ووڈکا پر راسبیری کا ٹکنچر: تیاری اور استعمال

راسبیری ایک ذرا پودے ہے جو Rosaceae کے خاندان سے تعلق رکھتی ہے . اونچائی میں، یہ ایک نصف میٹر اور پھل مزیدار اور صحت مند پھل تک پہنچ جاتا ہے. مختلف اوقات میں راسبییری ripens، جو موسم کے حالات اور اس کی مختلف قسم پر منحصر ہے.

ہمارے ملک میں، شمالی علاقوں کو چھوڑ کر تقریبا ہر جگہ بڑھ جاتا ہے. روس میں پہلی کرمین باغ نے XII صدی میں پیدا کیا، یہ یوری ڈولووروکی کی طرف سے قائم کی گئی تھی.

اس وقت، اس پلانٹ کی ایک بہت بڑی تعداد باغ باغوں پر بڑھتی ہے. اس کی بیرنگ جنگلی سے زیادہ ہیں. اگرچہ یہ جنگل کی رسبری ہے جو ایک خاص مہوم کی طرف سے متصف ہے، جبکہ اس کی شفا یابی کی خصوصیات سب سے زیادہ واضح ہے.

شفا کی خصوصیات

راسبری میں بہت سے مختلف مفید مادہ ہیں جن میں نائٹریروجنس، ٹنک اور پٹینک مادہ، لازمی تیل، فائبر، وٹامن ایک، سی اور بی، آئرن، پوٹاشیم، زنک، تانبے، کوبالٹ اور میگنیشیم شامل ہیں. بیری کے پاس مخالف sclerotic اثاثہ ہے اور capillaries کو مضبوط کرنے کی صلاحیت ہے.

اس میں سیلابیلیل ایسڈ ہوتا ہے جو گرمی کو کم کرتی ہے اور کوئی ضمنی اثرات نہیں ہوتا. ہضم کے راستے، گردے اور انمیا کی بیماریوں کے لئے استعمال کرنے کے لئے یہ مفید ہے.

الکحل مشروبات کی ترکیبیں

اس سے آپ مختلف الکحل مشروبات تیار کر سکتے ہیں، جبکہ راسبیریوں کے گھر ٹرمینل ایک شاندار ذائقہ پڑے گا اور تہوار کی میز کی سجاوٹ ہوگی.

ووڈکا پر رسبری کی تیاری

آپ کی ضرورت ہو گی:

• 0،5 ایل اچھے، اعلی معیار والی ووکا؛
• راسبری کی ایک بیر (ایک لیٹر برتن)؛
• فلٹرڈ / ابلا ہوا پانی کے 100 ملی میٹر؛
• چینی کا ایک گلاس.

تیاری:

1. راسبیریوں سے ٹریگنورز کی تیاری شروع کرنے کے لئے، کیڑوں اور جھگڑے کو منتخب کرنے کے لئے بیری احتیاط سے جانچ پڑتال کی ضرورت ہے. اسے ایک colander میں پانی کے ساتھ چھونے کے لئے تاکہ پھل کو نقصان پہنچا نہیں جا سکتا. چند منٹ کے لئے الگ الگ کریں، تاکہ پانی مکمل طور پر گلاس ہے.
2. ایک جار میں بیر رکھو، اسے بہت احتیاط سے بناؤ تاکہ ان کو نقصان پہنچانا نہ ہو.
3. ووڈو کی رففیں ڈالیں تاکہ اس کو مکمل طور پر ڈھکائیں. ایک تنگ ڑککن کے ساتھ کر سکتے ہیں.
4. ریفریجریٹر میں کچھ مہینے کے لئے راسبیریز کو ہٹا دیں.
5. مخصوص وقت کے بعد، جار کو ہٹانے کی ضرورت ہے، نوکری نے ایک دوسرے کنٹینر میں پھینک دیا، جس کے بعد اسے سردی میں دوبارہ ہٹا دیا جانا چاہئے.
6. باقی بیر کو چینی سے بھرایا جانا چاہئے، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کیا جاسکتا ہے. اس کے بعد، کئی ماہ کے لئے ریفریجریٹر میں بیر کے ساتھ بھی صاف کیا جاتا ہے. بعض اوقات آپ کو اسے حاصل کرنے اور اسے ہلانے کی ضرورت ہے.
7. جب پریشان ختم ہوجاتا ہے، تو آپ کو جوس چھوڑنے والے جیری کی ایک جار حاصل کرنے کی ضرورت ہے. یہ مرکب کمرے کے درجہ حرارت پر لے جاتا ہے.
8. نصف کپ کا پانی ابلا ہوا جانا چاہئے، پھر اسے بیر ڈالیں. نتیجے میں مائع گوج کے ذریعے فلٹر کیا جانا چاہئے.
9. وڈکا کے نتیجے میں نتیجے میں شربت، جو ہمارے ریفریجریٹر میں بہت طویل ہے. راسبیریز کے ساتھ وڈکا پر تمام ٹرافی تیار ہے!

