جب سائبیریا میں گوبھی کی فصل کے لئے. سائبیریا کے لئے cabbages کے

گوبھی - ثقافت، نام سے جانا جاتا ہے اور ایک طویل وقت کے لئے روس میں محبت کرتا تھا. اس سے ہماری وسیع ملک کے تقریبا تمام کونوں میں اضافہ ہوا ہے. لہذا ضروری علاقوں ضروری گوبھی لگائے جب جب صاف مختلف قسم کے اور ادوار کی درخواست باعث موسمی حالات درج کی گئی. سائبیریا اور Urals میں گوبھی، مثال کے طور پر، میز پر اہم سبزیوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. یہاں ایک ملکہ گوبھی بلایا جا سکتا ہے.

گوبھی کی قسموں اتنے، لیکن ان چند میں سے سب سے زیادہ مقبول ہیں. مالی کے لئے تمام گوبھی قسموں میں سے سب سے پہلے، کیونکہ دیر سائبیریا ترجیح دیتے ہیں وہ بہتر طویل سائبیرین موسم سرما کے دوران محفوظ رہے ہیں.

سفید گوبھی کی قسموں

• "گفٹ". اس کلاس میں گھنے cabbages کے ایک سرکلر شکل اور عظیم ذائقہ ہے. صفائی 120-130 دنوں کے ذریعے کیا جاتا ہے.
• "برف کے طوفان" - سائبیریا کے حالات میں کاشت کے لئے ایک عظیم مختلف قسم کے. 130-140 کے ذریعے تیار دنوں صفائی کی طرف سے. بیماری کی مزاحم، ٹوٹ نہیں کرتا اسے اچھی طرح ابال اور ترکاریاں، بورسٹ دونوں کے لئے مناسب ہے. cabbages کے بہت بڑے ہیں - 10 کلو تک.
• "Amtrak کے F1" بہت اچھا انکرن ہے. ذخیرہ جب بالکل سرما تازہ بھر سالم. 150-160 دنوں مقدار غالب.
• "جنجربریڈ F1". تقریبا 4 کلو وزنی گھنے چھوٹے cabbages کے ساتھ ساتھ موسم بہار تک محفوظ کیا جاتا. بہت سوادج گوبھی، خالی میں استعمال کیا، اور تازہ جا سکتا ہے.
• "سے aros F1" بہت کم وزن (کم 2 کلو) ہے اور روگزنق پر انتہائی مزاحم ہے. قسم pickling کے لئے استعمال کیا. مکمل پرپاک کے لئے 130 140 دنوں سے کی ضرورت ہے.

گوبھی کی کٹائی کی شرائط

جب گوبھی کی فصل کے لئے؟ سائبیریا میں، سروں کی طویل موسم سرما کے تحفظ زیادہ صفائی کی درست طریقے سے اور وقت پر باہر کیا گیا تھا کہ کس طرح پر منحصر ہے. pickling اور کے لئے ارادہ گوبھی نمکین بنانا شروع سے نومبر کے وسط میں -، اور موسم سرما کے اسٹوریج کے لئے اکتوبر کے وسط میں کاشت تھوڑی دیر بعد. سائبیریا میں گوبھی کی کٹائی، کیس بہت شدید frosts اکثر فصل کی حفاظت کو متاثر کرتی ہے جس کی وجہ سے subfreezing گوبھی کے سر، کا باعث بن سکتی ہے جہاں کی تاخیر وقت. اس کے علاوہ، unmade وقت cabbages کے، پھٹ بھی طویل مدتی سٹوریج کے لئے موزوں نہیں ہے جس کے دھماکے.

ایسا لگتا ہے کہ گوبھی ایک سائز اور شکل ہے جس میں مختلف قسم فراہم کرتا ہے تک پہنچ گیا ہے ضروری ہے. دیر اقسام کو دوسرے مرحلے کے قیام کے سر کے اختتام کے بعد صاف کر رہے ہیں. denser کی تشکیل میں حصہ سر، اب یہ موسم سرما سے بچنے کے لئے قابل ہو جائے گا.

