لنگوچہ کریم. ساخت اور گرمی مواد

دکانوں میں آپ کو گوشت کی اشیاء خریداروں کو کبھی کبھی طویل کاؤنٹر پر کھڑی ہے کہ کسی بھی مصنوعات کا انتخاب نہیں کر سکتے ہیں کی ایک قسم حاصل کر سکتے ہیں. پوری رینج میں sausages کی مختلف قسم کے، اور پوری گوشت کی اشیاء اور sausages موجود ہیں. باری میں مؤخر الذکر بھی مختلف مینوفیکچررز اور ناموں کے طور پر ظاہر کیا جاتا ہے.

درجہ بندی میں sausages

ساسیج کیا ہے؟ یہ ایک گوشت کی مصنوعات، پکا ہوا گوشت پر مبنی ہے جس میں ہے. یہ سور کا گوشت، گائے کے گوشت، اور چکن کے طور پر ہو سکتا ہے. مختلف قسم کے سائز، ساخت، رنگ میں مختلف کر سکتے ہیں.

ساسیج کے معیار، متاثر نہیں ہے کہ وہ پیک کر رہے ہیں جس میں شیل میں: پاولامادی یا قدرتی. تقریبا 30 دن کی شیلف زندگی. منجمد سا زیادہ.

ناموں ایک سے زیادہ ایک دہائی کے لئے خریدار کو واقف ہیں کہ مشہور sausages کے فروخت. مثال، دودھ اور کریم ہے. اس سے دودھ کی مصنوعات کے علاوہ کے ساتھ، ایک ہی ہو جائے لگتا ہے، لیکن اس مرکب میں اہم اختلافات، اور دودھ کے اجزاء موجود ہیں.

لنگوچہ، کریم، کوئی بات نہیں ان کرتا ہے وہ اجزاء کی ایک مخصوص سیٹ کریمی کہلانے کا ہونا ضروری ہے.

ایک گوشت کی مصنوعات کا انتخاب کرتے وقت معیار کے گوشت کے استعمال کرنے والے ثابت فیکٹریوں کو ترجیح دینے کے لئے بہتر ہے. ملک کے ہر علاقے میں اس طرح کے ایک صنعت کار، جس کی مصنوعات ہیں صرف سمتل بند بکھیرتا ہے.

گرمی اور غذائیت کی قیمت

گوشت نژاد، sausages کے لئے کافی اعلی کیلوری کی کسی بھی دوسری مصنوعات کی طرح. دیکھتے ساسیج گوشت، کریم پر مشتمل ہے، اس کے علاوہ بھی کریم میں، سو گرام فی کیلوری عام طور پر 210 سے 310 کرنے کے لئے کارخانہ دار اور ترکیب کے لحاظ سے ہے.

کیلوری ساسیج کریم کے گوشت میں سے کچھ پر بھی منحصر ہے کہ وہ چربی کے کئی گرام مزید کہا کہ کس طرح، بنا رہے ہیں. کاربوہائیڈریٹس کی مقدار additives کی کسی بھی قسم کی سویا کا آٹا یا نشاستے، یعنی کی تشکیل میں نہیں ہے کہ آیا کو متاثر کرتی ہے پر، اعلی کاربوہائڈریٹ فوڈز.

عام طور پر استعمال نیم تقسیم درج ذیل کی پرورش کی قیمت: چربی - 15-25 G، پروٹین - 10-15 G، کاربوہائڈریٹ - 0 2 سال سے کہ کاربوہائیڈریٹ کا حصہ نہیں ہیں کتوں منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے. لہذا امکان ہے کہ یہ ایک معیار کی مصنوعات، ایک چھوٹا سا زیادہ ہے کہ ہیں.

کریم sausages کی ساخت

موجودہ وقت میں، جب مینوفیکچررز GOST اور تکنیکی شرائط، یعنی کے مطابق میں نہیں کی مصنوعات پیدا کر سکتے ہیں، نہ صرف اعلی معیار کے خام مال سے بنا جا سکتا ہے کہ ایک مصنوعات کو خریدنے کے لئے، چاہے - TU، بہت سے خریداروں خود کسی ایک کا انتخاب کے ساتھ سامنا تلاش کریں.

