کیچپ "Sloboda" - قدرتی اور سوادج

کیچپ - سب سے زیادہ مقبول ساس کی ایک. اس کی محبت بچوں اور بڑوں دونوں. تاریخ کیچپ "Sloboda" کرنے پولز، نہ صرف صارفین، بلکہ بہت سے ریاست لیبارٹریوں کے امتحانات کے مطابق روس میں اعلی ترین معیار میں سے ایک سمجھا جاتا ہے.

پیداوار ٹیکنالوجی

پہلا قدم خام مال تیار کرنا ہے. ٹماٹر اٹھا دیر جون-جولائی کے اوائل میں شروع ہوتا ہے. فصل بہستر صفائی چلتا ہے. پہلا ٹماٹر نوچ ڈالے، نقل و حمل کے دوران ان میں سے کچھ کو نقصان پہنچا جا سکتا ہے کے طور پر، اس کے بعد وہ دھویا جاتا ہے.

اگلا، سبزیاں ایک پریس کرنے کے لئے بھیجا اور دبایا. نتیجے میں مرکب صاف سٹینلیس سٹیل کٹوری میں محفوظ کیا گیا تھا جو بک مارکس میں ہے جب تک وائپر مشین، جس کا گودا چھیل اور بیجوں کی صاف کیا جاتا ہے. صرف اب یہ کیچپ کے لئے تیار خام مال ہو رہی ہے.

اگلا، یہ تجربہ کیا اور سند یافتہ ہے. دوسری صورت میں، کوئی گوشت، پیداوار کے لئے کوئی رس داخل نہیں رکھا جائے گا. اس مرحلے پر، کیچپ "Sloboda" کی تیاری کے لئے تمام ضروری اجزاء - شکر، سائٹرک ایسڈ، نمک، stabilizers کے، عمل پیمانے پر سے dosed. اسی طرح سے شپمنٹ سے قبل کا گودا پلانٹ میں ماپا جاتا ہے.

اب ایک خشک مرکب کی تیاری کے لئے عمل شروع ہوتا ہے. پانی مخلوط شکر، سٹیبلائزر، سائٹرک ایسڈ اور نمک ہے. تحلیل خشک اجزاء طویل pasteurization کے لئے کنٹینر میں کارکردگی کا مظاہرہ کر رہا ہے.

اگلے مرحلے - ٹماٹر پیسٹ کے بچھانے. اس میں سے مطلوبہ رقم عملدرآمد خشک مکس اور مزید کہا پانی سے منسلک ہے. اس کے بعد، پوری یک تک ہلایا گیا تھا. ابھی الگ الگ 10٪ acetic ایسڈ حل، ذائقوں اور مصالحے کے ساتھ ملا ضروری ہے. اگلے قدم چینی اور مٹھاس سے بنایا گیا ہے جس میں ساس، شربت شامل کرنے کے لئے ہے.

تمام اجزاء کو شامل کیا ہے اور ملا رہے ہیں کے بعد، مرکب صفائی قدم اور اضافی فائبر ٹھوس غذا سے بہتی ہے. ایک ہیٹ ٹریٹمنٹ 100 سے زیادہ ڈگری کے درجہ حرارت پر کارکردگی کا مظاہرہ کیا ہے - جو اس کے بعد باری pasteurization کے آتا ہے. چٹنی کے اس کی پیداوار میں تقریبا ختم ہو چکا ہے.

آخری مرحلہ - 80 ڈگری کے درجہ حرارت میں بوٹلنگ کیچپ "Sloboda" برتن میں. پیکجنگ گرم مائعات کے لیے نہیں ہے تو، مرکب 35 ڈگری تک ٹھنڈا کیا جاتا ہے.

کیچپ "Sloboda": ساخت

اس کے اجزاء میں سے صرف منتخب ٹماٹر سے بنایا گیا ہے جس میں ٹماٹر پیسٹ، ہے. کلاسک چٹنی میں کے طور پر، کیچپ چینی، سرکہ، نمک، غذائی ریشہ، جس کے ذریعے مصنوعات کی ریشہ افزودہ کیا جاتا ہے شامل. مصالحے مرچ، لونگ، اجوائن، دار چینی اور زیادہ شامل ہیں.

کیچپ ذوق

کیچپ "Sloboda" ٹماٹر - 2015 میں پروگرام "ٹیسٹ خریداری" کی فاتح.

ایک آزاد جیوری کئی معروف برانڈز کی ساس کے معیار کا تعین کیا. یہ چکھنے کی میزبانی کی جس کی دکان، کے لئے آنے والے معمول کے خریداروں پر مشتمل ہے. مقابلہ کے دوران، podsuzhivanie خارج کرنے کے لئے، تمام برانڈز پر درجہ بندی کر رہے تھے.

