گھر شراب کے لئے ہدایت: انگور سے شراب بنانے کے لئے کس طرح

انگور سے شراب - ایک قدیم اور عظیم پینے. مناسب طریقے سے تیار اور بعض مقدار میں استعمال کیا جاتا ہے، یہ شفا یابی کی تقریب انجام دیتا ہے، یہ ہمارے جسم کو بھر دیتا ہے، نئے سفرتی کا احساس اور فورسز اور توانائی برتا ہے، آزاد ذراتی اور ٹاکسن کو ہٹا دیتا ہے. شراب برونکائٹس اور نمونیا، تپ دق، اور بہت سے دیگر سنگین بیماریوں کے ساتھ مدد ملتی ہے. لہذا، یہ صرف نہیں پی سکتا ہے، لیکن یہ ضروری ہے - میں اس نتیجے پر بھرپور ڈاکٹروں ہے.

گھر شراب

کورس کے، آسان دکان کے پاس جاؤ اور وینڈنگ سرخ، گلابی یا سفید ایک بوتل خریدنے کے لئے. تاہم، سب سے بہترین ان کے اپنے ہاتھوں سے تیار ایک جام سمجھا جاتا ہے. یہاں ہم آپ کو بتا کرنے کا طریقہ انگور سے شراب. کس طرح کے عمل کو شروع کرنے کے لئے کیا قدم منعقد کیا جاتا ہے؟ کیا مختلف قسم کے پینے کی پیداوار بہتر ہے کے لئے استعمال کیا؟ یہ کام کر رہے میں، کچھ کنٹینرز لینے کے لئے ہے اور کیا تیار مصنوعات ذخیرہ کرنے کے لئے ابال کے لئے؟ مختصر میں، آپ کو بنانے کے لئے کس طرح تفصیل میں سیکھ جائے گی گھر میں انگور سے شراب. اہم بات - صرف سفارشات پر عمل کرنے کی ہے، اور آپ کو حاصل تمام بہت اچھا ہے!

انگور کا انتخاب

فوری طور پر نوٹ کریں: بیری مختلف قسم کے مشروبات کی پیداوار کے انتخاب میں کوئی خاص حد نہیں ہے. یہ ہے کہ ایک بیل اس کے آپ اگتا ہے اور یہ کھیتی کی طرح ہے کا مطلب. لیکن تم نے انگور سے شراب بنانے کے لئے کس طرح کے بارے پیشہ ور افراد کے مشورے پر عمل کریں تو، یہ ازابیلا Kapshuna، مسقط، لڈا، Aliquot، Buzoyki، مالدووا اور دیگر جنوبی قسموں سے بہترین مناسب رس ہے. ساتھ ساتھ انگور، پکا ہوا اور میٹھی سمجھدار گیا ہے کہ اہم بات. ٹھنڈ اور بارشوں تک جمع انگور ہونا چاہئے، تاکہ وہ خشک تھے، اور بیر اضافی نمی حاصل نہیں کرتے اور مٹھاس کھو نہیں ہے. اس کے علاوہ، وہ بھڑوں پرندوں خراب کر سکتے ہیں. انگور سے شراب بنانے کے لئے کس طرح کے بارے میں مشورہ کے یہاں اس طرح سادہ الفاظ!

ایک ہدایت کا №1 (انگور کی ایک چھوٹی سی رقم کے لئے)

ایک مشروب کی تیاری کے لئے کئی تراکیب ہیں. زیادہ خام مال اور اس کی قسموں کی مقدار پر منحصر ہے. عام طور پر، انگور کی ترکیبیں سے گھر ساختہ شراب قدرتی خمیر کی اضافی شکر اور خمیر کے ساتھ کیا کرنے کی سفارش. انگور کی تیاری کے ساتھ عمل شروع کرنا چاہئے. احتیاط چھانٹیں برش، ملبے، پتے ہٹانے، اسی طرح خراب اشیاء کو ہٹا دیں اور ڈی

مثالی طور پر، تمام بہتر بیر bunches کے ساتھ گولی مار. لیکن کورس کے، اس عمل کو وقت طلب اور laborious ہے. خاص طور پر اگر انگور کے ایک درجن کلو گرام سے کہیں زیادہ ہے. آپ کو ایک خصوصی پریس انکوائری گوشت استعمال کر رہے ہیں کو منتخب کیا بیر اس کے ذریعے گزر. یا آلو puree کے لئے tolkushkoy کا استعمال کرتے ہوئے کاٹنا. یا اگر آپ عنوان کردار میں Adriano کی ساتھ ہیرو فلم "کرکشا کی Taming" کا معروف طریقہ استعمال کر سکتے ہیں، اور ٹانگیں، لیکن موسیقی کو دبانے کے لئے.

