Redcurrant جام

منقی، سرخ اور سیاہ دونوں - بہت Berry کی طرف سے محبوب، خوبصورت. سے یہ ایک بہت ہی مزیدار ہے compotes، جیلی، جوس، مربہ ہوتا ہے. تاہم، بہت سے اتفاق کرتا ہوں اس بیری جام، مرببا اور جام میں خاص طور پر اچھا ہے. انہیں انتہائی آسان پکانا، عجیب کافی، - یہ جام کی تیاری بھی ایک نوجوان، ناتجربہ کار نرسیں مسلط کر سکتے ہیں، اور بالکل کام کے ساتھ نمٹنے گا. مثال کے طور پر سرخ currant جام، کے ساتھ ساتھ بہت بیری وٹامن C، B1، P، پی پی، اور کیروٹین کی بڑی مقدار پر مشتمل ہے: یہ اس طرح ایک دعوت ہے، کوئی شک نہیں، انسانی جسم کے لئے ایک بہت بڑا فائدہ ہے کہ بات قابل ذکر ہے. یہ خاص طور پر سردی کے موسم کے دوران، مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں اس طرح کی ایک دعوت لازمی ذریعہ ہوتا ہے.

لہذا، پر غور کے لئے ہدایت اس مزیدار ونمرتا.

ہدایت: ریڈ currant جام

پکوان تیار کرنے کے لئے آپ چار سو ملیلیٹر کی رقم میں سرخ currants کی ایک کلو، نصف چینی کی ایک کلو، پانی کی ضرورت ہے.

سب سے پہلے آپ ایک colander لینے کی ضرورت ہے. یہ پلاسٹک کی نہیں ہونا چاہئے، یہ دھات استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. یہ ایک سرخ currant بیر، جو پہلے پتے، twigs اور cuttings سے پاک کیا ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے. بیر اچھی طرح ٹھنڈے پانی کے ساتھ دھونا ضروری ہے.

پانی، ایک وسیع saucepan میں گرم ہونا ضروری ہے اس کے بعد تقریبا پانچ منٹ کے لئے بیر کے ساتھ ایک colander میں ڈال دیا. یہ وہ problanshirovat کہ یقینی بنانے کے لئے یہ ضروری ہے.

اس کے بعد، ان کے موسل دباؤ ڈالا جس کے ایک تامچینی پین میں colander کے سے spilling کے سرخ currants، (اس کی کمی کے لئے ایک باقاعدہ میز چمچ کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے). نتیجے میں مرکب تمام کھیتی چینی ڈالا گیا تھا، اس کے بعد پانی ڈالا.

workpiece کے ساتھ ساس پین میں ایک کم گرمی پر ڈال دیا جائے گا، اس کے بعد مسلسل ہلچل. مرکب دو مرتبہ کے بارے میں نیچے ابلنا چاہئے تاکہ نتیجہ مائع نہیں رہتا.

بھاپ گرم اور پھر خشک زائد انہیں دھو: بینک، جام محفوظ کرنے کے لئے، یہ ضروری ہے مندرجہ ذیل کے طور پر تیار کرنے کے لئے ہے. ان بینکوں میں سرخ currants کی اب بھی گرم جام رکھ دیا جاتا ہے، اس کے بعد بینکوں seaming اور اچھی طرح سے تیار کے لئے بند کر دیا احاطہ ہے.

ہم بانجھ کرنے نہیں بھولنا چاہئے جار: کی نسبندی پانچ سو ملیلیٹر تقریبا دس منٹ، اور ہزار لینا چاہئے - پندرہ. اس کے علاوہ، بینکوں نافذ کیا.

جیم تیار redcurrant. ایک خشک، ٹھنڈی جگہ میں (مثالی تہھانے یا، یہ کی عدم موجودگی میں، یہ پہلے جار کے ساتھ موسم سرما کے وقت اور کچھ بھی ناقابل تلافی ہوا اپنے آپ کا علاج اسٹوریج کے دوران، آپ کو مناسب طریقے سے ان کو ذخیرہ کرنے کی بھی ضرورت ہے شیشے میں بالکنی).

Blackcurrant جام، ایک اسی طرح ایک ہی ہدایت میں تیار کیا جاتا ہے صرف چینی کی currants کی فی کلوگرام دو کلو گرام لے لیا.

یہ پکوان کی تیاری میں اہم کاموں میں سے ایک ہے - اچھی طرح بیر تیاری کے، اور آپ کو اسے نظر انداز نہیں کرنا چاہئے. جیش محمد نرم اور نرم منقی (سرخ اور سیاہ دونوں) میں ہے گا صرف اس صورت میں مثالی بالغ - زیادہ نادان بیر بدتر فوڑا ہو اور گلا گھونٹنا، کے ساتھ ساتھ دینے کے برعکس زیادہ پر، اضافی ھٹی خراب اور ہضم کرنا زیادہ پکا ہوا اور ڈش ایک غیر ضروری دے سکتے ہیں کریں گے ذائقہ. مثالی - مضبوط اور قدرے کچے بیر.

ایک اور ٹپ اندرونی ٹپ: اپنے منصوبوں کو جام کرنے کی ایک طویل سٹوریج کو شامل نہیں کرتے ہیں تو، اور آپ کو تقریبا فوری طور پر میز پر اس کا اطلاق کرنے کے لئے جا رہے ہیں، آپ کو صرف صاف جار میں اس کو بڑھانے اور رول چاہئے.

currant جام - واقعی سوادج ونمرتا. اس سے روٹی یا ایک مفن پر پھیلانے، چائے کے ساتھ کھایا جاتا ہے، کچھ چائے میں چینی کا تھوڑا سا کھا لو. پینے کے اصل ذائقہ اور افادیت بہت سے اپیل کریں گے - بہت سوادج ہے ہو جاتا ہے اور چائے خود چینی کی بجائے جام شامل کرتے ہیں تو کہتے ہیں.

اہم بات - محبت کے ساتھ ایک ڈش بنانے کے لئے ہے، اور پھر یہ ضروری نہیں کہ آپ کے گھر کے ارکان اور مہمانوں کے لئے سوادج اور خوشگوار کی ایک بہت لے آئے گا.