پنیر اور پھل میٹھا. پھل میٹھا

کہہ دو جو لوگ اور تاریخ میں پہلی پھل میٹھا پکایا جب، یہ مشکل ہے. لیکن انہوں نے وہ کیا کر رہا تھا بالکل وہی جو جانتا تھا. یہ سب ایک میٹھی ڈش سے معاملات میں ایک زیادہ آسان تصور کرنا مشکل ہے. لیکن سب سے اہم ہے، یہ اچھا ہو اور میز پر شاندار نظر آئے گا. شاید یہی وجہ ہے کہ پھل اور بیر کے علاوہ کے ساتھ ڈیسرٹ اب تک بہت مقبول ہیں. اور کچھ بھی ایک حقیقی فتنہ پیش کیا. whipped کریم پنیر اور ٹینڈر کو شامل کرنے سے صرف ان کے فضل میں ڈالتا ہے.

میٹھی "وائٹ چاکلیٹ کے ساتھ Tangerines"

یہ اس کے مقابلے میں ایک موسم سرما اور کرسمس شیرینی تصور کرنا مشکل ہے. میٹھی اور ھٹی مینڈارن اور سفید چاکلیٹ، کریم کے نازک کریم اور دہی کا مجموعہ جو کھڑکی سے باہر زمین کی تزئین کی طرح نظر ہوتا ہے. تاہم، وہ اب بھی ناقابل یقین حد تک مزیدار نازک اور روشنی ہے. اور یہ آسان پکانا. یہاں تک کہ ایک طالب ہینڈل کرنے میں.

میٹھی کے 4 سرونگ کی آپ کو ضرورت:

- 8-10 tangerines (ہڈیوں کے بغیر)؛

- وائٹ چاکلیٹ کی 200 گرام.

- 300 ملی قدرتی دہی؛

- کریم کے 120 یمیل 20٪ چربی؛

- سجاوٹ کے لئے ڈارک چاکلیٹ کے shavings کے.

کیسے پکانا ہے؟

اس میٹھی، پھل بنانے کے لئے، اس کو توڑنے کے لئے ضروری ہے سفید چاکلیٹ ٹکڑوں میں اور کریم شامل کریں. اختیاری، چربی استعمال کرتے ہیں، کیا یہ کافی ہے 20 فی صد ہو، اور کرے گا. پانی کے غسل میں کپ رکھو اور مرکب ہموار ہے جب تک ہلچل. ہٹا دیں اور ٹھنڈا. مائکروویو ایسا کرنے کے لئے بہتر نہیں ہے، تو سفید چاکلیٹ (45-50 ڈگری کے) بہت کم ہے، پگھلنے کا درجہ حرارت اور curl سکتا ہے.

باقی چاکلیٹ بڑے پیمانے پر میں دہی شامل کریں اور اچھی طرح ملا. Tangerine کی میٹھی میں کریم تیار ہے. اب آپ کو صاف اور طبقوں میں tangerines جدا کرنے کی ضرورت ہے. یہ وہ ڈش کا ذائقہ خراب نہیں ہے لہذا، تمام سفید رگوں کو دور کرنے کے لئے اہم ہے. اس کے علاوہ، گڈڑھی کے ساتھ ایک tangerine نہیں لیتے. صرف اس صورت میں میٹھا پھل میٹھا ہو جائے گا.

اب آپ کو اس اسمبلی کے ساتھ آگے بڑھنے کر سکتے ہیں. ایک گہری وائن گلاس یا آئس کریم پیالے تیار کریں. 1-2 چمچوں ڈالو سفید کریم، پھر سلائسین tangerines رکھ دیا. اس طرح یہ بھرا ہوا kremanki تک تہوں متبادل چاہئے. اوپر جنگلے ڈارک چاکلیٹ کے ساتھ سجانے کے. کم از کم آدھے گھنٹے کے لئے فرج میں رکھ، اور آپ کریم کے ساتھ ایک پھل میٹھا کوشش کر سکتے ہیں. اس بات کا یقین کے لئے "وائٹ چاکلیٹ کے ساتھ Tangerines" کسی بھی چھٹی کی میز پر ہاتھ میں آ جائے گا. خاص طور پر جب سورج اتنا فقدان پایا جاتا ہے موسم سرما، اور روشن رنگوں میں.

