سرخ ٹماٹر سے "Armyanchiki": کی ترکیبیں

ٹیبل اچھی ضرورت ہو تو سبزی بھوک بڑھانے، پھر سرخ ٹماٹر کے "armyanchiki" سے بہتر کوئی آپشن نہیں ہے. اس ڈش کے لئے ہدایت آسان ہے. بہر حال، یہ کھانا پکانا کرنے کے بہت سے مختلف طریقے ہیں.

ڈبے میں بند ٹماٹر

کیا دلچسپ چیزوں روایتی ٹماٹر سے بنایا جا سکتا ہے؟ یہ سوال اپنے آپ کو تقریبا ہر عورت کے زوال کے پوچھتا ہے. سب کے بعد، سبزیاں عام طور پر مختلف سلاد اور ناشتا کی تیاری کے لئے استعمال ہوتے ہیں. ٹماٹر (ٹھوس اور مکمل طور پر بالغ نہیں)، لہسن، گرم اور میٹھی مرچ، اجوائن اور چھاتے dill کے پتیوں کے 3 کلو: لہذا، ایک مزیدار نمکین سرخ ٹماٹر کے "armyanchiki"، ہدایت کے بعد مصنوعات کی موجودگی کی ضرورت ہوتی ہے بنانے کے لئے شروع کرنے کے لئے کوشش کر سکتے ہیں.

اچار: پانی کے دو اور ڈیڑھ لیٹر، چینی کی 0.5 کپ، نمک کے 100 گرام، سرکہ کے 250 ملی لیٹر، 5 تیز پات پتی، سائٹرک ایسڈ، 8 اور 5، مٹر خوشبودار کالی مرچ کے 4 گرام.

سب آپ کے جمع کرنے کے لئے کی ضرورت ہے جب، آپ کو سرخ ٹماٹر کے "armyanchiki" ایسا کرنے کے لئے شروع کر سکتے ہیں. نسخہ عموما اجزاء کی تیاری کے ساتھ شروع کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

1. سب سے پہلے آپ ٹماٹر کسی بھی شکل میں استعمال کیا جائے گا، فیصلہ کرنے کی ضرورت ہے. اس ڈش کے لئے ہو سکتا ہے:
   - طول بلد یا "Criss پار" کے اوپری حصے میں ایک چیرا بنانے، پوری لینے کے لئے؛
   - کوارٹر میں تقسیم کریں.
2. پیسنا مصنوعات. سٹرپس - اس مقصد کے لئے یہ پتلی سلائسین اور کالی مرچ میں لہسن کاٹ کرنے کے لئے ضروری ہے.
3. مصنوعات میں سے ہر ایک کا ایک ٹکڑا ٹماٹر پر slits کے میں ڈال دیا.
4. پانی ابالنے اور پھر اس میں اضافہ تمام ضروری اجزاء ایک اچار تیار کرنے کے لئے.
5. ٹماٹر صفائی ایک نشفل شیشے کے برتنوں میں جوڑ.
6. گرم اچار اور رول کے ساتھ ان کا احاطہ.

دو یا تین ہفتوں کے اندر اندر، آپ جار کھولنے اور میز پر نمکین کی خدمت کر سکتے ہیں.

ہریالی کے خوشبو کے ساتھ

کئی سب سے زیادہ سوادج حاصل کی اس سرخ ٹماٹر کے "armyanchiki" یقین. اس ڈش کی ترکیب اپنے اپنے طور پر مکمل کیا جا سکتا ہے. 10 ٹماٹر، لہسن 1 لونگ، 1 گرم مرچ، اور dill اور cilantro کے 1 بنڈل: مثال کے طور پر روس کے جنوب میں مندرجہ ذیل اجزاء پر استعمال کیا جاتا ہے جہاں مقبول اختیار ہے.

بھرنے کے لئے: پانی کی فی لیٹر، سرکہ کے 30 G، اور 1 چمچ نمک اور شہد، 1 چائے کا چمچ کالی مرچ دھنیا اور مٹر.

