سائڈ ڈش اور یہ کس طرح فوری طور پر تیار کرنے کے لئے کیا ہے؟

اس کے وجود کی تاریخ میں بنی نوع انسان کی طرف سے ایجاد برتن - پکوان کی ایک بہت بڑا مختلف قسم کی دنیا میں. ان میں سے بہت کے لئے، کلاسیکی ترکیبیں کے مطابق، یہ جو اکثر ایک سجاوٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اس کے علاوہ، خیال کیا جاتا ہے، بلکہ ایک عملی تقریب ہے: زیادہ ذائقہ پیمانے یا اہم جزو ذائقہ کے برعکس بنانے. حقیقت یہ ہے کہ اس طرح کی ایک سائڈ ڈش، ہمارے اگلے مضمون میں بحث کی جائے گی.

جدید باورچی خانے میں قدر

جدیدیت کے تصور پکانے کا فن گزشتہ صدی کے آغاز میں، مثال کے طور پر، کے مقابلے میں کسی حد تک وسیع تر تشریح کی ہے. سائڈ ڈش آج کیا ہے؟ یہ additive کے ہمراہ جا سکتا ہے پینے اور بھی consomme کی ایک کٹوری میں رکھا، یا کیا portioned کی گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے ضروری ہے ہیں جس کی مصنوعات شامل ہیں.

کیا بنا رہے ہیں

ڈشز عام طور پر سبزیاں اور جڑ فصلوں، اناج اور فلیان کے مختلف قسم سے بنا رہے ہیں. اختیارات اور سمندری خوراک، اور مشروم، اور پھل اب موجود نہیں ہیں. وہاں بھی فطرت اور کے اجزاء میں پکا کر رہے ہیں پیچیدہ ڈشز بعض اوقات بالکل ایک باورچی کے طور پر حاملہ تضادات پر زور دیتا ہے کہ ذائقہ خصوصیات میں ڈرامائی اختلافات ہیں کہ مصنوعات کے کئی قسم کے. لیکن آج، زیادہ جیسے چاول، سبزیاں، آلو ایک سادہ ڈشز بنانے کے لئے کس طرح کے بارے میں بات کریں گے. عام طور پر، ان لوگوں کے اقسام ہیں کہ ایک اوسط روسی کھانا میں سے ہر ایک کے مالک کے لئے دستیاب ہیں. ایک سائڈ ڈش کیا ہے؟ فرانسیسی زبان میں، لفظ "سجانے" "بھرنے"، کا مطلب ہے. کی سجانے کے لئے اور مدد کے ساتھ گارنش کے سب واقف آمدورفت گیلا کوشش کرتے ہیں.

سبزیوں کی ایک سائڈ ڈش

additives کی اس قسم کے لئے اختیارات میں سے مختلف قسم کے لئے صرف حیرت انگیز ہے. سبزیاں ایک دوسرے کے ساتھ مختلف مجموعے میں استعمال کیا جا سکتا ہے. مثال، آلو، پیاز اور گاجر یا zucchini، آلو، گوبھی کے لیے. ایک گارنش اور اسی پرجاتیوں سے تیار کیا جا سکتا ہے. ایک حیران کن مثال سب بچپن سے واقف سے، میشڈ آلو ہے. انہوں نے اس طرح پھلیاں سبزیاں اور جیسے چاول اناج، اور فلیان، کے ساتھ اچھی طرح یکجا. اس طرح کے پکوان گوشت کے ساتھ خدمت کی: cutlets کے، چاپ، جگر. کوئی رعایت نہیں اور مچھلی. کون تلی ہوئی یا آپ کی زندگی میں کم از کم ایک بار میشڈ آلو کے ساتھ مچھلی ابلی کوشش نہیں کی گئی ہے؟ کی سبزیوں کی سب سے زیادہ سادہ سائڈ ڈش ایسا کرنے کی کوشش کرتے ہیں.

گاجر کے علاوہ آلو

گوشت یا مچھلی کے لئے کامل اضافی. اور جلدی سے تیار ہو رہی ہے، اور بالکل جسم کو جذب! 5-7 آلو، اور درمیانے درجے گاجر کے ایک جوڑے لے تیار کرنے کے لئے. پھر بھی ایک سبز (اجمود، dill کے)، نمک اور پانی کی ضرورت ہے.