میٹھی "تین رنگ"

لیکن پنیر، بسکٹ اور پھل یا بیر کا مجموعہ کسی دوسرے کے لئے بنیاد ہے، لیکن کوئی کم مزیدار میٹھی آمدورفت بن سکتا ہے. پچھلے ہدایت کے برعکس، یہ پنیر اور پھل میٹھا سال کے کسی بھی وقت کیا جا سکتا ہے. اس کے لئے، آپ، موسم میں کسی بھی بیر استعمال کر سکتے منجمد موسم سرما میں استعمال کرتے ہیں. پھل اور بیر کے قدرتی املتا کے ساتھ اس نازک مٹھائی چھوٹی میٹھی دانت کو اپیل کرنے کا خاص طور پر امکان ہے.

200 ملی کے 2 حصوں میں سے ہر ایک کی ضرورت تھی:

- کسی بھی Shortcake کی 100 گرام.

- 250 گرام نرم پنیر ، یا mascarpone؛

- دہی یا موٹی کریم کے 250 گرام،

- 6 چمچوں چینی؛

- کسی بھی بیری یا پھل کے 500 گرام،

- 2 چمچ آلو نشاستے؛

؛ نیبو کا رس ایک چمچ -

- ونیلا ذائقہ.

کی تیاری کے لئے طریقہ کار

سب سے پہلے آپ کو ایک بیری کی چٹنی کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے. آپ منجمد بیر یا پھل استعمال کرتے ہیں، وہ defrost کی پری کی ضرورت ہے. پھر ہلکے سے ایک کانٹا کے بڑے اور چھوٹے میں کوئی تبدیلی نہیں چھوڑا جا سکتا ساتھ سانی. سب سے زیادہ مزیدار یہ پنیر اور پھل میٹھا ، کورس کے، سیاہ اور سرخ currant، چیری کے علاوہ کے ساتھ حاصل کیا ہے، اور سٹرابیری کی جاتی ہے.

چینی اور نیبو کا رس کے ایک چمچ کو بیر میں شامل کریں. ہلچل اور درمیانے گرمی پر ڈال دیا. فوڑا اور بڑے پیمانے پر لانے کے پانی نشاستے کے 50 ملی میں پتلا شامل کریں. ایک بار پھر اچھی طرح ہلچل، ایک ابال لانے اور گرمی سے ہٹا دیں. کمرے کے درجہ حرارت پر مکمل طور پر ٹھنڈا.

دریں اثنا، دیگر اجزاء تیار ڈیسرٹ ہونا چاہئے. کوکیز ایک blender، mincer کے استعمال یا رولنگ پن چپس میں ملنگ. چیزکیک پرت مکس پنیر، دہی، باقی چینی اور ونیلا کے لئے. بڑے پیمانے پر ہلکے سے ایک سے زیادہ کریمی ساخت ہے کرنے پیٹا جا سکتا ہے.

اب صرف ایک پھل میٹھا حاصل کرنے کے لئے ایک ساتھ مل کر تمام اجزاء کو یکجا کرنے کی بنی ہوئی ہے. kremanok سڑے کوکیز کے نیچے. اس کے بعد سے نصف ڈال دہی بڑے پیمانے پر اور آدھا پھل چٹنی. پھر کنارا گلاس میں بھرنے کی طرف سے آخری پرت 2 دہرائیں. اوپر مطلوبہ پوری بیر، بسکٹ crumbs یا بادام پنکھڑیوں کے طور پر سجانے کے.

پھل کا ترکاریاں

میٹھی ہے، جس شیرینی بلایا مشکل ہے - یہ ایک پھل کا ترکاریاں ہے. سب کے بعد، ظہور اور ذائقہ میں، وہ اس طرح نہیں ہے. تاہم، خواتین میں مقبول. سب کے بعد، مناسب طریقے سے تیار کرتے ہیں، یہ صرف اپنے آپ کو سوادج کو علاج نہیں رکھا جائے، لیکن ایک غذا پر چھڑی نہیں ٹوٹتے. سب کے بعد، آپ کو آپ کے پسندیدہ پھل اور بیر شامل کریں، اور آپ کے ذائقہ ترجیحات کے مطابق ہدایت پر نظر ثانی کر سکتے ہیں.