باورچی خانے سے متعلق مندرجہ ذیل ہوں مثلا "armyanchiki" چاہئے:

1. سب سے پہلے آپ اس کے بعد جو اسے ٹھنڈا کرنے کے لئے وقت لگے گا کے طور پر، اچار بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. ٹھنڈا پانی، نمک بھرنے کے لئے کالی مرچ اور دھنیا ڈال، اور پھر مرکب ابلنا اور تقریبا 10 منٹ کے لئے اسے گرم کرنے کے لئے ٹھنڈا کرنے کے بعد ضروری ہے، یہ سرکہ اور شہد شامل کرنے کے لئے ضروری ہے.
2. اس وقت کٹی جڑی بوٹیاں اور گرم مرچ بھرنے کے لئے کی ضرورت ہے، اور اس کے بعد ایک پریس لہسن، نمک کے ذریعے نچوڑ اور اچھی طرح ملا.
3. ہر ٹماٹر کے اوپر درمیان میں ایک خاص کراس کٹ بنانے کے لئے. اس کے بعد اس کے لیے تیار بھرنے کے ساتھ بھرا ہوا ہونا چاہئے.
4. گہری (دات) میں جوڑ سبزیاں آمدورفت incisions کے اپ، اور پھر ان کو تیار کیا اچار ڈالنا اور اوپر پلیٹ احاطہ.

اہلیت 3-4 دنوں کے لئے فرج یا میں ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے.

ٹیکنالوجی کی خصوصیات

آپ سرخ ٹماٹر سے "armyanchiki" کس طرح کسی اور بنا سکتے ہیں؟ عمل کی پیچیدگیوں کا مظاہرہ کرنے کی بہتر صلاحیت ایک تصویر کے ساتھ خاص. لہسن کی 4 سر، میٹھی اور تلخ مرچ 3 6: دیگر کے مقابلے میں ٹماٹر میں آپریشن کے لئے دو تین لیٹر کین مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے.

اچار: پانی کی 2 لیٹر، چینی اور سرکہ کے نصف کپ، نمک کی 60 گرام، خلیج 4 اور 6 مٹر کالی مرچ چھوڑ دیتا ہے.

ایک اور راستہ میں ایک ڈش کی تیاری:

1. سب سے پہلے، لہسن اور peppercorns کے دو قسم کے گوشت کی چکی میں پیسنا.
2. ہر ٹماٹر پر ایک کٹ بنانے اور تیار بڑے پیمانے پر کے ساتھ یہ بھرنے کے لئے.
3. ایک saucepan میں، پانی ابالنے اور تمام تیار اجزاء کو بھرنے. یہ سب اجزاء کا ذائقہ جذب کر سکتے ہیں، تاکہ marinades کی، ایک چھوٹا سا ابال (10-15 منٹ) دی جانی چاہئے.
4. کمی نے دیکھا اور گرم اچار ڈال تاکہ ٹماٹر صفائی کے ساتھ نشفل جار میں جوڑ.

اس کے بعد، Crimping کا صلاحیت سے پہلے صرف ایک پانی کے غسل میں 30 منٹ باںجھ گا.

خصوصی ساخت

ہر شخص ڈبے کی سبزیاں کے ان کے اپنے اندازہ نہیں ہے. کچھ مصنوعات کے جسم کو ممکنہ نقصان کے طور پر کم لاگو ہوتے ہیں، تاکہ تھوڑا ایسڈ شامل کرنے کی کوشش کریں. اس معاملے میں کے طور پر، سرخ ٹماٹر سے "armyanchiki" بنا؟ سرکہ کے بغیر ایک ہدایت کا بہت دلچسپ اور توجہ کے قابل ہے.

ٹماٹر، لہسن، گرم سرخ مرچ اور جڑی بوٹیاں (cilantro کے، اجمود، تلسی): اس طرح ایک طریقہ کی ضرورت پڑے گی ہے.

