روزہ اور ویگانس کے لئے ترک مٹر بہترین انتخاب ہیں. کیلوری، چپس، کھانا پکانے کے طریقوں، ترکیبیں

یہ legume ثقافت انسانیت کی طرف سے 7،000 سال سے زائد عرصے تک زراعت کی گئی ہے، اور یہ صرف نہ صرف غذائیت کے عنصر بلکہ ایک طب کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. روس میں، چپس صرف حال ہی میں پھیلنے لگے، لیکن مشرق میں یہ بہت مقبول ہے. اس آرٹیکل میں ہم آپ کو بتائیں گے کہ اس روزانہ مینو میں کیوں شامل ہونا چاہئے، ہم اس تیاری کے لۓ کئی ترکیبیں دیں گے.

تھوڑا سا تاریخ

جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، ایک شخص کے کھانے کے طور پر چکن کی تاریخ ایک طویل وقت پہلے شروع ہوئی. روم اور یونان کے میزوں تک مشرق سے آ رہا ہے، اس نے فوری طور پر ریورڈ فوڈ کی جگہ لے لی. وہ فوری طور پر پریتون سے منسلک کیا گیا تھا، جس کے بعد وینس کے بعد ایک جگہ مختص کیا گیا تھا، کیونکہ یہ دعوی کیا گیا تھا کہ مرگی صحت میں شراکت کرتی ہے. اس کے علاوہ، یہ مٹر سے اوپر کی قدر کا آغاز کرنا شروع ہوا، کیونکہ یہ زیادہ غذائیت اور گیسنگ سے کم محرک تھا.

آج یہ فعال طور پر بھارت، ترکی، میکسیکو، پاکستان جیسے کچن ممالک میں استعمال کیا جاتا ہے. تھوڑا سا کم مقبول، لیکن ایک ہی وقت میں بحرانی طور پر بحیرہ روم ممالک میں چپس کی طرح.

ساخت

نٹ نہ صرف لوگوں کے ذائقہ کی خصوصیات کے لئے بلکہ ان کی غیر معمولی غذائیت کی قدر کے لئے بھی محبت کرتا ہے. سبزیوں کی ابتدا کی ایک مصنوعات ہونے کے باوجود، ترکی کے مٹر انڈے سے مقابلہ کرنے میں کامیاب ہیں، کیونکہ اس میں امینو ایسڈ کا ایک ہی سیٹ ہے. دوسرے الفاظ میں، روزہ، ویگنس اور جو لوگ طبی وجوہات کے لئے انڈے نہیں کرسکتے ہیں وہ چپس میں نجات پائیں گے. اس کے علاوہ، چپس کی کیلوری قیمت ایک صحتمند طرز زندگی کے لئے جنگجوؤں کو خوش کرے گا، کیونکہ اس کی مصنوعات میں ریشہ (گھلنشیل اور نہیں دونوں)، مینگنیج، سیلینیم، آئرن اور بالکل، پروٹین کی ایک بڑی مقدار ہے.

اس غذا کے فوائد کے موضوع پر بہت طویل وقت تک ہوسکتا ہے، ہم اہم نکات کو نمایاں کرنے کی کوشش کریں گے:

• جسم میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتے ہوئے ہضم کو فروغ دیتا ہے؛
• مینگنیج کی وجہ سے ہومپویزیس کو فروغ دیتا ہے اور ترقی کو فروغ دیتا ہے؛
• molybdenum کی وجہ سے، چکن کا حصہ ہے، نقصان دہ محافظوں کی غیر جانبدار جسم میں چالو چکا ہے؛
• موتیوں کی باریوں کی تشکیل سے آنکھوں کی حفاظت کرتا ہے؛
• خون میں چینی کی سطح normalizes.

خشک شکل میں چکن کی کیلوری کا مواد 36 گرام فی 100 کلو گرام ہے، 19 گرام پروٹین، سبزیوں کی چربی 6 گرام اور کاربوہائیڈریٹ کے 61 گرام.

چکن کھانا پکانا کیسے؟

چکن کے ساتھ پیدا ہونے والے ایک ہی مسئلہ ابتدائی تیاری ہے. یہ بہت مشکل ہے اور کافی طویل عرصہ تک برداشت کیا جاتا ہے، لیکن اگر آپ کھانا پکانے کے اصول کی پیروی کرتے ہیں، تو آپ اپنے آپ کو مصیبت کو محفوظ کریں گے. مستقبل کے استعمال کے لئے یہ بھی ویلڈڈ کیا جا سکتا ہے اور مستقبل کے لئے منجمد ہوسکتا ہے.

سب سے پہلے، رات کے لئے سرد پانی میں چکن چکن. ترکی کے مٹروں کے مقابلے میں سیالوں کو 3 گنا زیادہ ہونا چاہئے. اگر آپ پاکی میں کٹوری کا کٹائی کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں (مثال کے طور پر، hummus بنانے کے لئے ، جو ہدایت ہم ذیل میں دے گا)، پھر آپ کو ہمپ کے بغیر 1 چائے کا چمچ سوڈا شامل کر سکتے ہیں، کیونکہ یہ گھنے شیل کو نرم کرنے میں مدد ملتی ہے.

مخصوص مدت کے بعد مرغوں کو سائز میں کافی اضافہ ہوگا. پرانے پانی کو پھینک دو اور سردی نیا ڈال دو، پھر مٹر کو آگ لگائیں. ایک دفعہ دو، جھاگ کو ہٹا دیں اور آگ کو کم سے کم، جس کے بعد دو گھنٹے تک کھانا پکانا. پانی نکالو، مرگیوں کو ٹھنڈا کرنے کے لئے انتظار کریں، اور ہدایت کے مطابق اس کا استعمال کریں.

