سویڈن - اس کے فائدہ مند خصوصیات سبزیوں کے کس قسم کی اور کیا ہیں

کاشتکاروں ناحق rutabagas کے قیمتی خصوصیات بھول، اور آج ہم کو یاد ہے اور سبزیوں کی فصلوں کے بارے میں لکھنے کے لئے کوشش کریں گے. بس ایسے جڑ ascorbic ایسڈ کے مواد پر چیمپئن ہے اور اس کے فائدہ مند خصوصیات قدیم دور سے جانا جاتا ہو گئے.

حیاتیاتی خصوصیات rutabagas

سویڈن - یہ کیا ہے سبزی پلانٹ؟ معروف شلجم کے لئے اسی طرح زیادہ اپج جڑ سبزی کے طبی اور غذائی خصوصیات کے مطابق. معدنیات اور وٹامن کے اعلی مواد کے لئے مشہور. یہ دوئوارشیک پلانٹ گوبھی خاندان کے مانسل پتے کے ساتھ سے dissected. سبزی، بڑے فلیٹ راؤنڈ جڑ سبزی بڑھتی ہوئی زمین کے اوپر وشال، اور پتیوں کی rosette میں پرپاک کے پہلے سال میں. دوسرے سال میں یہ کھلتا اور بیجوں کی پیداوار. جڑ کا گاڑھا ہونا انکرن کے بعد 40 دنوں میں شروع ہوتا ہے. rutabagas سے گودا کافی ٹھوس پیلے رنگ یا سفید رنگ.

دلچسپ معلومات

قابل اعتماد ذرائع سے جو کہ سبزی ثقافت ہمارے باپ دادا کی طرف سے "پالتو" نام سے جانا جاتا ہے. کچھ لوگوں کی فطرت گوبھی اور شلجم کے قدرتی ملن کی طرف سے یہ قیمتی سبزی دیا کہ بحث.

بہت سے ممالک میں اس سے محبت اور احترام کیا جاتا ہے. یہ خاص طور پر جرمنی، بہت سوادج کا علاج کرتا ہے تیار کیا جاتا ہے جہاں اس سے میں تعریف کی ہے. اس ملک میں، وہاں بھی ایک rutabaga کے ایک مقبول کہانی ہے، ہم ایک شلجم کے بارے میں روس میں ہیں کے طور پر ہے. روس میں یہ اتنی دیر پہلے نہیں پیش کیا گیا تھا - 16th صدی میں اور جلد ہی وسیع پیمانے پر آبادی کے درمیان نام سے جانا بن گیا. تاہم، اس کے آلو کاشت کی آمد کے ساتھ تیزی سے گرا دیا، جو بھی وجہ کے لئے، کہنا مشکل ہے. لیکن سی آئی ایس اور بالٹک ممالک میں اس کی کاشت پوری ورکنرپن سوھا بیرون ملک کے لئے. بہت زیادہ تعریف rutabaga نہیں ہے.

بڑھتے اور جڑ فصل کی دیکھ بھال

پلانٹ، سردی برداشت کر سکتے ہیں، تاہم یہ بھی شمالی پوائنٹس زراعت میں اضافہ ہوا ہے. بالغاں پودوں عام طور پر درجہ حرارت کو برداشت نیچے -6 ^C، نوجوان جڑوں ^° - کرنے کے لئے -4 ° ^C. بیج +2 سے بڑھنے کا ... + 4 ° ^C. ایک سبزی + 16 کی ترقی کے لئے سب سے زیادہ مناسب درجہ حرارت ... + 20 ° ^C شروع

ضرورت culturing جب سب سے زیادہ پیداوار حاصل کرنے کے لئے پروموشن کا خیال رکھنا. یہ نم مٹی سبزی میں اگتا ہے. شلجم اکثر، مختلف بیماریوں سے متاثر ہیں جو محتاط دیکھ بھال کی ضرورت کے لئے بہت. سینڈی اور غیر جانبدار ردعمل کے ساتھ loamy کے - اس کی کاشت کے لئے بہترین مٹی. اس کے علاوہ مناسب کاشت سے peatlands. یہ پتھریلی دلدلی اور سینڈی علاقوں کی کاشت کے لئے موزوں نہیں ہے.

