کب اور کہاں مضافات میں مشروم جمع کرنے کے لئے؟

کسی نہ کسی طرح، یہ خیال کیا جاتا ہے مشروم کے موسم خزاں میں جنگل میں ظاہر ہے کہ، اور وہ جمع کیا جا سکتا ہے، جب ایک گرم موسم گرما کے بعد، برسات کے موسم. اور نہ خاموش شکار کے تمام پرستار کے موسم گرما بھر میں اور دیر سے موسم خزاں میں جب تک ٹھنڈ، موسم بہار کے گرم دن کی شروعات کے ساتھ ہو سکتا ہے ان میں جنگل کے پکوان جمع کرنے جانتے ماسکو میں ہیں. تجربہ کار مشروم pickers کے اب کوئی راز نہیں ہے، کے لئے کیا، کب اور مشروم موسم بھر مضافات میں مشروم لینے کے لئے جہاں. لیکن اس کاروبار میں نئے آنے والوں تجاویز اور مشورے کی ضرورت ہے.

سب مشروم کی طرح ایسا کیوں ہے؟

فطرت کے ساتھ اتحاد کا نہ صرف ایک رسم یا تازہ ہوا میں چہل قدمی - خاموش شکار مشروم اٹھا کے سب سے زیادہ پرستار کے لئے. سب سے پہلے، یہ صرف اس کے بہتر ذائقہ اور مہک کے ساتھ پورے خاندان کو خوش نہیں کرے گا، بلکہ خاندان کے بجٹ کو بچانے کے ایک مزیدار اور متناسب کھانے کی اشیاء حاصل کرنے کے لئے ایک طریقہ ہے. ہر کوئی میں مشروم کے لئے جنگل کسی کو بھی کچھ بھی ادا کرنے کی ضرورت نہیں ہے، آپ صرف وقت کی ایک مقررہ رقم خرچ کرنے کی ضرورت ہے سمجھتی ہے. اس کے علاوہ، خود کو جیسے خوشی اور نعمتوں کو مثبت جذبات کی ایک بہت پڑتا ہے میں جمع عمل ہے.

لکی مشروم موسم سرما کے لئے مشروم کی اس کے خاندان کی انوینٹری کے لئے فراہم کر سکتے ہیں. کوک کر سکتے ہیں pickling کے، نمکین بنانا یا خشک کرنے والی مشینیں، لیکن صرف فرج میں منجمد. منجمد مشروم تازہ رہے، اور ان کی بنیاد پر یہ کسی بھی پہلے کورس کے لئے سوپ پکانا، یا صرف آلو اور پیاز کے ساتھ جنگل کی مصنوعات بھون ممکن ہے.

مشروم اور ان کی پرورش کی قیمت

مشروم کے پسندیدہ کھانے کی اشیاء میں سے ایک ہیں اور ایک مخصوص قیمت ہے. بیس مواد گودا فنگس - پانی، مشروم میں اس کا مواد - 80٪ اور اس سے اوپر کی طرف سے. کوک کی ساخت میں پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ تقریبا برابر حصص ہیں - 3-6٪ کی طرف سے. موٹی 1٪ سے کم پر مشتمل ہے، اور خلائی کے باقی وٹامن، ٹریس عناصر اور extractives طرف سے قبضہ.

مشروم اور کے بہت سے اس انسانی جسم کی طرف سے جذب نہیں ہے، فائبر پر مشتمل ہے، لیکن آنت کے لئے بہت مفید ہے. شکریہ ادا ٹشو مشروم اگرچہ ان کے سنترپتی بہت تیزی، کیلوری میں کم ہیں.

مشروم کیونکہ اکثر ان کی کیمیائی ساخت کا جنگل جنگل روٹی یا گوشت کو کہا جاتا ہے کہ وہ ان مصنوعات مشابہت. خشک مشروم، پانی evaporates کے وقت، اور دیگر تمام مفید اجزاء میں سے حصہ کی قیمت پر. اس معاملے میں پروٹین مواد 30٪ کا اضافہ ہوسکتا ہے.

