دودھ کے ساتھ انڈے کے بغیر کریم کسٹرڈ: ہدایت

سجانے کے لئے اور کیک اور پیسٹری کی افزائش اکثر دودھ کے ساتھ انڈے کے بغیر کسٹرڈ استعمال کیا جاتا ہے، جس کی تیاری میں زیادہ وقت اور کوشش نہیں لے کرتا ہے. جو کہ میں نہ صرف گھر بنا ڈیسرٹ میں، بلکہ ایک خود دعوت کے طور پر استعمال کیا جا سکتا اس سے منفرد ہے.

جنرل سفارشات

اس طرح ایک کریم تیار کرنے کے لئے ٹیکنالوجی کے ایک تیز رفتار، یا طویل وارمنگ کے فارمولے پر مبنی ہے. پہلی صورت میں یہ چولہے پر brewed ہے. ایک مستقبل کریم کے لئے دوسری بنیاد پانی کے غسل میں گرم کیا جاتا ہے.

ایک مخصوص ترتیب میں مشترکہ تمام ذرات اجزاء، مطلوبہ مستقل مزاجی تک دودھ اور گرم ڈالنا. تیار وزن کافی گھنے ھٹی کریم مشابہت چاہئے.

دودھ کے ساتھ انڈے کے بغیر کسٹرڈ تیار کرنے کے لئے، یہ صرف اعلی معیار کے اجزاء کو استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے. اس پر حتمی مصنوعات کے ذائقہ منحصر ہے. ہیٹنگ کے دوران باسی دودھ curl کے کر سکتے ہیں اور بہت موٹے - پر جلا دینا.

ہیٹنگ کے دوران، ایک لمحے کے لئے اپنے کریم کے مستقبل ئیے نہیں چھوڑا جا سکتا. اس مسلسل stirring کے کی ضرورت ہے. ورنہ اس پر جلا یا lumps سے لے سکتے ہیں. اس کے علاوہ، آپ کو بھی کولنگ کریم ہلچل کرنے کی ضرورت ہے. ورنہ کرسٹ جس اہم بڑے پیمانے پر سے منسلک نہیں کیا جا سکتا اس کی سطح پر دکھایا جائے گا. کولنگ عمل، کریم کی مدت کو کم کرنے کے لئے، اس کے ساتھ کٹورا ٹھنڈا پانی سے بھرا ہوا ایک وسیع برتن میں ڈوبی جا سکتا ہے.

حتمی مصنوعات کے رنگنے کے لئے چاکلیٹ یا ہلدی استعمال کرنے کے لئے قابل قبول ہے. مؤخر الذکر کسٹرڈ ایک اچھا پیلے رنگ دے گا. کچھ ترکیبیں دار چینی، ونیلا یا برانڈی کے علاوہ شامل ہیں. یہ کریم ایک سے زیادہ خوشبودار ہے. یہ اکثر promazyvaniya کیک کے لئے یا کیک کے لئے ایک بھرنے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، یہ بسکٹ، پینکیکس اور دیگر میٹھی پیسٹری کے ساتھ خدمت کی ہے.

کلاسیکی ورژن

ذیل میں بیان کیا ٹیکنالوجی کی طرف سے بنایا کریم، یہ اتنی مزیدار باہر کر دیتا ہے جو، کیک بنانے کے لئے نہ صرف استعمال کیا جا سکتا ہے کہ لیکن یہ بھی ایک اسٹینڈ میٹھی کے طور پر کھانے کے لئے. پہلی صورت میں، اس کے اراکین تھوڑا کم آٹا شامل کرنے کی ضرورت ہے. لہذا اگر آپ کو ایک مرض کسٹرڈ ملتا ہے. (انڈے کے بغیر) ہدایت دودھ اجزاء، جن میں سے اکثر کے ہر گھر میں دستیاب ہیں کے سادہ سیٹ کا استعمال شامل ہے. اس صورت میں، آپ کی ضرورت ہو گی:

• مکھن کا ایک پیکٹ.
• آٹے کے ڈھائی چمچوں.
• دودھ کی 220 ملی لیٹر.
• چینی ایک کپ.

اعمال کی ترتیب

کپ ایک چھوٹا سا دودھ ڈالا جاتا ہے. اس آٹے کو تحلیل کرنے کی ضرورت ہے. باقی دودھ چینی کے ساتھ مل کر اور پلیٹ کے لئے بھیجا. یہ پرجولت تو، یہ شامل کی جاتی ہے آٹا کمزور اور lumps کی موجودگی کو روکنے کے اچھی طرح مکس کریں.

نتیجے بنیاد کریم کے بعد (بغیر انڈے، دودھ) ابلے ہوئے تیار کیا جائے گا جس سے، گرمی سے ہٹا دیں اور ٹھنڈا چھوڑ. جب یہ ٹھنڈا ہو گیا ہے، یہ آہستہ آہستہ پہلے سے whipped مکھن شامل کیا گیا تھا. یہ مسلسل کام کر مکسر ہونا چاہئے. نتیجے کے طور پر، آپ کو ایک شاندار یکساں وسیع پیمانے پر پڑے گا. اس cupcakes اور کیک کی lubrication کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

گاڑھا دودھ کے ساتھ اختیار کے

کے مطابق اس ہدایت بہت سوادج اور غیر معمولی کریم (کسٹرڈ) دودھ کے ساتھ انڈے کے بغیر باہر کر دیتا ہے. سادہ اور کم قیمت مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے کھانا پکانا کرنے کے لئے، جس کے حصول کے خاندان کے بجٹ پر اثر انداز نہیں کرتا. اس وقت آپ کو مندرجہ ذیل قائم کرنے کے لئے کی ضرورت ہے:

• گاڑھا دودھ کے ایک جار.
• دودھ کی 250 ملیلیٹر.
• پہلی قسم کے آٹے کے جوڑے چمچوں.
• مکھن کے نصف ایک پیک.
• سفید چینی کی دو چمچوں.

