natrut بوتل، uncorked چمک اور میز پر خدمات انجام دیں کرنے کے لئے، اور پھر آپ کے اکاؤنٹ میں اس خدمت کے لئے فیس بھی شامل ہیں. یہی ایک کارک کی فیس ہے. یہ فیس 15 سے 85 ڈالر تک کی مختلف ریستورانوں میں مختلف ہو سکتے ہیں.

اور اب مختلف ممالک اور انفرادی اداروں کی ایک مثال کے طور پر اس ریستوران پالیسی کی خصوصیات کو دیکھو.

یورپ اور امریکہ میں

بیرون ملک آپ نے اپنی شراب لانے ہیں، چند قوانین کو رکھنے کے لئے اچھا عمل سمجھا جاتا ہے. سب سے پہلے، آپ کو پیشگی میں ریستوران کو فون کرنے کی ضرورت ہے اور اس کی خواہش کے بارے میں خبردار کیا ہے. یہ عام طور پر میز کے حکم کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے. ایک ہی وقت میں، آپ کارک جمع کرنے کے نظام کی ادارے میں استعمال کیا جاتا ہے اس کی وضاحت کر سکتے ہیں: یہ اپنے آپ میں شامل ہوں گے، اور یہ کتنی لاگت آئے گی.

میں کچھ ریستوران میں سے ایک کھلی بوتل سستا مشروبات کی قیمت کے برابر لئے چارج، شراب کی فہرست پیش کی. دیگر مقامات میں یہ زیادہ ہے، لیکن آپ کو ایک ڈسکاؤنٹ پر، آپ کو زیادہ خریدیں گے تو خود کی طرف سے لایا کے علاوہ مقامی اسپرٹ شمار، اور کر سکتے ہیں. زیادہ مہنگی اشرافیہ،: ایک خاص طور پر متاثر کن ریستوران میں CORKAGE فیس رقم شراب کے برانڈ پر منحصر ہے.

ریستوران میں اس کے مقصد کے ساتھ پینے کے لئے سستے شراب خریدنے کے لئے بالکل برا پریکٹس. پر ایسی چیزیں، بچا نہیں کرتے آپ کرنا چاہتے ہیں خاص طور پر اگر مستقبل میں اس جگہ دوبارہ ملاحظہ کریں.

مقبول رزارٹ پر

ترکی، مصر اور دیگر مقبول سیاحتی مقامات میں ایک کارک فیس ریستوران ہو تو اب، باہر تلاش. ریستوران اور سلاخوں کے ہوٹلوں میں واقع کے زائرین کے جائزے کی طرف دیکھتے ہوئے، اس نظام رزارٹ میں نہیں ہے. سیاح اپنی مشروبات لانے کے: شیمپین، شراب، وہسکی، وغیرہ آپ کو محفوظ طریقے سے اکیلے یا کسی کی کمپنی میں ایک بوتل پینے کر سکتے ہیں ... ویٹر آپ کے اکاؤنٹ کے لئے اضافی چارجز شامل نہیں ہے، اور (اس کے لئے انتظار کئے بغیر کبھی کبھی) کی درخواست پر شیشے اور برف کی ایک بالٹی لاتا ہے.

تاہم، یہ جمہوری دعوتیں کی پریکٹس پر لاگو نہیں ہوتا. تم نے اس کی شراب کے ساتھ ایک بڑے ایونٹ کی میزبانی کر رہے ہیں تو، کی شرح کے مطابق سروس کے لئے ادائیگی کرنا پڑے گا.

ماسکو اور سینٹ پیٹرز برگ میں

روسی ریستوران طرح پریکٹس کے لئے حال ہی میں جب غیر ملکی سمجھا جاتا تھا، لیکن 2013 میں تمام اہم اور مقبول مقامات میں متعارف کرانے کے لئے شروع کر دیا. پرتعیش ہوٹلوں میں فیس سٹیل کھانے کو چارج کرنے سے پہلے، اس کے بعد رجحان وسیع پھیلانے شروع کر دیا. اب یہ زیادہ سے زیادہ کثرت سے سامنا کرنے کے لئے ممکن ہے، لہذا آپ کو معلوم ہونا چاہئے کہ میں کیا ایک کارک مجموعہ ماسکو ریستوران، مثال کے طور پر.

