چاکلیٹ درخت: تصویر اور تفصیل. چاکلیٹ درخت کہاں اگنے؟

چاکلیٹ درخت کی جائے پیدائش پر تسلیم وسطی اور جنوبی امریکہ کے ممالک. اب ایک جنگلی کوکو (چاکلیٹ درخت)، خاندان سے تعلق رکھنے والے sterculioideae تقریبا تلاش نہیں کیا جا سکتا. پلانٹ Spaniards کی طرف سے جنوبی امریکی زمینوں کی ترقی کے بعد پالتو گیا ہے. یہ باغات میں کاشت کی جاتی ہے.

Theobroma - قدیم یونانی درخت کا نام ہے جس کا مطلب "دیوتاوں کے کھانا." یہ واقعی اس کا نام تک رہتا ہے. کوکو پھلیاں سے حاصل علاج کرتا ہے الہی ذائقہ ہے. چاکلیٹ، یہ ایک گرم مشروبات، مشکل ٹائل، کینڈی، ٹوتھ پیسٹ یا کریم ہو، ایک مسلسل نعمتوں سب کو ہے.

کوکو بڑھتی ہوئی علاقے

علاقوں جہاں بڑھتی ہوئی چاکلیٹ درخت، خصوصی موسمی حالات کی طرف سے غلبہ ہے. بنیادی طور پر، یہ امریکہ، افریقہ اور اوشیانا بھر ھیںچ، اشنکٹبندیی میں کاشت کیا جاتا ہے. افریقی ممالک - کوکو پھلیاں کے مرکزی سپلائرز. انہوں نے اس کی مصنوعات کا 70 فیصد تک عالمی منڈی کی فراہمی.

گھانا کی سب سے فراہم کے طور پر تسلیم شدہ ہے. عکرہ - - ملک کے دارالحکومت میں یہ سب سے بڑا افریقی جہاں فروخت کوکو پھلیاں مارکیٹ بنایا. پر ونٹیج چاکلیٹ پھلیاں آئیوری کوسٹ (آئیوری کوسٹ) دنیا میں پیدا کل کا 30 فیصد تک پہنچ گئی. انڈونیشیا میں بھی ایک اہم مارکیٹ کھلاڑی سمجھا جاتا ہے.

بالی میں چاکلیٹ درخت، سے کاشت بہت سے پھل جہاں کوکو کی ترقی کے لئے پہاڑ آب و ہوا اور زرخیز جوالامھی مٹی مثالی کا مجموعہ. نائجیریا، برازیل، کیمرون، ایکواڈور، ڈومینیکن ریپبلک، ملائیشیا اور کولمبیا سے نکالا کوکو کے بیج.

کوکو بڑھتی ہوئی حالات

اس کوکو مقابلے سنکی ایک درخت تلاش کرنے کے لئے مشکل ہے. یہ زندگی کے لئے خصوصی حالات کی ضرورت ہوتی ہے. ترقی اور پھل سی سی ناقابل یقین برداشت - چاکلیٹ درخت - صرف کثیر المنزلہ اشنکٹبندیی جنگلوں میں قابل. پلانٹ جنگل کے نچلے درجے میں پاتا ہے. سایہ اور نمی اور درجہ حرارت کی حالت سے وہاں غائب نہیں کرتے سے + 24 +28 ⁰ C. سطح پر رکھا جاتا ہے

اس زرخیز، friable، واقع گر پتے مٹی کے ساتھ چھوٹے شہروں سے محبت کرتا ہے، جہاں مسلسل موسلا دھار بارش اور کوئی ہوا. کثیر المنزلہ اشنکٹبندیی بارش جنگلات میں قائم کیا جاتا ہے جس میں ایک چھتری، پیدا کرنے کے قابل یہ بڑھتے ہوئے حالات.

مثال کے طور پر برسات کے موسم کے آغاز کے، دریا کے معاون دریاؤں، اس کے بینکوں کو چھوڑ کر، لامتناہی میدانی جھیل کی گہرائی میٹر میں تبدیل جب ساتھ ایمیزون بیسن میں، چاکلیٹ کی مالیت کے ہر درخت بہت ہفتے تقریبا پانی میں ہے. تاہم، اس طرح کے حالات میں، پودوں سڑنے نہیں ہے، اور دوسری طرف، تیار کرنے کے لئے جاری رکھیں.