پر 4 بڑے سرونگ سے ایک سیب، اورینج، tangerine اور کیوی، prunes کے 4 ٹکڑے ٹکڑے لے، چکوترا کے چند سلائسین کے 200 گرام سجانے کے لئے، پنیر اور دہی ذائقہ. سب سے پہلے آپ تمام پھل تیار کرنے کی ضرورت ہے. واش، چھیل، بیج نکال کر کیوب میں کاٹ. پہلے سے سنتری اور چکوترا چھیل کے ساتھ.

کریم سے پانی چلانے کے تحت دہی کللا. انہوں نے اس مٹھائی نہیں کرنا چاہتے. کیوی، سنتری، ایک tangerine، سیب اور خشک بیر پھل کی تمام تہوں باہر پوشیدہ ہے. ہر پرت دہی کے اناج کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے. چکوترا کے سلائسین کے ساتھ سب سے اوپر اور گارنش پر دہی ڈالو. اس بار میں ملایا جا سکتا ہے، لیکن یہ اس طرح ایک پف کو جمع کرنے کے لئے بہتر ہے. تو پھل کا ترکاریاں شاندار نظر آئے گا.

سرخ currants اور کریم کے ساتھ میٹھی

تمام ترکیبیں درمیان ایک خاص جگہ پھل اور بیری ڈیسرٹ لے. وہ روشن رنگ، میٹھی اور ھٹی ذائقہ اور نازک ساخت کی خصوصیت ہیں. سرخ currants اور کریم جزوی ہیں وہ لوگ جو، شاید دور رہنے کے لئے قابل نہیں ہو گا. جی ہاں، اور دوسروں کو بھی. انہوں نے کہا کہ صرف ایک واپسی ہے - کیا تیاری کے مقابلے میں زیادہ تیزی سے بھسم کر دیا. لیکن یہ مشکل نہیں ہے ایسا کرنے کی.

10 سرونگ آپ کی ضرورت ہے:

- سرخ currant کے 300 گرام،

- چینی کی 300 گرام.

- 30-35 فیصد کی چربی مواد کے ساتھ کریم کے 400 ملی؛

- جلیٹن کی 30 گرام؛

- سجاوٹ کے لئے چاکلیٹ کی 100 گرام.

ایک مٹھائی کی تیاری کے عمل

تو، سب سے پہلے آپ کو ایک بیری جیلی بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. یہ کیا بہت obednyaet پھل اور بیری ڈیسرٹ ہے. یہ پانی کے 150 ملی لیٹر میں جلیٹن کے 20 G تحلیل اور سوجن کے لئے چھوڑ کرنے کے لئے. دریں اثنا، سرخ currant puree کے کاٹنا. اس میں آدھا پانی کی ایک لیٹر اور چینی کی 150 گرام کا اضافہ کریں. چینی کی گھل تک گرم. پھر سوجن جلیٹن بڑے پیمانے پر شامل کریں اور ایک ابال لانے، لیکن ابلنا نہیں. صرف نصف میں انہیں بھرنے کی طرف kremanku میں بڑے پیمانے پر ڈالو اور solidification کے مکمل کرنے کے لئے ریفریجریٹر میں رکھ دیا. یہ کم از کم 6 گھنٹے لگیں گے.

پھل میٹھا سے مزید کی تیاری صرف اس وقت کے بعد شروع ہونا چاہئے. پانی کے 100 ملی لیٹر میں باقی جلیٹن لینا اور پھر ایک چھوٹا سا شعلہ میں اس کو تحلیل اور ابال لانے، مسلسل stirring. اس کے بعد چینی کے ساتھ کریم ایک سرسبز وسیع پیمانے پر میں کوڑوں کی سزا تحلیل جلیٹن شامل کریں اور مکس. بیری جیلی کے سب سے اوپر پر پوشیدہ ہے اور ایک اور 3-4 گھنٹے کے لئے فرج میں رکھ دیا. اس وقت کے بعد، grated چاکلیٹ کے ساتھ سجانے کے اور آپ کو مٹھائی کے ہر معنوں میں روشن سے لطف اندوز کر سکتے ہیں.