خوبانی سے مرببا: تصاویر کے ساتھ کی ترکیبیں. multivarka میں خوبانی سے مرببا. موسم سرما کے لئے خوبانی سے مرببا

کھبانی جام، جس میں ہدایت جو یہاں بحث کی جائے گی، ایک نازک اور بہت سوادج میٹھا ہے. پکانے کے طریقوں میں سے ایک قسم کے ہو سکتے ہیں. یہ بھی کہا جانا چاہئے کہ استعمال نہ صرف عام استعمال کے لئے پیسٹری، کیک، اسی طرح کی میٹھی بنانے کے لئے سینڈوچ، اور کے لئے ایک بھرنے کے طور پر، چائے کے ساتھ ساتھ، کے علاج کے لئے، بلکہ پرت کیک کے لئے جائز ہے. D.

میں عام معلومات

خوبانی سے جام کیا ہے؟ اس طرح کے پکوان کی ترکیبیں تمام گرہنتیوں سے آگاہ ہونا چاہئے. لیکن آپ کو آپ کی توجہ کے لئے ان کو جمع کرانے سے پہلے، اگر آپ ہمیں بتانا چاہئے کہ یہ سب کے بارے میں ہے.

Confiture چپچپا کھانے کی مصنوعات سے ملاقات کی، یکساں طور پر پورے تقسیم یا بیر یا کسی دوسرے پھل شکر کے ساتھ پکا کچل جس میں. یہ بھی اس طرح ایک میٹھی gelling ایجنٹس اکثر پیکٹن یا آگر-آگر کی شکل میں شامل کیا جاتا ہے کہ غور کرنا چاہیے.

جام کے برعکس، جس میں مستقل مزاجی mazhuschayasya، مرببا جیلی بڑے پیمانے پر نمائندگی کرتا ہے. عام طور پر، یہ اچھی طرح اس کی شکل رکھتا ھے اور ایک چمچ سے بہتا نہیں ہے اس سے بھی الٹا.

وقوعہ کی تاریخ

اب آپ کو پتہ ہے کیا خوبانی کی ایک جام ہے. آپ مستقل طور پر بیر یا پھل کو محفوظ کرنا چاہتے ہیں اور ٹھوس کھانے کی مصنوعات (مثلا، quince کے) بسم تو اس میٹھی بنانے کا طریقہ استعمال کیا جانا چاہئے، یا ایک تیز ذائقہ اور ذائقہ (مثلا، نیبو) کے ساتھ.

کتنی دیر قبل خوبانی سے جام بنانے شروع کر دیا؟ اس ونمرتا بنانے کا طریقہ قدیم زمانے سے لوگوں کے لئے جانا جاتا ہے. یہ اکثر پھل بخارات بن کر اڑ شہد یا انگور کے رس میں پکایا گیا ہے کہ کی تواریخ میں ذکر کیا جاتا ہے. تاہم، بہت طویل وقت کے لئے، ان مصنوعات کو عیش و آرام اور نایاب ہو چکے ہیں. لیکن ابتدائی 19th صدی میں، سب کچھ بدل گیا. میں اس وقت فعال طور پر کی تشہیر کرنے کے لئے شروع کر دیا یہ تھا چوقبصور چینی.

خوبانی سے مرببا: کی ترکیبیں

اس ونمرتا تیار کرنے کے بہت سے طریقے ہیں. تاہم، وہ ایک دوسرے سے ملتے جلتے ہیں اور مصنوعات کی ایک معیاری سیٹ کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے (وہ مختلف تناسب ہو سکتا ہے).