چپس کے ساتھ سبزیوں کا سٹو

سب سے زیادہ مؤثر ترکی والا مادہ خود سبزیوں کے ساتھ مجموعہ میں ظاہر کرتا ہے، لہذا خود کو مزیدار اور مفید سبزیوں کے سٹو کے ساتھ چشم کر دیتا ہے.

• چپس پکایا - 400 گرام؛
• ٹماٹر بغیر چھیلے - 400 گرام؛
• انڈے - 400 گرام؛
• Cumin - 0.5،5 اسپانسر.
• انڈے - 500 گرام؛
• پیاز - 150 گرام؛
• لہسن - 3 لونگ؛
• Paprika - 2 ٹسپ.
• کالی مرچ - ذائقہ؛
• نمک - ذائقہ؛
• سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
• گرین - ذائقہ، لیکن زیادہ، بہتر.

تیاری

پیاز اور لہسن کی چھڑی اور پتلی چوٹی، پھر سبزیوں کے تیل میں سونے کی بھوری تک بھری.

چکنوں کو ایک بھری ہوئی پین میں رکھو، لہسن کے ساتھ بھرا ہوا پیاز اسے ذائقہ کے ساتھ فروغ دیں گے.

بینگن 2 سینٹی میٹر کے چہرے کے ساتھ کیوب میں دھونے اور کاٹ، پھر مٹروں میں شامل کریں.

سنہری براؤن تک 2-3 منٹ تک بھری کریں.

ٹماٹروں کیوب میں چپس اور نمک اور مصالحے کے ساتھ ساتھ بھری ہوئی پین میں شامل کریں. اس کے بعد 3-4 چمچ پانی کا پانی ڈالیں، مکس، آگ سے کم از کم اور کم از کم ہلچل کے ساتھ بند ہونے کے ساتھ 15 منٹ کے لئے دباؤ.

مکمل طور پر سبزیاں اور لہسن کاٹنے، سبزیوں کو شامل کریں، دوبارہ ہلائیں اور آگ سے ڈش کو ہٹا دیں.

5-7 منٹ کے لئے کھڑا ہونے کی اجازت دیتے ہیں، جس کے بعد آپ خدمت کرسکتے ہیں. یہ ڈش انتہائی غذائیت ہے، کیونکہ چپس کے کیلوری کا مواد پہلے سے ہی کم ہوتا ہے، سبزیوں کی کثرت کی طرف سے مکمل ہوتا ہے، جس میں ڈش پر اضافی وزن اور حجم بھی شامل ہے. فارغ شدہ ریگاؤٹ کی پلیٹ کو زیادہ سے زیادہ 250 - 300 کلوال بناتا ہے.

Humus

اور یہاں وہ ہے! ہمسس چپس کے سب سے زیادہ مقبول ڈش ہیں. اور یہ ایک مبالغہ نہیں ہے. خوشگوار، تیل، کلاسیکی ورژن میں ہلکا پھلکا ذائقہ کے ساتھ، یہ ابلی انڈے، خام پیاز اور گرم سفید روٹی کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے. بہت امیر، غذائی ڈش، لیکن پیٹ کے لئے سب سے آسان نہیں، بہت سے سبزیوں کے لئے صرف انڈے اور پیاز کی جگہ لے لیتے ہیں، اور پوری اناج کی روٹی لے جاتے ہیں. اگر آپ کو کم عمر موٹی بناؤ تو، آپ اسے ڈپ کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں، سبزیوں کو اس میں ڈال سکتے ہیں. اہم ہدایت مندرجہ ذیل ہے:

• مٹر ابلا ہوا (استعمال کیا جا سکتا ہے چھوٹا بچہ چکن) - 300 گرام؛
• تل کے بیج - 30 گرام؛
• زیتون کا تیل - 5 چمچ. چمچ + سجاوٹ کے لئے ذائقہ؛
• لہسن - 2 چھوٹے دانتوں؛
• نیبو کا رس - 3 چمچ. چمچ؛
• Cumin - چوٹکی؛
• نمکنا - ذائقہ.

سب سے پہلے، ایک خشک فرکنگ پین پر، جھنڈی ہوئی مہوما ظاہر ہونے تک جھنڈے کو جلا دیتا ہے، پھر اسے کافی چکی میں ڈال اور اسے پیسنا. یہ بھی ایک مارٹر میں کیا جا سکتا ہے.

ساسی کے ساتھ ایسا کرو.

ایک بلینڈر زیتون کا تیل، نیبو کا رس، لہسن میں پیسنا.

جھوٹی اور تلھی کے بیجوں کا ایک ہی پاؤڈر شامل کریں، پھر ایک ہی پیسہ حاصل کرنے تک پیسہ لیں.

پیسنے کے عمل کو روکنے کے بغیر، بلڈر میں چکن ڈالیں.

کثافت کو منظم کرنے کے لئے، آپ برش یا صرف پانی کی کمی کو شامل کرسکتے ہیں.

خالی نمک اور اسے ذائقہ. اگر مطلوبہ ہو تو، تھوڑا سا مکھن یا نیبو کا رس شامل کریں. اسے ایک کٹورا میں رکھو، تیل پر ذائقہ ڈال دو.

یہ سب ہے، hummus کے لئے تیار ہے، آپ اپنے آپ کو علاج کر سکتے ہیں. تاہم، آپ کو اپنی خواہشات میں خود کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے. ذائقہ اور ذائقہ کے حق کے باوجود، چکنوں کی کیلوری قیمت، تیل کی کثرت کی طرف سے اضافہ ہوا ہے، آپ کے اعداد و شمار کو بہتر طریقے سے متاثر نہیں کرسکتے ہیں. پیمائش ہر چیز میں ہونا چاہئے.