ماسکو کے قریب مشروم مقامات

ماسکو، بہت بڑا شہر بھر کے وسیع علاقوں پر قبضہ ہے ان میں سے اکثر جنگلوں اور copses، بہت امیر مشروم مقامات کے ساتھ احاطہ کرتا. مبتدی Mushroomer کی مشکل یہ جانے کے لئے اور جہاں کسی خاص موسم میں مضافات میں مشروم جمع کرنے کی ضرورت ہے جس سمت میں تعین کرنے کے لئے. جنگل پکوان کے زیادہ تجربہ کار جمعاکاروں کی نوعیت کے ان مزیدار تحفہ، اور ان مقامات میں پایا جا سکتا ہے مشروم کے لئے تلاش کرنے کے لئے جس میں سمت بتا سکتے ہیں.

سمت وہ سب سے زیادہ فنگل خزانوں مضافاتی جنگلات تک پہنچ جائے گی جس میں باہر تلاش کرنے کے لئے تمام میں Mushroomer ضرورت سے پہلے. کیف، Kurskoe، کزان، لینن گراڈ، Yaroslavskoye، ریگا، Savyelovskiy، Ryazanskoe، Paveletskoye، بیلاروس یا Gor'kovskoe: کرنوں کی طرح ان ہدایات کی ایک بہسنکھیا دارالحکومت کے مرکزی علاقوں سے مخالف سمتوں میں پر diverge. ان علاقوں میں سے کسی میں، آپ مقامات مضافات میں مشروم کثرت میں بڑھنے جہاں حاصل کر سکتے ہیں. ہم صرف، کار، بس یا ٹرین میں حاصل جنگل میں اضافے کے لئے ضروری صفات پر اسٹاک اور شکار کی تلاش میں جا سکتے ہیں.

کوکیی خلا کیف سمت

آپ کیف کی سمت میں جانا ہے تو یہ گاؤں Selyatino کے مضافات، جمع کرنے کے لئے ہے جہاں ماسکو میں مشروم مشروم کے موسم کے شروع سے آخر تک ہو سکتا ہے پر جانے کے لئے سب سے بہتر ہے. یہاں جنگلات میں کثرت مشروم، ASPEN، Mokhovikov، مشروم، russula اور غیرمعروف پولش مشروم میں اگاتے ہیں.

Russula مشروم، سب سے زیادہ عام نہ صرف ماسکو میں، لیکن روس بھر میں تصور کیا جاتا ہے. وہ پرنپاتی اور شنکدر اور مخلوط جنگلات میں ترقی کی منازل طے. تمام سفید پلیٹوں کے ساتھ ایک ہی سفید کھوکھلی سلنڈر خلیہ اور ٹوپی کی مختلف اقسام syroezhek. ایک ٹوپی سب سے، کسی بھی رنگ کی ہو سکتی ہے پرجاتیوں پر منحصر ہے. اکثر جنگل میں، آپ کو گلابی russula دیکھ سکتے ہیں، لیکن یہ بھی نیلے، سبز اور نیلے رنگ سبز اور نیلی بھوری، اور پیلے، اور نارنجی، سرخ اور بھی جامنی رنگ موجود ہیں. Russula - صرف برسات کے موسم خزاں میں اگتا ہے اور سختی سے نمی کے ساتھ رنگدار کیونکہ مشروم، بہت نازک ہے. یہ اس وجہ سے ایک ہی ٹوکری میں سفارش کی نہیں ہے ان کوک کی ایک بہت ڈال یا دیگر کوک کے سب سے اوپر پر ڈال کرنے کے لئے. اگر آپ ان احتیاطی تدابیر پر عمل یہاں تک کہ اگر، کچھ مشروم اب بھی چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں crumble.

یہ خیال کیا جاتا ہے سبز russula خام کھایا جا سکتا ہے. لیکن وہ سب اچار، اس فنگس کے دوسرے پرجاتیوں کی طرح ہیں. فرائیڈ russules اگر وہ کر رہے ہیں پہلے سے لینا نہیں ہے، ایک تلخ ذائقہ، اسی طرح ان میں سے اسٹاک ہے.

