جسم کے ذریعہ غذائیت کا استعمال کیسے کیا جاتا ہے؟

یہ کوئی راز نہیں ہے کہ غذائیت سے متعلق غذائی اجزاء جسم کے ذریعہ استعمال ہوتے ہیں، اس کے علاوہ، ہمیں ان کی مسلسل دوبارہ ضرورت ہوتی ہے. لیکن وہ کون سی کردار ادا کرتے ہیں، اور ان میں کونسی مصنوعات شامل ہیں؟

مجموعی طور پر چھ قسم کے غذائی اجزاء ہیں جن میں انسانی جسم کا استعمال ہوتا ہے: پانی، معدنیات، وٹامن، پروٹین، چربی، کاربوہائیڈریٹ. یہ کھانے سے حاصل ہونے والی اہم مفید مادہ ہیں، جو ؤتکوں کی جیونیت، ان کی تجدید، جسمانی سرگرمی کے لئے توانائی کی پیداوار اور میٹابولزم کے ریگولیشن کو برقرار رکھنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. ان کی ضرورت پوری زندگی کی آزمائش کی جاتی ہے، اور ہر مادہ کچھ کام کرتا ہے.

جسم کی طرف سے غذائی اجزاء کے جذب کی میکانزم

غذائی اجزاء کے جذب صرف ان کی صفائی کے بعد ہوتا ہے، خالص شکل میں وہ جذب نہیں ہوتے ہیں. ہتھیاروں کی کھدائی کی دیواروں کے ذریعہ الگ الگ انزائیاں الگ ہوتی ہیں، خون میں گھومتے ہیں. پروٹین، چربی اور کاربوہائیڈریٹ جسم کو کیلوری کی شکل میں ایندھن کے ساتھ فراہم کرتی ہیں. پانی، معدنیات، وٹامنز تعمیر اور استعمال کرنے والی اشیاء کے کام انجام دیتا ہے، جو کم از کم اہم نہیں ہے.

پانی

یہ عالمگیر سالوینٹ جسم کے تقریبا تمام اہم عمل میں شامل ہے:

• پانی خلیوں کو کھانا کھلاتا ہے، ان کی پانی کی کمی کی اجازت نہیں دیتا ہے؛
• تمام اداروں کو مادہ اور ہارمون کی نقل و حمل کی نگرانی کرتی ہے؛
• پانی کو ان خلیات کو توانائی میں بھٹکنے کے لئے چربی جلانے میں مدد ملتی ہے؛ کافی مقدار میں اس کا استعمال بھوک کو کم کرتا ہے؛
• گردوں کو چالو کرتی ہے؛
• ادویات اور جسم کی مصنوعات کی واپسی ایک مائع درمیانے درجے میں کیا جاتا ہے.

پانی کی کمی ناکامی سے اندرونی اعضاء، چربی کے ٹشو میں اضافہ کی افادیت کے خاتمے کی طرف جاتا ہے. دماغ کے خلیات پانی کی کمی کا سامنا کرنا شروع کرنے والے پہلا ہیں.

معدنی مادہ

معدنی مادہ دو گروپوں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: میکرو اور مائیکرویلیٹس. جسم میں ان کی ایک کافی تعداد musculoskeletal نظام، پانی اور ایسڈ بیس بیلنس کی طاقت کے لئے ذمہ دار ہے، لپids کے ساتھ پروٹین کے مجموعہ کو فروغ دیتا ہے، اعصابی نظام کو مضبوط بنانے کے، اور ایک قاعدہ کے طور پر مائیکرویلیٹس، معمولی اہم سرگرمیوں کے لئے ضروری ہے، اور بڑے پیمانے پر macronutrients . جسم میں کسی بھی منرال کی کمی کی وجہ سے دوسرے معدنیات کی سرگرمی کو روکتا ہے.

وٹامن کا استعمال

سیل غذائی اجزاء جیسے وٹامنز انسانی صحت میں بہت اہم کردار ادا کرتی ہیں، کیونکہ ان کی کمی جسم میں میٹابولک عملوں کو روکنے اور مصیبت میں کمی کی طرف اشارہ کرتی ہے. یہ پہلو بہت اہم ہے کہ لوگوں کو ایک فعال طرز زندگی لینے کے لئے بھی سفارش کی جاتی ہے تاکہ وہ وٹامن کمپیکٹ لے جائیں. اس کے خالص شکل میں، نوعیت میں کوئی وٹامن نہیں ہیں: ان میں سے ہر ایک ایک پیچیدہ حیاتیاتی کمپیکٹ میں موجود ہے، جس میں، جسم میں ان کا استعمال کرنے میں مدد ملتی ہے.

پروٹین کا استعمال

ٹشووں کی ترقی اور بحالی کے لئے پروٹین ضروری ہے. اس کے علاوہ، غذائی اجزاء جسم کی طرف سے ہارمون، انزیمیں اور اینٹی بائیڈ اور کیمیائی ردعمل کے عام عمل درآمد کرنے کے عمل میں استعمال ہوتے ہیں.