بیر ایک puree میں تبدیل کرتے ہیں تو، آپ کو انگور سے گھر شراب بنانے شروع کر سکتے ہیں. ترکیبیں (دوسری صورت میں شراب چکھنے گا، ضرورت سے زیادہ گرم نہیں ہے، ایک ترمامیٹر کا استعمال ہی نہیں ہے) 60 ڈگری گلاس یا تامچینی کٹورا کے وزن اور گرم منتقل کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے. پھر پوری ٹھنڈا کرنے، احتیاط خالص رس حاصل کرنے cheesecloth کے ذریعے نچوڑ اجازت دیتے ہیں. یہ ھٹی لگتا ہے، تو (نصف پانی کی ایک لیٹر کو 100g کے شکر) چاشنی، ہلچل اور خمیر ڈال ڈال. پر انگور سے شراب بنانے کے لئے کس طرح: مصنوعات، کے بارے میں 2 ماہ خمیر کرنے کے لئے کسی گرم جگہ میں جوس کا ایک کنٹینر رکھ دیا. ایک بار پھر، میں اگر ضروری ہو تو، کو شامل کرنے کی کوشش کریں، شوگر، مکمل طور پر تحلیل ہلچل. بوتل میں تیار شدہ شراب کی سب سے نیچے رہا جلد ایک ٹھنڈی جگہ میں سٹور کرنے کی احتیاط ڈالو. انگور سے شراب بنانے کے لئے کس طرح کی دوسری ہدایت - پر پڑھیں.

گھر شراب - ایک ہدایت №2

فصل، دوبارہ جمع شاخوں سے بیر الگ. ایک گہرے برتن میں ڈال. لکڑی یا چینی مٹی کے برتن موسل ایک یکساں وسیع پیمانے پر میں پھل کو کچلنے. ہڈیوں کا انتخاب نہیں کر سکتے. بیری کی چٹنی پر مبنی انگور سے شراب بنانے کے لئے کس طرح: چینی کے ساتھ چھڑکی اور ایک تاریک اور ٹھنڈی جگہ میں ایک ہفتے کے لئے خمیر کرنے کے لئے ڈال دیا. اہلیت کا احاطہ کتان چیر. اس وقت کے بعد، شراب، cheesecloth کے، packagi بوتلوں اور تہھانے میں سٹور کی کئی تہوں کے ذریعے کشیدگی. گوشت کے پکوان کے ساتھ اس کی خدمت کرو. اس ہدایت کے مطابق انگور تاریک قسموں سے گھر شراب بنانے کے لئے اچھا ہے.

انتقال سے، مزید مشورہ نوٹ کریں. شراب کی پیداوار کے لئے ارادہ روم، میں، سنکنرن، بیرونی مہک نہیں ہونا چاہئے: وہ فعال مشروبات کے مستقبل جذب کر رہے ہیں. عام طور پر، تیاری اور شراب کی سٹوریج کے لئے مثالی کنٹینر - بلوط کا بنا کنستر، enameled کے برتنوں اور بالٹیاں، شیشہ بوتلیں.

شیئرنگ کے راز

پہلے کے خفیہ: انگور (گھر کھانا پکانے) سے شراب ایک سے زیادہ مزیدار ہے کیوں علیحدہ شاخوں سے بیر تو؟ پہلی جگہ میں، آپ کو احتیاط سے خام مال کے ذریعے جا سکتے ہیں، لہذا احاطہ Tsvil، overripe، خراب بیر ہٹانے کے. عظیم پینے - - خراب نہ کرو تو، آپ کو ایک ابتدائی اشورینس آخر مصنوعات کی ہے کہ مل جاتا ہے.

دوسرا، بیر twigs کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ کچل رہے ہیں، شراب بھی شدید اور تلخ ہو جائے گا. یعنی جہاں تک اعلی معیار کے ہونے کی وجہ سے ہے، آپ کیا توقع کرتے ہیں. تیسری، کس طرح کے انگور سے شراب بنانے کے لئے، یہ منسوخی کو حاصل ہے کہ؟ تیار بیر فوری طور پر رس پر شروع کرنے کی ضرورت ہے. ابال کے عمل نوچ ڈالے پھل فوری طور پر کافی میں شروع ہوتا ہے کے بعد. اور یہ کہ وہ پوری انگور پتہ چلا ہے کہ یہ ناممکن ہے. یہ یا تو پریس نے کیا یا دستی طور پر کیا جانا چاہئے. آپ بھی juicer کے استعمال کر سکتے ہیں، لیکن یہ سب سے بہترین آپشن نہیں ہے. 4-5 دنوں کے لئے، pomace کے وہ موجود "ادا" اس کے ساتھ ایک گرم رس میں کھڑے ہیں. اس کے بعد، فلٹر کی بوتل اور ابال کے لئے بھیجا. کھانا پکانے کی شراب کے اس پہلے مرحلے میں ختم ہو گیا ہے.

