سلاد اور اشتہاریوں کی سجاوٹ

آج، ریستوران کے کاروبار کے زیادہ سے زیادہ ترقی اور ایک آزاد اور مکمل سائنس میں کھانا پکانا کرنے کی تبدیلی، ایک مزیدار ڈش کی تیاری صرف باورچی خانے کے کارکن کا کاروبار نصف ہے. مہمانوں کو صرف کھانا کا ذائقہ نہیں لگ رہا ہے، وہ سلادوں اور نمکینوں کی غیر معمولی سجاوٹ کی طرف متوجہ ہوتے ہیں. پکا ہوا برتن کیسے سجانے کے لئے؟ اس معاملے پر صاف، سخت اور صرف حقیقی سفارشات آپ کو نہیں ملے گی. وہ صرف موجود نہیں ہیں. تخیل شامل کریں اور تخلیق کریں. اور میں آپ کے ساتھ کچھ چھوٹے چالوں کا اشتراک کروں گا جسے میں نے اپنے آپ کو ڈھونڈ لیا ہے.

سب سے پہلے، سلاد خود کو گول نہیں بنایا جا سکتا اور نہ ہی بے حد نہیں. فر کی کوٹ کے نیچے ہیری بہتر طور پر ایک مچھلی ہیرنگ کی شکل میں پیش کی جاتی ہے، اور ایک پفیدار گوشت کا ترکاریاں کسی دائرے کے طور پر نہیں بلکہ دل کے روپ میں بنائے جاتے ہیں. خاص کوکی سانچے کی طرح، ستاروں، پھولوں، کچھیوں اور دلوں کی شکل میں خاص سلاد موجود ہیں. کچھ اصل ترکاریاں کٹائیں حاصل کریں - مہمانوں کو آپ کو کھانا پکانے والے کھانے کے ذائقہ سے کم نہیں ہے. آپ کو بھی ترکاریاں بالو میں نہریں ڈال سکتے ہیں، لیکن مثال کے طور پر، ایک اختر کی ٹوکری میں یا تحفے ربن میں لپیٹ ہوئے سوویئر بکس میں. ایک پلیٹ کے طور پر، آپ خلیہ، اناسب یا انگور کی چھڑی کا استعمال بھی کرسکتے ہیں. یہ پھل موٹی کرم ہیں. ترکاریاں بھرنے کے ساتھ انگور یا انگور کی طرف سے کسی کو بے چینی نہیں چھوڑ دیا جائے گا!

دوسرا، کاروائی کی ایک خاص فن ہے. کارگو کی بنیادی مہارت حاصل کرنے کے بعد، آپ ایک ٹماٹر سے گلاب کٹائیں اور مٹی کے پانی میں للی مڑیں. گاجر اور پھلوں کے ساتھ ڈیکوریشن سلاد اور نمکین کو آپ کے ڈش ایک اصلی شاہکار میں بدل دے گی! مہمانوں کو واضح طور پر اس طرح کے ایک ناشتا نہیں کھاتے ہیں: نہیں، کیونکہ وہ اپنی بھوک کھو دیں گے - اس کے برعکس، سوادج نرس کا ذائقہ مضبوط ہو گا، لیکن جمالیاتی احساس غالب نہیں ہو گی، ایک منٹ کے لئے منہ میں بھیجنے کی اجازت نہیں دے گی جو کک گھنٹے تک کام کرتا ہے. خوش قسمتی سے، ضروری نہیں کہ تکنیکی ترقی کے موجودہ حالات میں سجاوٹ کے نزیکوں پر گھنٹوں خرچ کرو: کاٹنے کے لئے blenders اور تمام قسم کے آلات کھانا پکانے کے لئے آ رہے ہیں.

تیسری، سلاد اور نمکین کی سجاوٹ یا تو کھانے یا قابل نہیں ہوسکتی ہے. کھانے کی زیورات کا کردار اکثر اضافی مصنوعات کی طرف سے نہیں کیا جاتا ہے، لیکن سجایا سنیپ کے اجزاء. یہ بالکل درست ہے: غیر ضروری سجاوٹ ڈش کے ظہور کو بہتر بنا سکتی ہے، لیکن اس کا ذائقہ خراب ہوسکتا ہے. کیلے کی سجاوٹ ایک دانت whipped کریم یا میٹھا پھل ترکاریاں سے بھرا ہوا ہے . مسالیدار پھولوں اور جڑی بوٹیوں کی سجاوٹ مشرقی مسالیدار اور پرسکون نمکین کے لئے بہترین حل ہو گی. جڑی بوٹیوں کے ساتھ سلاد اور اشتہاری اجزاء کی سجاوٹ سبزیوں اور دبلی آمدورفتوں کے لئے حقیقی ہے.

چوتھا، آرائشی عناصر مختلف رنگوں اور رنگوں میں سے ہوسکتے ہیں، اور اس وجہ سے کچھ ماسٹرز (ایک قاعدہ کے طور پر، جو خود کے لئے نہیں پکاتے ہیں) کھانے کے رنگوں کا شوق ہیں. بڑی مقدار میں مصنوعی اضافی اشیاء کو علاج کرنے والے افراد کی لاش کو نقصان پہنچا سکتا ہے. مہمانوں کو خطرے میں ڈالنے کے لئے نہیں، وقت کی یادگار سے واقف قدرتی رنگوں پر ترجیح دیتے ہیں: بیٹ - اسکرین رنگ، گاجر - سنتری، بینگن - نیلے رنگ کے بنفشی، "سیاہی رنگ" وغیرہ.

اکثر ایک مخصوص چھٹی کے لئے کھانا پکانے کے کھانے کا خیال سماجی، تہوار ہے. ہالووین کے لئے یہ ایک قددو، سیاہ اور موم بتیاں ہے، ویلنٹائن ڈے کے لئے - نئے سال اور کرسمس کے لئے دل اور مصروفیت بجتی ہے - برف فالس اور snowmen. سلادوں اور نیکوں کے لئے نئے سال کی ترکیبیں پیش کرنے کے لئے پیش کرتے ہیں تاکہ سبز سبز درخت کی شکل میں اور آنے والے سال کے نشان کے طور پر کچھ پختی ترکاریاں بنائے جائیں. چوہا کا سال پنیر نمکینوں کے ساتھ مبارک باد کیا گیا تھا، ابلی ہوئی انڈے اور کانوں اور پتلی حلقوں کی پتیوں اور پنیر کی پتیوں سے ٹھوس کے ساتھ میوے سے سجایا گیا. ڈش کا "ڈیزائن" نہ صرف خوبصورت، بلکہ ایک مخصوص جشن کے لئے موزوں مناسب، بلکہ مناسب ہونا چاہئے.