1. سبزیاں صاف اور واش.
2. نصف میں کاٹ آلو اور گاجر - وسیع - 3 سینٹی میٹر کے طبقات.
3. ڈل اجمود باریک کاٹ (cilantro کے اس کا ذائقہ پسند کرنے والوں کے لئے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے).
4. پین بچھانے سبزیاں اور ٹھنڈے پانی ڈال. ، فوڑا لانے تھوڑا نمک شامل کریں اور پودوں کو متعارف کرانے.
5. ٹینڈر تک کم گرمی پر کھانا پکانا. ایک کانٹا کے ساتھ بید آلو: ہم اس اچھے پرانے زمانے کی طرح چیک کریں. یہ آزادانہ طور پر درج کرنا چاہئے، لیکن جڑ وسیع و عریض نہیں.
6. پانی ضائع کر دیا اور مچھلی یا گوشت کے ساتھ portionwise ہے.

چاول گارنش

یہ جو انسانی ترقی کی ابتدا میں ہے، اور بہت سے ممالک میں استعمال کیا جاتا مرکزی additives کے ایک ہے. چاول گارنش سادہ کھانا پکانا. اسے کھانا پکانا کرنے کے بہت سے طریقے ہیں. ہم نے تجویز کھانا پکانے میں سے ایک کا استعمال کریں.

تیاری

ہم ضرورت ہو گی: چاول، خوردنی تیل، لہسن، نمک.

1. لہسن کے چند لونگ صاف کریں. دونوں اطراف میں کمی کو یقینی بنائیں.
2. ایک skillet میں گولڈن ریاست تک وہاں تیل (چند چمچوں) اور فرائیڈ لہسن گرم.
3. ہم لہسن باہر لے اور اسی تیل میں چند منٹ کے چاول بھون یہ شفاف ہو جاتا ہے جب تک.
4. بھریں چاول کو پانی (اچھے پرانے نسخہ: 1 حصہ Groats کے اور پانی کے 2 حصے، یہ ہے کہ، آپ کو چاول کی ایک کپ ہے تو، آپ مائع دو کپ لینے کی ضرورت) نمک، اور ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ.
5. کے بارے میں 15 منٹ کے لئے بہت کم گرمی پر کھانا پکانا.
6. اس طرح، انجکشن پانی کے سب سے زیادہ ابالنے کے لئے وقت ہے، اور گارنش یہ کرکرا اور خوشبودار کر دیتا ہے.

اس کے علاوہ اس قسم کی اچھی طرح مچھلی اور سمندری آمدورفت کے لیے مناسب ہے. یہ ایک آزاد کھیر طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. جب ان کے بہترین قدرتی خمیر سویا ساس کو ایک میز. چاول کے لئے اور مصالحے شہد کا ایک چمچ کا اضافہ، ڈشز اور خشک پھل یا تازہ پھل کے ساتھ میٹھی پکایا جا سکتا ہے.

پاستا، grated پنیر کے ساتھ تجربہ کار

پاستا کی سائڈ ڈش کیا ہے؟ یہ گزشتہ کے طور پر، ایک ہی آسان میں تیار کیا جاتا ہے. ویسے، کچھ ممالک میں، یہ ایک علیحدہ ڈش کے طور پر کام کرتا ہے.

کا ایک پیکٹ لے لو durum گندم سے پاستا (بعد میں دھویا جا کرنے کی ضرورت نہیں ہے کہ ان لوگوں کے). کھولتے ہوئے پانی کے خام مال ڈالی میں، پین کے نچلے حصے تک پاستا چپکی کو روکنے کے لئے مسلسل stirring (یہ زیادہ طول و عرض لینا چاہئے). عام طور پر پیک پر وہ کھانا پکانے پیسٹری لکھیں. ایک اصول کے طور پر، یہ 10-15 منٹ ہے. ڈائجسٹ، ضروری نہیں ہے کہ وہ ایک دوسرے کے ساتھ رہنا اور پوری نظر خراب ہو سکتی ہے کے طور پر. اس کے بعد پانی ڈال کر گرم پاستا تیل شامل کریں. ہلچل اور grated پنیر سے Durum ساتھ چھڑکی.

ترکیب: آپ ایک حقیقی پنیر، کوئی additives اور کوئی پنیر کی مصنوعات لینے کے لئے کی ضرورت ہے. اس کے بعد آپ کی مرضی گارنش - صرف یم!