سائڈر - گھر پر سیب کی شراب

آپ فصل سیب. جام ، اور compotes پکایا جاتا ہے اور سیب تھے. اور کیا جام، جیلی اور خشک پھل کے علاوہ میں، یہ مفید پھل سے کیا جا سکتا ہے؟ مثال کے طور پر، گھر میں سیب سے شراب، لیکن ایک اور طریقہ میں - سائڈر. سائڈر پینے کم شراب مواد سے ملاقات کی. بنیادی طور پر سیب کے رس کی یہ مشروبات تیار کریں، لیکن مستثنیات موجود ہیں. ایپل جوس خمیر اضافہ کئے بغیر خمیر، نتیجہ ایک مزیدار اور پینے کے لئے آسان ہے.

گھر میں ایپل شراب کم لاگت اور ذائقوں کی ایک قسم پر منحصر ہے سیب قسم. سیب کا رس چینی شامل کریں اور خمیر ہے. ان کے طریقہ کار کا نتیجہ ایک جام کے بارے میں 6 فیصد، سنہری رنگ اور سیب کی گہری ذائقہ کے ساتھ ایک قلعہ بن رہا ہے. پینے میں کتنی چینی کے لحاظ سے، سائڈر کئی اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے:

1. خالص شکل میں سائڈر. پانی کے بغیر تیار.
2. سائڈر پتلا. پانی کی ایک چھوٹی سی رقم شامل کریں.
3. میٹھی سائڈر.
4. خشک سائڈر.
5. اتیجیت سائڈر.
6. چمک سائڈر.

ایک سوادج کھانا پکانا کرنے کے لئے سیب سے شراب کے گھر میں، آپ windfalls کی یا کسی دوسرے سیب کا استعمال کر سکتے ہیں. انہیں دھو، چھیل اور بیجوں کو ہٹانے، نقصان پہنچا.

سیب juicer کے ذریعے کی یاد آتی ہے یا ٹھیک grater پر گھسنا. ایک بڑے کٹوری میں منتقل. تین دن کے لئے کھڑے ہیں. دو کے اندر اندر دنوں سیب وقفے وقفے سے ہلچل. کل رات بالکل چھو نہیں کیا. تیسرے دن، گودا نکال دیں اور چینی شامل کریں. چینی کی ذائقہ کے لئے، مثال کے طور پر، آپ کو ایک چاہتے ہیں تو اضافہ کریں شیرینی شراب، عملدرآمد سیب کی فی لیٹر چینی کی چار گرام، خشک کا اضافہ - دو سو گرام. اس کے بعد، گھر میں سیب کی شراب، ایک بند کنٹینر میں ڈال. ٹینک بھریں مکمل نہیں ہے، جھاگ کے لئے ایک جگہ رہنا چاہئے. ایک تیار برتن میں ایک سوراخ بنانے اور اس میں ٹیوب داخل کریں. ٹیوب ایک گلاس پانی میں نچلے باہر. کسی گرم جگہ میں ڈال دیا. چھ ہفتوں کے لئے شراب کے بارے میں بھول جاؤ. ہٹانے کے بعد، ٹیوب ہٹا دیں. حل کرنے کے لئے شراب دے دو. شراب، ایک صاف برتن میں ڈال تلچھٹ کے ساتھ اسے ملا رکھنے کی کوشش کریں. دو سے چار ماہ کے لیے ایک صاف برتن میں زور. اس سے فارغ ہونے کے بعد ہی شراب کی بوتل ہے اور ڑککن بند.

کس طرح گھر میں سیب سے شراب بنانے کے لئے. ترکیبیں

ایپل سائڈر اور شہد

آپ کی ضرورت ہو گی:

• سیب، آٹھ کلو گرام؛
• پانی کے چھ لیٹر؛
• نصف شہد کا ایک کلو.

آپ کسی بھی سیب کا استعمال کر سکتے ہیں. ایک صاف کینوس بیگ میں سے چار ٹکڑوں اور جگہ میں سے ہر ایک کو کاٹو. مضبوطی بیگ ٹائی. تامچینی کے ایک کٹوری میں جگہ. ایک لکڑی سیب کے ساتھ اوپر احاطہ چاروں، یہ بوجھ کے نیچے ایک گرڈ، پریس کے ساتھ بہتر ہے. اس کے بعد ابلا ہوا پانی اور شہد سے تیار شربت ڈال. ایک کپڑے سے احاطہ. پانچ ہفتوں کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں خمیر کرنے کے لئے چھوڑ دیں. اس وقت کے بعد، ایک صاف برتن میں سائڈر ڈال. ایک بار پھر باقی گودا بھرنے فیوژن سائڈر کی رقم میں ایک ہی شربت. پانچ ہفتوں کے بعد، ایک بار پھر تیار سائڈر ڈال کرنے کے لئے. تیسری بار گودا ڈالو. اس سب کے بعد، سائڈر کے تینوں ایک دوسرے کے ساتھ اختلاط. نو ماہ کے لئے حل کرنے کے رکھو. آخر سائڈر خمیر ہو بوٹلنگ، احاطہ اور ابال کے عمل کو روکنے کے لئے سردی میں ایک اور چار ہفتوں پکڑ جب.

سائڈر ملایا - سیب اور ناشپاتی سے

آپ کی ضرورت ہو گی:

• سیب اور ناشپاتی (ایپل ہونا چاہئے سے زیادہ ایک تہائی)؛
• پانی؛
• elderberry پھولوں؛
• دھنیا.

چینی شامل نہ کرنے کے لئے، ناشپاتی میٹھی اور ھٹی سیب لے. پھل واش. چھیل، بیج، بوسیدہ حصوں کو ہٹا دیں. ایک puree میں کچلنے. تامچینی کے ایک کٹوری میں ڈال دیا، گوج کا ایک ٹکڑا کے ساتھ احاطہ. دو دن کے لئے ایک گرم جگہ میں ڈال دیا. بڑے پیمانے پر اختلاط کرنے کے لئے ہر پانچ گھنٹے میں مت بھولنا. اس کے بعد ایک پریس، نتیجے میں رس میں puree کے رکھ دیا، ایک گلاس جار میں ڈال. نتیجے سانی کی مقدار سے زیادہ پانی ڈالو اور اختلاط. پانچ دنوں کے لئے خمیر سانی چھوڑ دیں. نتیجے سائڈر ایک گوج بیگ میں مصالحے ڈال، بزرگ اور دھنیا ڈال دیں. ابال، سائڈر کشیدگی کے اختتام تک. stoppers کے ساتھ مناسب کنٹینرز میں ڈالو. ایک ماہ کے لئے ایک سیاہ جگہ میں اڑےلنا چھوڑ. اس کے بعد یہ نشے میں ہو سکتا ہے.

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، گھر میں شراب کی تیاری کوئی خاص مصنوعات اور اشیاء کی ضرورت نہیں ہے. سیب سائڈر کے باغ بنائیں مزیدار ہے - کسی بھی جشن کے لئے ایک جام.