نمکین پانی: پانی کے 3 لیٹر، تین چوتھائی کپ نمک اور ¼ کپ چینی.

اس صورت میں یہ اعمال کی ایک مکمل طور پر مختلف ترتیب ہو جائے گا:

1. پہلا قدم بھرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے ہے. ایسا کرنے کے لئے اجزاء (لہسن، اجمود اور کالی مرچ) کے تمام، آپ کو صرف پتلی کاٹنا کرنے کی ضرورت ہے. اہم مصنوعات کو اگر مطلوبہ بھی گاجر، مرچ یا گوبھی شامل کیا جا سکتا ہے.
2. ایک نمکین پانی پانی، چینی اور نمک میں تحلیل ہونے.
3. ٹماٹر دھو لیں اور پھر ایک کافی گہری چیرا کے سب سے ان میں سے ہر بناتے ہیں.
4. شروع ٹماٹر خوشبودار مرکب پکایا.
5. ایک گہری کڑاہی میں ڈال اور نمکین پانی ڈال.

ہفتہ مصنوعات کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑا ہونا چاہئے. اس کے بعد، انہوں نے ریفریجریٹر میں ہٹا دیا جا سکتا ہے.

واقف ہدایت

برواں ٹماٹر اچھی طرح ووڈکا کے ساتھ کامل سنیک کے طور پر روس میں جانا جاتا ہے. کچھ علاقوں میں، عام زبان میں وہ "روسی رات کا کھانا" کہا جاتا ہے. ابال کے لئے دونوں سرخ اور سبز رنگ کا پھل لے جایا گیا. اس سے قطع نظر پرپاک کی ڈگری کے، فصل کے استعمال زیادہ سے زیادہ. بہر حال، غیر معمولی نام کے ساتھ متعلق ترکیبیں بعض کتب موجود ہیں. مثال کے طور پر، یہ ایک سرخ ٹماٹر کی "armyanchiki" تیار کرنے کی تجویز ہے. اسی نمکین ٹماٹر کے ساتھ بھرے - فوٹو کھانے کو اسے دیکھنے کے لئے موقع فراہم کرتا ہے.

کے لئے ان کی تیاری ٹماٹر کا 1.3 کلو گرام، سرخ گرم مرچ، اجمود اور dill 2 بیم کے 6-7 pods کے لیتا ہے (آپ کو زیادہ cilantro کے، اجوائن اور سرسوں کے بیج کا ایک چمچ شامل کر سکتے ہیں)، یا چند ہارسریڈش، لہسن کے سر کے 3-4 پتیوں اور تنوں جڑی بوٹیوں کے چمچ.

نمکین پانی: پانی کے جوڑے لیٹر، 1 خلیج کی پتی، چینی اور نمک کی 25 گرام میں دو بار.

سب کچھ بہت صرف کیا جاتا ہے:

1. سب سے پہلے آپ، گرم مرچ اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ایک گوشت کی چکی موڑ لہسن کی ضرورت پھر نمک اور خشک جڑی بوٹیوں کے 10 گرام کا اضافہ کریں.
2. کھولتے ہوئے پانی میں اجزاء تحلیل کی طرف سے نمکین پانی تیار کریں، اور پھر 45 ڈگری تک اسے ٹھنڈا.
3. ٹماٹر transversely کاٹ (مکمل طور پر نہیں) اور اوپری حصہ چیزیں پکا بھرنے اٹھانے.
4. - ٹماٹر - لہسن - خشک dill کے - ہارسریڈش ہارسریڈش: مصنوعات کی صلاحیت کی گہری تہوں میں جوڑ.
5. تمام نمکین پانی ڈال اور تین دن کے لئے خمیر کرنے کے لئے چھوڑ دیا. اس کے بعد آپ کو ایک کارگو کور اور کنٹینر ڑککن نصب کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.

