موسم سرما کے لئے لہسن کے ساتھ مرچھا ہوا مرچ: ہدایت

بلغاریہ مرچ قیمتی وٹامن کا ایک بہترین ذریعہ سمجھا جاتا ہے اور عناصر کو ٹریس دیتا ہے. لہذا، گھریلو خاتونوں کے درمیان یہ بہت اچھا مطالبہ ہے. یہ سوپ، سلاد اور دیگر برتن میں شامل ہے. اس سبزیوں کا واحد خرابی اس موسمیاتی ہے. تاہم، گھر کی تیاریوں کو شروع کرنے سے یہ مسئلہ آسانی سے حل ہوسکتی ہے. اور پھر آپ کی میز پر ہر سال راؤنڈ مرچ کھڑا ہو گا، جس کا طریقہ ہم آج کے آرٹیکل میں تفصیل سے غور کریں گے.

کلاسیکی ایڈیشن

یہ ناشتا تیار کرنے کے لئے آپ کو نہ صرف کاٹ، لیکن پوری مرچ کا استعمال کرسکتے ہیں. اہم بات یہ ہے کہ منتخب سبزیاں بہت بڑی نہیں ہیں. ورنہ، صرف کچھ پوڈ جار میں فٹ ہو جائیں گے. یہ بھی اہم ہے کہ یہ ہدایت کم سے کم سیٹ مصالحے کی موجودگی کا حامل ہے. لہذا، بلغاریہ مرچ (موسم سرما کے لئے لہسن کے ساتھ کھایا جاتا ہے) اپنے قدرتی ذائقہ اور خوشبو برقرار رکھے گا. اس عمل کو شروع کرنے سے پہلے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے باورچی خانے میں ہے:

• 1.5 کلو میٹھی مرچ.
• لہسن کا سر.
• گرم مرچ کا نصف پوڈ.
• 200 گرام چینی.
• نمک کا چمچ
• سبزیوں کے تیل کے 150 ململ.
• ½ سرکہ کا چمچ.
• فلٹرڈ پانی کے 0.8 لیٹر.

یہ یاد رکھنا چاہئے کہ مندرجہ بالا اجزاء سے، تیار شدہ نمکین کے نصف لیٹر کین حاصل کیے جائیں گے.

قدم قدم ٹیکنالوجی

ابتدائی مرحلے میں، آپ کو مرچ لینے کی ضرورت ہے. یہ ٹھنڈے پانی میں دھویا جاتا ہے، اندرونی سیپٹم اور بیج کو ہٹا دیتا ہے، اور اس کے بعد کئی جیسی حصوں میں کاٹ جاتا ہے. اس طرح کی تیاری کی جاتی ہے، اس کی مصنوعات کو ایک گہرا cauldron میں رکھا جاتا ہے اور اس میں پانی ڈال دیا جاتا ہے تاکہ یہ سبزیوں کو مکمل طور پر ڈھکائیں. اس کے بعد کنٹینر چولے کو بھیج دیا جاتا ہے اور جب تک اس میں پکایا جاتا ہے. جیسے ہی سب سے پہلے بلبلے پانی کی سطح پر ظاہر ہوتے ہیں، آپ کو فوری طور پر آگ بند کرنا ضروری ہے.

صاف گلاس کی جار کے نیچے کٹی لہسن اور مرچ ڈالیں. پھر گرم میٹھا مرچ وہاں بھیج دیا جاتا ہے. اسی وقت، اس بات کا یقین کرنے کے لئے ضروری ہے کہ ابلتے پانی جس میں سبزیوں کو پکایا جاس میں نہ ہو.

باقی مائع کو الگ الگ ساسپین میں ڈال دیا جاتا ہے اور سبزیوں کا تیل، نمک اور چینی شامل ہیں. مستقبل کی اچار کو چولہا میں بھیج دیا جاتا ہے اور ایک ابال پر لے جاتا ہے. آخر میں، سرکہ اس میں ڈال دیا ہے اور فوری طور پر آگ بند کر دیا گیا ہے. موصول شدہ اچار مرچ کے کین سے بھرا ہوا ہے، ان کو رول کریں، ان کو باری کریں اور انہیں گرم کمبل سے لپیٹیں. کچھ دنوں کے بعد، کنٹینرز ٹھنڈا، وہ بعد میں اسٹوریج کے لئے بھیجے جاتے ہیں. ایک اصول کے طور پر، موسم سرما کے لئے لہسن کے ساتھ نمکین مرچ ٹھنڈی سیاہ پینٹیری کو ہٹا دیا جاتا ہے.