(انڈے کے بغیر، دودھ) کسٹرڈ کریم کی درخواست پر، آپ آج کے مضمون میں دیکھ سکتے ہیں جو ایک تصویر، ایک چھوٹا سا ونیلا شامل کریں.

عمل کی تفصیل

ایک چھوٹا سا saucepan میں دودھ ڈالا اور پلیٹ کو بھیج. یہ تھوڑا گرم ہو جاتا ہے جب، یہ ایک چوتھائی کپ کی طرف سے پھینک دیا جاتا اور باقی آگ کو واپس کیا جاتا ہے. گرم دودھ ایک ڑککن کے ساتھ گرمی اور کور سے ہٹا دیا جاتا ہے.

ایک علیحدہ کٹوری میں، آٹا اور چینی یکجا. وہاں بھی پہلی نظر میں گرم ڈال، اور پھر گرم دودھ. تمام اچھی طرح ملا اور آگ کو دوبارہ بھیجا. نتیجے میں مرکب موٹی تک ابالا گیا تھا. عام طور پر، اس عمل کے بارے میں پانچ منٹ لگتے ہیں. پین کے مندرجات ہلچل کرنا مت بھولنا!

کنٹینر پھر ایک پلیٹ سے موٹی بڑے پیمانے پر سے ہٹایا فلم چپٹنا کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور ٹھنڈا کیا جاتا ہے. جبکہ کریم ٹھنڈا کیا جاتا ہے، یہ مکھن کوڑوں کی سزا کیا جا سکتا، پہلے گاڑھا دودھ کے ساتھ مل کر. نتیجے میں مرکب آہستہ آہستہ عملی طور پر ختم ہو میٹھی بڑے پیمانے پر میں متعارف کرایا گیا تھا. (انڈے کے بغیر، دودھ) کسٹرڈ کریم دو اجزاء کے کنکشن کے دوران ایک مکسر کے ساتھ مار پیٹ جاری رکھنے کے لئے کی ضرورت ہے.

نشاستے کے ساتھ مختلف

اس ہدایت پر کی گئی کریم، ھٹی کریم کے لئے ایک عظیم متبادل ہے. انہوں نے کہا کہ غیر معمولی نرم، ہوا کی ساخت اور ایک خوشگوار ذائقہ ہے. وقت کے بہت تھوڑا سا اور خوراک کی ایک کم از کم خرچ کرنے کے بعد، آپ کو روشنی اور fluffy کریم (کسٹرڈ) دودھ کے ساتھ انڈے کے بغیر تیار کرتے ہیں. تیاری کی ہدایت اجزاء، بشمول کا ایک مخصوص سیٹ کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے:

• دودھ کا آدھا لیٹر.
• چینی ایک کپ.
• مکھن کے 75 گرام.
• مکئی اور آلو نشاستے کی مکمل چمچ.
• 35٪ -s 'کریم کے 250 ملیلیٹر.

باری کی بنیاد پر ٹیکنالوجی

اس طرح ایک کریم کی تیاری کے پورے عمل دو اہم مراحل میں تقسیم کیا جا سکتا ہے. اس کریم کے سلسلے میں - سب سے پہلے ایک کولنگ مرکب ماس، دوسرا فراہم کرنا ہے.

ایک موٹی نیچے کے ساتھ کٹورا میں نشاستے اور چینی ڈال. ٹھنڈے دودھ میں بھی ڈال اور lumps کے ظہور سے بچنے کے لئے کی کوشش کر کے اچھی طرح سے ہلایا whisk ایک. یہ ایک گھر ہے، یہ پہلے سے ابال اور ٹھنڈا کرنے کے لئے یہ ضروری ہے. دکانیں دودھ کو مزید گرمی کے علاج کا نشانہ نہیں کیا جا سکتا.

ایک میٹھی مرکب کے ساتھ ایک برتن چولہے کو بھیجے اور موٹی، مسلسل ہلچل کے لئے بھول نہیں ہے جب تک ابالا جاتا ہے. اس عمل کے نتیجے میں بڑے پیمانے ریشیدار جیلی کی طرح نظر آنا چاہئے. یہ ایک اور کٹوری میں ڈالا اور ٹھنڈا کیا جاتا ہے.

بس (انڈے کے بغیر کسٹرڈ، دودھ) مستقبل کریم میں پانچ منٹ، مکھن شامل کریں. سب کو اچھی طرح خاصیت کو ہلایا اور فلم چپٹنا کے ساتھ احاطہ کرتا.

نتیجے میں بڑے پیمانے مکمل طور پر ٹھنڈا کیا جاتا ہے کے بعد، یہ اگلے مرحلے پر آگے بڑھنے کر سکتے ہیں. ٹھنڈا کریم ایک مناسب کنٹینر اور بھرپور طریقے سے کوڑا مکسر میں ڈالا گیا تھا. اس کے بعد، وہ آہستہ میٹھا دودھ تیل مرکب میں متعارف کرائے گئے. اور اضافہ کسٹرڈ میں whipped کریم چھوٹے حصے میں ضروری ہے. یہ آپ کو تیار مصنوعات کی کثافت کو ایڈجسٹ کرنے کی اجازت دیتا ہے کیونکہ یہ ہدایت اچھا ہے. بہت گھنے بڑے پیمانے پر حاصل کرنے کے لئے چاہتے ہیں وہ لوگ جو، تم کمزور چوٹیوں تک کریم کوڑا کی ضرورت ہے. اس کی مصنوعات کو promazyvaniya کیک گھر کیک، نپولین کی طرح کے لئے مثالی ہے.