سور کا گوشت میں Shashlik marinate کرنے کے لئے کس طرح

ہم باربیکیو کے بارے میں بات کرتے ہیں، سر میں ہم فوری طور پر خوشگوار یادیں پاپ. کیمپ فائر کے ارد گرد گرم اجتماعات - اگر کوئی ناقابل فراموش دریا کی طرف سے اچھا دوست کے ساتھ اجلاسوں میں، اور کسی کو یاد ہے. لیکن ہم سب نے متفقہ طور پر کہ باربیکیو کا جواب - یہ اجتماعی یکجا اور موڈ کو بہتر بناتا ہے کہ، سوادج flavorful اور رسیلی ڈش ہے. پروفیشنلز آسانی سے جواب دے سکتے ہیں سور کا گوشت کی skewers کے اچار کے لئے کس طرح ایک طویل وقت کے لئے ڈش ان کے صرف مثبت جذبات پر چھوڑ دیا ہے تاکہ گوشت اور دوسرے گوشت.

skewers کے نہ صرف یہ کر سکتے ہیں کے گوشت بلکہ مچھلی اور سبزیوں کی marinate. اگرچہ اب بھی "جنگل" اور "دریا" کے ایک روایتی ونمرتا ایک مذاق باربیکیو خنزیر کا گوشت ہے. اس کے بارے میں ہم بات کریں گے. دنیا میں skewers پر ایک مزیدار اور رسیلی گوشت کھانا پکانا کرنے کے طریقوں کے سینکڑوں، یہ چمک پانی کے ساتھ یا میئونیز میں ان کے اپنے رس، دہی، ھٹی کریم، بیئر، اور نیبو کا رس میں پکایا جا سکتا ہے ہیں. ہر ملک میں ان کی "روایتی" گوشت کے پکوان بنا دے. کی مختلف طریقوں سے سور کا گوشت کی skewers کے marinate کرنے کے لئے کس طرح دیکھو.

گوشت مشکل کام نہیں کیا، رسیلی اور اچھی طرح سے کام کیا، آپ صحیح اچار کی ضرورت ہے. کس طرح کلاسک راستے پر سور کا گوشت کی skewers کے marinate کرنے کے لئے؟ اس کے لئے ہم سور کا گوشت (تقریبا 2.5 کلو) اور پیاز (1 کلو) لے. اچار کے لئے سرکہ کے 100 گرام، 1 نیبو، کالی مرچ، اور ایک چھوٹا سا سرخ شراب اور نمک کی ضرورت ہوگی. ٹکڑوں میں گوشت کٹ، تامچینی کے ایک کٹوری میں ڈال اور sliced بجتی ہے (یا نصف بجتی ہے) پیاز شامل کریں. نیبو بھی سلائسین میں کاٹا اور گوشت ڈال چینی، نمک، شراب اور سرکہ شامل کیا جاتا ہے.

کس طرح کسی اور طرح سے سور کا گوشت کی skewers کے marinate کرنے کے لئے؟ - 2 کلو، پیاز - 1 کلو، گاجر - 2 خصوصیات، سور کا گوشت: یہ مندرجہ ذیل اجزا کی ضرورت ہوگی اجمود سبز پتے، کالی مرچ، نمک اور سورج مکھی کے تیل کے ساتھ. بجتی ہے - گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے، پیاز میں کاٹ. چھیل ، اجمودا جڑ اس کی باریک سبز کاٹ رہے ہیں. روٹ پیسنا کرنے کے لئے ایک blender کی مدد سے، نمک اور کالی مرچ شامل کریں. ، گوشت اور دیگر اجزاء کی ایک برتن میں ڈال تیل ڈال اور کئی گھنٹوں کے لئے اس فارم میں marinate کرنے کے لئے چھوڑ دیں.

کس طرح کرنے کے لئے سور کا گوشت کی marinate تندور میں بعد کھانا پکانا کرنے برس رہی کے لئے؟ مطابق کرنے کے لئے مختلف طریقوں سمیت گوشت بیئر پر پکایا جا سکتا ہے ہیں. - 0.250 گرام، کالی مرچ اور نمک سور کا گوشت (2 کلوگرام) اور پیاز (1 کلو)، بیئر (لائیو)، میئونیز کی مکمل لیٹر: مصنوعات مندرجہ ذیل کباب بیئر لینے کے لئے. ایک بار پھر، گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے، پیاز میں کاٹ - بجتی ہے، کالی مرچ اور نمک اور میئونیز ڈال. گوشت کم از کم دو گھنٹے کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں کھڑا ہونا چاہئے. صرف کھانا پکانے سے پہلے اسے شراب ڈال کرنے کے لئے، اور پھر 15 منٹ سے بھی مسالیدار لئے چھوڑ ضروری ہے. باورچی باربیکیو juiciness کے دینے کے لئے اور مردتا پھر پلیٹ ڈش کے بارے میں 10 منٹ پر چھوڑا جا سکتا ہے.

کس طرح کے kefir پر سور کا گوشت میں Shashlik marinate کرنے کے لئے؟ 1.5 کلو، دہی - - 500 ملی لیٹر (ترجیحا 3.2 چربی)، چینی - 1-2 چھوٹے چمچ، کالی مرچ، پیاز - 6 ٹکڑوں اور نمک گوشت (سور کا گوشت گردن بہتر) لے لو. ٹکڑوں میں سور کا گوشت کٹ. آدھے پیاز گھسنا، اور دیگر - بڑے بجتی ہے. گوشت اور grated پیاز، نمک اور کالی مرچ ملائیں. آہستہ آہستہ دہی شامل کریں اور مکس، چینی ڈال دیا. A نیم skewers کے ایک ریفریجریٹر میں تقریبا 10 گھنٹے کے لئے کمرے میں ایک گھنٹے کے لئے مسالیدار چاہئے، اور اس کے بعد. اختلاط کرنے کے لئے سب پھر فراانگ سے پہلے. گوشت رسیلی تھی اور جلا نہیں کرتا کے لئے، یہ پانی، شراب یا کواس ڈال کبھی کبھی ضروری ہے.

لہذا، ہم سور کا گوشت marinate کرنے کے لئے کس طرح سوچا. ایک میئونیز، ھٹی کریم، شراب، شراب، نیبو اور میں باربیکیو نمکین کے ساتھ گوشت بنا سکتے سنتری چٹنی، معدنی پانی اور سویا ساس. ایک حیرت انگیز مہک کے ساتھ ایک رسیلی بھنا ہوا گوشت حاصل کرنے کے لئے، یہ ضروری وقفے وقفے سے reordered کیا skewers کے لئے ہے. گوشت خرید جب، منجمد سور کا گوشت کھانا پکانا نہیں ہے، یقین ہے کہ یہ تازگی بناتے ہیں. سیخ، کم از کم تین گھنٹے کے لئے marinate چاہئے صرف اس صورت میں یہ سوادج اور ٹینڈر ہو جائے گا.