فاسٹ فوڈ نمکین بیٹ. موسم سرما کے لئے نمکین بیٹ: کی ترکیبیں

کیننگ - ایک مزیدار موسم سرما کی بنیاد! کی غیر موجودگی میں (یا پاگل مہنگی) تازہ پھل اور سبزیوں کی گھریلو تیاری سے بہتر کچھ بھی ساتھ نہیں آیا کرتے. بدقسمتی سے، زیادہ تر گھریلو خواتین کھیرے اور ٹماٹر محدود. ایک انتہائی صورت میں، sauerkraut اور سے Lecho شامل ہے - ہم صرف لذیذ تحفظ پر غور کریں. ناحق جاتا بھول نمکین بیٹ، کے ساتھ ساتھ فاسٹ فوڈ. اور سوپ، اور سلاد، اور "انڈے" تیار کرنے کے لئے - لیکن یہ ایک عالمگیر خالی ہے. اس مضمون میں، ہم تاریخی طور پر قائم پاک کی نا انصافی کو دور کرنے کا فیصلہ کیا.

بس نمکین alyssum

کتنا آسان اسے بند کر دیا جاتا ہے غیر پیچیدہ ہدایت، آپ کو دیکھو نمکین بیٹ فاسٹ فوڈ. یہ چھوٹے جڑوں کو منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے کے لئے - ان کو مکمل طور پر بند کر دیا جا سکتا ہے. بلکہ بہت بڑے کاز کے لئے جانا. اہم بات - پریپریٹری مرحلے پر ایک ہی وقت تیاری Burachki لئے سائز کی طرف سے ان کو حل کرنے کے لئے. چوقبصور اچھا، ایک کپڑے کے ساتھ دھونا، دور اس چوٹیوں کو کاٹ، اور وہ تقریبا ایک گھنٹے کے لئے پکایا. پھر جڑوں ٹھنڈے پانی میں ٹھنڈا ہے - تو یہ آسان اور کم نقصانات جلد کھرچ کے ساتھ ہے. آپ سبزیاں بہت چھوٹے ہیں تو، آپ کے بینک کے پورے میں ڈال کر سکتے ہیں، فٹ نہیں ہے تو - تم کروگے بیٹ، مسالیدار سلائسین. ، کٹ یہ آسان ہے کے طور پر - ان کا فارم سے کوئی فرق نہیں پڑتا. چوقبصور سلائسین - خشک جراثیم سے پاک جار پانچ peppercorns اور gvozdichek، سب سے اوپر پر دو تیز پات پتی رکھ دیا. سرکہ کے نصف ایک گلاس میں ڈالا، اور جوش دو منٹ بھرنے ہے - پانی گھلنشیل نمک (عدد) اور چینی (فی مائع کی فی لیٹر نصف) میں اچار ہے. اچار بھرا جار، جراثیم سے پاک سات منٹ، محدود، الٹا دیا اور ٹھنڈک سے پہلے خود کو احاطہ.

مسالیدار "تنکے"

آپ "اب میں" فوری نمکین بیٹ ضرورت ہے تو، آپ کو مندرجہ ذیل نسخہ استعمال کر سکتے ہیں. چار چھوٹے جڑ پکڑے انہیں چھیل ابال اور داریوں میں کاٹ. تم، کورین گاجر کے لئے ایک grater استعمال کر سکتے ہیں اگر آپ کے پاس ہے تو. مضبوط، 9 فیصد سرکہ اور خوردنی تیل کی کنیکٹ تین spoonfuls بھرنے کے لئے. بالکل، تازہ grated بہتر، لیکن جاؤ اور دکان، لیکن بیرونی additives کے بغیر - ششماہی میں چینی، کالی مرچ، نمک کی ایک چائے کا چمچ اور ہارسریڈش کے ایک چمچ شامل کریں. Alyssum گرم اچار ڈالا جاتا ہے - اور ایک گھنٹے کے اندر اندر نمکین بیٹ کی ایک ترکاریاں حاصل، صرف پیاز اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ذائقہ گا. اس کو محفوظ کرنے اور کر سکتے ہیں - بہت بڑے مقدار میں کیا، جراثیم سے پاک کنٹینرز اور propasterizovat میں توسیع.

سیب سائڈر سرکہ میں بیٹ

نمکین کی تیاری تو موسم سرما کے لئے بیٹ، ترکیبیں بہت مختلف استعمال کیا جا سکتا ہے. تاہم، آغاز ہر جگہ تقریبا ایک ہی ہے: بیٹ، پکایا صاف، کاٹا اور بینکوں کو تقسیم کیا. فرق تو اچار بنا ہے. بہت سگندت چکبصور بدل جاتا ہے، مندرجہ ذیل کی ساخت سے بھرا ہوا. سیب کا رس کے نصف لیٹر اور ایک اسٹیک (50 جی) سیب کا سرکہ طور ملائیں. اس مرض میں نصف شہد ایک کپ اور نمک کی ایک چائے کا چمچ تحلیل. لونگ کا ایک بو کا تھوڑا سا شامل کرنے کے لئے. یہ حل جڑ فصلوں کی فی کلوگرام کافی ہے. انہوں نے بینکوں پر یکساں طور پر پھیل، اور ان میں باقی کی جگہ کو کھولتا ہوا پانی ہے جس میں سبزیاں پکایا کے ساتھ بھری ہوئی ہے. کے بارے میں 10 منٹ کے لئے لیٹر صلاحیت جراثیم سے پاک، اور پھر فوری طور پر نافذ کیا.