ایک مزید 3 دن کے بعد مصنوعات جہاں وہ کم از کم 2 ہفتوں کے لئے کھڑے ہونے کی ضرورت ہو گی فرج، میں بھیجا جا سکتا ہے.

سرمائی کرنا preform

یہ سرخ ٹماٹر کا مستقبل "armyanchiki" کے لئے تحفظ کے لئے ممکن ہے. ہدایت "موسم سرما کے لئے،" کیا آپ کو سردی کے موسم میں رات کے کھانے کے لئے ایک شاندار علاوہ حاصل کرنے کے لئے اجازت دیتا ہے. اجزاء تھوڑا ضرورت ہے.

بھرنے کے لئے: گاجر اور گھنٹی مرچ، 35 chives کے، اجمود مٹر بیم اور کالی مرچ کے ایک جوڑے کے 0.5 کلو گرام.

نمکین پانی: پانی کی پانچ لیٹر، چینی کی 250 گرام، نمک کے 150 گرام اور سرکہ کے 300 ملی.

ٹیکنالوجی تحفظ کے عمل:

1. کاٹنا اور لہسن اور گرم مرچ - - بھرنے گاجر اور مرچ سٹرپس، اجمود میں کاٹ کیا جانا چاہئے کے لئے صرف باریک کاٹ.
2. ٹماٹر کو مکمل طور پر 2 ٹکڑوں میں کاٹا اور تیار مرکب میں ڈال دیا نہیں کر رہے ہیں.
3. تیز پات، کالی مرچ اور اجمود، مٹر کی پتی پر ڈال نشفل کین کے سب سے نیچے، اور سب سے اوپر کرنا preform بھرے ایڈجسٹ.
4. 20 منٹ کے لئے ابلتے پانی کے ٹینک بھریں، اور پھر اسی پانی میں نمکین پانی تیار کرنے کے لئے.
5. دوبارہ بھرنے مصنوعات اور رول.

اس طرح ٹماٹر رات کا کھانا یا مختلف سنیک کے لئے ایک کامل اضافی ہیں.

ایک دلچسپ مختلف

یہ موسم سرما کے لئے سرخ ٹماٹر کے "armyanchiki" تیار کرنے کے لئے بہت مختلف ہو سکتا ہے. یہ ضروری ہوگا کہ: پکا ہوا ٹماٹر، لہسن سر، گرم مرچ اور تازہ جڑی بوٹیاں (dill کے اجمود) کی ایک پھلی.

بھرنے کے لئے: پانی کی ایک لیٹر میں 16 گرام چینی، موٹے نمک کی 30 گرام، سرسوں کا پاؤڈر ایک چائے کا چمچ، کالی اور allspice کے 10 مٹر، ایک چمچ سونف کے بیج اور تیز پات 10 چھوڑ دیتا ہے.

تمام کام مراحل میں جگہ لینے چاہئے:

1. مصنوعات کی پہلی دھونا چاہئے. کہ کالی مرچ کے بعد چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے، اور لہسن کے ساتھ سبز باریک کٹی.
2. ہر ٹماٹر ایک چیرا بنانے کے لئے.
3. لہسن کی ایک مرکب کے ساتھ بھر اور کالی مرچ کا ایک ٹکڑا ڈالیں.
4. یہ چند منٹ ابال کر کھانا پکانا کرنے کا اچار اجزاء کی ایک میٹرڈ رقم. اس کے بعد، جو کمرے کے درجہ حرارت پر مائع ٹھنڈا کرنا ضروری ہے.
5. ایک گہری کڑاہی میں جوڑ اور اچار ٹھنڈا ڈال کے ساتھ ٹماٹر بھرے.

ایک دن کے بعد، دلکش ٹماٹر کے لئے تیار ہو جائے گا. ایک ٹھنڈی جگہ میں، وہ سب کے سب موسم سرما کھڑے ہو سکتے ہیں.