"نارائن" (خمیر) گھر میں لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا کے استعمال کے لئے ہدایات

"نارائن" - سٹارٹر لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا کی بنیاد پر، جس میں سے آپ کو گھر کے kefir، دہی اور دیگر لے سکتے ہیں کی مدد سے (مصنوعات کے استعمال کے لئے ہدایات تھوڑی دیر بعد پیش کیا جائے گا) خمیر شدہ مشروبات.

پراپرٹیز جزو اور اس کی کارروائی

"نارائن" خمیر کی تیاری میں بہت زیادہ وقت لگتا ہے. اس کے باوجود، بہت سے گھریلو خواتین اکثر اس کی مصنوعات سوادج پیدا کرنے کے لئے سب سے زیادہ اہم بات یہ مفید دودھ مشروبات استعمال کرتے ہیں، اور. لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا کا استعمال کرتے ہوئے باقاعدہ دودھ کی بنیاد پر کی جانے والی دہی کے بعد، ای کولی (عام) کی سرگرمی میں اضافہ، آنت میں putrefaction microprocesses اور مشروط روگجنک فلورا روکتا، ٹاکسن اور مختلف ادویات کے ضمنی اثرات neutralizes کے، اور بھی عمل انہضام کے اعضاء کی گتشیلتا کو اتیجیت کرتا ہے اور خون کے مواد میں اضافہ ہیموگلوبن، اس طرح جسم کی قوت مدافعت کو بڑھانے کے.

"نارائن" (خمیر) لائیو lactobacilli کے استعمال کے لئے ہدایات

جیسا کہ اوپر بیان، فراہم سٹارٹر وسیع پیمانے پر گھر دہی اور خمیر شدہ مشروبات بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. تاہم، یہ کم سے کم وقت کے لئے اس طرح کی مصنوعات کام نہیں کریں گے بنانے کے لئے جو غور کرنا چاہئے. سب کے بعد، مفید بیکٹیریا فعال طور پر تعداد میں رکھنا وہ سب سازگار حالات دیا جائے ضروری ہے بننے کے لئے. کیوں دہی دو مراحل میں بنایا گیا ہے یہ ہے کہ.

مرحلہ № 1. خمیر سے کام کرنے کی تیاری کے عمل

"نارائن" کی ایک بوتل سے پہلے ایک مفید خمیر شدہ دودھ پینے پیدا کرنے کے لئے خریدنے چاہئے. خمیر multivarka میں بہت تیزی سے کیا ہے، لہذا ہم دہی بنانے کے لئے اس کے باورچی خانے گیجٹ استعمال کریں گے. اپنا پیالہ، اور استعمال کیا جاتا ہے دیگر تمام آلات نشفل کیا جانا چاہئے. مطلوبہ capacitance کی ایک پنٹ nonfat دودھ ڈال اور 43-45 ڈگری کے درجہ حرارت کو اسے گرم کرنے کے لئے. اس کے علاوہ، lactobacilli ساتھ بوتل میں ڈال کرنے کے لئے ضروری ایک چمچ کی رقم میں ایک گرم پینے، اچھی طرح ہل اور باقی دودھ کو multivarku میں واپس ڈال دیا. اچھا مرکب کی مصنوعات، وہ بند اور 12 گھنٹے کے لئے چھوڑ جانا چاہئے. مزید کام ریفریجریٹر میں رکھا ہیجان گلاس کنٹینر میں ڈال دیں اور 120 منٹ کے لئے کھڑے ہیں کرنے کی ضرورت ہے. اس وقت کے بعد، چپچپا مصنوعات کو محفوظ طریقے سے گھر دہی بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا.

مرحلہ № 2. تیاری خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کے عمل

سب سے بڑھ قوانین آپ کو ایک کام "نارائن" -zakvaska ہونا چاہئے کے تحت. اس طرح خام مال کے استعمال کے لئے ہدایات بہت آسان ہے. دہی تیار کرنے میں multivarku، کم وسا دودھ کی فی لیٹر ڈال چاہئے 43-45 ڈگری اسے گرم ہے، اور پھر پہلے سے تیار کی خمیر سے 1-3 چمچوں ڈال کرنے کے لئے اچھی طرح مکس اور 6-8 گھنٹے کے لئے ایک بند ڑککن کے تحت کھڑے ہیں. اس کے علاوہ، مشروبات ایک گلاس کنٹینر میں ڈالا اور 3 ح کے لئے ریفریجریٹر میں ڈالا جا سکتا ہے. اس وقت کے بعد، کے kefir استعمال کے لئے مکمل طور پر تیار ہو جائے گا.

ایسا لگتا ہے کہ "نارائن" (خمیر) استعمال کے لئے ہے جس کے اوپر بیان کیا جاتا ہے ہدایات، کولنگ چیمبر میں کوئی زیادہ سے زیادہ 10 دنوں کے، جبکہ اس کے باہر دہی دو دن سے زیادہ کے لئے ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا محفوظ کرنا ضروری ہے غور کرنا چاہیے.