ہم پروٹین گوشت، چکن، مچھلی، اناج اور انگور، دودھ، گری دار میوے اور انڈے سے کھاتے ہیں. ان میں امینو ایسڈ شامل ہیں، توانائی کی خرچ کو بحال اور ؤتکوں میں پلاسٹک کے عمل فراہم کرتے ہیں. بچوں اور حاملہ خواتین کے لئے پروٹین کی خوراک کی ایک بڑی رقم کی سفارش کی جاتی ہے.

جسم کی طرف سے کس طرح کا استعمال کیا جاتا ہے

اہم غذائیت، چربی، انسانی جسم کی طرف سے استعمال کیا جاتا ہے وٹامن، توانائی کی پیداوار اور سرد کے خلاف تحفظ کے زیادہ سے زیادہ جذب کے لئے . تین قسم کے چربی موجود ہیں : سنفریٹڈ، منونسرتوریٹس اور پولیونٹیٹریٹ.

دودھ کی مصنوعات، سرخ گوشت، ناریل کا تیل اور کچھ دیگر کھانے کی اشیاء میں ایک بڑی مقدار میں سنترپت چربی موجود ہے؛ میوے اور زیتون معدنیات سے متعلق میوے میں امیر ہیں؛ سویا اور سبزیوں کے تیل (تل، مکئی، وغیرہ) polyunsaturated چربی کے لئے چیمپئنز ہیں.

اس زمرے میں غذائی اجزاء کا ذخیرہ خلیوں کی پلاسٹک کی حیثیت کو یقینی بناتا ہے، توانائی پیدا کرنے اور پورے طور پر حیاتیات کو تجدید کرنے کیلئے ضروریات کو بحال کرتا ہے.

جسم کی زندگی کی حمایت میں کاربوہائیڈریٹ کی شمولیت

سادہ اور پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ (موروساکچراڈس اور پولیساچراڈس، بالترتیب) سبزیاں، پھل، سارا اناج، گری دار میوے، وغیرہ میں بڑی مقدار میں پایا جاتا ہے. یہ غذائی اجزاء جسم کے ذریعہ بنیادی طور پر اہم توانائی کی پیداوار کے لئے استعمال ہوتے ہیں. وہ خلیوں کی ترکیب میں حصہ لیتے ہیں، چربی کے ساتھ قریبی رابطے میں ہیں، جو انہیں ایک دوسرے کے ذریعہ تبدیل کرنے کی اجازت دیتا ہے. کاربوہائیڈریٹ کا ایک طاقتور ذریعہ نشست ہے.

اندرونی مائکرو فورا کی ناقابل اعتماد فائبر کے لئے مفید "پنکھ" کا کردار ادا کرتا ہے، اسے زہریلا اور slags سے صاف کرتا ہے. یہ کسی نہ کسی طرح سبزیوں فائبر ہے، جو ایک پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ ہے. ریشہ میں امیر کا غذائی معدنی راستہ اور ارتکاز نظام کے کام کو بہتر بناتا ہے، مختلف بیماریوں کو مزاحمت میں اضافہ کرتا ہے.

جسم کی طرف سے استعمال ہونے والے غذائیت کا کام

تمام غذائی اجزاء جسم کی طرف سے خاص طریقے سے استعمال ہوتے ہیں، اگرچہ بنیادی افعال تین اقسام میں تقسیم کی جاسکتی ہیں.

1. خلیوں اور ؤتکوں کی ساخت کو بحال کرنے کی تعمیر کا کام. مفید مادہ اندرونی اور بیرونی اداروں کی تخلیق میں ملوث ہیں. یہ بنیادی طور پر پروٹین اور کچھ معدنیات ہیں جیسے کیلشیم، پوٹاشیم فاسفورس، وغیرہ.
2. توانائی کی تقریب: غذا اور کاربوہائیڈریٹ کے طور پر ایسے غذائی اجزاء، اور دوسری طور پر پروٹین، میٹابولزم کے لئے توانائی حاصل کرنے کے لئے جسم کی طرف سے استعمال کیا جاتا ہے. وہ ایک مخصوص جسم کے درجہ حرارت کو برقرار رکھنے، عضلات کی تحریکوں، وغیرہ کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے.
3. ریگولیٹری تقریب، جس کے لئے مختلف وٹامن اور معدنیات استعمال کیے جاتے ہیں. ان کی مدد سے، میٹابولزم کیمیائی ردعمل اور اندرونی اعضاء کی سرگرمی کو منظم کیا جاتا ہے.

ایک صحت مند غذا کے لئے، یہ ضروری ہے کہ تمام غذائیت کے تناسب کا مشاہدہ کریں اور مختلف کھانے کی اشیاء کے صحیح مجموعہ کے بارے میں مت بھولنا.

فوڈ گروپوں اور توانائی کی قیمت

غذا میں غذائی اجزاء مختلف مقدار میں موجود ہیں، لہذا غذا میں خوراک مختلف ہونا چاہئے.