مناسب طریقے گوبھی صاف کرنے کے لئے کس طرح

گوبھی کی کٹائی خشک موسم کے دوران سفارش کی ہے. گوبھی صفائی گیلے موسم کے دوران اب بھی واقع ہوئی ہے تو، گوبھی کی سٹوریج میں ڈال سے پہلے اچھی طرح خشک ہونا چاہئے. گوبھی کے لئے ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا گیا تھا اور یہ پانی کو روکنے کے لئے اس کا ذائقہ خصوصیات، ترجیحا 3 ہفتے سے محروم نہیں کرتا. تاکہ گوبھی stalk جب تک ممکن ہو سکے کے طور پر رہا سر کاٹ ضروری ہے. آپ یہ بھی صرف جڑوں کے ساتھ زمین سے اسے کھول سکتے ہیں. طویل stalks کو ایک دوسرے کے ساتھ ان سے منسلک، اسٹوریج کے لئے گوبھی پھانسی کے لئے بہت آسان ہے. اس میں گوبھی کی صورت زیادہ بہتر محفوظ ہے. 2-3 ملحقہ سبز پتی، جس کے سر، کوکیی بیماریوں اور سڑاند کے نقصان کے خلاف تحفظ فراہم چھوڑنے کے لئے تو کے طور پر سر کاٹ ضروری ہے.

کس طرح گوبھی رکھنے کے لئے

ذخیرہ کرنے کے لیے کسی بھی بیماری کے کوئی علامات کے ساتھ صحت مند گھنے درمیانے درجے گوبھی لیا جانا چاہئے. آپ کی سٹوریج کے لئے پیک کرنے سے پہلے، زمین سے ہٹا دیا جائے ضروری ہے اور سروں کی باقیات باہر انہیں خشک. شکست botrytis سے گوبھی کی حفاظت کے لئے ہے، سر کی صفائی کا طریقہ استعمال چاک. گوبھی صفائی طویل stalks کو برقرار رکھنے کی سفارش کی.

یہ گوبھی وقفے وقفے سڑنے کے لئے چھوڑ دیتا ہے کو دور کرنے، معطل شکل میں ایک تنے کے ساتھ ذخیرہ کرنے کے لئے بہترین ہے. گوبھی بھی اخبار میں ریپنگ اور تہھانے شیلف پر یا خانے میں صفائی کے ساتھ گوبھی میں اضافہ کرکے محفوظ کیا جا سکتا ہے. اسٹیک cabbages کے اندر پر cobs ضرورت ہے.

گوبھی کی سٹوریج ضوابط

نہ صرف یہ فصل - آپ بھی اس کو بچانے کے لئے قابل ہو جائے کرنے کی ضرورت ہے. کمرے گوبھی محفوظ کیا جاتا ہے جہاں، آپ کو پہلے سے تیار کرنے کی ضرورت ہے. مناسب طریقے سے اس VentilatingHeating اور چونے واش کا استعمال کرتے ہوئے نسسنکرامک، یہ مزید دومن بھوری رنگ کی دیواروں سے باہر لے جانے کے لئے مفید (مربع میٹر فی 30-40 G) ہے. گوبھی کے درجہ حرارت پر بہت حساس ہے. زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کی طرف سے 0 سے 1 ڈگری کی حد کے اندر اندر برقرار رکھا جائے. درجہ حرارت 4 ڈگری پر اٹھایا جاتا ہے تو انکرن گوبھی اور کریکنگ پایا جاتا ہے. سروں کی منجمد کرنے، بھی، ناقابل قبول ہے. ذیل میں -2 ڈگری کے درجہ حرارت میں کور darkening کے کر سکتے ہیں. یہ سب پر منفی گوبھی اور اس کے ظہور کا ذائقہ متاثر کرتا ہے. مطلوبہ درجہ حرارت کو برقرار رکھنے hatches کے اسباب کی طرف سے بیرونی ہوا کی فراہمی کی طرف سے فراہم کی جاتی ہے.

