پھلیاں "سیاہ آنکھ": سب سے قدیم کاشت پودوں میں سے ایک کا استعمال

پھلیاں آتے وسطی اور جنوبی امریکہ سے ہمارے میز پر، یہ کہاں ہے مقامی آبادی تھی اس کی آبیاری کرنے کی ایک اور 5-6 ہزار سال پہلے کے لئے سیم کی قسم. یہاں تک کہ اس کے بعد اس کے فائدہ مند خصوصیات اور لاکھوں لوگوں کی طرف سے جانا جاتا ہے اعلی غذائیت کی قیمت.

- بھارت میں سب سے زیادہ مقبول قسم ایک "سیاہ آنکھ" تھا سیم کی قسم وسط میں ایک سیاہ دائرے کے ساتھ. قدیم روم کے دنوں میں یونانیوں اور رومیوں دونوں کی ٹیبل پر ایک مسلسل پھلیاں ڈش تھی. آج کی دنیا میں تقریبا تمام دنیا کا کھانا صرف مکمل طور پر انسانی جسم گیلا نہیں ہیں کہ مفید اور بہت سوادج پکوان بنانے کے لئے اس کے ہتھیاروں میں اس کا استعمال کرتا ہے، لیکن اعداد و شمار کو نقصان پہنچانے نہیں کی. یہ حقیقت ہے کہ بہت زیادہ کیلوری کے باوجود، دالوں کی شکل میں چربی کم سے کم ہے کی وجہ سے ہے. بیج اور پھلیاں پھل "سیاہ آنکھ" بہت اکثر ڈشز، اور سوپ یا ڈبے کی شکل میں استعمال کیا جاتا ہے. دل لگی کے ساتھ ساتھ اس حقیقت کے تحفظ کے بعد وہ ان کے مفید وٹامن اور کھنجوں کے 70 فیصد تک رکھنے ہو گی.

پھلیاں "سیاہ آنکھ" - کیمیائی ساخت

انسانی غذا میں شامل کرنے کے لئے ایک بہترین موقع سیم کے کیمیائی ساخت ہے. مصنوعات کی 100 گرام پر مشتمل ہیں:

• کاربوہائیڈریٹس - 55 جی.
• پروٹین - 21 گرام.
• پانی - 14 GR.
• چربی - صرف 2 گرام.

اس کے علاوہ، سیم کی تشکیل جیسے عناصر شامل ہیں:

• آئوڈین.
• آئرن.
• میگنیشیم.
• سوڈیم.
• کوبالٹ.
• فاسفورس.

پھلیاں "سیاہ آنکھ" - فوائد

کے بارے میں بات فائدہ مند خصوصیات پودوں کی، سیم کی طرح، طویل ہو سکتا ہے. اس کے بہت دیر تک انسانی جسم کو بہتر بنانے کے لئے استعمال کیا. arrhythmia کے، گٹھیا، السر، gastritis کے، لبلبے کی سوزش، ذیابیطس اور تپ دق: یہاں تک کہ "سیاہ آنکھ" مختلف بیماریوں کا علاج کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے کے قدیم اوقات چھانٹیں میں. یہ بھی دل کی ناکامی، گردوں کی بیماری، اور موٹاپا غذا میں اس کے وسیع استعمال کے لئے جانا جاتا ہے. مزید برآں، ایک موتروردک کے طور پر استعمال پھلیاں، شفا یابی، اینٹی بیکٹیریل یا جور ہٹانےوالا زخم.

ان میں سے سب فائدہ مند خصوصیات یعنی جسم، پر سیم کے اس قسم کے ایک مخصوص اثر و رسوخ کے ساتھ منسلک:

• ؤتکوں اور اعضاء میں نمک تحول کو معمول پر لانے.
• محرک کا کام urogenital نظام.
• روشنی مسکن دوا.
• پیٹ کے کام کو بہتر بنانے کے.

اس پھلیاں، اسی طرح کے سیارے پر کسی دوسرے مادہ، ادویات اور زہر دونوں ہو سکتا ہے یاد کیا جانا چاہئے. یہ تضادات جس کے لئے اس کے استعمال کو محدود تر کر دیا جائے ضروری کی ایک بڑی تعداد ہے. بہت احتیاط کے ساتھ مندرجہ ذیل بیماریوں کے لئے کھانے کے لئے پھلیاں کھانا چاہئے:

• ورم گردہ.
• cholecystitis کے.
• gastritis کے.
• السر کی کوئی اقسام.
• گاؤٹ.

60 سال سے زیادہ عمر کے لوگوں کو اپنی غذا میں سیم کے تناسب کو کم کرنے کی سفارش کی ہے، لیکن وہ مکمل طور پر غذا سے اسے خارج نہیں کرنا چاہئے.

پھلیاں "سیاہ آنکھ" - خاص طور پر قسم

جب کھانا پکانے پر legume اس قسم ججب اور طویل کھانا پکانے کی ضرورت نہیں تھی. اس کے علاوہ مخصوص ظہور، یہ بھی مضبوط سبزی بو کی طرف سے نشاندہی کی جا سکتی ہے. کم چربی مواد اور اعلی کیلوری قیمت کی وجہ سے وزن کم یا صفائی غذا پر بیٹھنے کے لئے کی کوشش کر رہے لوگوں کے لئے مثالی مصنوعات کے طور پر شمار کیا جا سکتا.