خزاں مشروم. Armillaria mellea - ایک خطرناک ڈبل (نام)

خزاں مشروم اگست کے اختتام کے قریب جنگل میں ظاہر کرنے کے لئے شروع. انہوں نے ستمبر کے پورے پہلی ششماہی جمع کر سکتے ہیں. خزاں مشروم لہروں میں اگاتے ہیں. ہر سال میں موسمی حالات پر منحصر ہے ان کوک کی 2-3 لہروں، جن میں سے سب سے پہلے عام طور پر سب سے زیادہ پرچر ہے ہو سکتا ہے. خزاں شہد کی ترقی کی ایک اور خصوصیت سے Agaric - وہ تیزی سے اور دریادلی دکھائے جاتے ہیں، اور پھر بالکل اسی طرح جیسے اچانک غائب. لہذا، "خاموش شکار" کے شائقین یہ مجموعہ کے آغاز کی کمی محسوس نہ اہم ہے.

کچھ جنگلوں میں اس قسم پایا؟

مشروم شہد سے Agaric خزاں ایک میٹرو ہمارے عرض بلد کے طور پر سمجھا جا سکتا ہے. یہ تقریبا کسی بھی جنگل، جن کی عمر 30 سال سے زیادہ ہے میں پایا جا سکتا ہے. مشروم درختوں کی 200 سے زیادہ پرجاتیوں بڑھ. عام طور پر، یہ کوک خشک درخت کے تنوں پر کالونیاں، گر درختوں، تنے، جڑیں ظاہر اور جاندار پودوں کے تنوں. اکثر سپروس اور برچ درختوں پر پایا مشروم، تھوڑا کم وہ دیودار، چنار اور بلوط کے درختوں پر پایا جا سکتا ہے. لکڑی مشروم - orderlies جنگلات معتدل زون کی. مردہ لکڑی پر آباد ہے، وہ اس کو تباہ. حیاتیاتی میں مادہ کی سائیکل جو مشتمل ہے جن میں قیمتی اجزاء کو واپس. ایک میں اور ایک ہی جگہ خزاں مشروم ایک قطار میں 15 سال تک جمع کیا جا سکتا ہے. اس مدت کے بعد، لکڑی مکمل طور mycelium کے تباہ کر دیا ہے.

کالونیاں خزاں شہد agarics بہت دریادلی اگاتے ہیں. سے ایک سٹمپ کے ساتھ آپ کو قیمتی مشروم کے چند لیٹر کو جمع کر سکتے ہیں. نہ کھولے ہوئے ٹوپی کے ساتھ نوجوان مشروم تنے کے ساتھ مل کر جمع کر رہے ہیں. اضافہ ہوا فنگس میں صرف ٹوپیاں کاٹ رہا ہے. ان کے پاؤں کی پرورش کی قیمت نہیں ہیں.

ان کوک کے لئے کئی ترکیبیں ہیں. مشروم جوش جا سکتا اچار، خشک اور نمک اور بھون. جمع مشروم mycelium کے، جس میں اگلے سال آپ کو ایک امیر کی فصل دے گا کو نقصان نہ تو کے طور پر ان کے پاؤں کی لکڑی "جڑوں کی طرف سے" سے باہر ھیںچو کرنے کے لئے، کی ضرورت نہیں ہے جب.

احتیاطی اقدامات

تاہم، جنگل میں جانے، یہ ضروری ذہن میں احتیاطی تدابیر برداشت کرنا ہے. کئی کھانے کی مشروم زہریلی ڈبلز ہیں، تو کوئی سال کی وینکتتا کے بغیر گزر جاتا ہے. جنگل میں جانے سے پہلے یہ آپ کو جمع کرنے کے لئے چاہتے ہیں کہ اقسام کے نہ صرف علامات کا معائنہ کرنے کے لئے اہم ہے، لیکن ان کی طرح، بہتر ہے جو کمی محسوس کرنے کے لئے. صرف خوردنی، آپ کی صحت کا خطرہ نہیں ہے، بہتر یہ جنگل میں چھوڑنے کے لئے - آپ کو اس مخصوص مشروم کہ اس بات کا یقین نہیں ہیں، تو!

