ایسٹر اور کیک کے لئے ہدایت

یہ ایک واحد ہدایت اور ایسٹر کیک دینے کے لئے ناممکن ہے. کسی شخص کے تمام قسم کے کی ایک بڑی اقسام کو نشانہ بنانے کی پہلی بار کے لئے خود کیٹرنگ ایسٹر میں دلچسپی رکھتا ہے کے لئے کی ترکیبیں فسح یا ایسٹر کا کیک. ہر ہدایت ایسٹر کا کیک ہے، اور ایک ہی بنیادی اجزاء ہیں، لیکن بہت سے مختلف سپلیمنٹس میں مختلف ہے. ہر ایک additive کے مصنوعات کی ایک منفرد ذائقہ اور کھشبو دیتا ہے.
ہر ہدایت مبالغہ کے بغیر ایسٹر کا کیک ہے، اور محفوظ طریقے سے آرٹ کی ایک کام کے مقابلے میں کیا جا سکتا ہے. جہاں تک مذہب سے ہٹا دیا یہاں تک کہ لوگوں کو ان کی عظیم ذائقہ اور کھانے کے لئے مذاق تسلیم کرتے ہیں.

کیک (ایسٹر)
اجزاء:
تازہ، روایتی خمیر (50g کے)
دودھ کا آدھا لیٹر
آٹا (1KG)
چینی (350g کے)
انڈے، درمیانے سائز (6 ٹکڑے ٹکڑے)
مکھن، ڑیلا، (200g کے)
چینی، ونیلا، (1paketik / 1ch.l).
ذائقہ کے لئے - سنتری چھیل
اختیاری - کشمش (200g کے)
کونایک یا ایک liqueur کے (75G)

کیک کی تیاری:

کمرے میں درجہ حرارت سے تھوڑا زیادہ یہ گرم، دودھ تیار کریں. گرم دودھ میں خمیر کچل تحلیل. ٹکڑوں کو شامل کرنے سے، نصف کھیتی کا آٹا، آدھا کلو اختلاط کرنے کے لئے اچھی طرح ہلچل. پھر مرکب ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور کسی گرم جگہ میں ڈال دیا گیا تھا.

ایک علیحدہ کٹوری میں، انڈے yolks اور گوروں کو الگ. الگ پروٹین، ایک fluffy سفید بڑے پیمانے پر جب تک شکست دی whisk ایک یا الیکٹرک مکسر چاہئے. الگ yolks کے چینی شامل کریں اور اچھی طرح پیسنا چاہئے.
اس کے تیار ہونے کے بعد تقریبا ایک گھنٹے ہوتا ہے اور کسی گرم جگہ میں ایک طرف رکھ دیا ہے جس میں آٹا طلوع ہونے تک انتظار کریں. انڈے کی جردی کے ساتھ چینی کی ایک مرکب اس میں اضافہ کے بعد. مکھن شامل کریں اور اچھی طرح ملا garnetted بعد.
نتیجے میں آٹا کے whipped پروٹین بڑے پیمانے پر شامل کرنے کے لئے اور دوبارہ اچھی طرح مکس تیار ہے.
آٹا، ایک پونڈ کے باقی بلے باز اور اچھے ہاتھوں ساننا شامل کریں. پین میں شفٹ آٹا بعد تولیہ کے ساتھ احاطہ اور کسی گرم جگہ میں ایک گھنٹے کے لئے کھڑے ہیں.

چاقو اورنج جوش کاٹنا. کشمش غصہ آدھے گھنٹے کے لئے کھولتے ہوئے پانی کی سوجن کے لئے. مخلوط کشمش اور کٹی بعد سنتری چھیل، ونیلا اور برانڈی کا اضافہ. نتیجے میں مرکب بلے میں شامل کیا اور اچھی طرح مکس کر رہا ہے. پھر ایک یا دو گھنٹے کے لئے کسی گرم جگہ میں آٹا ملتوی.
تیار بیکنگ کے لئے فارم فسح مکھن کے اندر برش. ، اونچائی میں سے صرف ایک تہائی آٹا میں ڈال.