مثلا، "Wasabi کی" میں فیکٹری مہربند بوتلوں کے لئے قبول کیا جائے گا شراب، شیمپین کی اور روح کے تمام قسم کے. لیکن کم شراب گھر میں تیار یا ایک ریستوران میں بلک مشروبات میں خریدی ممنوعہ لانے کے لئے. قیمتیں ہر ایک کھلی بوتل کے لئے 150 400 rubles سے رینج، اس کے حجم اور شراب کی طاقت پر منحصر ہے. اکثر ایسا ہوتا ہے، ان کی روح، صرف مینو تو لایا جا سکتا ہے ایک مخصوص رقم کے لئے کھانا طلب کرنا.

عام طور پر، ریستوران کے دو دارالحکومتوں ہمیشہ CORKAGE فیس کا نظام، جو اس کے اپنے ذخائر سے شراب فروخت کرنے کی بہت زیادہ منافع بخش ہے کیونکہ حمایت نہیں کرتے. مستثنیات اشرافیہ مقامات زائرین کبھی کبھی شراب اور دیگر شراب کی نایاب اور collectible برانڈز لانے والے ہیں.

ایک بالکل مختلف صورت حال یہ شادیوں، کارپوریٹ تقریبات اور اسی طرح کے دیگر واقعات کے لئے آتا ہے. اس صورت میں، ریستوران کارک مجموعہ قانون ابھی تک باقاعدگی سے نہیں ہے، کیونکہ ان کے اپنے قوانین مقرر کرنے کے لئے بہت منافع بخش ہے.

فیس نظام مندرجہ ذیل مشق:

• لایا کتنے بوتلیں، اسی ادارے میں خریدا جا سکتا ہے؛
• مقامی بار، جس کے بعد پینے سے ایک دوسرے کے ساتھ آزادانہ طور پر کی طرف سے لایا جا سکتا ہے میں شراب کی ایک خاص مقدار خریدی؛
• ہر ایک (یا صرف پہلے) انچارج لے لیا بوتلوں کی طرف لے آیا.

قیمت 700 3000 rubles سے روحوں کو شراب اور شیمپین کے لئے 300 1000 rubles سے مختلف ہوتی ہے، اور.

دوسرے شہروں میں

جہاں تک ماسکو اور سینٹ پیٹرز برگ سے باہر ایک ریستوران میں کارک جمع کیا ہے؟ اس کے ساتھ شراب کی طرف سے لایا شراب پیتے ہیں کرنے کا حق کے لئے مانیٹری ادائیگی: اس کا جوہر ایک ہی ہے. میں نے بھی اس نظام کی مشق banquets کے ریستوران میں. قدرتی طور پر، لاگت میٹروپولیٹن اداروں کے مقابلے میں کم ہو جائے گا: کے کم حد - 50 بوتل کے مطابق روبل، سب سے اوپر - 300.

کو بچانے کے لئے کس طرح پر تجاویز

آپ "پلگ" کے لئے چارجز کے بغیر ایک جگہ تلاش نہیں کر سکتے تو مؤثر کارروائی کی ایک حکمت عملی کے ذریعے سوچ سکتے ہیں.

1. باہم مفید شرائط پر ریستوران کے ساتھ اتفاق کرتا ہوں. ایک واحد، قانونی طور پر ریگولیٹ نہیں کی قیمتوں کے طور پر، آپ کو محفوظ طریقے سے انتظامیہ کے ساتھ اس معاملے پر بات چیت کر سکتے ہیں. مذاکرات کا نتیجہ کچھ مخصوص قیمت، یا اس کے ساتھ ساتھ اپنی مشروبات لانے کے لئے موقع کے بدلے میں ریستوران میں شراب کی ایک مقررہ رقم کی خریداری کے لئے ایک معاہدے پر ہو سکتا ہے.
2. ، بوتل مشروبات بڑی مقدار خریدتے ہیں تو اس ادارے میں کارک مجموعہ سمجھا جاتا ہے، قطع نظر اس ترتیب کے.
3. کارک کا مجموعہ اب بھی جہاں تک شراب کی قیمت، آپ کو ایک چھٹی کے دن کے لئے خریدنے کے لئے کا ارادہ رکھتے ہیں جس میں سے زیادہ ہے، تو یہ ان کے مشروبات پینے کے advisability کے بارے میں سوچنے کے لئے سمجھ میں آتا ہے. کبھی کبھی یہ زیادہ منافع بخش اور ریستوران میں ان آرڈر کرنے کے لئے آسان ہو سکتا ہے.

اب آپ، کیا ایک کارک مجموعہ جانتے ہیں جو روس میں مقبول ہے اور بیرون ملک، اس کے کیا شکلوں میں ظاہر کیا جاتا ہے اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ کیا مسئلہ کی قیمت ہے. اور ایک ضیافت کا حکم دے، آپ نے پہلے ہی اس میں مہارت حاصل کرے گا اور ایک غلطی نہیں.