اگلے مرحلے لیبارٹری میں ہر نمونے کی تشخیص تحقیق کرنا تھا. امتحان کے نتائج کے مطابق، یہ محسوس کیا گیا کہ یہ کیچپ تھا کہ "Sloboda" ٹماٹر GOST کی تمام ضروریات کے مطابق میں بنایا گیا ہے. یہ بھی طے کیا گیا مصنوعات کے ایملسافرس، رنگ اور نشاستے کے علاوہ کے بغیر، صرف قدرتی اجزاء سے بنا ہے کہ.

کیچپ "Sloboda" تیز. اس کا ذائقہ مثالی طور piquancy jalapeno، لال مرچ اور TABASCO ہے. اس کے علاوہ، آپ مسالیدار چٹنی میں لونگ کا ذائقہ محسوس کر سکتے ہیں. ذائقہ کے لطف کے علاوہ، مصنوعات کے آپ کی صحت کو فائدہ ہو گا. اس ینٹ اور مادہ نظام ہضم کے کام کاج کو بہتر بنانے کی ایک بہت ہے.

کیچپ "Sloboda" باربیکیو. اس کی ساخت مصالحے کے سیٹ سوائے اس کے کہ، ٹماٹر یا شدید منصب سے بہت مختلف نہیں ہے. یہ چٹنی شامل کر لہسن، اجمود، دھنیا، لال مرچ، لونگ، سرخ شملہ مرچ رہا ہے. باربیکیو کیچپ کے ساتھ ساتھ گوشت کو مناسب ہے.

کیا فوائد ہیں

دیگر ساس کی طرح، کیچپ اضافہ اور کھانے کا ذائقہ تکمیل ہے، اس کی پرورش کی قیمت اور کیلوری مواد کو بہتر بنانے کے. ایک معیاری پیکیجنگ مثال میں 100 کیلوریز تقریبا 1 فیصد چربی اور پروٹین اور 25 فیصد کاربوہائیڈریٹ پر مشتمل ہے.

malic، سائٹرک یا oxalic ایسڈ: اس کے علاوہ، چٹنی وٹامن C، B، K، اور مختلف نامیاتی تیزاب کی ایک چھوٹی سی رقم ہے.

بالکل، گرمی کے علاج تباہ کر فائدہ مند غذائی اجزاء کی ایک بڑی تعداد ہے، لیکن ینٹ ہیں. وہ، کے نتیجے میں، atherosclerosis اور دل کی بیماری کی روک تھام میں اہم کردار ادا.

جسم پر کیچپ نقصان

پہلے سے کھلے چٹنی کے لئے، تو وہ گالی دی نہیں کیا جانا چاہئے. یہ جتنی جلدی ممکن ہو سکے کے طور پر اس کا استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے. اس کے علاوہ، شدید کیچپ پر منفی معدے کی نالی کی بیماریوں کے ساتھ لوگوں کی صحت کو متاثر کر سکتا ہے. اس کے علاوہ، یہ مختلف مصالحے، الرجی کا سبب بن سکتا ہے جس کے پر مشتمل ہوتا ہے، کیونکہ حاملہ اور نرسنگ ماؤں کے لئے استعمال کرنے کے لئے ناپسندیدہ ہے. پری اسکول کے بچوں کا تعلق ہے تو وہ بھی اس کی مصنوعات کے contraindicated ہے جو مختلف stabilizers اور ذائقے موجود ہیں.

کیچپ "Sloboda": جائزے

صارفین کی ایک بڑی تعداد "Sloboda" چٹنی کی کوشش کی ہے، مطمئن. وہ ذائقہ، وہ جیسے اجوائن، دھنیا، لونگ، دار چینی مصالحے کے ساتھ منسلک ہے جس کو فتح کیا. کئی کہ کیچپ نہ صرف مزیدار ہے، لیکن یہ بھی مفید ہو سکتا ہے نہیں جانتے. مزید آگاہی کے خریداروں کو بنیادی طور پر اس کی اسناد پر توجہ دینا.

اور، کورس کی، صارفین کے لئے ایک عظیم کردار کیچپ "Sloboda" رنجک کے بغیر بنایا گیا ہے اور GMOs پر مشتمل نہیں ہے ادا کرتا ہے. یہ سچ ہے، یہ چٹنی کے ساتھ بہت مطمئن نہیں ہیں وہ لوگ جو ہیں. کچھ چینی اور سرکہ کے ذائقہ کو اجاگر الجھانے.