راسبری باہر نکالنا

آپ کو تیار کرنے کی ضرورت ہوگی:

• 1.3 کلوگرام چینی؛
• راسبری - 3،5 کلو.

یہ راسبیری ٹنچر کے لئے بہت آسان طریقہ ہے. پائپ پانچ پنج لیٹر جار میں صاف صاف کریں، چینی شامل کریں، گوج کے ساتھ احاطہ کریں اور 3 دن صاف کریں. اگلا، گوج کو ہٹائیں اور پانی کی مہر بنائیں. ایک ہفتوں کے لئے نتیجے میں مرکب چھوڑ دو، جب تک خمیر کے عمل کو روکتا ہے. پھر کاغذ یا موٹی کپڑا کے ذریعہ فلٹر کریں. بوتلوں میں ڈالو اور ان کو مڑو.

شراب پر راسبیریوں کی تیاری

اسے تیار کرنے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

• شراب کی 0.5 لیٹر؛
• 3 کلو بیرج؛
• 7 لیٹر پانی.

10 لیٹر بوتل میں تمام اجزاء کو ملائیں. ڑککن کو بند کریں اور اسے کینوس کے ساتھ سخت کریں، پھر ونڈو کے قریب دو ہفتوں تک ڈالیں. ہر روز، بوتل کو ہلا، جو شراب پر راسبیریوں کی ہمارے ٹریگنور تیار کرتی ہے. 14 دن میں ہماری بیر "کھیلیں" شروع ہو گی: بینک کے ساتھ اوپر سے نیچے اور نچلے حصے سے منتقل ہوجائے گی. اس کا مطلب یہ ہے کہ راسبیبی ٹائیکورٹ تیار ہے. اسے گوج کے ذریعہ فلٹر کیا جانا چاہئے اور دوسرے دن کے لئے متاثر ہو جانے کے لئے چھوڑ دیں. پھر بوتلوں میں ڈالیں.

یہ بات قابل ذکر ہے کہ بوتلیں جس میں ویڈکا پر راسبیریوں کی ہماری ٹرافی ذخیرہ کی جائے گی، یہ شیمپین سے لے جانے کے لئے بہتر ہے، تاکہ یہ اندرونی دباؤ پھٹ نہ سکے. سب سے اوپر آپ کو اوپر کی ضرورت نہیں ہے. 3 سینٹی میٹر ہوا چھوڑ دو اس صورت میں، پلگ ان کو تار یا رس سے منسلک کیا جانا چاہئے، جیسا کہ شیمپین پر. ووڈکا پر راسبیریوں کی اس ٹائیکورائ کو گردن کے نیچے ٹھنڈا، معدنی جگہ میں ذخیرہ کیا جاتا ہے. ایک مہینے کے بعد، یہ مکمل طور پر پکڑا جائے گا، جس کے بعد اسے پہلے ہی استعمال کیا جاسکتا ہے. اگر کوئی بوتل ٹوٹ جاتی ہے تو اس پریشان نہ ہو، کیونکہ باقی ڈالنے والا پہلے ہی پکا ہوا ہے. یہ ایک کرسمس یا نیا سال کی میز کے لئے موزوں ہے. آپ چھ ماہ سے زائد عرصے سے اسے ذخیرہ کرسکتے ہیں.

چیری اور راسبیریوں کو کھانا کھلانا

کھانا پکانے کے لئے، آپ کی ضرورت ہوگی:

• چیری کے 200 شیٹ؛
• راسبری - 1 کلوگرام؛
• شوگر - 1 کلو؛
• پانی - 1.5 لاکھ؛
• ووکا -1 لاکھ؛
• سائٹرک ایسڈ - 3 لیٹر.

