تندور میں ہنس - ایک بازو میں اور بغیر

مہمانوں کی ایک بڑی تعداد کے ساتھ تہوار کی میز کے لئے صرف تیار کریں اور تہوار ہنس کی ضرورت ہے. یہ پرندوں کے لئے وقف کی ترکیبیں کی بڑی تعداد کی وجہ سے، آپ کو سب سے زیادہ مقبول کے کچھ منتخب کر سکتے ہیں. مثال کے طور پر تندور میں ہنس ورق میں بالکل سب سے زیادہ کی variegated عوام کے ذوق کو مطمئن. اور یہ کرتا ہے اور سجانے، تو نتیجہ صرف شاندار ہے.

لہذا، یہ پکوان طرح کے اجزاء کی ضرورت ہوگی:

• ہنس لوت دو کلو گرام سے کم نہیں ہونا چاہئے؛
• نمک، - مسالا کے لئے کالی مرچ ؛ پاؤڈر، سرخ شملہ مرچ، لہسن
• بھرنے کے لئے - ایک سیب، خشک آلو بخارہ اور خوبانی کے پچاس گرام، ایک اورینج، گری دار میوے (کسی) پچاس گرام؛
• سنتری، سیب، سبز - سجاوٹ کے لئے.

ابتدائی طور پر، ہنس اچھی طرح دھونا اور تھوڑا سا خشک ہونا چاہئے. اس کے بعد، پورے لاش دونوں کے اندر اور باہر، مصالحے کے مسح کرنے کی ضرورت ہے. بس ہنس اندر میڑک اور لہسن گھسنا استعمال کرتے ہوئے لہسن پیسنا.

اب آپ بھرنے پر توجہ دینے کی ضرورت ہے. خالص سیب (ترجیحا میں Antonovka)، ٹکڑے ٹکڑے، بہت بڑی نہیں ہیں کور کو ہٹانے کے لئے بھول نہیں کاٹا.

سنتری سے رند کو ہٹا دیں اور یہ بھی سلائسین میں کاٹ. خشک apricots اور prunes پیسنے کی ضرورت نہیں ہے، تو اسے دھونے کے لئے کافی اور خشک ہے. اس کے بعد یہ ان کے درمیان پڑھنا اختلاط یہاں گری دار میوے کو شامل کرنے اور ایک ہنس میں یہ سب ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے.

مطلوبہ مہر سوراخ toothpicks، ہنس سٹرنگ برداشت نہیں کر سکتے.

سورج مکھی کے تیل (جلد کی لچک کے لئے) اور ایک بیکنگ شیٹ پر جگہ کے ساتھ lubricated لوت کے اوپر، اس کے ورق باہر رکھی. گوز قریب بڑے سلائسین میں کاٹ سیب، وسعت. سب مضبوطی ورق میں پیک کیا اور دو سے تین گھنٹے (تندور میں مدت چڑیا کے سائز پر منحصر ہے) کے لئے تندور میں بھیج. ہر آدھے گھنٹے میں ہنس چربی سے کھانا پکانے کے عمل کے دوران باہر کھڑا تھا کہ پانی پلایا جائے.

پکایا ورق تک بیس منٹ، کو بڑھانے ایک بار پھر تندور میں لوت چربی اور یہ بھورے ڈال کرنے کی ضرورت ہے. اورینج اور سبز کے سلائسین کے ساتھ garnished سیب، کے ارد گرد باہر رکھی میز پر اگر آپ ایک بڑی لمبوترا تالی ضرورت ایک ہنس، پر خدمت کرتے ہیں.

آستین میں تندور میں بہت مقبول اور گوز. بالکل، آستین بالترتیب ایک بڑا ہنس لینے کے لئے کرنا پڑے گا.

پاک ہنس لوت دعوت مصالحے (میزبان ذائقہ)، سور کی چربی سیب، بیج، اور سنتری سلائسین ہٹا دیں. مضبوط سوراخ دھاگوں تک سلائی. پھر کڑاہی میں لوت رکھ دیا. تو تندور میں ہنس، آستین میں اب اعلی درجہ حرارت کے سامنے مرغی سے رہا چربی جمع کرے گا. تقریبا تین گھنٹے بعد اس کی کوشش کرنے کی خواہش کا ہونا ضروری ہے. جبکہ تندور میں ہنس، آپ سرسوں (ایک شوکیا کے تناسب) کے ساتھ شہد کا ایک مرکب تیار کرنے کی ضرورت ہے.

تندور سے لوت ہٹانے سے پہلے آدھے گھنٹے کے لئے، یہ مرکب چکنائی ضروری ہے.

ایک پرت، کرکرا اور سنہری ساتھ بازو میں تندور میں گوز، - یہ بہت بھوک اور مزیدار ہے! کون کبھی کوشش کی ہے، میں اپنے آپ کو اس ڈش کو دہرانے کی خوشی سے انکار نہیں کرے گا.

درجہ بندی کی مقبولیت میں معروف مقامات میں سے ایک آلو کے ساتھ تندور میں ہنس رہا ہے.

اس عمل میں، تیاری بازو اور درج ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی:

• ایک ہنس کی اوسط سائز؛
• لہسن (ذائقہ)؛
• کالی مرچ؛
• ایک نیبو؛
• نمک؛
• مصالحے.

toppings کے لئے آلو، گاجر اور پیاز کی رقم چڑیا کے سائز کے مطابق میں لیا جاتا ہے.

ہمیشہ کی طرح، آپ کو اچھی طرح ہنس، نوچ ڈالے، تھوڑا سا خشک دھونا اور اضافی چربی میں کمی کرنے کی ضرورت ہے. پھر آپ لیموں کا رس نچوڑ اور یہ سب ہنس ڈال کرنے کی ضرورت ہے. پندرہ منٹ کے اسے چھوڑ کرنے کے لئے.

اس کے بعد، نمک کے ساتھ ہنس، کالی مرچ کے ساتھ ملا رگڑنا، اور ایک اور گھنٹے کے لئے کھڑے ہونے کی اجازت دے. spadefoot اور کوٹ کے ذریعے لہسن دباؤ کے اندر اور باہر تمام گوز.

اگلا، دوسرا آپ آلو چھیل اور کیوب میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. semirings - گاجر سٹرپس، اور پیاز میں کاٹ کیا جانا چاہئے. اس کے بعد تمام تیار سبزیاں، نمک ملا اور مصالحے شامل کریں. یہ بھی باریک جو slicing کی، اس چربی کاٹ شامل کریں.

اب آپ ہنس پڑھنا سبزیاں کے لئے شروع کر سکتے ہیں. پیٹ sutured یا toothpicks کے stabs رہا ہے. برواں ہنس بازو میں اور اس کے بعد تندور میں رکھا جاتا ہے. کھانا پکانے کے وقت دو سے ساڑھے تین گھنٹے کی حدود. بیکنگ درجہ حرارت دو سو ڈگری کے برابر ہونا چاہئے.

اس وقت کے بعد، لوت کی دستیابی کے لئے، اگر ضروری ہو تو، کی کوشش کرنی چاہئے اور تندور سے ہٹا دیں اور toothpicks کو ہٹا دیں. سبزیاں ہنس سے نکال دینا چاہئے، اطراف پر ڈال دیا اور ان کے تخیل کے مطابق اس کے تمام سجانے.

سبزیوں کے ساتھ بازو میں تندور میں گوز، اور یہاں تک کہ آلو - یہ صرف مزیدار ہے!