سینکا ہوا نمکین بیٹ

جڑ سبزیاں ابلی کہ nuance کی باورچی خانے سے متعلق نہیں ہیں - وہ مکمل طور پر نرم تک تندور میں سینکا ہوا جاتا ہے. جب ٹھنڈی - صاف، کاٹ اور سیب کے سلائسین کے ساتھ interspersed بینکوں کی طرف سے پیک (پھل تیزابیت لے) اور ہارسریڈش shavings کے. تمام مصالحے ذائقہ سرکہ - - پانی کے ایک کمزور سرکہ، نمک، دار چینی، لونگ اور چینی کے ساتھ ابالا جاتا ہے ایک quart جار کی ایک اسٹیک پر مبنی ہے. نتیجے نمکین پانی فاسٹ فوڈ نمکین بیٹ سے بھر جاتا ہے، بینکوں کو مضبوطی سے بند کر دیا اور نکال دیئے جاتے ہیں. تیار سنیک کل ہو جائے گا، اور موسم بہار تک ٹھنڈا میں ذخیرہ کیا جا سکتا.

جیرا ترکیب

ایک طویل وقت کے لئے برقرار رکھا جائے ضروری ہے - اس سے بھی روزہ نہ تیار کرنے کے لئے بیٹ تیار کریں. تاہم، یہ اتنی کشش آپ تک انتظار کر سکتے ہیں کہ باہر کر دیتا ہے "پک". یہ سردی میں ہوگا رکھیں؛ ابھی تک ان نقصانات نسخے ایک اورننیی ذائقہ سے پہلے پیلا پڑ. سب سے پہلے معیار کے جڑوں جوش صاف اور کاٹ. سلائسین ایک درمیانی درجے کے ہونا چاہئے. وہ ایک بڑا برتن کو شامل کریں، اور جیرا "آنکھ کی طرف سے" ڈالا جاتا ہے. اس مسالا پسند کرنے والوں، یہ افسوس نہیں ہو سکتا - اگر آپ کو اس سے بہت دور نہیں جا سکتے. اس کے بعد، پانی کا حصہ یہ بمشکل احاطہ کیا گیا تھا تاکہ ایک ٹھنڈی بیٹ میں ڈالا جاتا ہے. رقم کے باقی پہلے ہی گرم ہے رائی آٹا کے ساتھ پتلا اور کنٹینر میں بھرا ہوا. پانی کی کل رقم - فی 10 کلو چوقبصور آٹھ لیٹر. آٹے کا چمچ کی ضرورت ہے. اہلیت احاطہ کرتا ہے، جبر کے نیچے دبایا اور دو ہفتے کے لئے ایک گرم میں چھوڑ دیں. پھر ایک ٹھنڈی میں منتقل اور آہستہ آہستہ نیچے تک خالی کر دیا.

مسالیدار چکبصور

آپ کو موسم سرما کی ترکیبیں کے لئے مسالیدار اور flavorful نمکین بیٹ کو پسند ہے تو آپ کو ایک طویل اور مختلف فہرست میں سے منتخب کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے مثال کے طور پر کرنے کی کوشش کریں. تیار چکبصور بینکوں کی طرف سے سڑے، ڈال دھنیا، لونگ، جائفل، dill کے بیج، allspice کو (اگر آپ کو کیا پسند ہے کا کتنا) اور سیب کا جوس کا ایک آدھا لیٹر پر مشتمل ہے جس میں اچار ڈالا، نصف سرکہ ایک کپ (بہتر بھی سیب)، چینی کی ایک پہاڑی کے پانچ چمچ اور ایک - نمک. یہ سب کچھ اس جوش اور بینکوں میں ڈالا جاتا ہے. Pasterizuem، رول، صاف - فاسٹ فوڈ بیٹ تیار نمکین.

بیٹ اور پیاز

اس ہدایت میں، آپ کو بھی کرنا جڑیں پہلے سے علاج کی ضرورت نہیں ہے! انہوں نے صاف، کٹ پلیٹیں برتن میں شامل کیا اور نصف سائڈر سرکہ کے پانی گلاس اور مائع شہد کی ایک ہی رقم کے ایک لیٹر کے ساتھ بھر رہے ہیں کر رہے ہیں. پانی شامل نمک کے چمچ، جلد carnation اور کے Peppercorn. تین منٹ کے لئے ابلتے یہ alyssum حل، پھر پیاز بجتی ہے کے گرم، موٹی ردوبدل تہوں کے ساتھ کنٹینرز میں سڑے. پیاز اور بیٹ برابر ہونا چاہئے. سبزیاں چوقبصور سے اچار بھرا اور ڈبے 15 (اگر لیٹر) 10 منٹ کے لئے پاغربریقرت ہیں (لٹر منزل ہے) اور. لپٹے اور ہٹا رہے گا.