گھر میں لال پہاڑی کی راھ سے شراب کیسے بنانا

گھر میں لال پہاڑی کی راھ سے شراب بنانے کے لئے یہ آسان ہے. اس کے لئے آپ کو جنگلی بیریاں کی ایک بالٹی کے بارے میں ضرورت ہے. اس رقم سے، آپ کو پینے کے 16 یا 17 لیٹر ملے گا. آپ کو ایک ہی شراب بنائے ہوئے پھل پھلیاں یا مکس بنائے اور مرکب بنا سکتے ہیں. یہ مشروب ایک مخصوص تلخ ہے، لیکن کھیت کے بغیر یہ بہت اچھی طرح سے محفوظ ہے.

سرخ شیرنی سے گھر کی شراب بنانے کے لئے شروع کریں

ایک اہم سوال یہ ہے جب آپ کو بیر کو منتخب کرنے کی ضرورت ہے. ایک رائے ہے کہ گھر میں سرخ پہاڑی کی راھ سے شراب لازمی طور پر منجمد پھل سے بنائے جانی چاہئے. لیکن عمل اس سے مسترد کرتا ہے - اسی مشروبات کو ٹھنڈا پٹا پھل اور ناجائز بیر دونوں سے حاصل ہوتا ہے.

دیر سے موسم خزاں میں پھل جمع ایک لی لیٹر بالٹ میں جمع کردہ رووان ایک بیس لیٹر بوتل میں ایک تنگ گردن کے ساتھ (پانی کے لئے اضافی حجم کی ضرورت ہے) کے بعد جمع کیا جاتا ہے. لیکن سب سے پہلے یہ ٹوکری اور اسکیوں سے پاک ہونا چاہئے اور اصل وورت کی تیاری شروع کرنا لازمی ہے. ریڈ پہاڑی کی راش سے شراب کی ہدایات اس مرحلے پر پانی کے اضافے سے پتہ چلتا ہے، کیونکہ یہ جیری رسیلی جیسے مثال کے طور پر، چیری یا currant کے طور پر نہیں ہیں.

میش میں انہیں ڈالنے سے پہلے بیر نہیں دھوائیں. گھر پر لال پہاڑ کی راھ سے شراب اس اہم نرتھت کا احترام کرنے کی ضرورت ہے. پھلوں سے ڈھکنے والی وائٹ کوٹنگ، مادہ پر مشتمل ہے جس میں خمیر کی جاتی ہے. ان کے بغیر آپ گھر میں لال پہاڑی کی راھ سے ٹھیک شراب لینے کے قابل نہیں ہیں. بیر میں مٹی میں اکثر احاطہ نہیں کیا جاتا ہے، اور نیچے کی پینے کو برقرار رکھنے کے عمل میں دھولوں کی ایک چھوٹی سی رقم لگتی ہے، اور اسے فلٹر کیا جا سکتا ہے.

آپ پہاڑی کی باری کو ہاتھ سے لے کر منتقل کر سکتے ہیں، لیکن یہ بہت وقت لگ رہا ہے. گوشت کی چکی موڑنے کے لئے بہتر ہے، جو بہت تیز ہے. گھومنے والی عمل میں پیڈیکیول نوز میں پھنس گئے ہیں. لہذا آپ کو اسے باقاعدگی سے صاف کرنا پڑے گا تاکہ یہ بہت زیادہ نہ ہو. نتیجہ ایک سنتری گروہ ہونا چاہئے. اسے ایک بیسن یا پین میں ڈال دیا جائے گا اور نم سرد پانی سے ڈالا جائے، جس میں پیسنے پہاڑ کی راھ سے تھوڑا کم ہونا چاہئے. تین یا پانچ دن، یہ مرکب ایک ٹھنڈی جگہ میں کھڑا ہونا چاہئے. ہر دن اسے ہلچل ہونا چاہئے تاکہ اس سے ملٹی بن جائے.

اگلا قدم

پانچ دن کے بعد آپ کو تیار شیشے کنٹینر میں ڈالنا ہوگا، چینی کی نصف (تقریبا 2 کلوگرام) چینی، مرکب اور گرمی میں ڈالیں، گوج کے ساتھ ڈھکنے کی ضرورت ہے. تین دن کے بعد، ایک اور کنٹینر میں ڈالیں. 2 کلوگرام چینی شامل کریں، بوتل پر پانی کی مہر شامل کریں، اسے گرم جگہ میں چھوڑ دیں. جب اس بڑے پیمانے پر خمیر، یہ ایک نوجوان شراب بدل جاتا ہے. اسے کسی اور بوتل میں پھنسنے کی ضرورت ہوتی ہے اور ایک سیاہ جگہ پر لے جایا جاتا ہے (یہ ضروری ہے کہ یہ بھی ٹھنڈا تھا - مثال کے طور پر، ایک سیلر)، پھر ٹینک پر پانی کی تالا نصب کرنے کے لئے. شراب ابھی تک سیاہ ہو جائے گا - یہ اس کی خاصیت ہے. ایک سال کے لئے کھڑا ہونے کے بعد، یہ ہلکے گا اور مکمل طور پر تیار ہو جائے گا.

پہاڑ کی راھ سے شراب کی خصوصیات

یہ پینے میں بہت خوبصورت پیلا سنجیدہ رنگ ہے، ٹھیک ٹھیک اور خوشگوار سستے کے ساتھ نازک ذائقہ ہے. پہاڑ کی راھ میں وٹامن شامل ہیں، ایلیروسکلروسیس اور قبضے کے ساتھ، بلیلی نالوں کی بیماریوں میں مدد کرتے ہیں. بے شک، اس صورت میں اس دن لے لو، کئی دن چمچیں.