اجزاء ہم خوبانی سے جام بنانے کی ضرورت کیا ہیں؟ اس مٹھائی کی ترکیب کے استعمال فراہم کرتا ہے:

• نرم پکی apricots - 1 کلو؛
• ٹھیک چینی چوقبصور - 800 G؛
• پیکٹن - 20 G

تیاری پھل

کس طرح جام خوبانی سے پکانا ہے؟ تصاویر کے ساتھ ایک ہدایت کا سب سے پہلے دھونے تمام پھل کی ضرورت ہے اور اس کے بعد نصف میں انہیں تقسیم اور گڈڑھی ہٹا دیں. پھر وہ ایک بڑے کٹوری میں پھیل گیا اور چینی ڈالا. اس فارم میں، خوبانی 4 گھنٹے یا اس سے زیادہ کے لئے چھوڑ دیا. یہ اس کے پھل کا رس دینا کرنے کے لئے ضروری ہے اور چینی کے ساتھ متحد، ایک گاڑھا شربت تشکیل دی.

ہیٹ ٹریٹمنٹ

کس طرح جام خوبانی سے پکانا ہے؟ اس مٹھائی کے لئے ایک آسان نسخہ ہے، جو کم گرمی پر کھانا پکانے کا مطلب ہے. شرونی پلیٹ پر چاشنی کے ساتھ نصب اور آہستہ آہستہ reflux کے لئے لایا. اس صورت میں، کہ خوبانی جھلس نہیں ہیں یہ دیکھنا ہے کہ اس بات کا یقین. ایسا کرنے کے لئے، وہ مسلسل ایک بڑی چمچ کے ساتھ مداخلت.

ایک فوڑا جام لانے، یہ بالکل 5 منٹ کے لئے کم گرمی پر ابالا جاتا ہے. مزید یہ شیرینی گرمی سے ہٹا دیا اور 4 ح کے لئے ٹھنڈا کرنے کی اجازت ہے. جیسے جیسے وقت خوبانی pectin کے شامل کرنے کے لئے پر چلا گیا اور دوبارہ چولہے پر رکھ دیا. جیسا کہ، جام، 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا باقاعدگی سے stirring.

آخری مرحلے

ان اقدامات پر پکا رہے ہیں کے بعد پھل آگ سے ہٹا دیا جاتا ہے اور جزوی طور پر ٹھنڈا کیا جاتا ہے. پھر وہ ایک ہی مستقل مزاجی جام حاصل کرنے کے لئے ایک blender استعمال کر کوڑے. اس کے بعد، یہ جار پر پھیل مہربند اور ریفریجریٹنگ چیمبر کو بھیجا جاتا ہے. جیسا کہ، جام 4-5 گھنٹے کھڑے ہیں. ایک مرتبہ یہ ٹھنڈا ہو گیا، مصنوعات کھایا جا سکتا ہے.

خوبانی سے مرببا: موسم سرما کے لئے ہدایت

مناسب طریقے سے پکایا جام جیلی ساخت ہے. اس طرح اس کے نتیجے میں آپ کو حاصل نہیں کر سکتا، تو یہ زیادہ gelling ایجنٹوں کو استعمال کرنے کی سفارش کی ہے. انہوں نے ایک موٹی اور مزیدار شیرینی چائے کے ساتھ ساتھ، صرف اس طرح کھایا اور پیسٹری اور دیگر پکوان بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے کہ میں شراکت.

اجزاء ہم ایک مزیدار خوبانی جام بنانے کی ضرورت کیا ہیں؟ لاگو multivarka میں ہدایت، کی ضرورت ہے:

• نرم پکی apricots - 1 کلو؛
• ٹھیک چینی چوقبصور - 800 G؛
• پینے کے پانی - ½ کپ؛
• آگر - 20 G

کھانے کی اشیاء تیار کریں

خوبانی جام صرف پکا ہوا اور نرم پھل خریدی جائے ضروری ہے تیار کرنے کے لئے. وہ اچھی طرح گرم پانی میں دھویا جاتا ہے اور پھر خشک، اور ہٹا ہڈی bisect.

خوبانی عملدرآمد کر رہے ہیں ایک بار، وہ ایک کٹوری میں پھیل گیا اور چینی کی Multivarki 300 جی ڈالا جاتا ہے. ایک چمچ کے ساتھ اجزاء ہلچل، وہ فوری طور پر علاج گرمی کا نشانہ بنایا گیا.

multivarka میں جام پکانے

چینی کے ساتھ خوبانی کئی گھنٹے کے لئے گرمی میں برقرار نہیں رہے تھے کیونکہ، وہ پینے کے پانی کا تھوڑا سا شامل کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہونا چاہئے. یہ پھل overcooking روکتا ہے، اور ایک شربت کی تیز رفتار تشکیل میں شراکت.

