ایک ہدایت کا کیک Smetannikov

ایک گھریلو خاتون، جن چلی نسخے نوٹ بک میں ہدایت کیک Smetannikov آپ پکانا کرنے کے لئے کی اجازت دیتا ہے کہ ریکارڈ کیا نہیں کیا جائے گا، اور یہاں تک کئی ایڈیشن میں بمشکل ہی نہیں ہے.

ھٹی کریم کے ساتھ، خشک apricots، کشمش، اور prunes کے آٹے میں additives کے ساتھ، کبھی کبھی یہ گری دار میوے، سجایا Smetana کی گلاب کے پھول یا کنول میں ڈال ھٹی آٹا کے علاوہ کے ساتھ: Smetannikov مختلف ہیں. کل مختلف قسم کے اور آپ اس کا نام.

تکنیکی طور پر مختلف طریقوں سے کیک پکانا کر سکتے ہیں. یہ اکثر zameshennoe آٹا 2 حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے ایسا ہوتا ہے، وہ مختلف toppings شامل کر، کیک سینکا ہوا ہو اور کیک جانے کے بعد ٹھنڈا. پرت کیک مختلف قسموں میں سے گاڑھا دودھ استعمال کیا جاتا ہے، اور یہ گاڑھا دودھ کے ساتھ کیک Smetannikov کہا جاتا ہے تو.

کریم کیک آپ مختلف خرید سکتے ہیں. کم چکنائی والی ھٹی کریم، کم از کم 15 فیصد کی چربی مواد، حق دے گا ایک کیک غذا بلایا جائے. کریم 30٪ چربی لیا جاتا ہے، تو یہ محفوظ طریقے سے ایک کہا جا سکتا کیک Smetannikov گاؤں میں.

ہدایت "خشک apricots اور ھٹی کریم کے ساتھ کیک." پائی کے لئے آٹا، فوری طور پر تیار کیا جاتا ہے کیک میں سے صرف ایک آپ کو کوئی کریم استعمال کر سکتے ہیں سینکا ہوا ہے. اس کا استعمال کرتے ہوئے ہدایت کیک Smetannikov جلدی میں پکایا جا سکتا ہے.

کریم کے 200 جی، چینی کی 200 گرام، آٹے کے 300 G، خشک apricots کے 100 G، سرکہ کے 5 G، 2 انڈے، سوڈا کے بارے میں 2 جی.

انڈے تک چینی تحلیل ہو جاتا ہے، اس کے بعد، آٹا اور بیکنگ سوڈا، سرکہ شامل slaked کا ھٹی کریم اور چینی کے ساتھ ملا ہو جانا چاہئے. بڑے پیمانے پر لچک ہو جانا چاہئے. خشک apricots پین میں پگھلا مکھن کے ساتھ ساتھ، خشک تولیہ اور آہستہ "سوپ" دھونا، یہ نرم ہو سکیں.

بیکنگ آٹا کے لئے سڑنا کے نچلے حصے پر سب خوبانی گلنا اور 180C میں ایک تندور میں پکانا ایک لکڑی کی چھڑی کے ساتھ نمونے خشک کرنے پر پوشیدہ ہے. ٹھنڈا کیک دو تہوں میں تقسیم کیا گیا ہے، اور کوئی بھی کریم روغن کیا جا سکتا.

اور وہاں ایک ہدایت Smetannikov کیک، اس پر پکی ہوئی، اور شاہی میز سجانے کے لئے قابل ہے. اس کیک کو تیار کرنے کے لئے ایک بہت لے آئے گا وقت. مارکیٹ پر، اس گاؤں کو خریدنے کے لئے ھٹی کریم. اس کریم کا رنگ گلابی کریم، اس طرح کے چمچ کریم میں کھڑا تھا کہ کثافت ہونا چاہئے.

