لوہے اور اس کے فوائد کی کثافت

آمدورفت کے ساتھ سمتل پر درجہ بندی کی جدید قسم کے لئے صرف حیرت انگیز ہے. ابھی تک لوہے کی مٹی کی چیزیں، شیشہ، کے درمیان اس کی مقبولیت کھو نہیں ہے غیر چھڑی ملعمع کاری اور دیگر جدید مسائل. یہ ڈش ہمارے باپ دادا کی طرف سے محبت کرتا تھا.

لوہے کے اعلی کثافت آپ زیادہ سے زیادہ سہولت کے ساتھ اس پر کھانا پکانا کرنے کی اجازت دیتا ہے. یہ مواد آفاقی ہے: ابلا ہوا ایک برتن، تلی ہوئی مدہوش میں سینکا ہوا. یہ محفوظ طریقے سے مسائل کے بغیر بھی سب سے زیادہ انتہائی درجہ حرارت لوہے کی منتقلی کی وجہ سے، آگ پر تندور میں ڈال دیا جا سکتا ہے، اور براہ راست. اور، کم از کم نہیں، یہ مصر کے cauldron گرمی ایک طویل وقت کے لئے برقرار رکھتی ہے. لہذا اگر آپ اپنے کارپوریٹ بورڈز پلاو یا گوشت کی باری ہے اور آلو کوملتا اور امیر ذائقہ حاصل کرنے کی طرف سے خود کار طریقے سے تیار کیا جائے گا یہاں تک کہ اگر. اور برتن میں چھوڑ دیا ایک طویل وقت کے گرم کے لئے شام کے کھانے کے لئے ایک ہی رہے گا.

ایک کاسٹ لوہے کی کیتلی کے طور پر ایک ڈش کے بارے میں، آپ کو مسلسل بات کر سکتے ہیں. اس چیز کے بغیر مشرقی کھانا تصور کرنا مشکل ہے. کزان، وسطی ایشیائی اور pilaf کے لیے تیار کرنا اور Shurpa اور دلیہ، سبزیاں اور گوشت میں. فیملیز عظیم تھے، اور اس وجہ سے برائی کے بہت سے لوگوں کے لئے ایک کھانے کو ایڈجسٹ کرنا ہوگا. تاہم، یہ سستا برتن نہیں ہے. لیکن ہم اکاؤنٹ میں لے تو اس معیار کو کئی نسلوں، اس overweening لئے دیگ رہے گا کہ، قیمت بہت مناسب ہے.

کاسٹ لوہے cookware تجربہ کار ماہرین عمر کے ساتھ اس منفرد مواد، ایک ٹھیک شراب کی طرح، صرف بہتر ہو جاتا ہے کہ کہیں. لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ وہ مناسب دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے کہ. تاہم، لوہے اور ویاوہارکتا کے اعلی کثافت ایک کم از کم کرنے کے لئے اس کو کم.

فوری طور پر مصر کے نئے برتن کی خریداری کے بعد اس کے احاطہ پر توجہ دینا. عام طور پر یہ ایک موم یا اسی طرح کے دوسرے حفاظتی ایجنٹ ہے. یہ ایک سپنج اور گرم صابن والے پانی سے دھونا آسان ہے. لیکن بعد میں لوہے صفائی جب صابن استعمال کرنے کے لئے بہتر نہیں ہے.

ہم سب سے پہلے کھانے کے لئے ایک نئی ڈش تیار کرنے کے لئے فیصلہ کیا ہے؟ اس چولہے پر، تندور میں کوئی فرق نہیں ہے یا ایک کیمپ فائر جھونک دیا جائے گا، اس کی کثافت کسی بھی درجہ حرارت برداشت کرے گا. اہم بات - نئی دیگ میں پہلی کھانا ممکن حد تک جرات مندانہ ہونا چاہئے. نرسیں یقینی zaahayut اور یہ کہنا مشکل لیبر میں اس رقم کو لوہے کی باری تھی. بالکل نہیں. سب سے پہلے صابن کے بغیر، ایک نم کپڑے یا سپنج کے ساتھ کھانے اوشیشوں کو ہٹا دیں. پھر صرف صاف پانی کے ساتھ کیتلی باہر دھونا اور ایک خشک کپڑے سے اچھی طرح مسح. لیکن اس کی وجہ سے کھانے کے ملبے کو لوہے دھونے کے لئے آسان تھا چند گھنٹوں کے لئے پانی سے بھرا ہوا ہے، سفارش کی نہیں ہے. چونکہ حفاظتی پرت کو تباہ کر دیا جاتا ہے، اور لوہے کی کثافت کو تبدیل کر سکتے ہیں. لہذا یہ ہر کھانے کھا جانے کے بعد فوری طور پر برتن دھونے کے لئے بہتر ہے. پرانی کاسٹ لوہے کیتلی آپ اپنی دادی سے وراثت میں ملا ہے تو، اور اس پر قدرتی حفاظتی ملعمع کاری کا تقریبا غائب ہے، فکر نہ کریں - یہ بحال کیا جا سکتا ہے. بس خوردنی تیل کے ساتھ برتن روغن بارے میں آدھے گھنٹے کے لئے اور ایک preheated تندور میں جگہ (یہ بہت تھوڑا سا کی ضرورت ہو گی). پھر ٹھنڈا کازان دو. بچو - نہ جلانے کے لئے!

کاسٹ لوہے کی ساخت کے بارے میں چند الفاظ. یہ مصر، مشکل، لیکن بہت نازک اور درجہ حرارت میں انتہائی تبدیلیوں سے متاثر اگرچہ. یہ یاد کرنا ضروری ہے اور کسی بھی حالت میں ٹھنڈے پانی کے ساتھ گرم کیتلی ڈالنا نہیں ہے. لوہے کی کثافت شکار ہو جائے گا، اور microcracks پھر اضافہ ہو جائے گا جس میں اس کی سطح پر تشکیل کر سکتے ہیں.

مختصر میں، کم سے کم کی دیکھ بھال کاسٹ لوہے cookware کے ساتھ وفاداری عشروں سے آپ کی خدمت کریں تو میں پکایا برتن، آخر میں صرف بہترین اور سوادج حاصل کریں گے.