منگول چائے: فائدہ مند خصوصیات اور تیاری کی خصوصیات

منگولیا میں، پینے کی چائے کی ایک طویل روایت ہے، جس کے رہائشیوں عظیم trepidation کے ساتھ علاج کر رہے ہیں کرنے کے لئے نہیں ہے. علامات کے مطابق، منگولوں چکھا کہ سب سے پہلے چائے، چینی سے ان کی طرف سے خریدا گیا تھا. وہ محبت کرتا تھا، اور وقت کی ایک مختصر مدت کے بعد آج جانا جاتا منگؤلی چائے میں تشریح کی گئی ہے. ایک خانہ بدوش زندگی گزار منگولیائی اس انتہائی یہ طاقت دیتا ہے اور یہاں تک کہ ایک کھانے کی جگہ لے لے کرنے کے قابل ہے اس حقیقت کی طرف بھی سراہا پیتے ہیں.

منگول چائے مشروبات کی تاریخ

چینی - تاریخ پہلی بار منگولوں کے طور پر ابتدائی 10th صدی کے طور پر ذائقہ پینے کی کوشش کی ہے کہ اس کے ہمسایہ ممالک سے یہ قرضے لے کہتے ہیں. خانہ بدوش قبائل، تاہم، ایک ناخوشگوار چیز کے ساتھ سامنا کر رہے ہیں - ناممکن ایک طرح سے چائے کے پودے اگانے کے لئے. لیکن ایک راستہ سرگرمی میں ان کے لئے واحد راستہ ہے جس کے مویشی عمل، کی وجہ سے ملا تھا. چائے کے لئے گھوڑے گماگمن، منگولوں کے گھوڑوں کو بھرنے چینی فوج کی صفوں. وہ چائے کی کافی مقدار ہے کیونکہ ایک ہی وقت میں چینی، سیاہ میں تھے.

پہلا منگؤلی سبز چائے کا ایک اچھا ہربل ضمیمہ کے طور پر استعمال کیا گیا ہے. خوشبودار پتیوں کی منفرد خصوصیات بالکل گوشت آمدورفت پورا کرتے ہیں.

منگؤلی میں چائے کا مرکب

روایتی طور منگولیا ٹائل یا جس کے استعمال سے پہلے فوری طور پر بند توڑ دیتا اینٹ سبز چائے،، اور پھر زمین کا استعمال کریں. سب سے بڑی اور بڑی پتے، پینے کا اتنا کم تبدیلی ساخت منتخب شدہ کی کٹائی - جب اس میں زیادہ کیفین اور theophylline کے نتیجے میں چائے ٹانک کے خواص کو متاثر کرتی ہے جس میں موجود ہے.

منگولیا میں چائے نہیں اگتے ہیں کیونکہ، اکثر مشہور مشروب کی تیاری کے لئے Bergenia پتیوں کا استعمال. ابتدائی موسم بہار میں یہ جمع. استعمال کیا جاتا ہے خصوصی طور پر گزشتہ سال saxifrage، اور اس کی بھوری خشک شیٹس دھول میں کاٹ، اور پھر جوڑ رہے ہیں چھوٹے بیگ میں.

اچھی چائے منگؤلی میں بہت سے وٹامن کے جسم کی کمی کو بحال کرنے کے قابل ہے. یہ ایک انتہائی جس مدافعتی نظام اور hematopoiesis کو ذمہ دار ہیں، وٹامن سی اور ای میں امیر پر مشتمل ہے. پتیوں استعمال کیا جاتا ہے تیار کرنے کے لئے، اس طرح گزشتہ پروسیسنگ اقدامات:

• گھما؛
• خشک کرنے والی مشینیں؛
• خشک کرنے والی.

منگول چائے کی اقسام

منگول چائے سب سے زیادہ عام اقسام میں سے تین کی ہے:

• سے Haan چائے؛
• سبز چائے روایتی ہے؛
• چائے Bergenia.

Bergenia سے چائے تجارتی طور پر بہت اکثر نہیں ہے. خرید جب یہ کچھ بہت اہم نکات مدنظر رکھنا چاہئے. اول، Bergenia کی پتیوں تاکہ اعلی معیار کی مصنوعات کو صرف ٹشو پیپر میں پیک کیا جا سکتا ہے، سانس لینے کی ضرورت. بہترین معیار کے اس کی مصنوعات کے پتے، جس میں صرف چائے سے پہلے کچل رہے ہیں کی شکل میں فروخت کیا جاتا ہے. ماہرین کا کہنا ہے کہ تکمیل شدہ پاؤڈر زیادہ تر سستے کالی چائے کے ساتھ doped فروخت کیا جاتا ہے. اور یہ ایک اچھا پروڈکٹ کا لکڑی کا ایک تیکھی بو پڑے گا کیونکہ، خریدنے کے لئے ایک اچھا سنف ہونا چاہئے.

مزید مقبول اور بڑے پیمانے پر غور سے Haan چائے، خصوصی ساشے میں بڑی تعداد میں فروخت کی اور جاتا ہے. بہت اکثر اس طرح ایک جام پہلے سے ہی اسی طرح کالی مرچ، چینی، کریم اور اس کے ساتھ خریدار کی ذائقہ کے مطابق ڈھال لیا جاتا ہے. میں gourmets کے درمیان خاص مانگ نمک کے ساتھ منگؤلی چائے کو حاصل ہے. تجربہ کار چائے سے محبت کرنے والوں سے Haan چائے صرف اپنے آپ کو تیار کرنا چاہئے کہ دعوی.

منگول دودھ کی چائے - منگولوں کے ایک روایتی پینے. دودھ ایک بھیڑ، بکری یا گھوڑی ہو سکتا ہے. یہ چائے تیار ہے جہاں علاقے پر انحصار کرتا ہے. اس کے علاوہ مشروبات آٹے میں شامل. آٹے اور مکھن کے چھرے پھینک کٹوری میں صحیح میں سے کچھ مختلف حالتوں میں.

منگؤلی میں چائے کے فوائد

منگول چائے ایک حیرت انگیز مفید خصوصیت کی طرف سے خصوصیات ہے. یہ مندرجہ ذیل عناصر پر مشتمل:

• theobromine؛
• کیفین؛
• وٹامن سی؛
• catechin؛
• theophylline کے.

ان عناصر کے جسم پر ایک اچھا stimulatory اثر ڈالنے لگتی ہیں. ینٹیآکسیڈینٹ کی فیصد کھلم کالی چائے میں ان کی تعداد سے کئی بار زیادہ ہے. منگول چائے نوٹ کے دیگر خصوصیات کے علاوہ خون کے برتن کی دیواروں، بھوک اور پیاس کی اطمینان، کے ساتھ ساتھ تحول کو معمول پر لانے کو مضبوط بنانے.

غذائی اجزاء کی یہ رقم چائے کی پتی اور ان کے بعد کھانا پکانے کی کٹائی کی شرائط کی وجہ سے. منگول چائے - معدنیات اور پروٹین کا ایک بڑا ذریعہ ہے، اسی طرح ٹریس عناصر کی ایک پوری لائن. ماہرین کا خیال ہے کہ اس کی مدد سے یہ جسم میں چربی اور کاربوہائیڈریٹ کے توازن کو معمول پر لانے کے لئے ممکن ہے ثابت کیا ہے.