کیا شراب کی ٹھنڈا جاننا چاہئے اور کیا کرنے کے قابل ہو

اس یا اس کی مصنوعات کا چکھنا ایک ٹھیک ٹھیک، مخصوص عمل ہے. اصطلاح خود کا مطلب ایک خاص ڈش، ایک مشروبات کا ذائقہ کا اندازہ کرتا ہے. مثال کے طور پر جب مختلف ماہرین اور پرجاتیوں کے مقابلے میں ایک ماہر آزمائشی شراب کی جانچ پڑتا ہے، تو اس کو اس کے منہ میں رکھنا چاہئے جب تک کہ مائع کے ساتھ مائع مکس نہیں ہوتا، اور انسپکٹر ذائقہ کے تمام ذیلی بصیرتوں کو تسلیم نہیں کرتا اور پھر اس سے باہر نکلیں. یہ واضح ہونا چاہئے کہ پیشہ ور چکھنے والی تھیٹر کی سرگرمی پر مبنی ہے اور ہر قسم کی اشیاء کے ساتھ منسلک ہے.

کچھ اصطلاحات

جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، ایک شراب ٹاسٹر ایک ماہر ہے جو مختلف اشارے کے مطابق اس قسم کے مشروبات کا اندازہ کرتا ہے: ایک ذائقہ اور مہاکاوی گلدستے، ایک قلعہ، رنگ پیرامیٹرز. لہذا، اس صنعت سے پیشہ ورانہ ماہرین کے ساتھ الجھن نہیں ہونا چاہئے: ماہرین اور سومریر. ڈینولوٹ - ماہرین کے ماہرین کے عمل میں میدان سازی، شراب کی پیداوار میں ایک ماہر. ایک سوملوئر شراب شراب بناتا ہے، ایک یا دوسرے ڈش میں الکحل اٹھا لیتا ہے.

ضروری چھوٹی چیزیں

شراب کی ٹیسٹر، عمل شروع کرتے وقت، کچھ ذیلی ادویات کو جاننے کی ضرورت ہے جو ایک شوقیہ سے نمٹنے کے قابل ہے.

• مثال کے طور پر، اگر آپ کو ایک ہی وقت میں کئی مشروبات کا اندازہ کرنا ہوگا، تو آپ کو اس اصول پر کرنا چاہئے: سب سے پہلے آپ سفید، ہلکی الکحل، پھر سیاہ اور سرخ آزمائیں. میٹھا اور خشک کے درمیان، آخری لوگ گزر چکے ہیں. عمر کی طرف سے، ترجیحات میں جوانوں کو ترجیح دی جاتی ہے، اس کے بعد زیادہ بالغ ہوتے ہیں. اور، قدرتی طور پر، قلعہ پر چکھنا بھی بڑھ رہا ہے.
• ٹیسٹر شیشے کی شکل پر توجہ دینا چاہئے. ویسے، شراب باقاعدگی سے کٹ گلاس سے چکھا نہیں ہے ، لیکن ایک گلاس. ٹانگ بازو کی لمبائی سے زیادہ برابر، اعلی ہے. گلاس پتلی ہے. عام طور پر، مثالی طور پر، پینے کے ہر گریڈ کے لئے آپ کا گلاس ہونا چاہئے. یہ ٹانگ کے لئے ضروری رکھو، تاکہ مائع ہاتھ کی گرمی سے گرم نہیں ہے. اور شیشے خود کو مکمل طور پر پاک ہونا چاہئے.
• ایک مستحکم شراب ٹیسٹر مائع بالکل ایک تہائی ڈال دے گا، تاکہ یہ گلاس کو گھومنے کے لئے آسان ہو جائے گا تاکہ وہ ارومیٹک گلدستے کا اندازہ کریں.
• ٹیسٹ کے صرف تین مراحل ہیں. وہ 4 مراحل میں گزرتے ہیں، جس میں مندرجہ ذیل بیان کیا جاسکتا ہے: موصول ہونے والے حساس تجزیہ کرنے کے لئے، ان کی وضاحت کرنے کے لئے، ان نمونے کے ساتھ ان کی موازنہ کرنے کے لئے جو پہلے سے ہی اندازہ کیا گیا ہے، ان کی اپنی "فیصلے" کو فراہم کرنے کے لئے.

پیشہ کی خصوصیات

شراب کی ٹیسٹر یہ ایک پیشہ ہے جس میں نہ صرف حاصل کردہ مہارت صرف مشترکہ ہوتی ہیں، بلکہ ان کی پرتیبھا بھی ہے. اعداد و شمار کے مطابق، تقریبا 15 فیصد لوگ اس کی صلاحیت ہیں. پیشہ پیشہ ورانہ اعضاء، ذائقہ، بصری اور زہریلا میموری کی خاص ترقی کی ضرورت ہے. اور، بے شک، مخصوص اصطلاحات میں تفہیم اور علم، بہاؤ. شراب کی ٹیسٹر جاننا ضروری ہے، کیونکہ پیداوار کے عمل کے ہر مرحلے کو بلایا جاتا ہے. پینے کے ساتھ بالکل کیا ہوتا ہے، اور یہ کس طرح حتمی نتائج کو متاثر کرے گا. مثال کے طور پر، بو، ذائقہ اور رنگ پر ٹیسٹر پرو صحیح طور پر یہ کہہ سکتا ہے کہ شراب کہاں پیدا کیا گیا ہے، جس سال اور جس سے بیر کے مختلف قسم کے ہیں.

کیا ہم خاص طور پر ذائقہ کے لئے تعلیم دیتے ہیں؟ افسوس، نہیں. ریستوراں، سلاخوں، شراب کمپنیوں میں کورسز کا انتظام کیا جا سکتا ہے. کھانے کی صنعت کے ماہرین ماہرین کو اس پیشے میں بھی مہارت دینا چاہئے. ایک اچھا ماہر انتہائی قابل قدر ہے اور ہمیشہ اس کے میدان میں مطالبہ کیا جائے گا.