زرعی انجینئرنگ

بوائی سے پہلے، مٹی نشیچیت اور limed کیا جائے. اس مقصد کے لئے موزوں ھاد، ھاد، فاسفورس اور پوٹاش کھاد سڑ. بوران کی بڑی مقدار کے لئے کافی ضرورت. مندرجہ بالا ضروریات آپ کو میٹھی رسیلی اور سوادج شلجم بڑھنے مرضی کے تابع. پلانٹ اوپر بیان کیا گیا ہے کہ کس قسم کی ہیں، لیکن مفید خصوصیات، آپ تھوڑی دیر کے بعد میں سیکھ جائے گی.

یہ غور کرنا چاہیے کہ بڑھتے ہوئے موسم کے جڑ میں کافی دیر تک - 115 دن. اس عمل کو تیز کرنے کے لئے، یہ بیج یا انکر طریقہ (بیج) بوتے پر ممکن ہے. بیج لگانے سے پہلے آدھے گھنٹے کے لئے گرم پانی میں رکھا جانا چاہئے. اس کے بعد ایک نم کپڑے میں ان لپیٹ اور چھ گھنٹے کے لئے اس کو پکڑ. خشک اور 3 سینٹی میٹر کی گہرائی پر ایک پری ساختہ سوراخ بکھیر تمام پھیری بیج کے بعد، ایک روایتی دانت پاؤڈر کے ساتھ dusted.

بیج نوجوانوں کو superphosphate کے تھوڑا سا شامل کے ساتھ فاسفورس کی کمی کا تجربہ نہیں کیا کاشتکاروں کی سفارش کرتے ہیں. ایک اہم شرط: مٹی لگانے سے پہلے نم رکھا جانا چاہئے. بستر لگانے کے بعد سیل کر دیا جائے، اور چار دن کے بعد مٹی کی پرت کھلنا. پہلی ٹہنیاں چھٹے دن ظاہر ہو گا. یہ بخارات 10th دن پر vzrastet چھوڑ دیتا ہے. دوسری پتی 10 سینٹی میٹر کے بستر کے درمیان تباہی مرحلے بنایا گیا ہے.

طریقہ کار چند ہفتے بعد دہرایا جاتا ہے. میں ایک موسم بستر 2 اور کم از کم تین weeding کی درمیان ڑیلا کئے. انفیکشن سے پلانٹ کی حفاظت cruciferous پسو برنگ زمین چونے یا راکھ میں مدد ملے گی. کھاد لینڈنگ کے بعد تیسرے دن پر اسپرے کیا گیا تھا. مت بھولو کہ پانی سے محبت کرنے والے سویڈن (تصویر نیچے ملاحظہ کریں)، خشک موسم کی سبزی میں اتنی ضروری نہیں کہ (1 فی مربع میٹر سیال کی دو لیٹر) کو پانی پلایا. مٹی کافی نمی جڑوں دینے کی پوری گہرائی نمی چاہئے.

یہ آب پاشی کے حل خمیر گھاس بنانے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. جب وہ تک پہنچنے 6-7 سینٹی میٹر. کٹائی ٹھنڈ سے پہلے کیا جاتا ہے کے طور پر ممکن پھل کھائیں. سبزیوں کی جلد کو نقصان نہیں کرنے کے لئے، سب سے اوپر احتیاط سے ایک تیز چھری سے کاٹ کیا جانا چاہئے. یہ تو خشک خانوں میں رکھا اور پیٹ یا ریت کے ساتھ احاطہ کیا گیا تھا. نہیں 4 سے زیادہ ^{° C} rutabaga کے درجہ حرارت میں محفوظ کیا جاتا. بڑھتے اور دیکھ بھال منظم بستر، fertilizing کی، پانی، اور اس فصل کی خطرناک کیڑوں کے خلاف جنگ اس hoeing، ایک باقاعدہ weeding ہے.

گریڈ کی تفصیل

کچھ عرصہ پہلے تک یہ قیمتی پلانٹ کی قسموں کے انتخاب بہت غریب ہو گیا ہے. آج روسی مارکیٹ آپ کو اعلی ذائقہ خصوصیات کی طرف سے خصوصیات غیرملکی انتخاب کے مختلف قسم کے، خرید سکتے ہیں. سب سے زیادہ مقبول اور ان میں سے سب سے بہترین بیان کریں.

