سیب اور دیگر خشک پھل کے خشک پھل compote کھانا پکانا سیکھنے. عملی مشورہ

اوقات جب چائے، کافی، کوکو اور دوسرے "معمول" مشروبات بور حکم اور سادہ اور گھر کچھ کرنا چاہتے ہیں. ان دنوں میں، آپ compote کے تیار کر سکتے ہیں. اور ہاتھ پیشگی پھل میں تیار کیا جائے گا، تو یہ خشک سیب، ناشپاتی یا خوبانی کی کامل compote کے باہر تبدیل کر سکتے ہیں. ایک معجزہ پکانا کیسے ہے؟

شروع کرنے کے لئے، کے کیا مصنوعات ہمارے پینے کو تیار کرنے کا بہترین ہیں کے بارے میں سوچتے ہیں. ہمارے عرض بلد میں "روایتی"، خشک سیب کی ایک compote کے سمجھا جاتا ہے. خود کی طرف سے اس سال کے کسی بھی وقت ملک کی تقریبا پوری کی سرزمین پر خود سیب کی دستیابی کی وجہ سے ہے. لیکن کی تیاری کے لئے خشک سیب (یا "پٹاکھی") ان کے اپنے ہاتھوں سے بڑھ بہترین پھل ہیں. آپ شہر سے باہر ایک گھریلو یا رشتہ داروں کی ہے تو، ایک مسئلہ نہیں ہو گا پٹاکھی کی پیداوار کے لئے سیب کے چند کلو ملتا ہے. ایک چوٹکی میں، آپ کو آپ قریبی دکان سے مختلف قسم کے پسند کیا سیب کا استعمال کر سکتے ہیں.

سیب کے 'خشک' سے کامل پھل compote حاصل کرنے کے لئے، آپ کو سٹور سیب کو ان "خشک" درست کرنے کا طریقہ معلوم کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. اس سے اڑا دیا گیا جگہ میں، سورج میں کھلی ہوا سیب میں خشک کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. تازہ سیب، اچھی طرح دھونا چاہیے wedges میں کاٹا اور بنیادی اور بیجوں سے ان کو ختم. پھر سیب سلائسین گوج اور احاطہ کی ایک پتلی پرت گلنا. تھوڑی دیر کے بعد، ہر سیب سلائسین دوسری پارٹی تبدیل کرنے کے لئے ضروری ہو جائے گا. مثالی حالات کے تحت، اس طرح سے خشک سیب دن کے ایک جوڑے میں ذخیرہ کرنے کے لیے تیار ہو جائے گا.

خشک پھل سے بنایا پینے کو تیار کرنے کے لئے تازہ سیب یا ناشپاتی کے ایک compote ہے جس کے لئے ہدایت کے لئے ایک بنیاد کے طور پر نہیں لیا جانا چاہئے. سیب کے بارے میں دو سو گرام خود کو اور پانی کے نصف لیٹر، چینی کی ایک سو گرام اور ایک چائے کا چمچ کا ایک تہائی کی ضرورت ہوگی خشک سیب کے compote کے تیار کرنے کے لئے سائٹرک ایسڈ کے. اختیاری، آپ لونگ یا نیبو بام کی ایک چوٹکی شامل کر سکتے ہیں. کسی بھی صورت میں، ہم سیب ترتیب دیں اور اچھی طرح ان کو دھونا. کھولتے ہوئے پانی میں پہلی سائٹرک ایسڈ اور چینی شامل کرتے ہیں، اور پھر سیب دھویا. compote کے ایک ابال آتا ہے کے بعد، کم گرمی پر آدھے گھنٹے کے لئے ابال. تقریبا آگ سے پینے اتارنے سے پہلے دس منٹ پر، یہ کرنے کے لئے ایک بام اور لونگ شامل کریں. ٹھنڈا compote کے ذائقہ کے لئے نیبو کا اضافہ کر سکتے ہیں.

تھوڑا سا مختلف طریقے سے دیگر خشک پھل کے علاوہ کے ساتھ خشک سیب compote پکایا. اس طرح ایک مشروب میں تناسب صرف آپ کے ذائقہ پر انحصار کرے گا. پانی کے دو لیٹر کے لئے خشک پھل میں سے ایک کپ کی رقم میں لیا جانا چاہئے. حقیقت یہ ہے کہ تمام خشک پھل کھانا پکانے کی رفتار مختلف ہے کی وجہ سے، آپ کو ایک خاص ترتیب میں کی ضرورت پین میں شامل کریں.

سب سے پہلے کھولتے ہوئے پانی رکھی خوبانی، ناشپاتی اور سیب میں - سب سے زیادہ ٹھوس خشک. خوبانی، گھر میں خشک کھانے پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے تو، آپ کو وہ خشک apricots کی خریداری کے مقابلے میں مشکل ہیں کے طور پر، تھوڑا زیادہ وقت انہیں کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے. دس منٹ کے لئے پھل ابالنا کے پہلے بیچ کی اجازت دی، ایک saucepan اور rosehips میں prunes کے شامل کریں. کشمش، جس کے علاوہ سب سے تیز گر، ایک اور دس منٹ کا اضافہ. بعد کشمش ابلتے پانی میں تھا، جوش شوربے ایک مزید پانچ منٹ کے لئے جاری رکھیں. پھر پلیٹ سے ہٹانے، اور تھوڑا سا اڑےلنا اور اختیاری فلٹر کر دے ٹھنڈا. خشک سیب کے compote کے اور دیگر خشک پھل تیار.

ایک میٹھا جوس حاصل کرنے کے لئے، آپ کو تھوڑا اور چینی یا شہد شامل کر سکتے ہیں. ھٹی مدہوش سے محبت کرنے والوں، آپ کو پتلا نیبو کا رس (پانی کے دو لیٹر میں کوئی دو سے زیادہ نیبو) پینے کر سکتے ہیں یا سائٹرک ایسڈ کی ایک چوٹکی شامل کریں.

یہ مشروبات پورے خاندان کے لئے مثالی ہے - اصل میں، وہ نہ صرف بہترین ذائقہ ہے، بلکہ حیاتیات کے لئے مفید. ہوم میڈ کیک یا ایک روشنی میٹھی کے ساتھ مجموعہ میں، وہ کسی بھی خاندان رات کے کھانے کے لئے ایک حقیقی زیور ہو سکتا ہے.