خوردنی اور زہریلی مشروم کے بارے میں خرافات کا ترک کرنا

آپ "پر پرانے بیویوں 'مشورہ ہے کہ کس طرح زہریلی مشروم سے خوردنی تمیز کرنے کی بات نہ کرنا چاہئے. مثال کے طور پر، کچھ لوگ سنجیدگی کہ زہریلی پرجاتیوں کسی بھی جنگلی جانوروں یا سنیئلز کھایا نہیں کر رہے ہیں یقین ہے کہ. اس بیان کی ہیتواباس، آپ خود دیکھ سکتے ہیں - انسانوں نے اپنی زندگی کے مسائل کے بغیر toadstool پیلا بھی مہلک کرنے slugs اور کیڑوں کھاتے ہیں. جنگل کے کے edibility یقینی بنانے کے لئے ایک اور "یقین ہے کہ آگ" طریقہ - چاندی کے چمچ (یا بلب) نے ان کے ساتھ گرمی کھانا پکانے جب.

وہ اداسی چھانا نہیں ہے تو، اس کا مطلب ہے کہ کوک کے درمیان کوئی زہریلی ہیں کہیں. بالکل، یہ سچ نہیں ہے. سلور مثال، مشروم کے لئے، سیاہ بن سکتا ہے، لیکن اسی کے ساتھ گرم کیا جب اس کا رنگ تبدیل نہیں کریں گے پیلا toadstool. تم اسے اپنے آپ کو چیک نہیں کر سکتے ہیں، لیکن پھر بھی ایسے تجربات کا بندوبست کرنے سے بہتر. اس کے علاوہ، لوگ افسانوں زنگ آلود لوہے یا سانپ گھونسلوں قریب اگنے تو مشروم زہریلی ہیں کہ موجود ہیں. یہ کہانیاں لوک کہانیوں کے طور پر دلچسپ ہے، لوککتاوں کے طور پر علاج کیا، لیکن کوئی عملی کی قیمت ہے کرنا ضروری ہے.

میں زہریلی مشروم کی علامات کا علم کرنے کے لئے کی ضرورت ہے؟

کچھ پرامید لوگ ایمان زہریلی مشروم نادر ہیں، تاکہ ان کی مخصوص خصوصیات کے ساتھ فکر نہیں کرتے جو کی کوئی کم مضحکہ خیز اور خطرناک عقیدہ. اصل میں، ہمارے جنگلوں میں ان میں سے تقریبا 10 ہمارے لئے مہلک کے ساتھ، کے بارے میں 90 ایسے پرجاتیوں پایا جا سکتا ہے.

بالکل، یہ مشروم کی وینکتتا سے بچنے کے لئے ترتیب میں، وہ صرف گروسری اسٹورز میں خریدنے کی ضرورت ہے اس کا مطلب یہ نہیں ہے. اس مضمون کا مقصد - ریڈر علم کی اہمیت نہ صرف سوادج اور خوردنی پرجاتیوں، بلکہ نشانیاں جن سے وہ زہریلی ڈبلز سے پہچانا جا سکتا ہے ظاہر کرنے کے لئے.

مشروم خزاں Armillaria ڈبلز

نشانیاں کہ خوردنی پرجاتیوں زہریلی مشابہت سکتی ہیں. اور اسی طرح کے معاملات، بہت بہت. مشروم pickers کے درمیان نام سے جانا جاتا جوڑا "Armillaria mellea - ایک خطرناک ڈبل." محل وقوع کے جھوٹے اندازوں - اخادی قرابتی نام. خزاں تخمینے کے ساتھ کچھ مماثلت ہے کہ کئی پرجاتیوں کی ایک عام نام ہے. یہ کوک نسل اور hypholoma Psalitrella سے تعلق رکھتے ہیں. زہریلی - ان میں سے کچھ صرف، اخادی کچھ سمجھا. انفرادی پرجاتیوں کے حوالے سے اب بھی یہ انہیں مشروط خوردنی غور کرنے کے لئے ممکن ہے کہ آیا کے بارے میں بات چیت موجود ہیں. تاہم، واضح ثبوت ہے کہ اس شخص کو کھانے کے لئے ان کا استعمال کرتا ہے جو اپنے آپ کو تکلیف نہیں، نہیں. لہذا یہ خطرہ مول لے کر اور کلیکشن صرف شہد agarics خزاں کو محدود کرنے کے لئے بہتر نہیں ہے. خاص طور پر جنگل ان کی ایک بہت میں موسم میں.