آٹا جو انگلیوں میں قائم کیا جا سکتا ہے کہ لچکدار اور چمکدار ہونا چاہئے. اس کیک کے لئے چار کیک سینکا ہوا ہے. مکھن کے ساتھ greased بیکنگ شیٹ، آٹا گانٹھ اور انگلیاں اس آٹا کی ایک شیٹ پر ڈال دیا، یہ اس تحریک میں گاڑی چلانے کے لئے آسان، بیکنگ ٹرے بھر میں پھیلا ہوا ہے مساج چہرے پر کیا جاتا ہے تو اس نے کہا کیا جا سکتا. تحریک پتلی، ٹینڈر، بہت flavorful ہونا چاہئے. کیک معائنہ دھات کرنے کے طور پر شفاف ہونا چاہئے. ٹیسٹ اضافی دور کرنے کے لئے ضروری ہے. ٹیسٹ پین کے سائز پر مبنی ہونا ثابت ہوا تو کچھ زیادہ، یہ بہتر ہے ایک بار ایک کیک بناو کرنا ہے. ٹرے دو کا استعمال کیا اور ان کو ایک ہی سائز رہنے دو کیا جانا چاہئے. جب ایک کیک بیکنگ مشکل اور آسانی سے ٹوٹنے والی، اس کے علاوہ، بہت پتلی ہو جاتی ہے.

جب تمام سینکا ہوا کیک ٹھنڈا ہے، کیک جمع کرنے کے لئے شروع. اس مقصد کے لئے، چادریں میں سے ایک ہے جس پر کیک سینکا ہوا. اس صورت میں، یہ مطلوبہ سائز کے حصول، کیک کو توڑنے کے لئے ضروری نہیں ہے.

ھٹا کریم استعمال کیا جاتا ہے، اور یہ کوئی کریم چھوڑ، greased کے بعد سے ایک بہت کی ضرورت ہو گی، اور وہ اور سب کو بیکنگ کیک. اوپر کیک خاص طور پر اچھی طرح سے smeared، بھی کیک bokovinki. آپ باقی کیک ہے، تو وہ crumbs میں پیسنا اور تیار کیک چھڑک کر سکتے ہیں.

تا کہ وہ اچھی طرح کریم کے ساتھ رنگدار بن سکتا چوبیس گھنٹے ایک کیک ایک ٹھنڈی جگہ میں کھڑے ہونے کی. یہ ایک ریفریجریٹر، اور ایک بالکنی یا پورچ، ہو سکتا ہے ان میں درجہ حرارت صفر سے اوپر ہے.

یہ کیک ہدایت Smetannikov بہت دلچسپی رکھنے والے دوستوں سینکا ہوا اور پیش کیا گیا جس پر عدالت نے ایک کامیابی ہو جائے گا. لہذا آگے کتابچے اور قلم اور تعین کرنے کے لئے تیار ہو جاؤ رکھ کیا.

اور یہاں ہدایت ہے.

1 چمچ. چینی، 1 چمچ. دہاتی ھٹی کریم، 4 انڈے، 1 چمچ. مکھن، 0.5 عدد سوڈا اور 1 tbsp سرکہ.

مکھن، نرمی پیدا کی جانی چاہئے کہ کم از کم دو گھنٹے کے لئے میز پر کھڑا کرنے کے لئے ہے. سب سے پہلے، ھٹی کریم، چینی، انڈے whipped ساتھ whipped اور تھوڑا سا مکھن کے ساتھ مکس، سرکہ کے ساتھ slaked سوڈا، شامل کریں. فلور ٹیسٹ اوپر بیان حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت کے طور پر.

کریم کے لئے آپ کو 2 چمچ لینے کی ضرورت ہے. کریم اور 1.5 ST. چینی کی ایک پاوڈر چینی میں تبدیل کیا جا کرنے کے لئے ہے، یا کوڑے جب میٹھی مکھن کے بجائے کریم تبدیل کر سکتے ہیں. کریم ضروری مصنوعات کے صرف ایک تناسب اس بات کا اشارہ، کریم، کیونکہ دو پر بہترین کافی ھٹی کے شیشے، دو کیک کی افزائش پر.