ہوا کی گردش اور کی مدد سے کمرے میں ضروری نمی کو یقینی بنانے کے. بہتر سٹوریج گوبھی کے لئے نمی 85-95 فیصد ہے. اس رینج میں اسے برقرار رکھنے کے لئے، یہ معیار وینٹیلیشن فراہم کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. ایسا کرنے کے لئے اکثر موسم اجازت نامے اگر دروازے کھولنے کی طرف سے عام کمرے وینٹیلیشن کا استعمال. بار بار نشر بچنے بھیڑ اور کاربن ڈائی آکسائیڈ، عام طور پر سٹوریج میں ظاہر ہوتا ہے جس میں مدد ملے گی.

گوبھی سائبیریا حالات میں

گوبھی کی روشنی سے محبت کرنے والے پلانٹس سے تعلق رکھتا ہے. بہر حال، یہ اچھی طرح سے مختلف علاقوں کے حالات کو، اس میں اضافہ اور سائبیریا کی اجازت دی adapts ہے. گوبھی کے ساتھ ساتھ روشنی frosts برداشت کر سکتا ہے. صرف ذیل میں تھرمامیٹر گھٹانے جب منفی 5 ڈگری پلانٹ کے سربراہ نقصان پہنچ سکتا ہے. ایک اچھی فصل آپ کے اکاؤنٹ میں بڑھتی ہوئی موسم لینے کی ضرورت ہے حاصل کرنے کے لئے، پلانٹ کو جب اور جب گوبھی کی فصل کے لئے حساب. سائبیریا میں، گرمیاں کم ہیں اور یہ مکمل پکنے کے لئے کافی نہیں ہو سکتا.

کٹائی گوبھی

تواریخ گوبھی فصل پرپاک کی ڈگری پر انحصار کرتا ہے. یہ سر کے بصری معائنہ کی طرف سے مقرر کیا جاتا ہے. یہ برقرار گھنے، سفید یا کریم رنگ ہونا چاہئے، قطر نہیں کم 8 سینٹی میٹر. اس کے بعد سے، گوبھی وقت ہٹانے کے لئے اہم ہے overripening سر کے crumbly بن جاتا ہے جب، سبزی ان کے ذائقہ کے لئے راستہ دینے کے لئے شروع ہوتا ہے. لہذا، کوئی قطعی تاریخ جب سائبیریا میں یا کسی دوسرے علاقے میں گوبھی کو دور کرنے کے لئے. اس کا صاف ہر 2 پرپاک کے سربراہ کے طور پر دن. کھلی دھوپ میں خاص طور پر نقصان دہ طویل قیام، یہ گوبھی بنا سکتے انسانی استعمال کے لیے بالکل نااہل ہے. اس سے بچنے کیلئے، باقی سمجھدار سروں کٹائی کے بعد اوپری پتیوں کے ساتھ pritenyayut. گلدستے زندگی 2 سینٹی میٹر کم از کم 4 پتیوں اور stalks کے سر پر چھوڑ دیا جائے ضروری ہے.

کس طرح گوبھی رکھنے کے لئے

گوبھی طویل مدتی سٹوریج کے لئے مناسب نہیں ہے. لہذا، گوبھی کی فصل کو بچانے کے لئے کس طرح کے بارے میں بات کرنے کے لئے، یہ صرف 4-7 ہفتوں کے سلسلے میں ممکن ہے. سٹوریج درجہ حرارت میں 0 ... + 0.5 ڈگری، اور 90-95٪ کی حد میں نمی ہونا چاہئے. سٹوریج کے حالات کے ساتھ تعمیل گوبھی کے لئے بہت اہم ہے. گوبھی منجمد جب اداسی چھانا اور ذائقہ کڑوا بن جاتے ہیں. سروں لکڑی، پلاسٹک یا گتے باکس سب سے فلم کا احاطہ کرتا ہے سے بنا خانوں میں رکھی جاتی ہیں.

2 ماہ تک - 0 ڈگری کے درجہ حرارت میں ریفریجریٹر میں گوبھی تھوڑی دیر ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. لیکن یہ ایک پیلے رنگ حاصل، اور کچھ معیار کھو جاتا چکھو.