میں Kursk کے شعبے پر خصوصی مقامات

اسٹیشن "لووو" یا "Kolhoznaya" پہنچنے ٹرین پر Kursky سمت میں ماسکو کے علاقے میں کھانے کی مشروم Chernushki، مشروم، Russula، ASPEN، podberozoviki، masljata اور لومڑی جیسی پرجاتیوں کی طرف سے نمائندگی کی جہاں مقامات تک پہنچ سکتے ہیں.

دودھ مشروم جمع کرنے کے لئے جا رہے ہیں، جو ایک ٹوکری یا ایک ٹوکری لینے کے لئے ضروری نہیں ہے. بہتر ایک بیگ یا زیادہ بالٹیاں کے ایک جوڑے کو لینے کے لئے. سب کے بعد، کبھی کبھی برسات کے موسم خزاں مشروم کی رقم ایسی ہے کہ ان کے میدان کو تلاش کرنے کے، یہ پتہ چلا تمام مشروم جمع کرنے کے لئے مشکل ہے میں مخلوط جنگلات میں اگاتے ہیں. عام طور پر جمع کیا Lactarius، سفید Lactarius سیاہ اور خشک Lactarius - podgruzdok، اور وہ صرف ٹھنڈا پانی اور اس کے نتیجے انہضام میں ججب کی طرف سے مکمل علاج کے بعد pickling کے لئے موزوں ہیں. Nevymochennye مشروم، خاص طور پر سیاہ، کڑوا ذائقہ اور، ڈش خراب آپ آلو کے ساتھ ان کے بھون کرنے کی کوشش تو کر سکتا ہے.

اس فنگس کی ٹوپی پلیٹ، ایک چمنی، ایک recessed مشرق GRUZDEV سفید - روشنی، ہے whitish پیلے رنگ، سیاہ Y - darkish زیتون ایک کھوکھلی سلنڈر خلیہ میں تبدیل. مشروم کے جنگلوں میں مٹی نم ہے جب بارش کی طرف سے اچھی طرح گیلے دیر موسم گرما اور خزاں میں ظاہر ہوتے ہیں.

Paveletskoye سمت

Domodedovo ایک دلچسپ پڑوس، جس میں سفید ستون کہا جاتا ہے. اس چھٹی گاؤں جنگلات، مضافات میں سفید مشروم طرح کے بکثرت پائے جاتے ہیں جہاں وہ مشروم میں امیر کوکیی جگہوں کی موجودگی کے سلسلے میں ضلع کے نام کی اصل کے بارے میں کہنا ہے کہ کی طرف سے گھیر لیا ہے. اس کے علاوہ، اکثر پایا russules اور podberozoviki موجود ہیں.

مشروم edulis - فی الحال مشروم کا بادشاہ ہے. انہوں نے سب سے زیادہ قابل قدر اور کوکیی بادشاہی کے تمام اراکین کی مزیدار، علاوہ سے مہنگی اور نایاب ونمرتا truffles کے ایک سمجھا جاتا ہے. اس کے برعکس، سفید فنگس عام طور پر دستیاب ہے اور مشروم اپنے دوسرے بھائیوں کی نسبت زیادہ خوشی فراہم کرتا ہے. ایک بار مشروم منعقد افواہ ہے کہ مضافات میں مشروم شائع درمیان، انہوں نے فوری طور پر یہ سفید ہے کے لئے نظر آتے ہیں کے لئے جانا، اور وہ porcini مشروم کو تلاش نہیں کر سکتے ہیں صرف اس صورت میں دوسروں کو جمع.

وائٹ مشروم سے مراد ہے. یہ خشک روسٹ، پیاز اور آلو کے ساتھ سٹو یہ مزیدار، خوشبودار سوپ سے باہر کھانا پکانا کرنے کے لئے ممکن ہے. لیکن یہ نمکین بنانا، اسی طرح تمام نلی نما مشروم کے لئے، کافی اچھا، یہ marinate کرنے کے لئے بہتر ہے. وائٹ مشروم عام طور پر بلوط کے جنگلات، سپروس اور دیودار جنگلات میں جون کے آخر میں ظاہر ہوتے ہیں. ہیٹ وہ گہری بھوری اور اتل، گھنے گوشت، سفید مختصر ٹانگ ہے. مشروم edulis - اونچائی اور چوڑائی میں سینٹی میٹر کے کئی دسیوں تک، اور اپ کو کئی کلو گرام کے لئے - سب سے بڑا، کچھ نمونوں بہت بڑا تناسب تک پہنچ سکتے ہیں.