"ولما" - درمیانی ابتدائی کرکرا اور میٹھی جڑ سبزیاں کے ساتھ. ان کا وزن 500 گرام تک پہنچ گئی. ویسے نقل و حمل، طویل مدتی سٹوریج میں برداشت اور اس وقت بھی جب تازہ استعمال ہوتے ہیں.

"Krasnoselsky" بہترین میز قسموں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. روٹ میٹھے، رسیلی اور گھنے سے گودا. اوسط وزن - 300-600 گرام.

"Kuusiku" - مشرق پچھاڑی اور زیادہ اپج پھل وزن کے ساتھ اور دو کلوگرام قیمتی چوٹیوں تک مختلف قسم کے.

"سویڈش پیلے" - کھانے کے چارے کی طرح. اس ٹھنڈ برداشت. بہت سوادج اور میٹھی شلجم.

غیر ملکی انتخاب سے متعلق گریڈز

"مریم" - powdery mildew اور الٹنا مزاحم. میٹھا گوشت اور ایک خوشگوار مہک کے ساتھ.

"کے Lizzie" - رسیلی، بہت پیاری جڑ. تمام سابقہ گریڈ کے بہترین.

"روبی" - ذائقہ میں "کے Lizzie" کی قسم کی طرح ہے.

اپنے باغ میں، آپ کو استعمال کے لیے کسی بھی وینڈنگ cultivar کا اضافہ کر سکتے ہیں. مناسب دیکھ بھال کے ساتھ فصل کی تمام توقعات کو پیچھے چھوڑ دے گا.

جیوراساینک ساخت اور ایک سبزی کی گرمی مواد

Rutabaga قابل ذکر معدنی نمک (پوٹاشیم، فاسفورس، آئرن، سوڈیم، تانبے اور سلفر)، پیکٹن، ascorbic ایسڈ، پروٹین، ریشہ، rutin، ضروری تیل، گروپ بی سبزیوں کے وٹامن بجا چشمہ کہا جا انسان کے لئے ضروری میں افزودہ کیونکہ جسم ٹریس عناصر اور وٹامن. اس کی ساخت میں موجود ہے سرسوں کے تیل، نقصان دہ سوکشمجیووں لڑنے میں مدد ملتی ہے. سویڈن - یہ ایک کم کیلوری کی مصنوعات کی ہے، یہ صرف 35 کلو کیلوری (100 جی) ہے. غذائیت اور ڈاکٹروں نے اس کے اعداد و شمار کے مناسب اور متوازن غذا پر عمل کرتا ہے دیکھتا ہے جو ہر کسی کو کھانے کے لئے اس کا مشورہ دیا.

دواؤں کی خصوصیات

قدیم دور میں، لوگوں کو اشتعال انگیز عمل میں علاج کے مقاصد کے لئے اس جڑی بوٹی کا استعمال کیا ہے. یہ وسیع پیمانے پر خسرے rutabaga علاج کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. جڑ کا مفید خصوصیات کی شفا یابی، جل، antiinflammatory اور موتروردک کارروائی زخم کی وجہ سے.

اس سے ہڈی کے ٹشو کو پہنچنے والے نقصان کے ساتھ لوگوں کے علاج کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جس میں منشیات کی شفا یابی تھا. چمتکاری ساخت ٹاکسن کی آنتوں کو صاف کرنے کے لئے، معدے کے امراض کو ایڈجسٹ "کرسی" معمول پر، سوجن کو دور، کے ساتھ ساتھ کرنے کے لئے اجازت دیتا ہے. اس rutabaga ٹھیک بلغم liquefies ہے اور ھاںسی حاجت ہے کہ ثابت ہوا.

اس وٹامن کی کمی اور atherosclerosis کے لئے سفارش کی جاتی ہے. تم استثنی کو فروغ دینے اور جسم کی جیورنبل کو بحال کرنے کے لئے استعمال کر سکتے ہیں. شلجم کے اپچاراتمک خصوصیات قرون وسطی کے دور میں مشہور تھے. پیپلز چیاپچی عمل کو معمول پر لانے کے لئے اس کا استعمال کیا. سبزیوں کے رس festered زخموں اور جل میں استعمال کیا گیا تھا.