آٹا اب بھی ایک چھوٹی سی "آ" آدھے گھنٹے کے لئے چولہے پر فارم چھوڑنے کے لئے ہے.
تندور میں پکی تک، پہلے ایک preheated کیک سینکا ہوا ہے. بیکنگ وقت فارم کے سائز پر منحصر ہے، تو یہ ایک ہی وقت میں پکانا ایک ہی سائز کی تشکیل کے لئے بہتر ہے.

glazes کے کی تعمیر کے لئے کوڑا پروٹین شامل چینی کے ساتھ. بوندا باندی کیک پروٹین. کیک سجانے پوست اور دیگر کنفیکشنری ٹاپنگ کے اوپر چھڑکے سکتے ہیں.

ایسٹر (دہی)
اجزاء:
مکھن (مکھن) (200g کے)
دہی، (1 کلو)
انڈے (5 ٹکڑے ٹکڑے)
چینی (200g کے)
چینی، ونیلا، (1paketik / 1ch.l).
کریم (400ML، 20٪)
گری دار میوے (ذائقہ)
کشمش (100g کے)
کینڈی، (100g کے)

فسح کی تیاری:

ایسٹر کیک ہدایت اور اونچائی میں 10 سینٹی میٹر کے 2 ٹکڑے ٹکڑے اور قطر میں 12 سینٹی میٹر کی رقم میں ایسٹر کھانا پکانے کے لئے کرنا ہے.
دہی ایک چھلنی یا چکی کے ذریعے کچل دیا جانا چاہئے. یہ مکھن شامل کریں اور اچھی طرح ہلچل garnetted.
چینی، مکمل طور پر تحلیل انڈے whisking تک ساتھ، ونیلا شامل کریم شامل کریں.
درمیانے گرمی فوڑا حالت میں نتیجے میں بڑے پیمانے. بڑے پیمانے ابلتے کے آغاز سے صرف چند منٹ لگتے ہیں، جو ایک گھنے ریاست، جب تک پکایا جائے چاہئے. کھانا پکانے کے بعد، تھوڑا سا ٹھنڈا.

گری دار میوے پیسنا اور بڑے کینڈی، یہ ایک چاقو ہو سکتا ہے. شامل کرنے اور پنیر، گری دار میوے، candied پھل، دھویا اور خشک کشمش ملا کر ایک مرکب تیار کریں.

نتیجے میں بڑے پیمانے کوڑے انڈے، چینی، ونیلا، کریم کے پہلے تیار مرکب کے ساتھ ملا ہے.
نتیجے میں بڑے پیمانے پر stirring کی طرف سے کی خاصیت کے لئے لایا جاتا ہے. اس کے بعد، اس کے لیے تیار مولڈ میں ڈال دیا جانا چاہئے.

کوئی ریڈی میڈ شکلوں ہے تو، آپ کو کسی بھی مناسب شکل اور سائز کی صلاحیت استعمال کر سکتے ہیں. آپ ایک پھول کا برتن میں بھی کی ایک بہت ڈال کر سکتے ہیں.
فارم گوج کا ایک ٹکڑا کناروں سے آزادانہ طور پر پھانسی چھوڑ کر، کئی تہوں میں جوڑ گوج ڈال دیا جانا چاہئے.

تیار بڑے پیمانے پر فارم کو پوشیدہ ہے. گوج لفاف کے کناروں اور چھینے draining کے لئے ایک کٹورا شکل میں ڈال دیا. فارم کے سب مکمل طور پر بڑے پیمانے پر سے چھینے نکال دیا جائے گا کہ جبر ڈال دیا جانا چاہئے. ایک ٹھنڈی جگہ میں 11 گھنٹوں کے لئے جوئے (فرج یا تہھانے) کے ساتھ شکل ڈال.
اس کے بعد، گوج ہٹا کر سڑنا سے فسح حاصل کرنے کے لئے. ایسٹر زیادہ کر دیں اور سب سے حصے کو سجانے کے. ذائقہ کے لئے منتخب ڈیکوریشن.