مشروم کزان سمت دیتا ہے

کزان سمت خاندان کی ذخیرہ کاری نوعیت کے ذخائر کے تحائف کی شرائط میں سب سے زیادہ ذہین میں سے ایک کہا جا سکتا ہے. ایک حقیقی خوشی - ماسکو میں مقامات مشروم جمع کرنے کی کافی مقدار موجود ہیں. ہمسایے Donino گاؤں، اور اور Chanterelles، شہد، مکھن، میں Aspen، سفید مشروم اور podberozovikov کے ذخائر سے بھر Gzhel Grigorovo کے گاؤں.

Suillus - مشروم پھسل، کیونکہ وہ نہ سرد موسم بنیادی طور پر دیودار جنگلات میں نم شنکدر جنگلوں میں بڑھنے کے لئے محبت کرتا ہے، اور برسات ترجیح، لیکن. یہ فنگس گرما اور جون کے آخر میں کاشت کیا جا سکتا ہے، لیکن تیل کی فصل کا بنیادی لہر موسم خزاں کے پہلے نصف کے لئے اکاؤنٹس. lubricator گول، چمکدار، محدب ٹوپی جن کا رنگ بھورا، روشن پیلے نلی نما پرت اور ایک کم گھنے زرد بھوری ٹانگ پر ہلکے پیلے رنگ سے تبدیل کر سکتے ہیں میں.

نمکین مکھن مشروم کچھ لوگ میںڑھک مشابہت. وہ اچار بنانا کر سکتے ہیں، لیکن ہر کوئی اچار میں تیرتے پھسل مادہ کامپ پسند کرتا ہے. نمک میں مشروم کو عام طور پر سفارش کی نہیں ہے. یہ پیاز اور آلو یا خشک کے ساتھ ان کے بھون کرنے کے لئے بہترین ہے. ایک سوپ اور بورسٹ، مکھن پکایا شوربے، جیسے مشروم فیٹی اور تیل، مکمل طور پر اس کا نام جواز ہے، اور چربی کی سطح پر تیرتا ساتھ glistening ان میں سے سب سے پہلے کھانا، گوشت کی یاد تازہ.

ہم سمت میں جا رہے ہیں Yaroslavskoye

حق پر سب سے خاص مقامات کے درمیان چیمپئنز یاروسلاول سمت میں ہے کہ ان لوگوں کے مضافات ہیں. مضافات میں مشروم تھے کہ آیا سوال، کرنے کے لئے ایک تجربہ کار مشروم شکاری کا مثبت جواب سننے کے لیے، تو یہ گاؤں یا Abramtzevo Kalistovo تانے Daryino گاؤں گراد ضلع میں جانے کا امکان ہے. ان علاقوں میں، مشروم کی کاشت اتنی عظیم آپ خوف کسی نے تھوڑا مشروم ملے گا بغیر، نہ صرف اس کے خاندان، لیکن خاندان کے رشتہ داروں اور دوستوں مشروم کے اضافے میں لے جا سکتے ہیں. یہاں مشروم نعمتوں شہد agarics، ceps، مکھن، مشروم اور zheltushek placers کے.

پیلیا - ایک دلچسپ مشروم اور جیسے بڑے پیمانے پر دیگر رشتہ داروں کے طور پر جانا جاتا ہے نہیں ہے. یہ بھی greenfinch، شاندار سبز یا زرد سبز blewits بلایا. وہ روشن پیلے رنگ پلیٹ لیٹس، گیلے موسم اور ہمیشہ پاوڈر ریت کے دوران چپچپا کے ساتھ ایک ہموار، زرد، سبز یا گدلا پیلے رنگ کی ٹوپی، وسط میں سیاہ، ہے. سلنڈر سٹیم بھی زرد سبز ہے، اندر کھوکھلی.

zheltushki غیر معمولی گند میں اور ایک دلچسپ پاگل میٹھا ذائقہ آٹا. یہ فنگس سوپ کھانا پکانے کے لئے اور omelets کے اور مختلف گوشت کے پکوان ڈشز پکانے کے لیے موزوں ہے. ، کائی یا سینڈی مٹی پر شنکدر جنگلوں میں zheltushka دوسرے نصف زوال اگتا عام طور پر بڑے گروپوں میں.