چاکلیٹ درخت کے باغات کی بڑھتی ہوئی

سنکی چاکلیٹ درخت درجہ حرارت کے حالات پر مطالبہ کیا. اس درجہ حرارت اوپر 21 ⁰ C. زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت میں اضافہ نہیں کرتا جب ترقی ہونے کے لئے 40 ⁰ C. ایک ہی وقت یہ نقصان دہ راست سورج کی روشنی ہے میں سمجھا جاتا ہے تیار کرنے کے قابل نہیں ہے.

لہذا، درختوں کی مناسب ترقی کو یقینی بنانے کے، وہ مخلوط plantings میں لگایا جاتا ہے. avocados کے، کیلے، آم، ناریل اور ربر کے درختوں کے درمیان کوکو بہترین احساس. سنکی درختوں، آسانی سے بیماریوں کی ایک قسم کے ساتھ مشروط، مسلسل دیکھ بھال اور احتیاط کی بحالی کی ضرورت ہے. ان سے فصل کو دستی طور پر ہٹا دیا.

تفصیل چاکلیٹ درخت

سیدھے تنے سدا بہار درخت 6 میٹر کی اوسط اونچائی. تاہم، کچھ مثالوں میں یہ 9 اور یہاں تک کہ 15 میٹر تک بڑھنے کے لئے کچھ بھی خرچ نہیں کرتا. پودوں کے تنوں (زرد لکڑی کے فریم میں 30 سینٹی میٹر) بھوری پرت اور تاج موٹی وسیع شاخ بندی تاج احاطہ کرتا ہے.

باغات کے سائے، بارش کی طرف سے سیلاب زدہ میں رہ سکتا ہے کہ درخت، ایک بہت بڑی لمبوترا، انڈاکار پتیوں ہے. تمام باقاعدہ پتلی سدا بہار پتیوں کی قدر، مختصر پتے کی ڈنڈی پر بیٹھا، ایک اخبار کے صفحے کے سائز کے مقابلے کی. ان کی لمبائی تقریبا 40 سینٹی میٹر اور تقریبا 15 سینٹی میٹر کی چوڑائی ہے.

وجہ وشال درخت چھوڑتا چاکلیٹ crumbs کے، روشنی پالے بمشکل سرسبز سبز پودوں، زیادہ سے زیادہ اونچائی کے ساتھ عطا ذریعے ملنے. کے لئے وشال پودوں کی نمو بتدریج طرف سے خصوصیات نہیں ہے (نہیں پتیوں ایک کے بعد ایک کھلتے). وہ ایک لہر کی طرح تیار کرنے کے لئے ہوتے ہیں. یہی لفظ چند ہفتوں یا اس سے بھی ماہ کے لئے نیچے مر جاتے ہیں اور بالکل نہیں اگتے چھوڑ دیتا ہے، پھر اچانک ان کی ترقی میں ایک غیر معمولی اضافہ ہے - دونوں چند ٹکڑوں تحلیل.

fruiting کے سال راؤنڈ وقت ہوتی ہے. پہلے پھول اور پھل کی تشکیل کے پلانٹ کے 5-6 سال کی زندگی میں مشاہدہ کیا. fruiting کے مدت 30-80 سال کے لئے ان تک رہتا ہے. ایک سال میں دو بار درخت چاکلیٹ fruiting کے. پرچر کاشت کی زندگی کے 12 سال کے بعد ملتی ہے.

بیم حق کرسٹ تنوں اور بڑی شاخوں کا احاطہ کرتا ہے کے ذریعے ان کے راستے بنانے کے کہ چھوٹے گلابی سفید پھولوں کی بنیاد رکھی. پھول جرگ چھڑکنا، گندے بو، جوئیں، جوؤں exuding. براؤن اور پیلے رنگ پھل، تنوں سے پھانسی ایک چھوٹا سا لمبوترا ribbed ہے تربوز کے فارم، کی طرح. ان کی سطح دس grooves کے ساتھ حاشیہ بند کیا جاتا ہے.

چاکلیٹ کے درخت کے بیج

عمر بڑھنے کے لئے وہ 4 ماہ کی ضرورت ہے. اس طرح ایک طویل پکنے کی وجہ سے پھل درخت ہر وقت، اور پھول، اور پھل کے ساتھ studded. پھلوں 30 سینٹی میٹر طویل میں، قطر میں 5-20 سینٹی میٹر اور کوکو پھلیاں چھپا 30-50 میں 200-600 G وزن. پھلیاں، پیلے رنگ سرخ یا اورینج ٹن کے گھنے دبلے شیل سخت. 2-2.5 سینٹی میٹر اور چوڑائی - - 1.5 سینٹی میٹر سے ہر ایک بیج amygdala کی لمبائی.

