کس طرح مشروم marinate کرنے کے لئے؟ کئی ترکیبیں

مکھن مشروم - مشروم کافی مقبول ہیں اور ہماری ٹیبل کو بار بار زائرین ہیں. انہوں نے جوش کھایا جا سکتا تلا ہوا اور نمکین. لیکن آج کے کرنے کے بارے میں بات کرتے ہیں مشروم کی marinate. کسی دوسرے کی ترکیبیں میں کے طور پر، کچھ خصوصیات اور نزاکتوں سے ہیں. نمکین مکھن مشروم مزیدار ہیں اور حق ہر ایک میز پر ایک کمانڈنگ پوزیشن پر قبضہ. لہذا، چند ترکیبیں آپ کو ایک مزیدار مشروم کھانا پکانا کرنے کی اجازت دے گا.

پہلی ہدایت بہت آسان ہے. اس طرح، یہ موسم سرما کے لئے ان مشروم پر ذخیرہ کرنا ممکن ہے. مکھن کا ایک کلو لے لو اور احتیاط علاج ان (گندگی صاف اور دھونا). متاثرہ علاقے کو دور کرنے کے بھولنا نہیں، اور کیڑا کھایا مشروم بالکل استعمال نہ کریں. پھر آگ پر پانی کا ایک برتن میں ڈال دیا اور پانی فوڑے تک انتظار. مشروم بڑی ہیں تو، آپ کو ٹکڑوں میں کاٹ کر سکتے ہیں. پھر ابلتے پانی ماضی میں تھوڑا نمک شامل کرنے کے لئے جس میں ان کی جگہ. 25-30 منٹ کے لئے کھانا پکانا. اگلا، ہم ایک colander میں مشروم اضافی سیال سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے منتقل. ہم برتن، صرف تامچینی میں انہیں منتقل ایک بار. جوہر کے مکھن مشروم چائے کا چمچ شامل کریں اور انہیں اچھی طرح ملا. آپ اختیاری لہسن شامل کر سکتے ہیں.

مشروم جار میں رکھی تیار کیا اور انہیں 30 منٹ کے لئے نشفل ڈال دیا. فورا جار بند کردیں. یہ مشروم اچار کے لئے کس طرح ایک بہت آسان طریقہ ہے.

کبھی کبھی جلد کے اوپر سے تیل کو دور کرنے کے علاج سے پہلے کی سفارش کی. یہ بھی کم پھسل مشروم اور خوبصورت ہوتا ہے. ممکن طور پر مندرجہ ذیل طریقے سے اچار luteus.

مشروم کو حل اور اوپری جلد کے ساتھ ٹوپی ہٹا دیں. پھر ہم پین میں پانی ڈال کر آگ لگا دی. ہم اسے مشروم تیار اور کھانا پکانا پھیل گیا. کھانا پکانے کے وقت 15 منٹ پانی فوڑے کے بعد ہے. پانی پھر سوھا اور خصوصی دیکھ بھال کے ساتھ کوک باہر دھویا جاتا ہے. ہم اس عمل کو تین مرتبہ انجام دیتے ہیں. گزشتہ کے لئے ابلتے پانی ڈال تاکہ یہ اعلی کوک تقریبا ایک انگلی تھی.

ابھی مصالحے شامل کریں. مشروم کے تین لیٹر نمک کی ایک چمچ ڈال. اس کے علاوہ بے پتی، لونگ اور آدھا کپ سرکہ (9 فیصد) شامل کریں. مشروم کے بارے میں ایک گھنٹے کے لئے مسالیدار کھانا پکانا. کبھی کبھار پین کے مندرجات کے ساتھ مداخلت کرنے کے بھولنا نہیں. مشروم کے لئے تیار ہیں تو وہ ٹینک کے نیچے، جس پکایا جاتا ڈوب جائے گا اور اچار شفاف ہو جاتا ہے. اس کے علاوہ ڈھکن بند کر دیتا ہے جس کے بینکوں میں تیار luteus، سڑنا.

کوئی مشروم جانتا ہے کہ مشروم کو چھو کرنے کے لئے بہت ہوشیار رہنا چاہئے. لہذا، آپ کو مکھن مشروم اچار سے پہلے، کسی بھی خراب اور wormy نقول کو ہٹا دیں.

ایک اور مسالیدار کے لئے ہدایت کا تیل. سے pretreated مشروم ایک پین میں کھولتے ہوئے پانی کے بعد 10 منٹ ابالا جاتا ہے. وہ ایک colander میں بیٹھے ہوئے اچار تیار. خام کوک کی فی کلوگرام سرکہ (6٪) کے 125 گرام، پانی کے 100 گرام، اور نمک اور چینی کی نصف چمچ ضرورت ہوتی ہے. اچار میں مکھن مشروم ترک اور 25-30 منٹ کے لئے کھانا پکانا. ایک منٹ میں، ٹینڈر تک، آپ کو مصالحے شامل کرنا ضروری ہے. جیسا مسالا استعمال لونگ، بے پتی اور ایک روایتی گھنٹی مرچ.

مشروم میں سڑے جلا ہوا جار اور ڑککن بند. جب بینکوں ٹھنڈا کر دیا ہے، آپ کو ایک ٹھنڈی جگہ میں ان کو دور کرنے کی ضرورت ہے. اس طرح کی خالی ایک سال کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.

بہت سے اختیارات، مشروم اچار کرنے کا طریقہ ہیں. اس ڈش کے شائقین کے ہاتھ میں اس کی اصل ہدایت ہے. آپ کسی بھی بوٹیوں اور جڑی بوٹیوں کو شامل کر سکتے ہیں. کبھی کبھی دار چینی کا استعمال کریں.

دو کلو گرام کوک پانی کی ایک لیٹر، چینی کی 80 گرام، نمک کی 50 گرام، سرکہ سائڈر، دار چینی، بے پتی 200 ملی رکھنا چاہئے.

اس کے بعد، 8 منٹ کے لئے گرم پانی میں پکا مشروم پکایا اچار میں ان کو کم کرنے کے لئے. مشروم کے ٹینک کے نیچے لیٹ نہیں ہوں گے جب تک علاج گرمی کا نشانہ بنایا. اس کے بعد ہم نے بینکوں اور قریبی ڑککن کو ان کی تقسیم.

جو بھی ہدایت کا انتخاب کریں اور بہت خوشی کے ساتھ کھانا پکانا.