رس حق واک کرنے کے لئے

آپ بلوط بیرل کی ضرورت نہیں ہے تو، پینے حجم 5-10 لیٹر میں شیشے کی بوتلوں میں گھومنا کر سکتے ہیں ڈال. تقریبا دو تہائی کی طرف سے ان پر کریں. وریدوں ضروری خارج کاربن ڈائی آکسائیڈ کے لئے مفت جگہ رہنا چاہئے. بوتلیں بھر رہے ہیں تو، وہ hermetically مہربند جائے ضروری ہے. اور ہوا کے جال میں پھنسانے کے سے بچنے کے لئے، slugging کنارے تک بند کرنے کے لئے بھرنے موم، مٹی یا آٹا. صرف ضروری ان میں سوراخ انجام اور لچکدار ٹیوب (جیسے نس)، گیس باہر مجبور کیا جائے گا جس کے ذریعے داخل. نچلے کٹوری میں ٹیوب یا پانی کا ایک کپ کے مفت اختتام. بوتلوں کی گردنوں میں پہن - انگور سے ایک سادہ شراب بنانے کے لئے کس طرح کے ایک اور آپشن ربڑ کے دستانے یا روایتی بلب. بس ایک پن کی موٹی بید نہیں بھولنا!

رس کو مے میں بدل جاتا ہے جب

اگلا، دوسرا - دوسرا - دیوتاوں کے مشروبات میں انگور کا رس کی تبدیلی کے مرحلے - ابال. انہوں نے کہا کہ 2-3 ماہ تک ڈیڑھ لیتا ہے. مائع کنٹینرز جیسے ایک تہھانے ایک ٹھنڈی جگہ میں رکھا جانا چاہئے. درجہ حرارت 5 ڈگری سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. فعال طور بوتل کاربن ڈائی آکسائیڈ خارج کرتا ہے کہ کس طرح آپ نے اکثر مشاہدہ کرنا چاہئے. دانی لپ جہاں ٹیوبیں وقفے وقفے سے دھو رہے ہیں، پانی کی تبدیلی. گیس کی غیر تسلی بخش باہر آتا ہے تو، ٹریفک جام کی جکڑن چیک کریں. دوسری صورت میں، شراب کو ہوا میں گر جائے گا، اور یہ سرکہ میں پنرپیم ہے. اکتوبر - عام طور پر، ایک گھر شراب مشروبات پیداوار ستمبر کے آخر میں شروع ہوتا ہے. لہذا، نئے سال کی تقریبات کے لئے، یہ ہو جائے گی!

آخری مرحلے

بوتلوں میں شراب کو کھیلنے کے لئے رہتا ہے، تو یہ واضح اور شفاف کی شکل لیتا ہے، اور تلچھٹ تہ تک پاتا، یہ ایک بار پھر نالی ایک تہوار کی میز پر پلاسٹک کی بوتلوں میں ڈال اور پینے کر سکتے ہیں. اس کی طاقت کے بارے میں - 5 ڈگری، یہ ذائقہ میں خشک کرنے کے مساوی ہے. تاہم، آپ کی میٹھی مشروبات زیادہ پسند ہے تو، مصنوعات "بہتر" کیا جانا چاہئے. ایک کنٹینر میں ایسا کرنے کے لئے (صرف تلچھٹ کے بغیر) شراب دستیاب کی تمام یا جزوی ضم. (- اپنے ذائقہ پر منحصر ہے کر سکتے ہیں یا اس سے کم) اس کے بعد، مائع میں سے ہر لیٹر کے لئے، چینی کی 150 جی شامل کریں. اسے مکمل طور پر تحلیل، یہ شراب سے پہلے تھا جس میں بوتل میں سے ان لوگوں کے ساتھ اچھی طرح کللا، اور پھر سے ڈال، اور چھٹی پلگ "کھیل ختم کرنے کے لئے." ڈبے کی دیواروں بلبلوں کم بند ہو جائیں گے جب عمل، ایک ماہ میں مکمل کیا جائے گا. الکحل - 10-13 ڈگری. بوٹلنگ، ایک ٹھنڈی جگہ میں سٹور اور آپ کی صحت کے لئے پیتے ہیں.