پھل پیتا - کاکیشین مقبول ونمرتا. کھانا پکانے کے راز

شمسی آرمینیائی پھل درختوں سے بھی بڑے شہروں میں بلند و بالا آنگنوں کے بیچ میں اگاتے ہیں. کوئی تعجب نہیں کہ آرمینیوں مستقبل کے لئے پھل کی تیاری کے لئے بہت بہت شاندار ترکیبیں جانتے ہیں. ان میں سے ایک - پھل lavash. بالکل، روایتی میٹھی پیسٹری، وہ سوائے، شاید، جو شاید نام کے لئے واجب ہے فارم، کوئی تعلق نہیں ہے. تاہم، تمام اس ڈش لہذا کہا جاتا ہے. کچھ، یہ پیسٹ کرنے کے وصف بھی کلاسک کینڈی معتدل، thicker اور زیادہ میٹھا پھل lavash اگرچہ. یہ ترکیبیں قفقاز اور مشرق بعید کے کئی امتوں ہے. کچھ اس طرح صرف جارجیا محبت کرتے ہیں. pita روٹی، کینڈی اور دور شام کو تیار کریں.

آج ہم ایک پرانے آرمینیائی ہدایت پر پھل pita روٹی تیار کریں گے. صحیح طریقے سے کیا، تو وہ اچھی طرح سے محفوظ کیا جاتا ہے اور سردی کے درمیان ذائقہ خوشی گا.

موزوں feedstocks

آرمینیوں جو "ھٹا" کا مطلب اس ونمرتا "TTU پیتا"، کہتے ہیں. اکثر یہ plums، چیری، dogwood کے سے بنا ہے. لیکن ھٹی میٹھی ترجیح دیتے ہیں وہ لوگ جو آڑو، خوبانی، سیب، ناشپاتی سے باہر کر سکتے ہیں.

پروڈکٹ کا تناسب کے بارے میں

پھل lavash کھانا پکانے جب ہم ہاتھ باورچی خانے پیمانے پر اور ماپنے کپ میں نہیں آتے ہیں. سخت خوراک موجود نہیں ہے. یہ سب آپ کو تیار کرنا چاہتے ہیں کتنا پھل پر منحصر ہے. صرف حد - سطح آپ lavash خشک کیا جائے گا جس پر توقع ہے. استعمال کرنے کے لئے آلو بخارہ کے ایک پونڈ ایک معیاری بیکنگ تندور کی ضرورت ہے.

اور چینی کی رقم - یہ ذائقہ کا صرف ایک بات ہے. دوسروں چینی، نالیوں میں موجود قدرتی fructose کے مواد کے بغیر کرتے کے ساتھ ساتھ لاگت آئے گی جبکہ کسی نے زیادہ میٹھی محبت کرتا ہے.

ابتدائی مرحلے

پھل کللا دوبارہ جمع، پانی باہر نالی دو. سڑ استعمال نہ کریں، بظاہر plums کے perespevshie. لیکن سبز ڈرو مت - کھانا پکانے وہ پکنا کے عمل میں. بیج کو ہٹا دیں.

ایک saucepan میں plums کے رکھ پانی کے ساتھ احاطہ پھل مکمل طور پر ڈوب جاتا ہے تاکہ 15 منٹ ابالنے کے لئے رکھ.

تیاری

تہ آلو بخارہ نتارنا اضافی پانی چھلنی. خاصیت کو مکمل کرنے کے ایک روایتی blender یا وسرجن ریاست کا استعمال کرتے ہوئے کچلنے.

فلم چپٹنا بیکنگ آہستہ، اسے وزن اتار سطح کا احاطہ. پرت کی موٹائی 0.4-0.6 سینٹی میٹر کی حد سے تجاوز نہیں کرنا چاہئے، دوسری صورت میں ناکام رہتے ہیں کا علاج. آپ ایک پرت بہت پتلا بناتے ہیں تو سوکھ پیتا ہے اور یہ بہت آسانی سے ٹوٹنے والی ہو جائے گا. ضرورت سے زیادہ موٹی ڈال، تو وزن باہر خشک نہیں ہے، ایک viscous کے وسط میں رہے گا. یہ اس کی کارکردگی خراب نہ صرف کرے گا، لیکن یہ بھی شیلف زندگی کم ہو جائے گا.

دھوپ میں چھوڑ دیں. اگر ضروری ہو تو، گوج کے ساتھ احاطہ، لیکن تاکہ یہ پھل بڑے پیمانے پر چھو نہیں کرتا.

2-3 دنوں کے پھل pita روٹی آسانی فلم سے الگ اور دوسری طرف کے دوران تبدیل کیا جا سکتا. کے بارے میں ایک دن کے لئے خشک کرنے کے لئے جاری رکھیں.

سٹوریج

pita روٹی رول میں پھل رول اور ایک پلاسٹک بیگ میں ڈالتے ہیں. یہ بالکل ایک سال کے لئے روایتی باورچی خانے کی الماری میں محفوظ کیا جائے گا.

ذائقوں کی ایک قسم

پھل pita روٹی، کینڈی، آلو بخارہ سے بنایا، بہترین رکھا. سادہ مشق، اور پھر دوسرے ذائقوں کے ساتھ استعمال کرنے کے لئے جاری.

پھل اور بیری کے اڈوں کا ایک مجموعہ. رسبری، بلیک بیری، buckthorn کے، currant: یہ ایک چھوٹی سی ہڈی، بلینڈر کے بلیڈ ھنڈت نہیں ہے جس کے ساتھ بیر بچیں. صنعتی پیداوار ہے کینڈی کو ان سے تیار کیا جاتا ہے، لیکن گھر باہر تقسیم نہیں کر سکتا. یہ ایک چیری، بلیک بیری، پر chokeberry، کرینبیری استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے.

آپ ختم پیتا میں چھوٹے ہڈیوں کو الجھانے نہیں ہے تو، کسی بھی بیر لینے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں. مثال، آم، پپیتا، nectarines لئے - پیتا اور غیر ملکی کے لئے مناسب.

کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے

پھل پیتا ہدایت گھر میں وسطی سے ہمارے پاس آیا ہے کہ بہت اچھی طرح سے کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے. اس کی صرف ایک میٹھی کھانا نہیں، بلکہ گوشت کے پکوان، ساس، مصالحہ جات، سینکا ہوا سامان میں شامل.

اخروٹ، بیری، پنیر: قفقاز میں، lavash فہرستوں پھل سے مختلف بھرنا کے ساتھ پکایا. تہوار کے کیک بھی پھل lavash شامل کریں.

Pastilles، جس جائزہ لیتا ہے اور دور دراز ممالک تک پہنچ گئی، اور جاپانی کے ساتھ محبت میں گر گئی. وہ جو فہرستوں، صرف میٹھی بھرنا، بلکہ مچھلی، گوشت سمندر کی مخلوق ہے، اور پنیر کے ساتھ نہیں شروع کرنے کی تیاری.

پھل pita روٹی - موسم سرما میں موسم گرما کے وٹامن اور پکا ہوا پھل کے ذائقہ پر بچانے کے لئے ایک عظیم طریقہ ہے. اور یہ ہدایت ان لوگوں پھل compote کے تصرف کرنے کا طریقہ معلوم نہیں ہے کے لئے ایک lifesaver ہو سکتا ہے.