Kombucha - مذاق اور بڑا فائدہ

ہم میں سے بہت میری دادی موسم گرما میں ایک بچے کے طور پر یاد ایک تین لیٹر جار، ایک جیلیفش کی طرح دیکھا کیا پیش کی جس میں سے ھٹی مائع بہا. ہم پیتے چینی شامل کر لیا ہے، اور اس کی پیاس بجھاتا ہے. یہ مشروبات kombucha استعمال کرنے سے پہلے بنایا گیا ہے، اور آج میں نے یہ کیا ہے اور کس طرح تیار کرنے کے لئے آپ کو یاد دلانے کے لئے چاہوں گا.

انٹرنیٹ اکثر Kombucha، سابق سوویت یونین کے باشندے ہیں، وہ کہتے ہیں کہ جس چیز کی طرف لے جانا ہے جہاں کے بارے میں پوچھا جاتا ہے - یہ اپنے آپ کو بڑھنے کے لئے ممکن ہے. مضبوط چائے پتیوں کی ایک کافی بڑی تعداد میں ایسا کرنے کے لئے ایک چھوٹی سی چینی شامل کریں اور ایک ماہ اور ایک نصف کے لئے کسی گرم جگہ میں ڈال دیا. اس مدت کے دوران، ویلڈنگ پہلی کروپ ظہور، اس کے بعد ایک مکمل کثیر پرت Kombucha میں اگاتے ہیں جس plenochka قائم ہے.

مشروب کیلئے 3 لیٹر جار میں ڈال فنگس کے ایک چھوٹے سے پلیٹ، لینے اور سرد میٹھی چائے بلکہ کمزور (فی لیٹر 5-6 چمچ ویلڈنگ) ڈالا تیار کرنے کے لئے. بینک میں پہلے تین دنوں میں کوئی رد عمل ہو سکتا ہے، لیکن ایک ہفتے بعد فنگس ٹمٹمانے، اور چائے چائے مرکب بن جاتے ہیں. refill کی چائے میں مشروب کی خصوصیات کو بہتر بنانے کے لئے شہد، کھشبودار جڑی بوٹیاں شامل کیا جا سکتا ہے.

Kombucha اچھی طرح ترقی یافتہ اور بیمار تھا کیا جاتا ہے کرنے کے لئے (وہ سب کے بعد، زندہ حیاتیات) کچھ شرائط کے ساتھ عمل کرنے کی ضرورت ہے:

• نہیں، کے بعد سے ایک نور یا کھڑکی پر چائے کا ایک جار رکھنے فنگس سورج کی کرنوں اور ڈرافٹس کو پسند نہیں کرتا؛
• جار بند نہیں کرتے - بہتر لیس کپڑے؛
• پلے بیک مشروب لئے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت - 25 C؛ (نہ 17 سے کم C!)
• ایک مشروم یہ صرف چائے میں پہلے سے تحلیل شامل کرنے کے لئے ضروری ہے، چینی ڈال نہیں کر سکتے ہیں؛
• تین یا چار ہفتے میں ایک بار - مشروم دھویا جا کرنے کی ضرورت ہے، اسے گرمیوں میں موسم بہار کے پانی میں بہتر ہے - (درجہ حرارت کے حالات سے زیادہ سے زیادہ نہیں ہیں تو، ہفتہ وار) ایک بار ہر دو ہفتے، موسم سرما میں.

کئی صدیوں پہلے، یودقاوں قدیم جاپان کے مفید Kombucha کیا ہے دریافت کر لیا ہے. یہ زخم اور suppuration لئے ایک disinfecting ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا گیا تھا، معدے کی نالی کے عوارض کے ساتھ مدد ملتی ہے. اور (روسی جاپانی جنگ کے دوران) یورپ اور روس کو حاصل کرنے کے بعد، اس کی دیگر خصوصیات پائی گئی ہیں. چائے فنگس کے پیو، tonsillitis، منہ کی سوزش، کم کولیسٹرال کی سطح کے ساتھ مدد مفید لیکٹک ایسڈ بیکٹیریا کے اضافے میں اہم کردار ادا neurasthenia، وینکتتا، انجائنا، زہر خورانی میں مثبت نتائج دیئے اور ساتھ ساتھ جب انسانی کینسر کی حمایت کی. اور meduzins bakteriotsidins - یہ منشیات ہوتا کیونکہ.

چائے فنگس کی ادخال کے کیمیائی تجزیہ ایسڈ، خامروں، کیفین، وٹامن بی، وٹامن سی اور پی پی گروپ کے بہت سے کے چھ قسم کی موجودگی کا انکشاف کیا ہے.

تاہم، Kombucha، کئی دواؤں infusions کے کی طرح، تضادات ہے. یہ ذیابیطس کے مریضوں کے لئے انسولین لینے کے لئے سفارش کی نہیں ہے لوگوں کو (ادخال کی چینی مواد کی وجہ سے) کوکیی بیماریوں میں مبتلا. تم اسے پی نہیں کر سکتے ہیں، اور ایک کھلی ساتھ ، پیٹ کے السر gastritis کے. سبز چائے کی بنیاد پر کی گئی ایک جام، کے ساتھ، آپ محتاط gipotonikam ہونا ضروری ہے. اس کے علاوہ، آپ کو بہت زیادہ روشنی وقت infusions کے اور tinctures پرانے، بیمار فنگس کی بنیاد پر کیا نہیں پی سکتا.

آرام کے لئے، چائے فنگس کی درخواست وسیع پیمانے پر ہے - آپ، deodorant کے (معدنی پانی اور چائے کواس مہینے کی عمر کا ایک مرکب)، لوشن (چائے کواس ماہ کی 0.25 لیٹر پر غسل) ایک آرام دہ غسل بنانے کے کر سکتے ہیں (پسینہ کے علاقوں میں مسح) اس کے ساتھ، بال rinses، فلیکی جلد کے لیے کریم (زیتون کا تیل کے ساتھ). انہوں نے کہا کہ عام سردی کے علاج میں بہت اچھا ہے، اسی طرح مکھی کاٹتا سے ہے. اس طرح کی ایک "اسسٹنٹ" معیشت میں ناگزیر ہو جائے گا، زیادہ اس میں اضافہ ہے کہ مشکل نہیں ہو گا.