کم گرمی پر 5 منٹ کے لئے چیری کے پتیوں اور بیر ابال. colander کے نچلے حصے میں، گوج ڈالیں، اس پر پتیوں اور بیریاں پھینک دیں اور اسے نچوڑیں. ایک بڑی چٹنی میں بھیجیں، سائٹرک ایسڈ اور چینی شامل کریں، اسے وڈکا سے ڈالیں. اس کے بعد، ابال، اور پھر پیشگی میں تیار بوتلیں ڈالیں.

سنجیدہ پر

لہذا، اب آتے ہیں کہ کس طرح سنجیدگی پر راسبیریز کی ٹرافی کی تیاری کرنا ہے. اس کا ذائقہ بالکل بیری سے ملتا ہے. قدرتی آلودگی کو بچانے کے لئے چینی کے بغیر ایک مشروب بنانے کی سفارش کی جاتی ہے.

اس کی ضرورت ہو گی:

• اس اچھے سنجیدہ 1 لیٹر؛
• 750 گرام راسبربر.

تیاری:

1. روبیری دھویا اور صاف کیا جاتا ہے، جس کے بعد یہ جڑ میں ہٹا دیا جاتا ہے.
2. اگلا، وہ سنجیدگی سے پھینکتا ہے تاکہ راسبیریوں کی ایک پرت کے دوران اس نے انجام دیا.
3. بینک کھڑا ہوا ہے اور دو مہینے تک گرمی میں ہٹا دیا جاتا ہے.
4. ٹائکلور فلٹر کیا جاتا ہے اور اسٹوریج کے لئے آسان بوتلوں میں ذخیرہ کرتا ہے.

جام کے ساتھ

اس کی ضرورت ہو گی:

• واٹرکا 0.5 لیٹر؛
• راسبری جام کے 500 جی.

تیاری:

1. جام وڈکا سے ڈالا جاتا ہے، پھر مضبوطی سے ایک ڑککن سے بند.
2. بینک کو 4 دن کے لئے ایک گرم جگہ پر ہٹا دیا جاتا ہے، جبکہ ہر روز اسے ہلانا ہوگا.
3. جب مخصوص وقت گزرتا ہے تو، نتیجے میں شربت نچوڑ، اسے پانی صاف کرنے سے صاف کرنا.

شراب

اس کی ضرورت ہو گی:

• 500 گرام چینی؛
• راسبیری کے 2 کپ؛
• سیٹرک ایسڈ کی 2 ایل؛
• واٹرکا 0.5 لیٹر؛
• چیری کے 40 چادریں.

تیاری:

1. پتیوں اور بیر ایک لیٹر صاف پانی سے بھری ہوئی ہیں، جس کے بعد وہ 5 منٹ کے لئے ابلتے ہیں.
2. ٹکنچر فلٹر اور ٹھنڈے ہوئے ہیں، پھر چینی، سیٹرک ایسڈ، اور دوبارہ پیدا کیا جاتا ہے.
3. جیسے ہی مرکب ٹھنڈا، ویڈکا اس کو بھیجا جاتا ہے. نتیجے میں شراب آسان بوتلوں میں بوتل ہے اور ایک مہینے کے لئے انفیوژن کے لئے ہٹا دیا جاتا ہے.

درخواست

یقینا، یہ سب پینے کے تہوار کے دوران استعمال کیا جا سکتا ہے، موسم سرما میں گرم رکھنے اور موسم خزاں میں ٹھنڈی رکھنے کے لئے. ووڈکا پر رسبری کی ٹکنچر اکثر تفریحی مقاصد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، اگرچہ اس کا یہ مطلب نہیں ہے کہ اس میں مفید خصوصیات نہیں ہیں. مثال کے طور پر، وہ ایک کھانسی، گلے میں گلے کے ساتھ مکمل طور پر کاپی کرتا ہے، استحکام اور وارث بڑھتا ہے.

Contraindications

اس حقیقت کی وجہ سے کہ مضمون میں تمام ٹائیکورٹس شراب پر مشتمل ہیں، وہ حمل کے دوران اور کھانے کی مدت کے دوران استعمال کے لئے سفارش نہیں کی جاتی ہیں. اس طرح کے tinctures بچوں کو نہیں دیا جا سکتا. اگرچہ وہ بالغوں سے برداشت نہیں کرتے، وہ ذائقہ اور خوشگوار ہیں، وہ آپ کے الکحل اثر سے تعجب کر سکتے ہیں.