فن Tiramisu کے لئے بسکٹ

Tiramisu کیک - شاید دنیا میں سب سے زیادہ محبوب اور مشہور ڈیسرٹ میں سے ایک ایک الہی ونمرتا ہے. روس ایک رعایت نہیں ہے. یہ مزیدار ڈش سادہ کیفے کو مہنگی ریستوران سے، سرسبز کئی علاقوں میں ذائقہ کر سکتے ہیں. اور تم یہ چاہتے ہیں تو صرف، سستے، اور گھر میں تیاری کر. یہ سب کیا اور آج ہمارے مضمون بتائیں. لیکن اس سے پہلے کی توجہ ڈش کی تاریخ پر ایک سا ہے، مزید یہ کئی ورژن میں موجود دو.

یقینی طور پر، ہم اس میں Tiramisu وطن کہہ سکتے ہیں - اٹلی. لیکن اس سے زیادہ ورژن پر diverge. ایک لیجنڈ کے مطابق، ڈش 17th صدی میں حادثے کی طرف سے ایجاد کیا گیا. اٹلی، سینا کے صوبوں میں سے ایک میں انہوں نے مشہور Medici کے خاندان کے ایک سینئر ڈیوک، Cosimo 3 ٹسکن کا وزٹ کیا. انہوں نے کہا کہ کچھ میٹھا سے لطف اندوز کرنے کے لئے ان کی خواہش کے لئے جانا جاتا تھا، اور اس کو تعجب کرنا مشکل تھا کے طور پر، Sienese باورچیوں ایک اصل میٹھی ڈش کے ساتھ آئے.

شیرینی واقعی ڈیوک نے پسند کیا، اور وہ اس کے ساتھ ہدایت کر لیا: وہ ان کی پوری کوشش کی. ڈش "ڈیوک کا سوپ" کہا جاتا تھا، آہستہ آہستہ پورے یورپ میں پھیل.

ایک اور ورژن، زیادہ قابل اعتماد اور دستاویزی کے مطابق ڈش 15th صدی کے آخر میں، سیوائے کے Duchy میں مل کر میں اس لمحے کے ساتھ، فرانس کا بادشاہ کے دورے کے لئے ایجاد کیا گیا تھا.

اور اس کے باوجود میں Tiramisu خاص طور پر کسی کی طرف سے ایجاد نہیں ہے، اور تمام کے طور پر اگرچہ ایک خیال ہے. اطالویوں فن Tiramisu، عام طور پر کافی میں slurried جاتا ہے جس کے لئے مشکل بسکٹ بہت پسند ہیں. mascarpone پنیر - آہستہ آہستہ، یہ سب کورس کی دیگر مصنوعات اور،، فن Tiramisu میں ایک اور اہم جزو نے مزید کہا.

اطالوی زبان میں شیرینی کے نام کی آواز اتنی لفظی "میرے اوپر اٹھائیں"، اور ان الفاظ کو مکمل طور پر جائز ہیں. یہ خیال کیا کہ چاکلیٹ، کافی کے ساتھ مل کر کیا جاتا قضاء،، موڈ کو اوپر اٹھاتا جیورنبل بڑھاتا ہے، عام حالت کو مضبوط کیا جاتا ہے.

جیسا کہ اوپر بیان، کی تیاری کے لئے اہم مصنوعات میں سے ایک اطالوی شیرینی ایک ہے کوکی Savoyardy. تو پہلے آپ کو شیرینی خود تیار کریں، یہ پکانا کرنے کے لئے ضروری ہے.

تو، کس طرح کے لئے کوکیز تیار کرنے میں Tiramisu؟ ہدایت: کوکیز تین خام انڈے، ایک روایتی چینی کی 75 گرام اور پاوڈر چینی کی 25 گرام، ایک کپ آٹا، ضرورت کھانا پکانا کرنے کے آلو نشاستے، تقریبا 15 گرام، ایک چائے کا چمچ لیموں کا رس 1/8 (سرکہ متبادل کر سکتے ہیں)، ونیلا اور نمک - کرنے کے لئے ذائقہ. آٹا مندرجہ ذیل تیار ہے. انڈے لے لو اور آہستہ سفید اور زردی کا اشتراک کریں. واجب حالت yolks کے دوسری صورت میں Tiramisu کے لئے سب سے بسکٹ حاصل نہیں پروٹین پر گر نہیں ہے. اس کے علاوہ پروٹین نمک اور، whisk ایک آہستہ آہستہ چینی انہوں نے مزید کہا. سب ایک ساتھ، ہم موٹی مستقل مزاجی تک شکست دی. باقی نہ رہا جس چینی کے ساتھ yolks، مسح ونیلا شامل کریں اور پروٹین کے ساتھ آہستہ سے اختلاط. اب ہم آٹے میں بیج بونا، نشاستے کے ساتھ مداخلت اور اس پر نتیجے میں انڈے کی بڑے پیمانے پر اضافہ. ختم آٹا چپچپا ہو جانا چاہئے. polyethylene پر اسے Unrolls (پھر یہ بیلن رہنا نہیں کرے گا)، فن Tiramisu کے لئے ایک خوش قسمتی کوکی حاصل کرنے کے ٹکڑے ٹکڑے یا سٹرپس میں تقسیم کرتے ہیں. ہم ایک بیکنگ شیٹ پر ڈال تھوڑا سا گرم اور تیل. 15 منٹ کے لئے فن Tiramisu کے لئے 190 ڈگری اور درجہ حرارت جگر کو میں Preheat تندور، پھر درجہ حرارت کو کم اور سنہری رنگ سر کو بسکٹ لانے.

فن Tiramisu کیک کے لئے Savoryadi بسکٹ تیار ہے. اس سے فورا کھایا جا سکتا ہے، لیکن آپ کو کچھ دنوں کے لیے باہر بڑھاتے یا براہ راست اطالوی میٹھا کھانا پکانا کر سکتے ہیں. مختصر طور پر کوکیز کو رکھنے کے لئے ہے، یہ مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے انتظار کے لئے، فریزر میں ایک اچھی طرح سے بند کرنے کے برتن یا بیگ اور جگہ میں پیک. جیسا کہ، فن Tiramisu کے لئے بسکٹ تھوڑی دیر کے لئے تازگی اور ذائقہ برقرار رکھنے. کچھ دنوں کے بعد ایک خاندان کے جشن آتا ہے تو اس کے علاوہ پیشگی اس فن Tiramisu کیک کے لئے کوکیز کھانا پکانا کرنے کے لئے بہت آسان.