"Tsipiliny" کے لئے ایک مزیدار ہدایت. کھانا پکانے کے راز

نام نہاد "tsipiliny" (یا "پکوڑی") لتھواینین روایتی ڈش عام سے ملتا آلو zrazy. انہوں کیما بنایا ہوا گوشت اور دیگر سوادج ساتھ بھرے رہے ہیں اور ایک خاص ڈریسنگ کے ساتھ مل کر میز پر کھلایا جاتا ہے.

ہدایت "Tsipiliny گوشت" تیاری میں نزاکتوں کے کچھ ہے. لہذا، آپ کو احتیاط سے تمام مشورہ اور اس مضمون میں مذکور سفارشات پر عمل کرنا ضروری ہے.

ہدایت "گوشت کے ساتھ Tsipiliny"

اجزاء:

• 10 بڑے آلو؛
• 3 پیاز؛
• مصالحے؛
• نشاستے؛
• dill کے؛
• کسی بھی گوشت کے 500 جی.

تیاری

4 آلو ٹینڈر تک کھالیں میں ابال. ایک پیاز کاٹ. باقی آلو ٹھیک grater پر گھسنا. ایک پروسیسر ہے تو - ان کا استعمال. کپ میں عام گوج کی مدد سے دبائیں آلو مرکب. tubers کے ٹینڈر تک ابالا، puree میں سانی. بھی نچوڑا آلو مرکب اور پیاز نہیں شامل کریں. تمام نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم. نشاستے ڈالو اور دوبارہ اچھی طرح ملا.

تاہم، ایک آلو کی پکوڑی کے وزن حاصل کیا جاتا ہے، اور کس طرح tsipiliny پکانا ہے؟ اس ڈش کی ترکیب بھرنے کے لئے بھرنے کے استعمال شامل ہے. دو باریک کٹی پیاز اور نمک کے ساتھ ملا. تقریبا آمادگی کو پین میں گوشت پڑھنا Sauté. آلو بڑے پیمانے کے چھوٹے ٹکڑے ہاتھ میں لے، پڑھنا کے مرکز میں کھجور اور جگہ چپٹی. فارم پیٹس. خوردنی تیل میں دونوں اطراف پر ان کے بھون. اس خوشبودار سونے کی پرت ظاہر ہونا چاہیے. اس کے بعد، ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک پین میں tsipiliny منتقل تھوڑا پانی شامل کریں اور ایک کم گرمی پر ایک چھوٹی سی کے لئے ابالنا ٹینڈر تک. اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں.

"Tsipiliny". ھٹی کریم کی چٹنی کے ساتھ ہدایت

6-8 سرونگ آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی:

• کیما بنایا ہوا گوشت، سور کی 600 جی.
• 1 انڈے؛
• پیاز کے 500 G؛
• بوٹیاں؛
• آلو کے 5 کلو.

چٹنی کے لئے، لے:

• چربی کے 200 G؛
• 150 جی ھٹی کریم؛
• ½ کلو پیاز.

نسخہ

احتیاط سے پیاز کاٹ اور گوشت میں شامل کریں. بیف میں مصالحے ڈال دیا. اچھی طرح سے ملائیں. آلو 1 کلو، ان کے چمڑے میں ابال. ایک چھوٹا سا grater پر صاف اور مسح کے باقی. اسکے نتیجے میں آلو ماس cheesecloth کے ذریعے نچوڑ. Vodichku ڈرین، اور نشاستے، باقی نیچے، ایک چھوٹے سے کٹوری میں منتقل کرنے کے لئے. ان کے چمڑے میں آلو چھیل اور سانی ہموار چپچپا بڑے پیمانے پر جب تک. نشاستے، انڈے، نمک شامل کریں اور اچھی طرح سب کچھ مکس. نتیجے میں مرکب خام آلو کے ساتھ مربوط دبایا گیا تھا. ہلچل. آٹا پیٹی شکل.

ہدایت "Tsipiliny" ایک اہم بھرنے کے طور پر کیما بنایا ہوا گوشت کے استعمال شامل ہے. تھوڑا سا پیچیدا، جگہ میں Tortillas گوشت کے وسط میں. بینڈ کے کناروں، "پائی" حاصل کرنے کے لئے. پانی سے بھرا ایک بڑی saucepan نصف. انتظار کھولتے ہوئے جب تک، پھر نمک شامل کریں. کے مطابق ایک ہی برتن zeppelins میں نزول فرماتا ہے. وہ پانی کی سطح پر ہیں جب تک انتظار کریں، اور پھر ایک اور 20 منٹ کے لئے اعلی گرمی پر کھانا پکانا.

ہدایت "Tsipiliny" چٹنی کے بغیر مکمل نہیں ہو گا. اس صورت میں، ہم ھٹی کریم گریوی بنا دے گی.

ایسا کرنے کے لئے، سب سے پہلے بیکن کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. ایک پین میں بھون، پھر پیاز بجتی میں چھڑکی. ایک اچھا سنہری رنگ حاصل ایندھن بھرنے جب، ھٹی کریم ڈال. تمام ہلچل اور میز پر tsipilinami ساتھ خدمت کرتے ہیں. اپنے کھانے کا لطف اٹھائیں.