Bashkir خطے مشہور ہے، بغیر اس کے خاص جگہوں کے لئے اور نہ وجہ ہے. انہوں نے سچ میں امیر اور مختلف ہے. چند، ایک ٹوکری کے ساتھ جنگل میں جانے، گھر خالی ہاتھ واپس آ جائیں گے. - دشمن شخص کے دوست اور کون ہے جو: تاہم، پیٹو کھانے کی محبت کرنے والوں کے آپ سب سے پہلے مشروم برطانیہ کو سمجھنے کے لئے سیکھنا چاہئے.
پہلی بہار سورج کے ساتھ
موسم تلاشیوں اور خوشگوار دریافتوں برف نازل کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے، جیسے ہی موسم بہار کے بعد سے ملک میں کھولی، گرم سورج اور فطرت بیدار. پہلی بہار مشروم Bashkiria - خوردنی morels کے. عام، مخروط اور "Smorchkova ٹوپی": وہ مندرجہ ذیل اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے. بظاہر unattractiveness باوجود، شرم و، وہ خوشگوار بہت نرم، ذائقہ. تیار morels کے کوئی پہلے کھانا پکانے ہو سکتا ہے. وہ ایک حقیقی ونمرتا ہو تو plums اور ھٹی کریم کے ساتھ سٹو. اور خود کی طرف سے، پیاز اور لہسن کے ساتھ تلی ہوئی، ان مشروم خوردنی Bashkiria کسی بھی تحفظات کے بغیر ہیں. ، وہ کر سکتے ہیں کو جمع اپریل کے وسط سے شروع ہونے والے. morels کے کی تمام قسموں کا بنیادی نشانی - ٹوپی کی ایک خاص فارم، ایک انڈے یا ایک شنک مشابہت، پوری سطح ایک honeycomb مشابہت، جھرریوں ہے. لہذا، طریقہ، اور اس کے نام سے! تاہم، جٹلتاوں میں مہارت حاصل نہیں کر رہے ہیں جو لوگ ان سے بہت زہریلا لائنوں کی طرح کھانے کی مشروم Bashkiria ساتھ الجھن میں کر سکتے ہیں. بنیادی فرق، پھر، ٹوپیاں میں: "نقصان دہ" پرجاتیوں اویوستیت اور صرف meandering، جوڑ ہے اندر morels کے کھوکھلی اور پارٹیشنز، knobs کے لائنز سے بھرا ہوا ہے، اور اسی طرح کی. D. ہیں مزید خوردنی بہار tinder کے ہیں. لیکن یہ نوجوان نمونوں کو جمع کرنے کے ضروری ہے: وہ مزیدار اور wormy ہو. بالغوں بھی overripe اور mouldering بن، لیکن پھر بھی کیڑے کے ساتھ بھرا.
موسم گرما میں کثرت
موسم گرما میں آپ کو مکمل طور پر مشروم Bashkiria خوش کر سکتے ہیں. ، خوردنی خوبصورت، وہ نعمتوں beginners اور پیشہ ور افراد دونوں کو لانے کی صلاحیت رکھتے ہیں! یہ نصف سفید، مشہور porcini سے ذائقہ میں indistinguishable ہے. کہ کٹ گوشت میں اس حقیقت کی خاصیت تھوڑا سا نیلے رنگ تبدیل کر سکتے ہیں. پھر سایہ غائب ہوتے جا ایک عام فنگس، بہت بھوک اور غذائیت سے بھرپور، زرد سفید. خوراک کے معیار میں سب سے زیادہ منتخب شدہ مشروم پرجاتیوں سے تقریبا ملتا جلتا ہے. اشرافیہ جنگل glades، ملک سڑکوں اور چراگاہ علاقوں میں سے ایک اور باشندے - champignon. کھانے کی مشروم Bashkiria (تصویر منسلک) ان پرجاتیوں میں سے کئی شامل ہیں. لیکن سب سے قیمتی جنگلی مشروم ہیں. تاہم، وہ "ڈپلیکیٹ" زہریلا ہیں. یہ زرد فام مشروم کہا جاتا ہے. فرق گودا کے رنگ میں ہے: خوردنی میں یہ کرتے ہوئے کھانے کی دولت سے مالا مال پیلے رنگ بن جاتا ہے کے طور پر ناقابل استعمال، زخموں کے ساتھ yellower کاٹا. اور سب سے پہلے خوشگوار، سونف کی بو، اور دوسرا - تیز karbolochny. اکثر ٹوکری کے لئے کہا، میدان کے علاوہ میں، اور جنگل مشروم ہموار - بھی بہت برا ذائقہ. لیکن ایک اور اور اور Chanterelles، podberozoviki، میں Aspen، اور مشروم کے بادشاہوں ہے - سفید! موجودہ کثرت!
خزاں کا وقت
پھر بھی صحیح معنوں میں جنگل کے پریمیوں کے لئے ایک جنت موسم خزاں میں شروع ہوتا ہے. بارش کا پہلا بینڈ گزر جاتا ہے، معتدل موسم قائم کیا. اور اس وقت اور بہترین منجمد مشروم سے Bashkiria اس کے تمام عما میں ظاہر ہوتے ہیں. دودھ کے کے tastiest پرجاتیوں - مشروم اور پیلے رنگ، سرخ، سفید مشروم (یا اس سے بھی سیاہ). اور تمام قسم کے، برساتی، suillus، rogatik، oponki، شکتی اور بہت سے، بہت سے دوسروں volnushki. سچے اور جھوٹے مشروم، toadstools کے، Govorushko، cortinarius اور دیگر زہریلی مشروم بھی مکمل رینج میں Bashkir جنگل اور copses میں نمائندگی کر رہے ہیں. کیونکہ آپ کو ہمیشہ محتاط اور ہوشیار رہنا چاہئے!