وٹامن بی: وٹامن B1 اور دیگر

وٹامن - نامیاتی مادہ، اعلی حیاتیاتی سرگرمیوں رکھنے کے جسم میں ان کے مواد نہ ہونے کے برابر ہے، چاہے. وہ مدافعتی نظام، ہارمون توازن، وژن، اور دوسروں کے طور پر انسانی جسم کے اس طرح کے اہم افعال کو متاثر. انسانی جسم میں وٹامن میں سنشلیشیت نہیں کر سکتا. وٹامن کا کردار - جسم میں اتپریرک رد عمل کی ایک رینج فراہم کرتا ہے. فی الحال نام سے جانا جاتا وٹامن کی تعداد کے تمام جسم کے افعال کے قوانین میں اہم ہیں اور تحول بیس پہنچ جاتا ہے.

اصطلاح "وٹامن» (ویٹا - زندگی، لاطینی) پولش حیاتی کیمیا داں جس کا نام فنک Kazimezh کر 1912 ء میں متعارف کرایا گیا تھا. وہ thiamine، یا وٹامن B1، چاول کی نشاندہی کی. وٹامن B1 اور B6، گروپ بی، وٹامن پی پی، ascorbic ایسڈ، اور گھلنشیل کی تمام وٹامن - - وٹامن اے، ای، ڈی، K، اور prostaglandins گھلنشیل وٹامن تمیز. ضرورت سے زیادہ جسم کی چربی گھلنشیل وٹامن میں موجود ہیں تو وہ پانی گھلنشیل وٹامن کی ایک زیادہ پیشاب کی پیداوار میں excreted ہیں کے ساتھ، زہریلا ہیں.

وٹامن کیا ہیں گروپ بی کے کتنے اور کس کے لئے وہ کر رہے ہیں؟ یہ گروپ آٹھ وٹامن پر مشتمل ہے: thiamine (وٹامن B1)، ربوفلیون (وٹامن B2)، نیاسین (B3)، pantothenic ایسڈ (B5)، pyridoxine (B6)، cobalamin (B12)، فولک ایسڈ اور بایڈٹن.

وٹامن B1 چکنائی اور کاربوہائیڈریٹ کے تحول میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے، دل کے معمول کے کام کاج کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے، یہ حیاتیات کی مکمل ترقی اور ترقی کے لئے، عمل انہضام اور اعصابی نظام، یہ زہریلا خصوصیات کی ضرورت نہیں ہے ضروری ہے. وٹامن B1 شخص کی سب سے زیادہ اس طرح کے طور پر پھلیاں، مٹر، پالک، خمیر، سویا، گندم wholemeal روٹی پودوں سے حاصل غذا کے ساتھ ساتھ ہو جاتا ہے. وٹامن B1 جگر، گردے، بیف اور سور کا گوشت، اس کے علاوہ thiamine بعض بیکٹیریا بڑی آنت microflora کو کی طرف سے سنشلیشیت ہے میں پایا جاتا ہے.

ربوفلیون، یا وٹامن B2، چربی اور پروٹین کی خرابی کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے، ایک صحت مند اعصابی نظام اور جلد کے لئے ایک coenzyme ضروری طور پر، آکسیجن رد عمل میں ملوث ہے کام کرتا ہے. کمی کی علامات: زبان کی منہ اور ناک، روغنی جلد کی سوزش، روشن روشنی میں تکلیف، سوزش ارد گرد نرم بافتوں کی سوزش. وٹامن B2 دودھ، اناج، گوشت، پنیر، انڈے اور مٹر میں پایا جاتا ہے.

نیاسین (B3) انسانی جسم کے تحول کے لئے ضروری ہے، اعصابی نظام کی جلد صحت اور معدے کی نالی. وٹامن B3 کی کمی pellagra کی، جو پہلے غریب لوگوں میں سب سے زیادہ عام میں سے ایک تھا جو ایک بیماری کا سبب بنتا ہے. کمی کی علامات: جلد کی سوزش، اسہال، اور Dementiy (اکثر مہلک). pellagra کی بھی زبانی گہا متاثر کرتا ہے. nicotinic ایسڈ گوشت، مچھلی، خمیر، دودھ، انڈے، فلیان، آلو اور مونگ پھلی میں شامل تھا.

Pyridoxine یا وٹامن B6 میں ملوث ہے پروٹین تحول کشی کے عمل میں اور چربی اور کاربوہائیڈریٹ. وٹامن B6 کی کمی کی وجہ سے شاذ و نادر ہے اسی طرح جگر، گوشت، مچھلی، براؤن چاول، مکھن، اناج، گندم جرثومہ، سیم، اور: یہ بہت کھانے کی چیزوں میں بڑی مقدار میں موجود ہے.

Cyanocobalamin (وٹامن B12) کام کرتا ہے ڈی این اے کی ترکیب میں koekzima، اعصابی نظام، چربی اور کاربوہائڈریٹ تحول کے کام کاج کے لئے ضروری ہے کے طور پر. اکثر ایسا ہوتا ہے اس وٹامن کی کمی پلانٹ کی اصل کی مصنوعات کی کافی رقم حاصل نہیں ہے جو شاکاہاریوں میں پایا جاتا ہے، تو یہ ampoules میں B12 وٹامن ظاہر کرتا ہے.

فولک ایسڈ erythrocytes سے کے ڈی این اے اور آر این اے پرپاک کی ترکیب میں ناگزیر ہے، ہیموگلوبن کے جسم میں تمام جیو کیمیائی رد عمل کے لئے ضروری پروٹین کی تشکیل اور سڑن میں حصہ لیتا ہے. اس کی کمی، ترقی سست خون کی کمی کا سبب بنتا ہے. یہ تقریبا تمام پودوں سے حاصل غذا میں فولک ایسڈ پر مشتمل ہے.

Pantothenic ایسڈ (وٹامن B5) اور بایڈٹن شحمیات، چربی، کاربوہائیڈریٹ، اور گوشت، میں موجود آنت میں بیکٹیریا کی طرف سے تیار مخصوص امینو ایسڈ کے تحول میں حصہ اناج اور فلیان.