مفید خصوصیات بہت سے جانا جاتا daikon

Daikon - جاپانی مولی، تلخی کے بغیر ہے وٹامن، معدنیات، ٹریس عناصر اور ریشہ کی ایک بڑی تعداد پر مشتمل ہے. مشرقی یورپی ممالک میں یہ بھی سفید مولی یا میٹھی مولی کہا جاتا ہے. قسم پر منحصر ہے، یہ ایک شکل مولی شلجم یا گاجر ہے. بالغ tubers کے 400 1000 کو گرام سے ایک وزن ہے.

کیونکہ اس پر مشتمل نہیں ہے Daikon کوئی تلخی یا تیز ذائقہ ہے سرسوں کا تیل. انہوں نے کہا کہ جاپان میں سب سے زیادہ عام سبزی ہے. اس جوش خام بسم یا نمکین کیا جا سکتا. روٹ سبزیاں ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کر رہے ہیں. جاپانی مولی چوٹیوں نے بھی کھانے میں استعمال کیا جا سکتا ہے کا ترکاریاں میں شامل ہے، لیکن بہت تیزی سے پیلے رنگ کی باری ہے اور مرجھا کیونکہ یہ ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا.

جاپان میں daikon کے مفید خصوصیات کو طویل جانا جاتا ہے. اس سبزی ینٹیسیپٹیک خصوصیات کی وجہ phytoncides اس میں ہے. انہوں جرثوموں جسم میں داخل مار. ایک سرد یا کھونے کے وزن کے ساتھ، غذا ضرور daikon شامل ہونا چاہئے. جڑ کی مفید خصوصیات، معدے کی نالی کے کام کاج کو بہتر بنانے نشاستے سے بھرپور غذا کو ہضم کرنے میں مدد ہے کہ بیکٹیریا کی ترقی کو روکنا. مزید برآں، مسلسل پر استعمال کیا جاتا ہے جاپانی مولی کو بے اثر کرنے کے لئے، ٹاکسن ختم کی اجازت دیتا ہے آزاد ذراتی.

مفید خصوصیات قلبی نظام اور atherosclerosis کی بیماریوں کے ساتھ لوگوں کے لئے غذا میں اس کے استعمال کی اجازت دے daikon. جب استعمال کیا جاتا ہے، ذیابیطس کے خطرے کے ساتھ ساتھ جسم کو برقرار رکھنے کے طور پر تابکاری کی نمائش کے بعد کیا جاتا ہے کم کر دیتا ہے.

جاپانی مولی میں وٹامن سی، وٹامن B، E اور ایک، اسی طرح جیسے آئرن، زنک، تانبا، آیوڈین، کیلشیم، پوٹاشیم، میگنیشیم، سوڈیم، سلفر ٹریس عناصر کی یومیہ انسانی ضرورت کا 40 فیصد سے زائد پر مشتمل ہے. یہ تمام اجزاء اور قدر جڑ فصلوں کی تخلیق.

علاوہ میں استعمال سے خوراک، فائدہ مند daikon کی خصوصیات یہ topically لاگو کرنے کی اجازت دیتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، یہ جس پیسنے یا poultices کے لئے استعمال کیا جاتا ہے tincture کے، تیاری کر رہا ہے. موسم سرما میں طویل مدتی سٹوریج کے لئے کی، daikon، سرکہ میں marinate یا اچار کر سکتے ہیں جو اس کی خصوصیات سے محروم نہیں کرتا.

ابھی جاپانی مولی نہ صرف جاپان میں بلکہ امریکہ، روس، ایشیا اور یورپ میں بڑی ہو گئی ہے. daikon (احتیاطی، ینٹیسیپٹیک، اینٹی بیکٹیریل، شفایابی غسل کے) کے فائدہ مند خصوصیات پر ان ممالک میں توجہ دی ہے. اس کے بڑے پیمانے پر استعمال کے باوجود، ہیں جو daikon contraindicated ہے لوگوں کی ایک قسم ہے. بالکل، جاپانی مولی معدے کی نالی کے کام کاج کو بہتر بناتا ہے اور hematopoietic اعضاء اور اخراج کے نظام کا تزکیہ. لیکن پیٹ کے السر، gastritis کے، جگر اور گردے میں مبتلا کرنے والے، upotreboeniem پہلے اس سبزی میں اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنے کی ضرورت ہو گی.

daikon میں ایک اور خاص خصوصیت ہے. یہ معمول کی حد میں جڑ فصلوں میں نقصان دہ مادہ جمع کرنے کے قابل ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ بھاری دھاتوں کے نمک کی ایک اعلی مواد کے ساتھ زمینوں میں بڑی ہو گئی ہے تو اس طرح جڑیں وہ بہتر ماحول اور حالات کے ساتھ جگہوں میں اضافہ ہوا daikon کے اس سے 3-4 گنا زیادہ ہو جائے گا.