کہاں غیر خوردنی اور زہریلی نظر alikes موجود ہیں؟

جھوٹی مشروم خوردنی طور پر ایک ہی مقامات میں بڑھنے - سٹمپ، گر درختوں اور لائیو کے درختوں پر، تاکہ ایک نوسکھئیے مشروم شکاری ایک غلطی کر سکتے ہیں. اس بات کا یقین ہے کہ آپ جنگل سے جمع ہوئے ہیں کھایا جا سکتا ہے ہو جائے کرنے کے لئے، یہ کھانے کی مشروم اور ان کے خطرناک منصبوں کی علامات کا علم کرنے کے لئے ضروری ہے.

Armillaria جھوٹے Armillaria خزاں سے اختلافات

خطرناک ڈبل آسانی سے اس congener خوردنی سے ممیز کیا جا سکتا ہے.

آپ توجہ دینا چاہئے پہلی بات - یہ ٹوپی کا رنگ ہے. خوردنی Armillaria میں یہ گہری بھوری زرد کرنے خاکستری طرف سے ایک رنگ ہے. اور پرانے مشروم نوجوانوں کے مقابلے میں عام طور پر سیاہ ہیں. حصے ٹوپیاں، سورج سے پناہ، عام طور پر بہت ہلکا ہے. Armillaria خزاں خطرناک منصب اکثر ایک روشن باعث رنگ کاری ہے.

دوسری مخصوص خصوصیت - تنازعہ کا رنگ. خوردنی شہد میں سے Agaric وہ سفید ہیں، اس لئے مشروم کے پرانے ٹوپیاں آپ کو سفید پیچ دیکھ سکتے ہیں. یہ بحث ہے. ان کی مدد سے مشروم حل. جانچ پڑتال کی جانی چاہئے کہ تیسری بات - جھلی Armillaria کی ٹانگ پر "سکرٹ" کی موجودگی. جھوٹی Armillaria mellea نہیں کرتا. یہ سہولت آپ کو توجہ دینا چاہئے جس میں سب سے اہم امتیاز ہے. "سکرٹ" خزاں Armillaria نوجوان مشروم پر چھا، حفاظتی کا احاطہ کرتا ہے کے اوشیشوں کی نمائندگی کرتا ہے. خطرناک ڈبل Armillaria اس موسم خزاں احاطہ کرتا ہے.

مشروم ٹوپی کے اندر رنگ پلیٹیں - چوتھا فرق، خطرناک ڈبل Armillaria خزاں اجاگر کرنے کے لئے مدد کرتا ہے. ایک نوجوان مشروم اور پرانے اوپر سبز زیتون تو یہ بہتر ہے جس کے ساتھ غیر خوردنی پرجاتیوں میں، معاملات، پیلے پلیٹ ہے نہیں. خزاں شہد سے Agaric خصوصیت کریم، خاکستری یا پیلا پیلے رنگ پلیٹوں کے لیے.

پانچویں فرق - مشروم ٹوپی کی سطح. خزاں شہد agarics میں یہ چھوٹے ترازو کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. اور ان کے رنگ کی ٹوپی خود سے بھی عام طور پر سیاہ ہے. لیکن پرانے مشروم فلیکس کھو دیتے ہیں اور ہموار ہو جاتے ہیں. یہ ان سے overgrown مشروم کی پرورش کی قیمت پہلے سے ہی نہیں ہے کہ سچ ہے، تاکہ وہ مشروم میں دلچسپی نہیں ہیں.

اس کی بو - خوردنی مشروم کی تمیز کرنے میں مدد ملے گی جس کے چھٹے خصوصیت،. Armillaria خزاں اچھا بو آ رہی ہے، لیکن مولڈ کی بو جھوٹے فراہم کرتا ہے.

اختتام

ان خصوصیات کے علم Armillaria mellea تمیز کرنے کے قابل ہو جائے کرنے کے لئے کافی ہو جائے گا. فوٹو مشروم آپ کو ایک غلطی نہیں کرے گا. لیکن اس سے بھی بہتر ایک تجربہ کار ماہر جو کہ کس طرح موسم خزاں مشروم کی طرح نظر کے لئے آپ کو دکھائے گا لینے کے لئے. آپ اپنی آنکھوں سے انہیں دیکھ بار، آپ کو کسی بھی دوسری قسم کے ساتھ ان کا اختلاط کرنے کے لئے مشکل ہو جائے گا. لیکن بڑھیا proruha ہے، لہذا مشروم کا بنیادی قاعدہ نہیں بھولنا: "مجھے یقین نہیں ہے - نہیں لیتے"