ترجیحا بجھانے موڈ میں multivarka میں ابالنے مرببا خوبانی. یہ پروگرام شیرینی آہستہ آہستہ اور احتیاط سے تیار کرنے کے لئے اجازت دے گا.

باقاعدگی سے میٹھا پھل بڑے چمچ stirring، وہ آہستہ آہستہ ایک ابال لانے. اس کے بعد، وقت نوٹ اور بالکل 10 منٹ جام کھانا پکانا. وقت گزر جاتا ہے کے طور پر، خوبانی جزوی طور پر ٹھنڈا اور ان مشینی شروع.

ایک چھلنی کے ذریعے پھل پیسنا

اس سے قبل ہم ایک blender کے طور پر باورچی خانے یونٹ کی مدد سے خوبانی جام تیار کرنے کا طریقہ کے بارے میں بتایا. اس طرح ایک آلہ آپ کو اسٹاک میں نہیں ہے تو، ہم آپ کو حسب معمول چھلنی سفارش کرتے ہیں کہ. یہ تھرمل علاج خوبانی ماس کے ایک چھوٹے سے حصے کو پھیلانے اور اس کے بعد سخت محنت اس tolkushkoy گوندھا. اس صورت میں، جلد مشکل ہے، اور ریشہ سب سے اوپر رہنا چاہئے، اور تمام ٹینڈر گوشت نیچے دیئے گئے ہو.

بار بار تھرمل علاج

ایک بار جب گودا خوبانی جلد اور موٹے ریشوں سے الگ ہو جائے گا، اس کو دوبارہ ہیٹ ٹریٹمنٹ کرنے کے لئے آگے بڑھنے. ایک کٹوری Multivarki میں ایک پھل پھیلاؤ کے اس یکساں وسیع پیمانے پر، اس کے بعد تمام چینی اوشیشوں ڈال جس، اسی طرح جیسے کہ آگر-آگر ایک gelling ایجنٹ کو شامل کرنے کے لئے.

تمام اجزاء بڑے چمچ ملائیں، وہ آہستہ آہستہ کھانا پکانے کے موڈ یا بجھانے میں ابالنے کے لئے لایا. خوبانی بڑے پیمانے پر فوری طور پر foaming کو شروع ہوتا ہے کے بعد وقت نوٹ کریں. اس وقت جام تھوڑا سا طویل (گھنٹے کے بارے ¼) کھانا پکانا.

موسم سرما کے لئے مناسب seaming

خوبانی جام کرنے کے ساتھ ساتھ اس کی تمام ذائقے محفوظ ہے، اور اس کا استعمال کر سکتے ہیں تمام طویل موسم سرما، پھل کا گودا باہر بچھانے کے لئے تیار ہیں نشفل جار میں ضروری ہے.

نشفل طرح مختلف طریقوں سے کنٹینرز. multivarku، اور کسی ایک روایتی چولہے پر اس طریقہ کار کی جاتی ہیں - کسی نے ایک مائکروویو، کسی استعمال کرتا ہے.

لہذا، جار تیار ہیں کے بعد، وہ گرم جام سے بھرے پڑے ہیں اور فوری طور پر ابلا ہوا lids کے ساتھ ٹن رول. اس فارم میں، کنٹینر ایک گھنے کمبل کے ساتھ احاطہ اور 2-3 دنوں کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیا جاتا ہے.

وقت گزر جاتا ہے کے طور پر، خوبانی جام پینٹری، تہھانے یا زیر زمین صاف. آپ ایسا نہیں کرتے جگہیں موجود ہیں تو، شیرینی ریفریجریٹر میں یا کمرے کے درجہ حرارت پر محفوظ کیا جا سکتا ہے. کھانے یہ چند دنوں کے بعد اجازت ہے.