مفید اور دل سوپ خشک مشروم سے بنایا.

جنگل کے ذریعے گھومنا اور گھر مشروم کی ایک پوری ٹوکری لانے کے لئے کس طرح خوشگوار. ضروری پروسیسنگ کے بعد اکثر وہ نمکین رہے ہیں. لیکن انہیں بتائیں کہ آپ ان کے ساتھ کھانا پکانا کر سکتے ہیں کہ کس طرح بہت سے برتن خشک کرنے کی کوشش کی وہ لوگ جو. مشروم وہ کہا جاتا ہے کے لئے ایک مخصوص بو، ذائقہ اور اعلی غذائیت کی قیمت ہے، "سبزی گوشت." ان کا سب سے اہم فائدہ - پروٹین کی ایک بڑی فراہمی. یہ خشک مشروم آپ، سوپ پکانا کیک اور پینکیکس کے لئے بھرنے کو تیار کر سکتے ہیں جس سے خاص طور پر سچ ہے، انڈے کرتے ہیں.

ساتھ سوپ خشک مشروم ، سوادج متناسب اور بہت دل کر دیتا ہے. کھانا پکانے کے پانی یا دودھ کے ساتھ احاطہ کیا جائے اور اس کے بارے میں ایک گھنٹے کے لئے مرکب دینا چاہئے سے پہلے. اس وقت کے دوران، مشروم سوجن اور کے طور پر تازہ ہو جائے گا.
چند مشروم آمدورفت کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں، جس کی ترکیبیں ذیل میں دکھایا جاتا ہے. آپ ان کو پسند آئے گا مجھے یقین ہے.

خشک مشروم کے ساتھ سوپ

سوپ کے لئے ضروری اجزاء: دو بلب، خشک مشروم 20، چمچ مکھن، اجمود، dill اور نمک کی ایک جوڑی.

تیاری: سب سے پہلے ضروری ہے، صاف اور نمکین پانی میں ابالنے تو، اچھی طرح مشروم دھونا. تیار مشروم ٹھنڈی اور پتلی سٹرپس میں کاٹ دو. باریک shinkuem پیاز، مشروم اور ہلکے passeruem ساتھ جمع. ایک saucepan، پکایا مشروم، مکھن شامل ہے جہاں آگ پر ڈال دیا اور تھوڑا سا گرم ہے، لیکن ایک فوڑا لانے کے لئے نہیں کرنا ہے.

پھیل مشروم zazharku کے پلیٹیں، شہوت انگیز شوربے ڈال اور کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی. خشک مشروم کا سوپ تیار ہے. بہتر اس کی خدمت ھٹی کریم کے ساتھ.

چکن کے ساتھ خشک مشروم سے بنایا سوپ

ہم ضرورت ہوگی: سفید خشک مشروم کے 50 گرام، ایک چھوٹا سا چکن، آٹا، درمیانے گاجر کے دو چمچوں دو انڈے yolks، مکھن کے دو چمچوں، دو پیاز، بھاری کریم اور نمک کے نصف ایک گلاس.

تیاری: گندگی دور کرنے کے لئے بھول نہیں جبکہ، چکن دھونا، حصوں میں کاٹا اور تقریبا ایک گھنٹے کے لئے کھانا پکانا. ایک پیاز اور گاجر، پاک نصف میں کاٹا اور ہر طرف تقریبا تین منٹ کے لئے خشک پین پکانا. بنا ہوا سبزیاں پین میں شامل کریں اور تقریبا آدھے گھنٹے کے لئے کھانا پکانا.
پھر چکن ٹکڑوں اور شوربے فلٹر کر باہر لے.

خشک مشروم، دس منٹ کے تابع پانی سے بھرنے اور پانی سوھا ہے.
ایک چھوٹا سا saucepan میں پانی کی اور تھرو مشروم ابال کے بعد پنٹ ڈال اور ذائقہ کے لئے کچھ نمک شامل کریں. 15 منٹ کے لئے کھانا پکانا، تو فلٹر. مشروم کیوب میں کاٹ.

ایک دوسری بلب لے لو،، صاف باریک shinkuem اور ہلکے سے تیل میں بھون. اس کے بعد، آٹا شامل کریں اور اچھی طرح سب کچھ ہلچل. ایک چھلنی کے میدان کے ذریعے چکن شوربے اور تمام مرکب کے بہت تھوڑا سا کے ساتھ سب سے اوپر.
چکن شوربے ، مشروم شوربے ڈال انڈے yolks اور کریم شامل کریں. اتھا کر ایک ابال مشروم کا سوپ خشک اور گرمی سے ہٹا دیں.
خوشبودار سوپ چکن، کٹی گرینس اور چھوٹے پٹاکھی کے ساتھ خدمات انجام دیں.

خشک مشروم سے کیویار

ہمیں ضرورت ہے: خشک مشروم، پیاز، گاجر، لہسن لونگ، ایک انڈا، دو چمچوں خوردنی تیل، زیتون میئونیز، کالی مرچ اور نمک کے ایک چمچ کے 100 گرام.

تیاری: مشروم بچھانے ایک کپ میں گرم پانی ڈال اور ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. پھر پانی سوھا ہے، کوک پانی اور کٹ چلانے کے تحت دھونے.
پیاز باریک shinkuem نصف بجتی ہے، کیوب اور پسے ہوئے لہسن میں کاٹ گاجر. سخت ابلا ہوا انڈے ابال. مکھن کے ساتھ آگ پر پین رکھو اور بھون گاجر، پیاز اور لہسن. تقریبا سات منٹ بعد کٹی مشروم اور چند منٹ کے لئے بھون سبزیاں تک پھیل گیا. تلی ہوئی سبزیاں، ایک blender میں پوشیدہ انڈے، نمک اور ایک چھوٹی سی کالی مرچ شامل کریں. سب ایک وردی مرکب کو گراؤنڈ ہیں میئونیز شامل کریں اور اچھی طرح ملا.
کی مشروم سپون ، آپ سینڈوچ بنانے، یا ایک علیحدہ ڈش کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں. کیویار بہت سوادج اور خوبصورت باہر کر دیتا ہے.
appetit بون!