Savyelovskiy سڑک کے لئے اچھی جگہ

Savyelovskiy علاقے، جنگلوں، جہاں سے گھرا کی طرف جاتا ہے جس Khoroshilova چھٹی گاؤں، کھانے کی مشروم مضافات میں اور Chanterelles، مشروم اور مشروم پیش کیا.

سرخ اور Chanterelles - موسم گرما میں دن کے آغاز کے ساتھ اور دیر سے موسم خزاں glade تک گلوں پرلطف ترین جنگلی مشروم روشن. Chanterelle. کی مشروم پلیٹ کے نمائندے ہیں. ہیٹ وہ بالغ مشروم میں، انیدوست سائز ہے - چمنی ٹانگ میں تبدیل. اور Chanterelles بنیادی طور پر ریتیلی زمین پر، پرنپاتی اور شنکدر جنگلوں میں بڑے خاندانوں میں اگاتے ہیں.

Chanterelle. کی مشروم، بہت قابل قدر سمجھا جاتا ہے جو مضافات میں بڑھتے ہوئے دیگر مشروم کی طرح تقریبا کبھی نہیں کیڑے، ہے. میں نے اس سے زیادہ اس کی تعریف کرتے ہیں، اور ایک حیرت انگیز ذائقہ کی وجہ سے یہ بہت مزیدار پکوان پکا کر سکتے ہیں. اور Chanterelles وہ اتنے مصنوعات کے ساتھ مل کر اور ان کو ایک غیر معمولی ذائقہ اور مہک دے رہے ہیں، اچھی اور نمکین، اور نمکین، وہ خشک رہے ہیں، برے اور سوپ میں پکا رہے ہیں.

لینن گراڈ کے علاقے

پڑوس Firsanovka Khimki، دیگر خاص جگہوں پر کے طور پر کے طور پر کامیاب ہو سکتا ہے مشروم جمع کرنے کے لئے ہے جہاں ماسکو میں، آپ کو لینن گراڈ کی سمت میں جانے کے لئے کی ضرورت ہے. سب سے زیادہ معمول شہد سے Agaric، سفید ہیں فنگس، مشروم اور podberozovikov.

شنکدر جنگلوں میں اکثر ایک روشن پیلے رنگ سرخ رنگ کے ساتھ ایک مشروم حاصل کر سکتے ہیں. یہ زعفران. اس کے حلقوں کے ساتھ ایک چمنی کی شکل میں ایک سلنڈر خلیہ اور ٹوپی ہے. ایک چھری زعفران سے کاٹ دے، سنتری کا رس کھڑا ہے. سفارشات، فراانگ یا خشک مشروم کے کچھ کے برعکس وہ تلی ہوئی شکل میں ایک تلخ ذائقہ ہے اس قابل نہیں ہے. وہ عام طور پر نمکین رہے ہیں، کبھی کبھی نمکین. کچھ pickers کے بھی خام اور تازہ نوجوان مشروم، کاٹ اور نمک کے ساتھ ان چھڑکی کھا رہے ہیں.

مشروم نومبر کے frosts کو اگست کے شروع سے کاشت کر رہے ہیں. وہ احتیاط ہربل undergrowth سے جمع براؤز کرنے کی ضرورت ہے جب یہ کوک چالاکی، گھاس میں چھپانے کے لئے اتنا قابل ہیں. گھاس ایک سرخ ٹوپی دیکھا جاتا ہے تو، اگلے آپ کو ایک پورے خاندان کے، مشروم اکیلے اضافہ کرنا پسند نہیں کرتے کیونکہ آپ کو مل سکتا ہے.