سوادج اور صحیح ساسیج گوشت (سور کا گوشت، گائے کے گوشت) سے مرکب شامل کیا جانا چاہئے، کریم، نمک، چینی اور مصالحے. تاہم، سب کے مینوفیکچررز ساخت میں گناہ ہے کہ انہوں نے مزید کہا سویا بین کے ساتھ ساتھ معیار کے گوشت offal کے تبدیل کرنے کے جانتا ہے. اس طرح بنانے ساسیج سستا، لیکن ہمیشہ سوادج نہیں ہے.

اس کے علاوہ، اب تقریبا sausages کے تلاش کرنے کے لئے ناممکن ہے، جس میں کوئی ذائقہ enhancers، ذائقے، stabilizers کے اور additives مصنوعات کی شیلف زندگی طویل تھا.

ساسیج کریم کی ساخت پر مشتمل ہونا چاہیے ہے خشک کریم، ساسیج ٹینڈر بنانے اور ان کو دودھ کا مزہ چکھاتے ہیں.

ایک ساسیج کریمی کا انتخاب کرتے وقت، وہ بچوں کے لئے خریدا جاتا خاص طور پر اگر، آپ کو احتیاط ساخت پڑھ اور additives اور نجاست کی مقدار پر توجہ دینا ضروری ہے.

sausages کے ساتھ پکوان

کسی بھی سٹور میں آپ کو مختلف مینوفیکچررز سے اور مختلف گوشت کی ساخت کے ساتھ sausages کے تلاش کر سکتے ہیں. آپ بھی پیکج میں کریمی ساسیج دیکھنے کے ساتھ ساتھ ان لوگوں کو بارت بیچا طور سکتے ہیں. آپ تھوڑی دیر کے لئے ان کے گھر پر رکھنے کے لئے کی منصوبہ بندی تو خریدنے کے لئے سب سے پہلے موقع.

frankfurters کو، کریم فارم جسے وہ فروخت کر رہے ہیں، ٹی. K. انہوں نے پہلے ہی پکایا اجزاء سے بنا رہے ہیں میں استعمال کیا جا سکتا ہے. لیکن وہ ہیٹ ٹریٹمنٹ گزر سوادج تھا. مثال کے طور پر، وہ کھولتے ہوئے پانی میں کئی منٹ میں کھانا پکانا کر سکتے ہیں.

ایک سادہ اور براہ راست مصنوعات کے ساتھ آپ کو اس کے خاندان کے تمام اراکین کو خوش کرے گا مزیدار کھانا پکانا کر سکتے ہیں ہے - حقیقت یہ ہے کہ ساسیج کے باوجود.

frankfurters کو سوپ میں گوشت کے حصے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. بہت سوادج پرورش سوپ اور کاشا، جس میں sausages پھل کی aromas اور مصالحے کے ساتھ رنگدار کر رہے ہیں اور ذائقہ پر حاصل کیا جاتا ہے گوشت سے بھی بدتر نہیں ہے.

آپ سادہ کھانا تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے تو، آپ بھی ٹیسٹ کے ساتھ tandem میں گھر بیکنگ کا ایک اچھا ذائقہ ہے جو گرم کتوں، استعمال کر سکتے ہیں. آپ، خمیر آٹا کا استعمال آپ کو بھرنا کے ساتھ کیک کھانا پکانا کر سکتے ہیں. اس صورت میں، ٹکڑوں میں ساسیج کٹ، ایک چھوٹا سا پنیر اور تلی ہوئی پیاز شامل کریں. کیک ایک تندور میں سینکا ہوا یا تیل میں فراانگ جا سکتا ہے.

سب سے زیادہ مشہور ڈش - کمبل میں سور. اس کی تیاری کے لئے ہم، ریڈی میڈ آٹا لے سکتے ہیں جو رول، سٹرپس میں کاٹ پھر ہر ساسیج بلے لپیٹ مارا پیٹا گیا انڈے کے ساتھ اس کا تیل ڈال اور 25 منٹ کے لئے تندور میں بھیج. آپ کو سونے کی پرت کو دیکھتے ہیں تو تیار ساسیج.

آپ کو ہر روز پکا گوشت کھانے اور آپ کو میز پر ان کے باقاعدہ ڈش ایسا نہیں کرتے ہیں تو، یہ بہت ایک مکمل کھانا ہے. خریداری سنجیدگی اور نہ علاج کیا جانا چاہئے صرف آنکھوں پر پہلا دستیاب لے، اور احتیاط ساخت پڑھیں.