سب سے پہلے نصاب: موتی جو کے ساتھ سوپ

موتی جو پورے جو اناج زمین ہے. یہ پروٹین اور نشاستہ جات بشمول غذائی اجزاء کی ایک بہت پر مشتمل ہے. سے یہ بالکل کسی بھی کھانے میں فٹ نہیں صرف اناج، بلکہ بہترین سوپ، تیار ہے.

یہ جو کھانا پکانے سے پہلے دھونے کے لئے سفارش کی جاتی ہے اور ایک کڑاہی میں آگ دکھائی پھر یہ بہت سوادج ہو جائے گا کر رہا ہے. جو کے ساتھ سوپ کھانا پکانا کے چند ترکیبیں غور کریں. یہ جو کی پہلی کورس اچار، سوپ، کھانا، مٹر، مچھلی یا، وسیع پیمانے پر مختلف ہوتی ہیں کہ کہا ہوگا مشروم کا سوپ.

گوشت سوپ

اجزاء: بیف کے تین سو گرام، لہسن، چکبصور کے تین لونگ اور اجوائن کے پچاس گرام، گاجر، پیاز اور آلو کے ایک ٹکڑے، ٹماٹر کا پیسٹ، تین نمکین ککڑی، ایک چمچ مکھن، نمک اور مصالحے میں سے ایک چمچ.

موتی جو ساتھ گوشت کا سوپ مندرجہ ذیل تیار ہے:

گوشت فلم، ہڈیوں اور tendons سے پاک اور جو کھولتے ہوئے پانی کی ایک لیٹر کے لئے بھیجا اور کم گرمی پر کھانا پکانا کر رہے ہیں چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے. اس سے وقتا فوقتا شوربے سے جھاگ دور کرنے کے لئے ضروری ہے. اس کے لئے دو بے پتے، نمک اور کالی مرچ شامل کر دی گئی.

آدھے گھنٹے اضافہ قاش چکبصور، اور اجمود، لہسن میں، diced گاجر اور آلو اور بعد میں ایک اور بیس منٹ کے لئے کھانا پکانا. شوربے بے پتتا باہر لے کے وقت کے بعد، اناج میں شامل کیا اور تقریبا ایک گھنٹے کے لئے ابالا.

جو کے ساتھ پکایا سوپ تک، پیاز قاش اور مکھن میں تلی ہوئی، دس منٹ کے لئے سوپ اور سٹو کے تین چمچ ٹماٹر پیسٹ شامل کریں. ککڑی، ایک grater پر ملوانا ٹماٹر شامل کریں اور ایک اور پندرہ منٹ کے لئے ابالنا کرنے کے لئے جاری. اس کے بعد سب کچھ ہے اور دس منٹ کے لئے ابال سوپ کا ایک برتن میں منتقل. ختم ڈش تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ تجربہ کار رہا ہے.

موتی جو ساتھ مچھلی کا سوپ

اجزاء: مچھلی (میثاق جمہوریت، سؤر، یا hake کورسز toothfish) کے دو سو پچاس گرام، ایک گاجر، مکھن بیس گرام، دو بلب اور اسٹاک یا پانی کی ایک نصف لیٹر موتی جو، نمک اور مصالحے.

جو ابلی دلیا مکھن کھانا پکانے کے دوران مزید کہا. مچھلی، صاف کر رہے ہیں sliced اور ابلے ہوئے ٹکڑے ٹکڑے، نمک، پیاز، جڑیں اور مصالحے کے لئے پانی کا اضافہ. نتیجے شوربے اس میں ڈال دیا، فلٹر کیا جاتا ہے جو دلیہ اور فوڑا لایا.

جب کی خدمت سوپ مچھلی کا ایک ٹکڑا ڈال دیا اور ہریالی کے ساتھ چھڑکی.

موتی جو ساتھ مشروم کا سوپ

اجزاء: چار پنکھوں سبز پیاز، ایک گاجر، ایک پیاز، دو آلو، خشک مشروم کے پچاس گرام، آدھا موتی جو ایک کپ، خوردنی تیل، دو چمچوں مکھن، نمک اور مصالحے کا ایک چمچ.

موتی جو دھویا، اور جو ایک پین میں کھولتے ہوئے پانی کے اوپر قائم ہے اور ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے ایک colander میں پھینک دے رہے تھے. لہذا Groats کے آدھے گھنٹے کے لئے ابلی ہوئے کر رہے ہیں.

مشروم ایک کٹوری میں رکھا، دھویا جاتا ہے، ابلتے پانی دو کپ ڈال اور پندرہ منٹ کے لئے چھوڑ دیں. اس کے بعد، وہ ایک colander میں جھکنا، سٹرپس میں کاٹا اور چھوڑ دیں. انفیوژن کوکیی کشیدگی، ایک فوڑا لانے کے لئے اس پر جو اضافہ کریں اور بیس منٹ کے لئے کھانا پکانا.

صاف اور کیوب میں کاٹ سبزیاں، تو موتی جو کے ساتھ سوپ میں شامل کرنے اور دس منٹ کے لئے کھانا پکانا.

دریں اثنا، ایک کڑاہی میں آئل (خوردنی تیل اور مکھن)، تلی ہوئی پیاز اور گاجر کو گرم مشروم شامل کریں اور پانچ منٹ کے لئے کھانا پکانا کرنے کے لئے جاری. اس کے بعد، سب کچھ چند منٹ کے لئے سوپ اور فوڑا شامل کیا. ختم ڈش احاطہ کرتا ہے اور یہ دس منٹ کے لئے اڑےلنا کرنے دے ہے. اس نے پہلے سے کٹی چھڑکا سبز پیاز کی خدمت کرتا ہے.

اس طرح، موتی جو کے ساتھ سوپ نہ صرف متناسب، لیکن مزیدار اور صحت مند آمدورفت ہے. اس سے جسم کے اہم افعال کے لئے ضروری غذائی اجزاء کی بڑی مقدار پر مشتمل ہے. یہ اس سیریل کی پہلی پکوان کی تیاری میں صرف ایک اصول یاد رکھنے کی ضرورت ہے. تو، جو ایک طویل کھانا پکانے وقت کی ضرورت کے طور پر، یہ پانی میں پہلے سے بھیگی جائے ضروری ہے، اور کھانا پکانے کے صرف میدان.