اچار کے ساتھ چکن کھانا پکانا کرنے کے لئے کس طرح

روسی کھانا میں، ایک سوپ اور اناج کے ساتھ ساتھ، ایک اہم جگہ اچار قبضہ. اس کی یہ دولت اور دل سے پہلے کورس کی بنیاد گوشت اور اچار ہے. بدلتے اور نئی اجزاء شامل، آپ کو تیاری کی ترکیبیں کی ایک قسم وصول کر سکتے ہیں. کلاسک ہدایت پر ایک چکن کے ساتھ ایک اچار تیار کرنے کے لئے، آپ بالکل ساخت اور اجزاء کے تناسب پر عمل کرنا ضروری ہے.

یہ چکن لے اچھی طرح سے دھو، گٹ، جلد کو ہٹانے اور اسے دو حصوں میں کاٹ کرنے کے لئے ضروری ہے. تیار چکن، ایک saucepan میں ٹھنڈا پانی ڈال نمک شامل کریں اور چولہے پر ڈال ہے. ابلتے شوربے کے بعد، جھاگ کو ہٹا دیں اور ایک گھنٹے کے لئے کم گرمی پر کھانا پکانا کرنے کے چھوڑ دیں.

شوربے کی تیاری کرتے ہوئے، وقت ضائع نہیں کرتے. آپ آسانی rassolnik بھرنے کے لئے تمام سبزیاں تیار کر سکتے ہیں. گاجر (2 پی سیز.) اور پیاز (1 پی سی) صاف، اچھی طرح دھونا اور باریک کاٹ. ترجیحی گھسنا ایک موٹے grater پر گاجر. گولڈن براؤن تک خوردنی تیل میں ایک کڑاہی بھون میں، شوربے، تھوڑا سا سرکہ ڈال اور 15 منٹ کے لئے ابالنا. عملی پین کا احاطہ، لیکن جلانے کے لئے نہیں کرنا سبزیاں ہلچل نہیں بھولنا.

چکن تیار ہے، تو یہ پین، ٹھنڈا سے ہٹا دیا اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے. اچار چکن ضروری آلو (6 پی سی) کا اضافہ، نمکین پانی (1 کپ)، (3-4 اچار پی سیز.) اور تلی ہوئی سبزیاں. ایک اور 30 منٹ کے لئے کھانا پکانا کرنے کے لئے جاری رکھیں. بعد استعمال مرچ مرچ، خلیج کی پتی، سرخ یا سیاہ مرچ.

تیار اچار، پلیٹوں پر گرم ڈالا، چکن کے ٹکڑے ڈال ھٹی کریم یا میئونیز، کٹی گرینس کے بہت سے شامل ہیں اور کھانا شروع کر دیں. چکن خوشی لاتا ساتھ اچار کے لئے، مسائل انہضام نہیں، ہم اس کی تیاری کے بنیادی راز کو یاد کرنا ضروری ہے:

1. اچار میں نمکین کھیرے اور ککڑی استعمال نہ کریں. صرف اچار اچھے معیار، ٹھوس، ھستا اور نمکین پانی کے ساتھ مزیدار اٹھائیں.
2. آپ سب سے پہلے میں کھیرے اور ککڑی کے برتن کے ذائقہ کو بہتر بنانے کے تیل میں کاٹنا اور بھون ضروری ہے.
3. بیماری کے exacerbation وجہ سے نہیں تو کے طور پر پیٹ کی بیماریوں اور آنتوں میں، سرکہ اور گرم مرچ کبھی استعمال نہیں.

ذائقہ، میں کو بہتر بنانے کا تجربہ مالکن کلاسک ہدایت rassolnik چکن کے ساتھ، نیبو کا ایک ٹکڑا ہے، جس پلیٹ میں شامل کیا ہے انجکشن. اچار سے تیار کیا جا سکتا ہے چکن دلوں ، اور پنکھوں شامل جو اناج، ایک تسلی بخش ڈش اور thicker حاصل کرنے کے لئے چاول یا جو.

اچار چکن اور جو کی طریقوں کی ایک بڑی تعداد کی تیاری کر رہا ہے. نصف تک موتی جو - سب سے پہلے ڈش چکن fillet کے یا fillet کے پکانا کرنے کی تو، ہم سب سے پہلے گوشت کے ساتھ امیر شوربے اور الگ الگ کھانا پکانا ضروری ہے. پیاز، گاجر اور اچار ایک پین میں آہستہ سے بھون، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں. پھر ایک پین میں آلو اور جو کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کا اضافہ. 10 منٹ کے بعد، سبزیاں، خلیج کی پتی کے باقی میں شامل کریں. درمیانے گرمی پر ایک اور 15 منٹ پکی تک ضروری، کالی مرچ اور پکانا کرنے کے لئے جاری ہے تو. جب ایک ٹیبل اس میں میئونیز اور جڑی بوٹیاں ڈال.

دوسرا طریقہ بہت آسان ہے. اس کے بنانے کے لئے، کا استعمال چکن gizzards سب، دل، پنکھ اور گلے. گوشت اچھی طرح فلم اور جلد کے صاف، اور 40 منٹ کے لئے کھانا پکانا کیا جانا چاہئے. اس کے بعد موتی جو شوربے میں پھینک دیں اور 40 منٹ کے لئے کھانا پکانا کرنے کے لئے تو آپ کو آلو، اجمود، پیاز اور کھیرے اور ککڑی ڈال اور آلو تیار ہیں جب تک کھانا پکانا کر سکتے جاری.

اس وقت کے دوران جو جو کے ابالنے کے لئے وقت ہو گا، اور پیٹ کے ساتھ دلوں کو نرم اور سوادج ہو جائے گا. آخر میں، خلیج کی پتی، مصالحے، اجمودا شامل کریں اور ککڑی اچار ڈال. ایک کٹوری میں ھٹی کریم کا ایک چمچ اور نیبو کا ایک ٹکڑا ڈال دیا.

اچار چکن، صرف پہلی نظر میں ایک سادہ کھانے کی طرح لگتا ہے. شو تخیل اور محبت کے ساتھ یہ کھانا پکانا، تو ہم اچھے کھانے کی بھی سب سے زیادہ مطالبہ کے محبت کرنے والوں کو حیران کر سکتے ہیں.