آزادانہ جارجی پر مسالیدار سبز ٹماٹر پکانے

جارجیا کھانا سبزی پکوان کے خاتمے کے لئے مشہور رہا ہے. اس باورچی خانے میں ایک اہم جزو ٹماٹر، بہترین نمکین اور اچار بنانے کے لئے جس کے قبضہ. آج آپ کو نمکین پانی میں جارجیا میں ایک مزیدار سبز ٹماٹر کھانا پکانا کرنے کا طریقہ سیکھیں گے. ڈش گوشت اور مچھلی کے پکوان، کے ساتھ ساتھ آزاد کے لئے کھلایا ٹھنڈے نمکین.

پہلا طریقہ

نمکین پانی: پانی کی فی لیٹر، چینی، نمک اور سرکہ کے 50 گرام.

اجزاء: سبز ٹماٹر 5 لہسن لونگ، دنیا کے بیج (چائے کا چمچ)، دو گاجر، dill اور cilantro کے ایک کلو.

prosterilizuem بینکوں کو آگے بڑھانے، نیچے جڑی بوٹیوں کے ساتھ قاش لہسن ڈال دیں. ٹماٹر بہت بڑی ہیں، تو یہ دو حصوں میں کاٹا اور ایک کنٹینر میں ڈال کرنے کے لئے بہتر ہے. گاجر کے پھیلاؤ سلائسین سے زیادہ سبزیاں. تہوں متبادل.

بھرنے فوڑا پکایا اور جار میں ڈال. مزید یہ کنٹینر پانی کا ایک برتن میں قائم ہے اور پانچ منٹ کے اندر اندر دوبارہ بانجھ. ختم سبز ٹماٹر ، جارجی تک ایک گلاس کنٹینر میں، ایک سیاہ جگہ میں چھوڑ کر نافذ کیا. اس ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جا سکتا ہے.

دوسرا طریقہ: سبزیوں کے ساتھ جارجی میں سبز ٹماٹر نمکین

حقیقی مختلف مختلف شدید ذائقہ، دستیاب اجزاء سے اسے کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں. اجزاء: سبز ٹماٹر، گوبھی، گاجر (دو کلو گرام)؛ مرچ (کم از کم تین کلو گرام)؛ اجمود، dill اور اجمود (بیم).

سالٹ (500 گرام) اور 10 لیٹر پانی کی: بھرنے کے لیے.

آپ کو پانی کے گیلن فی ایسا ہے تو، تو، اس کے مطابق، کم خوراک کی ضرورت ہوگی. ایک گہری کٹوری اور جبر کو تیار کریں. تمام سبزیاں اچھی طرح دھویا جاتا ہے. ہم کالی مرچ، گاجر، کھلی کی دم، 8 ٹکڑوں میں گوبھی میں کاٹ کاٹ.

اہلیت گرینس (اگر آپ اسے کاٹ نہیں کر سکتے ہیں) اور تیار کھانے کی اشیاء (تہوں) کے نیچے رکھی کھولتے ہوئے پانی، اوپر ڈال. سرد بھرنے کے ساتھ سبزیاں، ایک بھاری بوجھ اس کے اوپر مقرر بھریں. ہم ایک کمرے میں چار دن برقرار رکھنے، اس کے بعد ایک اور 20 دنوں کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں سٹور.

تیسری ترکیب: جارجی میں سبز ٹماٹر (مسالیدار)

مصنوعات کلو ٹماٹر (سبز)، currant پتے (5 پی سیز.)، پیاز (3 پی سیز.)، گرم مرچ (2 پھلی) Lavrushka (4 پتی)، کالی مرچ (دس ٹکڑے ٹکڑے) 10، لونگ کلی، grated ہارسریڈش (اختیاری)، اور سونف کے بیج.

اچار: مصفا پانی کی فی لیٹر، دانےدار چینی (100 گرام)، سرکہ (50 ملی لیٹر)، نمک (4 بڑے چمچ).

نشفل کنٹینرز رکھی ٹماٹر، ان کے درمیان مراسلہ پیاز بجتی ہے، تمام مصالحے اور currant پتے کاٹ. ایک بھاری بوجھ کے ساتھ ڈھانپیں اور حل ڈال. ایک تہہ خانے میں سٹور.

چوتھا ہدایت: جارجی میں تیز سبز ٹماٹر

اجزاء:

- ٹماٹر کی کلوگرام (سبز)؛

- گرم مرچ کا ایک پھلی (جوش کے لئے جانے کے لئے پسند کرتا ہے جو، آپ تناسب میں اضافہ کر سکتے ہیں)؛

- گاجر؛

- لہسن (50 جی)؛

- اجمود پتیوں (200 GR.).

تین ٹکڑوں کی رقم میں پانی، تیز پات کی ضرورت لیٹر، خشک dill کے بیج (50 جی)، سالٹ (20 جی)، مٹر کالی مرچ (تقریبا دس ٹکڑے ٹکڑے) کو بھرنے کے لئے. ابلا ہوا پانی ان اجزاء کا اضافہ، فوڑا 5 منٹ دے، مائع اور کالی مرچ lavrushku (پھینک) سے نکال لے.

solids اور چھوٹے درجے ٹماٹر اٹھاو. ان کی چیزیں اجمود، لہسن، گرم مرچ، گاجر بھرے گا - پتلی کٹی مصنوعات اور ان کے ٹماٹر بھرنے. ہر سبزی کے وسط میں ایسا کرنے کے لئے ایک چھوٹا سا چیرا کرتے ہیں.

ان کے درمیان نمکین پانی سے باہر لے جایا dill کے، ڈال بڑی صلاحیت، برواں ٹماٹر ڈال. ostyvshim اچار، قائم پریشر، تین دن کے لئے ایک ٹھنڈی سیاہ جگہ میں ذخیرہ بھریں. کچھ وقت کے بعد سبز ٹماٹر، جارجی بینکوں پر گلنا محدود اور ریفریجریٹر میں بھیجتے ہیں. خوشی کے ساتھ اور ایک مثبت رویہ کے ساتھ کھانا پکانا!