مشروم ریگا سمت دیتا ہے

آپ چھٹی گاؤں Opaliha میں آتے ہیں، تو یہاں آپ کو جنگل کے راستے کے ساتھ ساتھ چل سکتے ہیں اور آسانی سے ایک ٹوکری مکمل podberozovikov اور Aspen مشروم ڈائل کریں.

بہترین مشروم - podberozovik. لوگ اسے berozovik کال، leccinum leccinum یا برچ. اس birches کو کیوں تحت اکثر پایا جا سکتا ہے، اور ایک مشروم کا نام نہیں تھا. وہ نلی نما پرت، ٹوپی کا رنگ درخت پر اور جو اگتا ہے جس میں کسی بھی حالات کے تحت منحصر ہے، اور بھوری رنگ کی روشنی کو گہری بھوری سے مختلف ہو سکتے ہیں. pincushion کے hemispherical کے موڑ میں عمر کے ساتھ ٹوپی، اور قطر میں 20 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتے ہیں. ایک پتلی، ہے whitish بھوری اور سیاہ فلیکس لیپت - ٹانگ podberozovika لمبی ٹوپی کے طول و عرض کے مقابلے میں.

ایک avid عاشق، جہاں مضافات میں مشروم کو تلاش کرنے کے لئے کون جانتا ہے، سب سے زیادہ امکان، بہت سے نوجوان birches کو درمیان podberozoviki لئے نظر، صرف کے نیچے ان مشروم بہتر پیداوار دے جائیں گے. لیکن وہ مخلوط اور بھی سپروس جنگلات جہاں birches کو بڑھنے میں دیگر درختوں کے تحت بڑھ کر سکتے ہیں. Podberozoviki موسم گرما کے آغاز سے اور خزاں frosts سے پہلے کاشت. خشک کرنے کے لئے موزوں Podberozovik برس رہی اور سوپ.

بیلاروسی سمت کے بہترین مقامات

شہد agarics، اور Chanterelles اور porcini مشروم بیلاروسی سمت، اور Zvenigorod درجی سٹیشن کے درمیان واقع ہے جس Pestovo کے گاؤں کے ارد گرد جنگل میں جمع کر سکتے ہیں.

ہر کوئی شہد سے Agaric محبت کرتا ہے. چھٹی کی میز کیونکہ وہ بچپن سے ہر شخص کے ذائقہ کی طرف متوجہ کر رہے ہیں، نمکین یا مسالیدار مشروم کے بغیر نہیں ہو سکتا. چمکدار بچوں اچار میں تیرتے، جذبات میں لانے سے بھی ان لوگوں کو مہارت حاصل نہیں کر رہے ہیں جو مشروم میں. مشروم صرف نمکین اور نمکین نہیں، وہ بھی خشک رہے تھے اور بنا ہوا، اور شوربے ایک تیل یا سفید کوک سے کے طور پر ایک ہی سمردد کی طرف سے حاصل کی جاتی ہیں.

تنے اور گر تنوں پر اور بڑے خاندانوں کے ساتھ پرانے درختوں کی بیس پر مشروم بڑھتی ہوئی. انہوں نے ایک گول درمیانے درجے ٹوپی اور پتلی لمبا ٹانگوں ہے. شہد سے Agaric رنگ، گہری بھوری کرنے پیلا پیلے رنگ سے مختلف کر سکتے ہیں پرجاتیوں پر انحصار. یہ کوک عام طور پر موسم گرما کے آخر میں ظاہر اور ٹھنڈ تک بڑھنے ٹھنڈی برسات کے موسم کو ترجیح دیتے ہیں.

شہد کی 30 سے زائد مختلف اقسام سے Agaric، خوردنی سمجھا رہے ہیں ممتاز مشروم موسم سرما، موسم گرما، موسم خزاں، گھاس کا میدان اور جنگل. جھوٹے مشروم - لیکن خوردنی شہد agarics آسانی سے الجھن میں جس زہریلی نظر alikes، ہے. گمراہی سے خوردنی تمیز کرنے کیلئے مندرجہ ذیل بنیاد پر ہو سکتا ہے - ہمیشہ سے بھی پوشیدہ زیر زمین جڑوں پر، لکڑی پر اگاتے خوردنی اور جھوٹے لکڑی کی بنیاد کے بغیر خود کی طرف سے ترقی کر سکتا ہے. خلیہ پر خوردنی شہد سے Agaric میں ایک انگوٹی سکرٹ ہے یہ غلط نہیں ہے.