گرین کے ساتھ اختیار

یہ ہدایت بڑی مرچ بڑھتی ہے ان لوگوں کے لئے ایک حقیقی دیوتا ہے. یہ سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کے مسئلے کو حل کرنے میں مدد ملتی ہے. موسم سرما کے لئے لہسن کے ساتھ اس مرچھا ہوا مرچ کیسے کھانا پکانا؟ ایسا کرنے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

• 3 چمچوں 9 فیصد سرکہ.
• ایک لیٹر پانی کا لیٹر.
• نمک کا چمچ
• کسی بھی سبزیوں کا تیل کے 50 ململ.
• چینی کی 2 چمچیں.
• ایک کلو میٹھی بلغاریہ مرچ.
• اجملی، تلسی اور سیلابرو کا ایک گروپ.
• 5 سر لہسن.
• ڈیل کے بچوں کی ایک جوڑی.
• مرچ مرچ

اجزاء کے اس سیٹ سے، آپ سیارے نمکین کے چار اور نصف لیٹر حاصل کرتے ہیں. مرچ کے لئے کے طور پر، ان مقاصد کے لئے ایک موٹی جلد کے ساتھ روشن سرخ رنگ کے گوشت کی سبزیوں کا استعمال کرنے کے لئے یہ ضروری ہے. Billets ایک موقف اکیلا ناشتا کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے یا سٹو میں شامل کیا جا سکتا ہے.

اعمال کی ترتیب

سب سے پہلے، آپ کو اچھال کا خیال رکھنا چاہئے. ایک چمکدار برتن میں اس کی تیاری کے لئے، فلٹرڈ پانی، ابھرتی ہوئی اور سبزیوں کا تیل، چینی، نمک اور کالی مرچ کے مٹر شامل ہیں. مائع فوائد کے بعد، پہلے دھویا، کھلی ہوئی اور بیزائڈ سبزیوں کو اس میں ڈوب دیا جاتا ہے اور تقریبا تین منٹ پکایا جاتا ہے.

اس کے بعد یہ نسبندی جار پر رکھی جاتی ہے، جس میں سب سے پہلے ایک خاص پریس لہسن، کٹ سبز اور کٹ مرچ کے ذریعے رکھی جاتی ہے. شیشے کنٹینرز کے مواد کو مناسب طریقے سے چھلانگ لگانے اور کھاد سے بھرا ہوا ہے. بھرے ہوئے کین کو سیریل لیڈز کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، ایک کمبل میں اوپر اور لپیٹ. تین دن اچھال مرچ کے بعد، جو آپ کے ذاتی باورچی خانے کے صفحات پر ضرور ہوتا ہے، پینٹیری میں مزید اسٹوریج بھیج دیا جائے گا.

پری گرمی علاج کے ساتھ اختیاری اختیار

اس ہدایت کے مطابق، آپ کو تیزی سے سیارہ مہاکاوی ناشتا بنا سکتے ہیں، جو گرم اور سرد دونوں میں مساوات اچھی ہے. اس اختیار میں دلچسپی ہے کہ اس میں ہلکی سنہری ٹانگ تک ظاہر ہونے سے قبل کندہ مرچ شامل نہیں ہے. اس طرح کے ایک ناشتا ایک آزاد ڈش کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے، لیکن بعض اوقات یہ سوپ یا سٹوڈ سبزیوں کے اسباب کے ساتھ خوشگوار اضافی طور پر استعمال کیا جاتا ہے. موسم سرما کے لئے لہسن کے ساتھ کھایا، ایک مزیدار بنا ہوا مرچ بنانے کے لئے، آپ کو پہلے سے ہی ضروری ضروری اجزاء پر اسٹاک کرنا چاہئے. آپ کے باورچی خانے میں ہونا ضروری ہے:

• سرکہ کے 100 ململ.
• کلو مرچ.
• لہسن کے 10 لونگ.
• کسی بھی سورج مکھی کے تیل کی چمچیں.
• 30 گرام نمک.

اس کے علاوہ، مرچ کو بھلانے کے لئے آپ کو سبزیوں کی تیل کی ضرورت ہوگی. مصنوعات کی مخصوص مقدار سے تیار ناشتا کا لیٹر بینک حاصل کیا جاتا ہے.

