سوڈیم نائٹریٹ - ساتھی اور دشمن

ہم میں سے ہر زراعت میں ایک ماہر ہے، اور ہم جو اس کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے جانتے ہیں. ہر کوئی اس کے فوائد اور نقصانات کے بارے نائیٹرٹس، کے بارے میں جانتا ہے. اور حقیقت میں، کیا سوڈیم نائٹریٹ؟

سوڈیم نائٹریٹ - اس مادہ nano3 آئی ہے، اس کے دوسرے نام کے فارمولے. ظہور میں یہ ایک سفید کرسٹل مادہ ہے کبھی کبھی ایک سرمئ یا پیلے رنگ ٹنٹ ہونے. پانی کو اچھی طرح گھل جاتی. ذائقہ تلخ نمکین ہے. چلین - یہ ایک معدنی قدرتی طور پر پایا جاتا ہے نائٹریٹ. نائٹریٹ ہیڈروسکوپک، پگھلنے پوائنٹ 308 ° C، توسیع (ابلتے) - 380 °. مضبوط oxidant، ریفلکس ریلیز آکسیجن میں.

نائٹروجن یا ہوا سے سوڈیم نائٹریٹ امونیا ترکیب پیدا. مختلف رد عمل اور سڑن کی بات چیت پر مبنی نائٹریٹ کے دیگر ٹیکنالوجی موجود ہیں. قسم:

- A - بہاؤ جب دھاتوں کی سولڈرنگ اور ویلڈنگ میں استعمال کے لئے؛

- بی - etching کیا دھاتیں اور مرکب دھاتیں وضاحت کے لئے.

سٹور سوڈیم نائٹریٹ multiwall بیگ میں پیک کیا جانا چاہئے. پہنچانے ہوائی علاوہ کسی طریقہ ہو کر سکتے ہیں، نقل و حمل اور unloading کے لئے اگنیشن روکنے کے لئے میں نامیاتی مادہ کے ساتھ مخلوط نہیں ہو سکتا.

یہ کہا جاتا ہے کے طور پر، سوڈیم نائٹریٹ وسیع پیمانے پر صنعت اور زراعت کے مختلف شعبوں میں استعمال کیا جاتا ہے. زراعت میں یہ ایک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے نائٹروجن کھاد سب پر مٹی کی اقسام سبزی فصلوں (آلو، بیٹ)، پھل اور بیری کے باغات کے نیچے. نائٹریٹ ایک alkaline کھاد قول ہے، یہ املیی مٹی میں استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے. موسم بہار میں مٹی پر لاگو کھاد کے طور پر، کھاد کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. پلانٹ پر مثبت اثر نہ صرف نائٹروجن بلکہ سوڈیم ہے.

صنعت میں، سوڈیم نائٹریٹ کے استعمال کے طور پر:

- سٹینلیس ٹیوبیں etching کے لئے جزو حل؛

- تشکیل پر سنےہک کا حصہ رولنگ ملز سٹینلیس ٹیوبوں کے؛

- گلاس ابلتے ساتھ ایک clarifier؛

- راکٹ ایندھن میں ایک oxidizer؛

- نمک جزو refrigerants کے.

E251 - ایک preservative کے طور پر استعمال کیا جاتا کھانے کی صنعت نائٹریٹ میں. 1397 نائٹریٹ میں مچھلی کے تحفظ کے لئے استعمال کیا گیا تھا کہ اس کا ذکر موجود ہے. یہ نائٹریٹ بیکٹیریا سے تشکیل دی نائیٹریٹ کے اثر و رسوخ کی وجہ سے ہے. نائٹریٹ کا استعمال کیا جاتا ہے:

- پنیر تیاری کے ساتھ؛

- گوشت کی خریداری. سوکشمجیووں کے زیر اثر نائٹریٹس انہیں مناسب روشن رنگ دے، مصنوعات پر ایک حفاظتی اثر ہے جس نائٹریٹ، میں تبدیل کیا ایک ہی وقت میں.

نائٹریٹس بھی ایک حل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. گوشت نمک مکس، نائٹریٹ، شکر ملا اور جوئے کے نیچے رکھ دیا. نتیجے حل گوشت کے ساتھ احاطہ کیا گیا تھا.

ایک آکسیکرن ایجنٹ کے طور پر نائٹریٹ pyrotechnic رچناین میں استعمال ہوتا ہے. اس طرح رچناین میں، اس کا مقصد - آکسیجن دہن کے عمل کو فراہم کرنے کے.

نائٹریٹ ایک کے طور پر ادویات میں استعمال کیا جاتا ہے vasodilator. مزید برآں، یہ آنتوں spasms کے حاجت ایک cyanide زہر تریاق کے طور پر اور ایک ریچک کے طور پر کام کرتا ہے.

ستنداریوں میں ایک ہی وقت نائٹریٹ میں یہ ایک زہریلا مادہ سمجھا جاتا ہے. ٹیسٹ کیا چوہوں کے 180 مگرا / کلوگرام جسم کے وزن کی ایک خوراک میں نصف مر جاتے ہیں. E251 تحقیق میں مصروف ہیں تو، یہ محسوس کیا گیا کہ اوپر 120 ° C درجہ حرارت حرارتی سے carcinogens کی تشکیل کی طرف جاتا ہے.

عالمی ادارہ صحت کی طرف سے کئے گئے جائزوں میں، یہ ممکن جسم کے وزن کی فی کلوگرام 3.7 ملیگرام پر nitrates کی قابل اجازت روزانہ کی خوراک کا تعین کرنے کے لئے. مندرجہ ذیل وقت ہوتی ہے -، نائٹریٹس بڑی آنت میں ہیں جب سوکشمجیووں کی کارروائی کے تحت، وہ نائٹریٹ میں تبدیل کیا جاتا ہے، اور آخری خون میں حاصل، ہیموگلوبن methemoglobin، آکسیجن لے نہیں کر سکتے ہیں جس میں تبدیل کیا جاتا ہے.

جمع کرانے سمجھا سوڈیم نائٹریٹ. کیا یہ کہاں، فطرت میں تقسیم کیا ہے جو بدل جاتا ہے کے طور پر، اور جہاں اس صنعت میں لاگو؛ یہ انسانی جسم پر اس کا اثر بیان کرتا ہے.