چکن ران: کیلوری اور پرہیز کا کھانا آن لائن فرائیڈ اور stewed چکن رانوں

کے حامیوں غذا روایتی پولٹری کے دلوں میں ہمیشہ بہت زیادہ کیلوری کی ہے جس میں چکن ران سے زیادہ متوجہ ہوتے ہیں. تاہم، بہت سے پارچے اپنے خشک دفع فرما دیتا - لیکن اکثر ایک رسیلی گوشت کو ترجیح دیتے ہیں. جب اپنے ہی نہی تحت سور کا گوشت اور بھیڑ کے بچے کی طرح زیادہ فربہ گوشت ہو، میں زیادہ مزہ کرنے کے لئے جانور سے کم از کم کے لئے چاہوں گا! اور پھر یہ کبھی کبھی چکن ران برداشت کرنا ممکن ہے - یہ کیلوری فام اور خوراک کو کم کر سکتے ہیں. قدرتی طور پر، سب سے زیادہ غذائی یہ کیا گیا ہے اور پکا ہوا گوشت رہتا ہے.

باورچی مزیدار

کئی کے لئے، ابلا ہوا گوشت - یہ بورنگ ہے. تاہم، یہ تا کہ ڈش بعد میں اپنے پسندیدہ ہو جائے گا تیار کیا جا سکتا ہے. یہاں اہم بات - نرم حاصل کرنے کے لئے ہے لیکن کھولتے ہوئے پانی میں ڈال bedryshek ٹوٹ رہا نہ ذہن میں رکھنا ضروری ہے، لیکن پیاز گنبد اور ایک چھوٹے گاجر کے ساتھ ٹھنڈے پانی میں نہیں. پانی دوبارہ چابی اسکور کرنے جب، آدھے گھنٹے (خریدی حصوں کی فی کلو گرام) کے لئے وقت ختم ہوگیا. گھنٹہ X سے پہلے دس منٹ نمک اور بوٹیاں ڈال؛ جیسے tarragon کے، اجمودا یا dill تازہ جڑی بوٹیوں کو شامل کرنے کے لئے بہت خوبصورت. اور یہاں آپ کے سامنے میں -، مکمل سگندت اور مزیدار چکن ران. اس ڈش میں کیلوری مواد سب سے کم ہے اور خوراک کے صرف ایک 160 کلو کیلوری سو فی گرام ہے - آپ ہیں، تو ظاہر ہے، ان کی پاک نغمہ کی حلق کے پاس آیا اور نقصان دہ اعضاء کی جلد سے ہٹا دیا. اس کے اعداد و شمار کے ساتھ 177 کے لئے اٹھ کھڑے ہوں گے.

ناشپاتی کے ساتھ سٹو

لہذا آپ کو آخر میں پکایا کھانے کی اشیاء کے تھکے ہوئے ہیں، تو اپنے آپ کو کبھی کبھار دوسرے طریقے سے جانے کے لئے کی اجازت دیتے ہیں. چکن رانوں braised کر، کورس کے، ایک سے زیادہ چند کیلوری: ان میں سے ہر 100 گرام آپ کے جسم سے 185 کیلوریز کر دے گا، لیکن یہ اس طرح کی ایک مورتی نہیں ہے. لیکن ایک غیر معمولی ڈش آپ کو ایک طویل وقت کے لئے یاد رکھیں گے. سب سے پہلے، چوکوں پیاز کاٹ اور ایک چھوٹا سا ادرک کی جڑ رگڑنا. دخش Passero (بہتر - زیتون کا تیل میں) ادرک کے بعد شامل کیا گیا تھا، چھوٹے سلاخوں، کچھ نمک اور کالی مرچ کے دار چینی جوڑی. ایک چٹنی میں stirring کے بعد، چار ہپ رکھ دیا ضروری پانی کے سب سے اونچے مقام ہے تو چوتھائی کپ کنٹینر 40 منٹ، شہد کے ایک جوڑے کے ساتھ مخلوط تین کافی ٹھوس ھٹی میٹھی ناشپاتی سلائسین کاٹا اور پگھلا مکھن میں ڈال دیا جاتا ہے کے لئے باقی میں بند کر دیا اور چھوڑ دیا جاتا ہے. caramelized جب پھل، وہ چکن کو منظور کیا اور ایک گھنٹے کے کوارٹر ساتھ stewed رہے ہیں. اس سے لطف اندوز کرنے کے لئے ممکن ہے!

ماڈیرا میں بناو

پکا ہوا تندور میں، چکن ران اتنی dieters کے لوگ خود کو بہت نایاب ہے کی اجازت دیتے ہیں، 216 کلو کیلوری کے طور پر زیادہ سے زیادہ - کیلوری زیادہ ہے. تاہم، تعطیلات ہو اور وہ ہے، اور یہ معاملہ ہے - ہمارے اور retseptik. کلوگرام bedryshek، کٹ چربی کے ساتھ دھونا، چکنائی کی شکل میں ہے، نمک آپ کے پسندیدہ بوٹیاں کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے اور ان کی بہتر تقسیم کے لئے "مساج". چھیل رکھ چاہئے. پھر ماڈیرا شراب کا ایک گلاس (اگر آپ شراب خشک کر سکتے ہیں، لیکن ذائقہ ہی نہیں ہے) ڈالا، ورق میں لپیٹ اور تندور میں ڈال کے ایک فارم ہے جہاں 210 ° C. میں ڈیڑھ گھنٹے کا ہولڈ اگلا، ورق ہٹا دیا اور کرسٹ بغیر ران کے لئے لایا جاتا ہے.

اتفاق سے، آپ کو چھیل کو ہٹانے، اگر کھانے کی گرمی مواد 195 کلو کیلوری کی ایک قیمت پر گر جائے گا.

بھون رانوں

یہ، کورس کے، کھانا پکانے کے سب سے زیادہ نقصان دہ طریقہ: تلا ہوا چکن رانوں تک زیادہ سے زیادہ 245 کے طور پر کیلوریز سخت. لیکن بہت، بہت مقدس موقع پر، آپ اپنے آپ کا علاج کر سکتے ہیں اور اس طرح کا علاج. چھ ٹکڑے ٹکڑے کر رانوں، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ملا ایک بیگ میں لپیٹ اور marinate کرنے راتوں رات چھوڑ دھویا. آپ کو اس مرحلے کو چھوڑ کر سکتے ہیں، لیکن یہ بہت سوادج نمکین ہو جائے گا. سورج مکھی، بو کے بغیر، مکھن، چکن جسم کے حصوں رکھ دیا اور پانچ منٹ کے لئے تلی ہوئی ہیں بلبلوں تک ایک موٹی نیچے کے ساتھ ایک کڑاہی پر گرم کیا جاتا ہے، اس کے بعد ختم کر دیا - اور طریقہ کار دہرایا گیا ہے. ایسے گردشیں عمل کے ساتھ ایک گھنٹے کے بارے میں ایک تہائی کی کل تک رہتا ہے. رس خون کے بغیر، صاف باہر کھڑے کرنا شروع ہوتا ہے جب، grated لہسن کے ساتھ lubricated ہپ، پین دس منٹ (آرام اور ذائقہ کے لئے) کے لئے شامل کریں اور سوادج گوشت کے کھانے کے لئے خدمات انجام دیں.