کارروائیوں کی الگورتھم

موسم سرما کے لئے لہسن کے ساتھ ایک نمکین مرچ تیار کرنے کے لئے، یہ اچھی طرح سے ٹھنڈے پانی سے دھونا اور کاغذ ٹاوروں کے ساتھ خشک مسح کیا جاتا ہے. بیجوں اور ٹیلوں سے صاف نہیں ہونے والے تمام پودوں کے بعد، ایک گرم بھری ہوئی پین کو بھیجا جاتا ہے، جس میں سب سے نیچے سبزیوں کے تیل سے بھرا جاتا ہے اور فرش ہوتے ہیں جب تک کہ وہ فلیٹ ہوجائیں. اس بات کا یقین کرنے کے لئے مرچ گرمی کے علاج کے دوران توڑ نہیں ہے، وہ انجکشن یا دانتوں کی پود کے ساتھ کئی جگہوں میں پہلے سے چھید ہیں.

اسی طرح برے ہوئے سبزیوں کو ایک پلیٹ میں منتقل کیا جاتا ہے اور متبادل طور پر کاٹنے اور نمک کے مرکب میں ڈوب جاتا ہے. اس کے بعد، اس طرح پر عملدرآمد سبزیوں نے گلاس کنٹینرز میں بھرا ہوا ہے، لہذا انہیں لہسن کے ساتھ ڈالنا ہے. مندرجہ بالا سے سبزیوں کے تیل ڈال اور لیڈز تیار کریں. پھر کین، جس میں مرچ لہسن کے لونگ کے ساتھ، سردیوں کے لئے کھینچنے، لپیٹ کر، ایک گرم کمبل میں لپیٹ اور مکمل طور پر ٹھنڈے تک چھوڑ دیا.

اجملی کے ساتھ مختلف

ذیل میں بیان کردہ ٹیکنالوجی کے مطابق، یہ ممکنہ طور پر ایک خوشبودار سنیک تیار کرنے کے لئے ممکن ہے. اس طرح سے تشکیل دیا، مرچ تھوڑا سا خوشگوار crunchiness کے ساتھ بہت نرم نہیں ہیں. اپلی کیٹر کو ایک تہوار کی شکل حاصل کرنے کے لئے، اس کی تیاری کے لئے روشن رنگا سبز سبزیاں استعمال کرنا ضروری ہے. لہسن کے ساتھ یہ نمکین والا میٹھی مرچ (سردیوں کے لئے) لہسن کا گوشت یا ابلا ہوا آلو کے لئے ایک عمدہ اضافے والا ہوگا. اپنے اصل رشتہ داروں کے ساتھ اپنے رشتہ داروں کو چھاپنے کے لۓ، اگر آپ کے ہاتھ میں ہر چیز کی ضرورت ہو تو آگے بڑھیں. اس صورت میں، آپ کی ضرورت ہوگی:

• 5 کلو رنگین رنگین گھنٹی مرچ.
• فلٹرڈ پانی کے 500 ململ.
• گرم مرچ کا 5-7 پوڈ.
• سبزیوں کے 200 گرام اور 9 فیصد سرکہ.
• 3 لہسن کا سر.
• 200 گرام چینی.
• اجمی کا ایک گروپ.
• ٹیبل نمک کے 3 چمچوں.

عمل کا تفصیل

ایک حجم پر ایک مناسب برتن میں، پانی، نمک، چینی، سرکہ اور دباؤ کا تیل جمع کریں، آگ میں بھیج دیں اور ایک ابل ڈالیں. اس کے بعد، دھونا، بیج کھلی اور کالی مرچ وہاں گر گئی ہیں اور سات منٹ تک پکایا جاتا ہے. اس کے بعد، سبزیوں میں جراثیم کی جاریاں رکھی جاتی ہیں، انہیں کٹی اجمی گرین اور کٹ لہسن کے ساتھ ڈال دیا جاتا ہے. شیشے کنٹینرز دھات کا احاطہ کرتا ہے اور ایک گرم کمبل میں لپیٹ لیا جاتا ہے. تین دن کے بعد، لہسن کے ساتھ ٹھنڈا ہوا مرچ (موسم سرما کے لئے - سب سے زیادہ!) مزید اسٹوریج کے لئے ہٹا دیا جاتا ہے.