بتھ کے برتن: مقبول ترکیبیں

بتھ کے برتن بہت مختلف ہیں: یہ پرندہ، تلی ہوئی سینکا ہوا اس کی پرورش سوپ سے بنا کیما بنایا ہوا گوشت کے ساتھ پوری کی جاتی ہے. پکایا جا سکتا ہے کیا بطخ کے سوال کا جواب، اس طرح لگ رہا ہے: سب سے پہلے، یہ ایک کلاسک ہدایت ہے - ھٹی سیب کے ساتھ بتھ.

سیب، صاف سلائسین میں کاٹا اور انہیں تباہ ہوگئی بطخ لوت بھرے رہے ہیں. پیٹ میں کھلنے ایک دھاگے کے ساتھ sutured کیا گیا تھا، ویفٹ ایک بیکنگ پین یا پانی کے ایک گلاس، ہلکے سے نمکین لوت کی ایک بڑی پہلے سے بھرنے نچلے حصے پر ڈال اور تندور میں ڈال دیا. بھون رس کے ساتھ وقفے وقفے سے گرم بہا، دو گھنٹے کے لئے ایک نصف کے بارے میں ہونا چاہئے. ختم بطخ پل دھاگے کی اور ایک چمچ سیب کے ساتھ ہٹا دیا. اس کے بارے میں - بتھ کے برتن سیب کے وسط میں رکھی جاتی ہیں. آپ بھی صرف ٹکڑوں میں کاٹا اور ایک گارنش کے سب سے اوپر پر ڈال کر سکتے ہیں.

اسی طرح، بھرے پرندوں اور sauerkraut کے: اسی طرح میں تیار کی بتھ کے ان پکوان. پرندوں کے لئے ایک سائڈ ڈش پر مدہوش آلو کھلایا جا سکتا ہے - اس کے کھانا پکانے کے استعمال کے گوشت کا رس، بتھ فراانگ کے بعد رہا جس کے لئے. ڈش جب کی خدمت اجمود یا اجمود کے ساتھ، ایک سبز ترکاریاں کے ساتھ سجایا گیا ہے.

آپ کو کھانا پکانا کر سکتے ہیں اور دوسرے برتن تندور میں بتھ: مثلا، tangerines یا سنتری اور نیوزی لینڈ کے ساتھ جو پکانا. ابتدائی طور پر شہد، سویا ساس اور ایک سنتری کا رس یا tangerine کے برابر حصوں میں لیا اچار سے تیار. بتھ چند گھنٹوں کے لئے اسے میں رکھا جانا چاہئے (جو مثال کے طور پر استعمال کرنے کے لئے ممکن ہے، ایک پلاسٹک بیگ)، یہ ضروری ہے جبکہ وقفے وقفے سے ہلا اور تبدیل کرنے کے لئے. مسالیدار بتھ کے ساتھ بھرے پھل اور سینہ کے سلائسین. ایک گہری کڑاہی میں رکھا، گلاس چھیل شوربے یا پوری شامل سنتری کے چھلکے 160 ڈگری کے درجہ حرارت میں تقریبا 3 گھنٹے کے لئے (tangerines) اور پکانا، باقاعدگی سے پانی رس جنم لیتی.

بتھ کے سب سے پہلے نصاب بھی بہت سوادج ہے - یہ دل، امیر شوربے باہر کر دیتا ہے. اس کی تیاری کے لئے، پرندوں کے portioned کی ٹکڑوں اور پانی سے بھرا ہوا ہے کھولتے ہوئے، ہٹا skimmer کے جھاگ، نمک کو گرم اور مضبوطی سے ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا. بتھ گوشت مشکل نہیں تھا، یہ آہستہ آہستہ کم گرمی پر، کے بارے میں 40 منٹ ایک گھنٹے تک پکایا جائے چاہئے. - آلو پتلی diced گاجر اور تھوڑا بڑا: آخر یہ پکا ہے، شوربے سبزیاں ڈال کر سکتے ہیں. شوربے میں ایک اور 10 منٹ کے بعد پیاز شامل کریں. اس باریک ہے crumble ہو سکتا ہے، لیکن آپ کو، چھوٹے پیاز پورے بنا سکتا ہے صرف کھانا پکانے کے اختتام کے بعد اسے پھینک. ساتھ ہی پیاز کے ساتھ کالی مرچ اور خوشبودار کے چند اناج ڈال دیا. ابلتے شوربے میں چاول یا گھر ساختہ نوڈلس کی ایک مٹھی بھر ڈال اور ٹینڈر تک کھانا پکانا. خدمت سے پہلے ختم سوپ، کٹی اجمودا شامل کریں.

شلجم کے ساتھ روسٹ بتھ: آخر میں، بتھ کے کسی بھی ڈش تیار کرنے کے لئے جا رہے ہیں، یہ احساس پرانا نسخہ پر توجہ دینے کے لئے بناتا ہے. اس ہدایت کا صرف مشکل صحیح اجزاء کو تلاش کرنے میں مضمر ہے - حقیقت یہ ہے کہ شلجم میں بھی روس میں بڑے پیمانے پر کرنے سے پہلے صدی میں، آج غیر ملکی تھے. جاپانی یا چینی مولی - تجربہ کار باورچیوں یہ daikon تبدیل کیا جا سکتا ہے کہ بحث. radishes کے ہمارے علاقے میں روایتی بڑھتی ہوئی کے برعکس، یہ ایک نازک ذائقہ اور تلخ نہیں ہے. شلجم کو ذائقہ قریب - تم نے بھی یروشلم artichoke استعمال کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں.

پہلے سے بتھ، روسٹ چاہئے حصوں میں کاٹ. پولٹری ٹکڑے ٹکڑے ایک وسیع پین میں رکھ دیا جاتا ہے، قاش شلجم اور چھوٹے bulbils کہ شفٹ چربی میں براؤننگ سے پہلے. ، پرندوں کھانا پکانے کے بعد چھوڑ دیا سب کو ایک ساتھ رس ڈال سفید شراب کی ایک ہی رقم، سبز اجوائن اور مصالحے کے ایک چھوٹے گروپ شامل - 3 ٹکڑے ٹکڑے. کالی مرچ اور لونگ، 1 پی سی کے. خلیج کی پتی، دار چینی چوٹکی. بتھ سٹو کم گرمی پر ٹینڈر تک ایک مہر بند کنٹینر میں شلجم کے ساتھ. اجوائن کو ہٹانے اور مصالحے کی خدمت سے پہلے ہٹا دیا جاتا ہے. گارنش کے لئے آپ آلو یا چاول بنا سکتا ہے. ایک تالی پر پرندوں کی عبادت کرو، اجمود کے ساتھ چھڑکی.