Burr چکی - ماضی سے آج تک

چکی کا پتھر کی چکی XV صدی میں شائع. اس سے عربوں کی طرف سے قدیم زمانے سے استعمال کیا گیا ہے جس میں اعرابی، جگہ لے لی.

مناسب طریقے سے اور درست طریقے سے کافی پیسنا کرنے کے لئے، عرب مردوں خاص طور پر اس فن میں، خواتین کے لئے یہ محض طاقت کے تحت نہیں تھا کو تربیت دی. معلومات عربوں اناج تک صرف بھیگی اور مکمل طور پر پکا ہوا کہ نہیں ہے. ان بدوی عربوں کے طریقہ کار حاصل کرنے والے گھسائی کرنے والی، بہت کچا تھا، لیکن یہ بھیگی کافی کا ایک کاڑھی سے بہتر تھا. جانا جاتا ہے کے طور پر، سب سے زیادہ سگندت اور مزیدار پینے تازہ زمین سیم سے حاصل کیا جاتا ہے. کے "ترک" بہت چھانٹیں طرف سے محبت ٹھیک پیسنے کی ضرورت ہوتی ہے. اس کے بعد سب سے پہلے burr چکی تھی. وقت گزرنے کے ساتھ یہ تبدیل اور جو کچھ ہم جانتے ہیں - یہ 500 سال پہلے کے مقابلے میں کافی ایک اور "یونٹ" ہے. پیپلز پیسنا کرنے کے لئے مختلف طریقوں کی کوشش کی ہے کافی پھلیاں، لیکن یہ طریقہ پار کبھی نہیں. چکی کا پتھر کی چکی بہتر ہو گئی ہے کہ یہ سب سے بہترین ممکن طریقے کو حاصل کرنے کے لئے ممکن تھا تاکہ. آج، اس قوت پینے اپنی مقبولیت کھو نہیں ہے. بالکل، یہ پہلے سے بہت مختلف آلات کی مدد سے تیار کیا جاتا ہے، ایک پرانی پسند نہیں ہاتھ کی چکی، آپ ذیل میں دیکھ سکتے ہیں جو ایک تصویر.

ٹیکنالوجیز تیار کر رہے ہیں، اور تمام ممکنہ سامان کے ساتھ ان کے ساتھ بدلتے رہتے ہیں. جدید الیکٹرک grinders کے استعمال کرنے کے لئے آسان کر رہے ہیں، کافی کے حقیقی ذائقہ سے لطف اندوز کرنے کا موقع دے، ہمارے وقت اور کوشش بچاتا ہے. لیکن پیسنے کے جوہر کو مکمل طور پر نازل ذائقہ. یہ چھریاں یا بلیڈ کے ساتھ بہت سے ٹکڑے ٹکڑے، بھی مطلوبہ نتائج حاصل کرنے کے لئے جدید الیکٹرک کافی میں استعمال کیا جاتا ہے جس میں کام نہیں کرتا، صرف سان اناج. ہم اس طرح ایک blender چکی بارے میں بات کر رہے ہیں. اس کے علاوہ، وہ خام مال، ضرورت سے زیادہ گرم ہونے والا ہے کہ اپنے آپ میں ایک ناخوشگوار کڑواہٹ حاصل ہے جس میں کافی کے سلسلے میں ناقابل قبول ہے جس کا درجہ حرارت تبدیل.

نتیجتا، burr چکی مناسب طریقے سے ایک تازگی پینے کو تیار کرنے کے لئے واحد راستہ ہے. کافی ثقافت میں تمام ماہرین کو ان کی رائے میں متحد ہیں ان کی حقیقی ذائقہ آپ چکی پیستی اسے محسوس کر سکتا ہے. الیکٹریکل attritor چکی کے لئے کے طور پر، یہاں ایک بڑا کردار پیسنا ترتیب ادا کرتا ہے. یہ barista میں مصروف ہے. کافی مشین، مشین میں، Turku میں، کل میں جادو دوائیاں تیار کرنے کے کئی طریقے ہیں coffeemaker گیزر یا ڈرپ کی قسم، فرانسیسی پریس.

مشین سے کافی تعریف کی طرف سے کے طور پر اچھا نہیں ہے. دوسرے طریقوں کے طور پر، تو راستے میں تیار کیا جائے گا پینے پیسنا پر منحصر ہے. یہ باتیں ایک دوسرے سے براہ راست متناسب ہے. تم موٹے پیسنے کا استعمال کرتے ہوئے اور ایک دستی کافی چکی میں اناج پیسنے، مشرق میں کافی بنانے کے لئے کے قابل نہیں ہو گا، آپ کو مشروبات کے معیار کو متاثر کرنے والے ناہمواری مادہ محسوس کریں گے. لہذا، یہ کافی مشین میں اسے کھانا پکانے جب صحیح ترتیبات کو استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے. عمل خود پیسنے دلکش مذاق کی پراسرار دنیا کے دروازے کھولتا ہے. تاہم، یاد میں اسے آہستہ آہستہ ماضی میں چلی آپ کو مشغول کرنے کی اجازت دیتا ہے کہ ایک دستی موڈ.

چکی کا پتھر چکی بجلی قسم، تجربے اور barista کی مہارت کے ساتھ مل کر ایک بات کی ضمانت کافی ہم کیفے میں پینے کے کام کی جگہ پر یا گھر پر، صحیح معنوں میں، انکشاف کیا ہے کہ اس میں شامل کر لیا جاتا ہے اس کی نوعیت کی بہترین دے رہا ہے. connoisseurs کے اور gourmets ذائقہ کے پہلوؤں پر قبضہ کر سکتے لیے یہ اہم ہے.