تم کہاں مشروم کے لئے تلاش جاؤ اور کرنے کی ضرورت نہیں ایک مشروم شکار پر کیا نہیں

مشروم کی اور ایک پرسکون شکار پر قسمت کے بارے میں ایک اچھی فصل کی کوئی مشروم خواب. ترک اور خالی ایک ٹوکری کے ساتھ گھر واپس کرنے کے لئے نہیں، آپ کو سب سے پہلے ماہرین سے باہر تلاش کرنا ہوگا کہ آیا فنگس جگہوں ایک عظیم فصل کے لئے نام سے جانا جاتا نہیں کر رہے ہیں کہ میں مضافات میں ہے. جواب منفی، یا غیر یقینی ہے، تو یہ Ryazan اور گورکی سمتوں میں جانے کے لئے بہتر نہیں ہے. بالکل، تلاش اور سفید مشروم، ASPEN، podberozovikov، شہد اور مکھن، دودھ مشروم اور syroezhek جمع کرنے سے ہو سکتا ہے، لیکن ان علاقوں میں وہ ماسکو کے قریب دیگر جنگلات کے مقابلے میں بہت کم ہیں.

مضافات میں مشروم وہاں تھے، اور ان کے پیچھے جا رہا ہے، یہ یاد ہونا چاہئے اگر معلوم کریں کہ خوردنی، جنگل میں ایک خطرناک اور زہریلی مشروم کے بہت کے علاوہ میں. جھوٹی مشروم، جھوٹے اور Chanterelles اور جھوٹے مشروم ان خوردنی رشتہ داروں مشابہت. موت کپ ایک مشروم، اور سفید کے ساتھ الجھن میں ایک بہت ہی خطرناک شیطانی مشروم کے لئے غلطی پر ہو سکتا ہے. volnushki، Chernushka، کے svinushki، شافٹ، بعض اقسام syroezhek، morels کے اور لائنوں - وہ مناسب طریقے سے تیار کر رہے ہیں، اگر تم کو زہر حاصل کر سکتے ہیں، یہاں تک کہ مشروط کھانے کی مشروم. زہر کر سکتے ہیں، یہاں تک کہ کھانے کی مشروم، یہ بہت پرانی اور گندا ہے.

تم نے بہت سے مقامات مضافات میں مشروم جمع کرنے کے لئے جہاں نہیں کر سکتے ہیں کی ضرورت ہے. شدت سے یہ قریب سڑکوں، ٹریلس، صنعتی تنصیبات اور پیٹرول پمپ نہیں کرنا چاہئے. آپ بھی مقامی مشروم pickers کے سے ان جگہوں میں مشروم نہیں خرید سکتے. اس کے علاوہ، ماسکو میں خاموش شکار کے شائقین بھی رجوع نہیں کرنا چاہئے جس سے تابکار فضلے اور کوڑا پھینکنے کی جگہیں موجود ہیں.

اور، کورس کی، علاج گرم کرنے زہریلا مادہ کو تباہ کرنے کے لئے کافی کے لئے ان subjecting کی بغیر، خام مشروم کھانے کے لئے کی ضرورت نہیں ہے. مشروم ان میں سے سب سے پہلے کاڑھی بغیر کڑاہی میں براہ راست پھینک دیا، اور اس طرح کھانے کی مشروم کو زہر رہے ہیں کیونکہ کچھ ہو جائے گا مشروم pickers کے ہسپتال میں ہیں. اور کسی بھی بہترین مشروم خام زہریلا بعد سے، یہ marinating کے یا مشروم، دو پانیوں میں کم از کم ایک گھنٹے کے لئے ابال ترجیحا نمکین بنانا فراانگ سے پہلے ضروری ہے. کھانا پکانے کے اختتام پر، آپ کو ایک پین خام مصفا بلب میں پھینک کر سکتے ہیں. یہ رنگ تبدیل نہیں ہوتا ہے تو، یہ ہے کہ مشروم کھانے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے کا مطلب.