لہذا پھل شکر، وٹامن اور پانی میں امیر ہیں؛ میٹھا ڈیسرٹ جلدی جذب ہوتے ہیں اور اعتدال پسند کھپت میں توانائی کا ایک اچھا ذریعہ ہوتا ہے. سبزیوں کو باقاعدہ طور پر کھایا جانا چاہئے کیونکہ چونکہ کم از کم انرجی اجزاء میں میٹابولزم کے لئے ذمہ دار وٹامن اور معدنیات کی ایک کافی مقدار ہے.

بہت پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ جڑیں اور اناج کو جسم کے طاقتور ذریعہ کے طور پر جسم کے ذریعہ استعمال کیا جاتا ہے.

گوشت، مچھلی اور انڈے پروٹین کی خلیوں کے لئے "تعمیراتی مواد" کی ایک گودام ہیں، اور دودھ اور دودھ کی مصنوعات میں بہت سے چربی، پروٹین، کیلشیم اور دیگر قابل قدر ٹریس عناصر ہیں.

خوراک کی مصنوعات کی توانائی کی قدر کی گنتی کرنے میں، گرمی کی منتقلی کا یونٹ استعمال کیا جاتا ہے - کلوکوالی (کالی)، جو 14.5 ° C سے 15 ° C. سے 1 لیٹر کا فاصلہ پانی کے درجہ حرارت کو بڑھانے کے لئے خرچ شدہ تھرمل توانائی سے متعلق ہے. عموما تمام ضروری غذائی اجزاء تھرمل توانائی کی پیداوار میں میٹابولزم کے بائیو کیمیکل ردعمل کے لئے، موٹائیوں کی موٹر تقریب اور عام جسم کے درجہ حرارت کی دیکھ بھال کے لئے شامل ہیں. یہ پروٹین، چربی اور کاربوہائیڈریٹ کی پروسیسنگ (ہضم) ہے جسے ایک خاص مقدار میں توانائی جاری کرتا ہے.

ہستی کے عمل میں غذائی اجزاء

خلیات میں غذایی اجزاء کی مواد میٹابولزم کے لئے ضروری ہے. پروٹین غیر معدنی طور پر ٹوٹ جاتا ہے اور ہضم نظام سے مطابقت پذیر ہوتا ہے. لیکن پروسیسنگ کے دوران غذائی اجزاء کیسے بدل جاتے ہیں؟

جسم کے لئے جانوروں اور سبزیوں کے کھانے کے تمام عناصر کو ضروری ہے. لیکن خود میں، گوشت، دودھ یا، مثال کے طور پر، روٹی، خلیات کی طرف سے جذب نہیں ہیں. صرف ابتدائی تیاری صرف غذائیت کے جذب کی ضمانت دیتا ہے. پروٹین، چربی اور کاربوہائیڈریٹ ہضم اجزاء کی طرف سے آسان ذرات میں کھینچتے ہیں، جن میں سے ان کی تشکیل ہوتی ہے اور پھر اس کے بعد میٹابولک عمل میں استعمال ہوتا ہے.

پروٹین امینو ایسڈ پر مشتمل ہیں، جس میں وہ ہضم کے راستے میں تقسیم ہوتے ہیں. چربی - 3: 1 کے تناسب میں ایک انوکل میں گلیسرین کے ساتھ ایک پیچیدہ فیٹی ایسڈ. ایسڈ مختلف ہیں، لہذا وہ مختلف چربی پیدا کرتے ہیں.

فائبر، نشاستے اور دیگر پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ monosaccharides پر مشتمل ہیں، تمام معروف نمائندوں جس میں گلوکوز ہے. یہ مادہ 6 کاربن جوہریوں کی ایک چینل کی طرح نظر آتی ہیں، جس کے ساتھ آکسیجن کے جوہری اور ہائیڈروجن اس اسکیم کے مطابق شامل ہو جاتے ہیں: فی کاربن ایٹم 2 ہڈیجنجن اور 1 آکسیجن ایٹم ہیں. جیسا کہ پانی انو H HOO اس پر پھنس گیا، جہاں مرکب کے اس گروپ کا نام شروع ہوا - کاربوہائیڈریٹ.

اس طرح، اگر پانی، وٹامن اور معدنیات کو جسم کی طرف سے اپنی معمولی شکل میں استعمال کیا جاسکتا ہے، جیسے مصنوعات میں موجود ہے، پروٹین کے دوران پروٹین سب سے پہلے امینو ایسڈ، گلیسرول اور فیٹی ایسڈ، اور کاربوہائیڈریٹوں کو monosaccharides پر صاف کیا جاتا ہے.

ہضم کا چکر مکینیکل (کرشنگ، سٹرنگنگ، وغیرہ) اور کھانے کیمیائی پروسیسنگ (آسان اجزاء میں تقسیم) ہے. درج شدہ عمل عمل انہضام کے رس انزائموں کے عمل کے تحت کئے جاتے ہیں. اس طرح، ان اعضاء میں کام پٹھوں کے ٹشو اور اندرونی سستے کی گراؤنڈوں کی طرف سے کیا جاتا ہے، جس کی وجہ سے کام کرنے کے لئے تمام غذائیت کی ضرورت ہوتی ہے، جن میں ہم نے بات کی تھی.