رسیلی sweetish گودا، جس پروٹین اور بندروں کو ایک دعوت کے لئے احترام سے گھرا ہوا پھلیاں کے تخدیربی قطار. پھلیاں، کوکو اور چاکلیٹ کی پیداوار کے لئے ایک خام مال کے طور پر استعمال کیا - انہوں نے باہر پھینک جو کچھ لوگوں کے لئے قابل قدر ہے، پانی گودا چوستے.

جمع کوکو

چاکلیٹ درخت بہت زیادہ ہے کے بعد سے کٹائی کے لئے machetes کے اور چاقو کا استعمال کیا، لیکن ایک طویل قطب کے ساتھ منسلک نہیں ہے. گولی مار دی گئی پھل 2-4 گوشے میں کاٹ. پھلیاں، گودا سے نکالا دستی کیلے کے پتوں، احاطہ کرتا ٹرے پر یا خانے میں خشک کرنے کے لئے پھیل گیا.

خشک کرنے والی مشینیں کوکو کے بیج شدید نوٹوں کہ کم قیمتی ساتھ سورج کی میٹھی تلخ ذائقہ حاصل کی جب. لہذا، ترجیح بند خشک پھلیاں کرنے کے لئے دیا جاتا ہے. ابال مدت 2 سے 9 دنوں سے رہتا ہے. بیج کم خشک کرنے والی مشینیں کے عمل میں.

بیجوں کی پروسیسنگ

کوکو پھلیاں بھوری رنگ جامنی شیڈ ایک buttery ذائقہ اور ایک خوشگوار مہک ہے. بیج، کے مطابق صاف، برے اور چرمپتر جھلیوں سے آزاد ہے، پسے ہوئے اور ایک اعلی معیار کوکو پاؤڈر حاصل کرنے کے لئے ایک چھلنی کے ذریعے sieved.

چرمی کاغذ جھلی کھاد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور پاؤڈر کسی بھی مزید کارروائی لیتا چاکلیٹ فیکٹری. چاکلیٹ درخت، یا بیجوں سے حاصل بلکہ اس کے خام مال - پکوان کی ایک قسم کے لئے بہترین بنیاد.

سے تلی ہوئی crumb ہے ایک موٹی بڑے پیمانے پر میں ملنگ ھیںچ کولنگ تلخ چاکلیٹ کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے. مختلف چاکلیٹ دینے کے لئے چینی، ونیلا، دودھ، اور دیگر additives کے نتیجے میں مرکب افزودگی.

دبانے کا نشانہ بنا ہوا پھل سے، کوکو مکھن تیار تھا. crumb ہے دبانے کے بعد باقی کوکو پاؤڈر میں زمین ہے. لہذا، مصنوعات کی دو انسانیت ایک چاکلیٹ درخت فراہم کرتا ہے. مٹھایاں فیکٹری اور چاکلیٹ goodies کے تمام قسم کے جاری، پاؤڈر اور مکھن استعمال کرتا ہے. تیل، اس کے علاوہ، بڑے پیمانے پر پرفیوم اور کاسمیٹکس اور دواؤں ایجنٹوں کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے.

کوکو کے فوائد

کوکو یہ خصوصیات کی شفا یابی کی ہے، صرف ایک سوادج دعوت نہیں ہے. اس کی ساخت میں پروٹین، ریشہ، مسوڑوں، alkaloids کے، theobromine، چربی، نشاستے اور روغن پر مبنی ہے. theobromine کرنے کے لئے، ایک ٹانک اثر ہے کی وجہ سے، کوکو ادویات میں استعمال کیا گیا ہے. اس کے ساتھ کامیابی سے حلق اور پھیپھڑوں کے مرض کو دبانے.

علاج اور کوکو کی دواسازی کی تیاری طاقت اور سکون بحال. انہوں نے کارڈیک سرگرمی معمول پر. myocardial infarction کے، دل کے دورے اور کینسر کی روک تھام میں ان کا استعمال. کوکو مکھن بواسیر شفا.