مچھلی کے ساتھ پائی - روایتی روسی سنیک کیک

ہر ایک جماعت اپنی پاک روایات ہے. دنیا کی آمدورفت ان کی اپنی خصوصیات پکا ہے. چھوٹے سنیک کیک، pies - روایتی میں سے ایک روسی کھانے کے برتن. پہلے سے انقلابی روس میں، وہ بہت مقبول ہیں. وہ ایک آزاد ڈش کے طور پر یا ایک دوسرے کے ساتھ دوسرے برتن کے ساتھ خدمت. خاص طور پر سوادج تھا مچھلیوں کے ساتھ ایک پائی. یہ کسی بھی ریستوران میں لطف اٹھایا جا سکتا ہے.

پائی کے استعمال nesdobnoe خمیر آٹا تیار کرنے کے لئے. اس بیچ کی غیر معمولی نام اس کی تیاری کے طریقہ کار کی طرف سے موصول. مختلف بھرنا کے ساتھ پائی ہمیشہ ایک unbuttoned طرح کھلا ہونا چاہئے. کھلے مڈل پگھلا مکھن یا گرم شوربے میں شامل کیا.

مچھلی کے ساتھ پائی گھر پر پکایا جا سکتا ہے. اس لئے عام بیکنگ خمیر آٹا فٹ. اسے کھانا پکانا کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہے: ایک گلاس دودھ، خمیر کے 25 گرام، آٹے کے 600 گرام، 70 گرام مکھن، چینی کی 25 گرام، نمک کی ایک چوٹکی. مندرج اجزاء کی آٹا گوندھا جاتا ہے. ایک کپڑے سے احاطہ، وہ جانے کے لئے ہو جاتا ہے. اس وقت، کو تیار pies کے لئے بھرنے.

مچھلی کے ساتھ پائی رسیلی ہونا چاہئے. سامن، ٹراؤٹ یا دیگر - بھرنے کے لئے کافی جرات مندانہ سرخ مچھلیوں کو لے. اس کے علاوہ پڑھنا، dill کے، زمین سفید مرچ اور نمک کے لئے دو پیاز کی ضرورت ہے. جب تک آٹا مناسب ہے، بھرنے کے لئے تیار.

سورج مکھی کے تیل میں Julienne پیاز راہگیر. صاف اور چھوٹے چوکوں میں اچھی طرح دھویا خام مچھلی کٹ. پھر ٹھنڈا پیاز، باریک کٹی dill اور مچھلی گوشت ملایا prisalivaem اور کالی مرچ.

آٹا سے چھوٹے portioned کی کیک کی تشکیل. انہوں نے ایک رولنگ پن سے اور پڑھنا باہر رکھی ہر ایک کے وسط پر نافذ. مچھلی zaschipyvayut ساتھ پائی تا کہ درمیانی حصہ کو کھلا رہا. کنارے lepeshechek چوٹیوں چوٹی کر سکتے ہیں. بھرنا کافی ہونا چاہئے. تشکیل دی لفافے سے پتہ لگتا ہے.

تیار pies کے ایک بیکنگ شیٹ پر پھیل گیا اور 30 منٹ کے لئے کسی گرم جگہ میں چھوڑ دیں. اس وقت کے دوران وہ حجم میں اضافہ کر رہے ہیں. پیٹا انڈے کے ساتھ smeared تندور سطح کیک میں بیکنگ سے پہلے. پائی 180 ڈگری سینٹی گریڈ کے درجہ حرارت میں مچھلی پکایا. ریڈی میڈ کیک اچھی طرح redden سے ہونا چاہئے.

تندور سے تیار کے ساتھ pies بیکنگ. مچھلی کے ساتھ پائی ہلکے ٹھنڈے پانی کے ساتھ سپرے اور ایک صاف کپڑے سے احاطہ. تولیہ کیک کے تحت ایک مختصر مہلت کے بعد ایک گلابی، چمکدار پرت کے ساتھ، کافی نرم ہیں. ایک مچھلی کے تیل کے ساتھ ایک پائی میں ڈش کھانا کھلانے سے پہلے کم یا 2 چمچ مچھلی کے شوربے سے شامل کر دی گئی. نیبو اور جڑی بوٹیوں کا ایک ٹکڑا کے ساتھ کیک کو سجانے کے.

ماضی میں کسی بھی کھانے rasstegaychikov بغیر مکمل نہیں ہے. ادب میں، کھانے کی وضاحت کے ساتھ، آپ کو بہت اکثر ان کا ذکر مل سکتا ہے. ہمارے وقت میں جو روایتی روسی ڈش ہم گھر تیار کرنے کے لئے خوش ہو جائے گا. pies کے لئے کی ترکیبیں کھانا ان کی مقبولیت کھو نہیں کیا ہے. انہوں نے مچھلی کے ساتھ نہ صرف، سینکا ہوا جاتا ہے. بھرنے مشترکہ، گوشت، مشروم ہے.

Ushitsa کو فراہم مچھلی کے ساتھ پائی. ایک اور واضح سوپ کی pies، پڑھنا جو گوشت یا مشروم کے ساتھ اچھی طرح جانا. تو کھانے کے مینو سوپ، کوئی نقصان چاول اور پیاز یا انڈے اور گاجر کے ساتھ پکایا جائے گا.

کوئی تجربہ کھانا پکانے بیکنگ کے ساتھ نوجوان خاتون خانہ، کہ وہ روایتی روسی pies کی تیاری کے ساتھ نمٹنے نہیں کر سکتے ہیں مل سکتی ہے. لیکن dummies کے، جس تجاویز rasstegaychikov لئے ان کے اپنے ہی خمیر آٹا تیار کرنے میں مدد کرے گا کے لئے ایک کھانا پکانے نہیں ہے. آپ ناکام ہو جائے گی، اور ٹیسٹ سنبھال نہیں کرتا ہے، اس کی دکان میں خریدا جا سکتا ہے.

فرض کریں کہ سب سے پہلے کیک تجربہ کار پیشہ ور افراد کے طور پر کے طور پر خوبصورت نہیں ہیں. لیکن یہ پکوان بہت سوادج اور تسلی بخش ہے. اور ہر عورت لاڈ rasstegaychikami اپنے گھرانے گھر بننا چاہتا ہے.