روایتی ترکیبیں

Rutabaga، اوپر بیان تمام اوقات میں مفید خصوصیات کی حمایت کرتے ہیں اور منشیات کے استعمال کے بغیر صحت برقرار رکھنے کے لئے استعمال کیا گیا ہے. ہم ایک مقبول اور مؤثر ترکیبیں، ثابت شدہ طریقوں اور سال پیش کرتے ہیں.

- خشک کھانسی جب: ایک درمیانے درجے سبزی صاف ہونا ضروری ہے جس کی ضرورت ہے اور ایک گوشت کی چکی میں پیسنا. "پڑھنا" شہد شامل (2 کے تناسب: 1). ایک چھوٹی چمچ چار مرتبہ ایک دن کا ایک مرکب کے علاج کے استعمال، گرم پانی کے ساتھ دھونا.

- سانس کے نظام کی دائمی pathologies کے لئے: جڑ فصل کی پونڈ فی 50 گرام لے لو. زیادہ مکھن اور اخروٹ کے طور پر، چاک. ٹینڈر تک چند منٹ کے لئے شلجم سٹو کاٹ اور شہد شامل کریں. کٹی گری دار میوے کے ساتھ لے جاؤ.

تضادات

ڈاکٹروں شدید معدے سے متعلق امراض میں اس کے استعمال کی سفارش نہیں کرتے. دیگر تضادات rutabaga نہیں ہیں. سبزیوں کی فصل کو کس قسم اور جو کچھ بھی اب آپ کو معلوم ہے اس کے دواؤں کی خصوصیات ہیں،،.

کس طرح استعمال کرنے کے لئے؟

نہ صرف ڈیسرٹ میں، بلکہ مختلف ساس، سلاد اور اہم آمدورفت میں جڑ شامل کریں. یہ ایک کم کیلوری کی مصنوعات ہے، یہ ایک مزیدار سٹو اور میشڈ آلو بنانے کی بجائے آلو کا استعمال کیا جا سکتا ہے. اس طرح، آپ کو وٹامن کے ساتھ آپ کے جسم ہے اور وزن میں شامل نہیں کی. سبزی خشک پھل، تازہ سیب، مشروم، انڈے، گاجر، اجمود کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے.

کم چکنائی والی دہی، ھٹی کریم یا زیتون کا تیل کے ساتھ یہ refill کی اور ذائقہ کا لطف اٹھائیں. ہم آپ کو اور آپ کے بچوں کے لئے کئی قلعہ بند ترکیبیں پیش کرتے ہیں.

سیب اور Swedes کے ساتھ ترکاریاں

، ایک جڑ پکڑے ایک grater پر کاٹ اور کھولتے ہوئے پانی کے اوپر ڈال. سبزیوں کی بڑے پیمانے پر اور کھلی قاش سیب (2 پی سیز.)، نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکا شامل کریں، اور comminuted اخروٹ vsypte (بادام شامل یا کاجو جا سکتا ہے). استعمال کیا جاتا کریم کے طور پر 15 فی صد کو بھرنے.

سور کا گوشت اور شلجم کے ساتھ مسالیدار ڈش

آپ کی صوابدید پر - دبلی سور کا گوشت (تین سو گرام)، آلو (4 پی سیز.)، شلجم (دو سو گرام)، leek اور مصالحے: آپ مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت ہے.

کٹ گوشت کے چھوٹے portioned کی ٹکڑوں اور ابالنے کے لئے بھیج. چھوٹے کیوب میں جڑ سبزیوں اور آلو کاٹ. پانی سے بھریں اور، اس کے بعد جب تک نمک اور thyme کے ساتھ سٹو وہ نرم ہیں جب تک. leeks کے Passaged اور سبزیوں کے وزن کے سور کا گوشت کے ساتھ مل کر ڈال. ایک سبز ترکاریاں کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

اکثر آپ کی غذا میں بہترین ذائقہ مختلف rutabaga کے لئے اس superpoleznuyu سبزی فصلوں، شامل ہیں. یہ کیا ہے اور کیا یہ تیار کیا جاتا ہے، اس مضمون میں بحث کی.